Prăjitura Kinder felie de lapte sau Milchschnitte

Prăjitura Kinder felie de lapte sau Milchschnitte este una dintre acele prăjituri despre care poți spune că este pe cât de simplă, pe atât de gustoasă. În plus, este adorată de copii.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 5 aprilie 2023, 6:29

Prăjitura are la bază două blaturi cu cacao mai speciale, dense și ușor umede. Între acestea, se răsfață o delicioasă cremă de lapte cu o textură onctuoasă și aromă de miere. Este preparată din smântână pentru frișcă naturală, miere și lapte condensat.

Aspectul prăjituri este atât de uniform, iar contrastul de texturi și culori este cuceritor. Merită preparată atât pentru deliciul dulce al zilei, cât și pentru un platou cu prăjituri festive.

Urmărește mai jos rețeta detaliată pentru a o prepara și tu și a-ți răsfăța familia și prietenii cu gustul ei deosebit.

Prăjitura Kinder felie de lapte – Ingrediente

Ai nevoie de două tipuri de ingrediente pentru a realiza așa prăjitură delicioasă și cu aspect uniform.

Reclamă

Pentru blaturile cu cacao, preparate într-o tavă de 33/43 cm:

  • 8 ouă de mărime medie
  • 100 gr de zahăr
  • 100 gr de miere albine
  • 100 ml de lapte
  • 100 ml de ulei
  • 50 gr de griș cu granulație fină
  • 50 gr de cacao
  • 150 gr de făină
  • 5 gr praf copt.

Pentru crema de lapte:

  • 475 ml de lapte condensat
  • 350 ml de frișcă naturală lichidă
  • 2 linguri de miere
  • 15 gr de gelatină
  • 50 ml de lapte
  • 30 gr de zahăr vanilinat
  • 1 praf de sare.
Reclamă

Prăjitura Kinder felie de lapte – Mod de preparare

Începe cu pregătirea compoziției pentru blaturile prăjiturii. Adună pe masa de lucru toate ingredientele și pornește cuptorul la 180 de grade Celsius.

Ia două boluri și separă în ele albușurile de gălbenușuri. Presară puțină sare peste albușuri și mixează-le energic până când devin spumoase. Adaugă lingură cu lingură zahărul, în timp ce mixezi energic. Te oprești din mixat atunci când bezeaua devine fermă.

În bolul cu gălbenușuri adaugă mierea, uleiul și laptele. Omogenizează bine și acest amestec.

Apoi, amestecă făina cu praful de copt, pudra de cacao și grișul. Trece amestecul prin sită și adaugă-l în compoziția de gălbenușuri. Încorporează în această compoziție și bezeaua de albușuri, adăugată treptat. Pune hârtie de copt în două tăvi de aceleași dimensiuni și întinde în ele compoziția împărțită în mod egal. Coace blaturile cu cacao timp de 20 de minute la 180 de grade Celsius. Le poți coace în același timp, folosind funcția de ventilație a cuptorului.

Descoperă aici și rețeta pentru prăjitura Krem a la Krem.

Cum prepari crema de lapte cu miere

Mai întâi, pune gelatina la hidratat în lapte. Apoi, diluează pe baie de aburi și las-o la răcit. Mixează smântâna pentru frișcă, până când devine fermă. Adaugă zahărul vanilinat și continuă mixarea. Adaugă laptele condensat, mierea și un praf de sare. Aceasta ajută la accentuarea gustului. La final, adaugă gelatina diluată și amestecă intens pentru omogenizarea compoziției.

Cremă de lapte într-un bol cu lingură
Crema se prepară din smântână cu lapte condensat și miere / Shutterstock

Așază o folie de prospețime în tava în care ai copt blaturile. Pune primul blat cu cacao în tavă, după răcirea completă.

Peste acesta, întinde crema de lapte și niveleaz-o uniform. Apoi, așază peste cremă al doilea blat cu cacao. Pune blatul cu partea de la baza tăvii deasupra pentru partea de jos este întotdeauna uniformă. Partea de deasupra se mai deformează în timpul coacerii. Acoperă prăjitura Kinder felie de lapte cu o folie de prospețime și pune-o la rece pentru câteva ore.

Colaj de poze cu montarea prăjiturii Kinder
Prăjutura se acoperă cu folie pentru a se frăgezi / Shutterstock

O poți lăsa chiar de pe o zi pe alt pentru a se porționa perfect.

Două porții de prăjitura Kinder felie de lapte sau Milchschnitte pe o farfurie cu două tacâmuri
Prăjitura se va porționa mai frumos a doua zi / Shutterstock

Dacă mai dorești și alte rețete de prăjituri celebre îți recomandăm să încerci una dintre cele mai populare prăjituri cu tradiție în bucătăria românească, prăjitura Mălai dulce.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Imagine cu harta tuturor semnelor zodiacale, folosite pentru a ilusta horoscopul zilnic.
Horoscop zilnic
Horoscopul zilei de 21 noiembrie 2025. Peștii sunt asumați. Află ce se întâmplă cu zodia ta
Horoscopul zilei de 21 noiembrie 2025 spune că astrele scot la iveală motivația interioară, dar și dorința de schimbare, iar pentru unele zodii acest impuls poate aduce transformări neașteptate. Este o zi în care...
2
O femeie frumoasă care reprezintă una dintre cele 3 semne zodicale care vor experimenta o iubire profundă pe 20 noiembrie 2025
Horoscop
3 semne zodiacale vor experimenta o iubire profundă pe 20 noiembrie 2025. Află dacă te numeri printre ele
3 semne zodiacale vor experimenta o iubire profundă pe 20 noiembrie 2025. Acești nativi vor avea parte de surprize plăcute și de momente care le pot schimba viața. Astrele spun că este o perioadă...
3
Georgeina Rodriguez poartă o rochie neagră cu părul prins în coc
Divertisment
Ce ținută a purtat Georgina Rodriguez la Casa Albă. Viitoarea soție a lui Cristiano Ronaldo și-a etalat formele de invidiat
Modelul și influencerul de origine argentiniană s-a logodit cu fotbalistul celebru în 2025. Vezi ce ținută a purtat Georgina Rodriguez la Casa Albă. Viitoarea soție a lui Cristiano Ronaldo și-a etalat formele de invidiat....
4
Faimoși care se țin în brațe pe un fundal deschis la culoare
Divertisment
A obținut un ordin de restricție împotriva fostului soț și acum a ținut să facă primele declarații. Ce a punctat vedeta
Aflată la un eveniment în Los Angeles, aceasta a vorbit despre cel mai recent eveniment din viața personală. A obținut un ordin de restricție împotriva fostului soț și acum a ținut să facă primele...
5
Meghan Markle și Prințul Harry stau unul lângă celălalt pe un fundal închis la culoare
Familia Regală
Kim Kardashian „i-a prins” mințind pe Ducii de Sussex. Ce a descoperit vedeta
După ce vedeta a șters pozele cu Prințul Harry și Meghan Markle de la ziua mamei sale, aceștia au continuat să fie în centrul atenției. Kim Kardashian „i-a prins” mințind pe Ducii de Sussex....
PARTENERI
×