Reclamă

Prăjitura Kinder felie de lapte sau Milchschnitte

Prăjitura Kinder felie de lapte sau Milchschnitte este una dintre acele prăjituri despre care poți spune că este pe cât de simplă, pe atât de gustoasă. În plus, este adorată de copii.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 5 aprilie 2023, 6:29

Prăjitura are la bază două blaturi cu cacao mai speciale, dense și ușor umede. Între acestea, se răsfață o delicioasă cremă de lapte cu o textură onctuoasă și aromă de miere. Este preparată din smântână pentru frișcă naturală, miere și lapte condensat.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Aspectul prăjituri este atât de uniform, iar contrastul de texturi și culori este cuceritor. Merită preparată atât pentru deliciul dulce al zilei, cât și pentru un platou cu prăjituri festive.

Urmărește mai jos rețeta detaliată pentru a o prepara și tu și a-ți răsfăța familia și prietenii cu gustul ei deosebit.

Prăjitura Kinder felie de lapte – Ingrediente

Ai nevoie de două tipuri de ingrediente pentru a realiza așa prăjitură delicioasă și cu aspect uniform.

Reclamă

Pentru blaturile cu cacao, preparate într-o tavă de 33/43 cm:

  • 8 ouă de mărime medie
  • 100 gr de zahăr
  • 100 gr de miere albine
  • 100 ml de lapte
  • 100 ml de ulei
  • 50 gr de griș cu granulație fină
  • 50 gr de cacao
  • 150 gr de făină
  • 5 gr praf copt.

Pentru crema de lapte:

  • 475 ml de lapte condensat
  • 350 ml de frișcă naturală lichidă
  • 2 linguri de miere
  • 15 gr de gelatină
  • 50 ml de lapte
  • 30 gr de zahăr vanilinat
  • 1 praf de sare.
Reclamă

Prăjitura Kinder felie de lapte – Mod de preparare

Începe cu pregătirea compoziției pentru blaturile prăjiturii. Adună pe masa de lucru toate ingredientele și pornește cuptorul la 180 de grade Celsius.

Ia două boluri și separă în ele albușurile de gălbenușuri. Presară puțină sare peste albușuri și mixează-le energic până când devin spumoase. Adaugă lingură cu lingură zahărul, în timp ce mixezi energic. Te oprești din mixat atunci când bezeaua devine fermă.

În bolul cu gălbenușuri adaugă mierea, uleiul și laptele. Omogenizează bine și acest amestec.

Apoi, amestecă făina cu praful de copt, pudra de cacao și grișul. Trece amestecul prin sită și adaugă-l în compoziția de gălbenușuri. Încorporează în această compoziție și bezeaua de albușuri, adăugată treptat. Pune hârtie de copt în două tăvi de aceleași dimensiuni și întinde în ele compoziția împărțită în mod egal. Coace blaturile cu cacao timp de 20 de minute la 180 de grade Celsius. Le poți coace în același timp, folosind funcția de ventilație a cuptorului.

Descoperă aici și rețeta pentru prăjitura Krem a la Krem.

Cum prepari crema de lapte cu miere

Mai întâi, pune gelatina la hidratat în lapte. Apoi, diluează pe baie de aburi și las-o la răcit. Mixează smântâna pentru frișcă, până când devine fermă. Adaugă zahărul vanilinat și continuă mixarea. Adaugă laptele condensat, mierea și un praf de sare. Aceasta ajută la accentuarea gustului. La final, adaugă gelatina diluată și amestecă intens pentru omogenizarea compoziției.

Cremă de lapte într-un bol cu lingură
Crema se prepară din smântână cu lapte condensat și miere / Shutterstock

Așază o folie de prospețime în tava în care ai copt blaturile. Pune primul blat cu cacao în tavă, după răcirea completă.

Peste acesta, întinde crema de lapte și niveleaz-o uniform. Apoi, așază peste cremă al doilea blat cu cacao. Pune blatul cu partea de la baza tăvii deasupra pentru partea de jos este întotdeauna uniformă. Partea de deasupra se mai deformează în timpul coacerii. Acoperă prăjitura Kinder felie de lapte cu o folie de prospețime și pune-o la rece pentru câteva ore.

Colaj de poze cu montarea prăjiturii Kinder
Prăjutura se acoperă cu folie pentru a se frăgezi / Shutterstock

O poți lăsa chiar de pe o zi pe alt pentru a se porționa perfect.

Două porții de prăjitura Kinder felie de lapte sau Milchschnitte pe o farfurie cu două tacâmuri
Prăjitura se va porționa mai frumos a doua zi / Shutterstock

Dacă mai dorești și alte rețete de prăjituri celebre îți recomandăm să încerci una dintre cele mai populare prăjituri cu tradiție în bucătăria românească, prăjitura Mălai dulce.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Cercul zodiacal cu toate cele 12 zodii pe un fundal închis la culoare
Horoscop
Ce poate manifesta fiecare zodie în parte la începutul lunii septembrie. Explicațiile astrologilor
Nativii se află tot mai aproape de dorințele lor, iar iubirea și prietenia îi salvează și de această dată. Află ce poate manifesta fiecare zodie în parte la începutul lunii septembrie și cum prietenia...
2
O femeie care se plimbă pe plajă
Sănătate
Cum să folosești mersul pe jos pentru a slăbi după vârsta de 50 de ani. Care e secretul scăderii în greutate cu minimum de efort
Descoperă secretul scăderii în greutate după 50 de ani cu sfatul unui kinetoterapeut. Află cum să folosești mersul pe jos pentru a slăbi, după o vârstă când metabolismul a încetinit deja destul de mult....
3
Georgina Rodriguez în costum de baie alături de Cristiano Ronaldo pe un iaht
Divertisment
Cristiano Ronaldo a făcut dezvăluiri neașteptate despre relația sa cu Georgina Rodriguez. Jucătorul de fotbal a fost mai sincer ca niciodată
Cristiano Ronaldo a făcut dezvăluiri neașteptate despre relația sa cu Georgina Rodriguez. Jucătorul de fotbal a fost mai sincer ca niciodată. Presa susține că acesta ar fi dat de înțeles că s-a căsătorit în...
4
Ben Affleck în timp ce pleacă de la birou după ce s-a întâlnit cu Jennifer Lopez
Divertisment
Jennifer Lopez și Ben Affleck s-au întâlnit pentru prima dată după divorț. Momentul tensionat a fost surprins de fotografi
Jennifer Lopez și Ben Affleck s-au întâlnit pentru prima dată după divorț. Momentul tensionat a fost surprins imediat de fotografi. Reuniunea lor ține primele pagini ale presei internaționale. Cei doi foști soți nu reușesc...
5
Jennifer Lopez a mers la mall cu copiii ei după divorțul de Ben Affleck
Divertisment
Cum a sărbătorit Jennifer Lopez divorțul de Ben Affleck. Fanii au fost surprinși să o vadă pe divă în astfel de ipostaze
Fotografii au surprins cum a sărbătorit Jennifer Lopez divorțul de Ben Affleck. Vedeta latino a fost însoțită de copiii săi și un grup de prieteni. Cântăreața pare că a trecut peste dezamăgirile în dragoste...
PARTENERI
×