Reclamă

Prăjitura Verdens Beste. Cea mai bună prăjitură din lume

Prăjitura Verdens Beste, în traducere „cea mai bună prăjitură din lume”, este o prăjitură tradițională norvegiană, apărută în jurul anilor ’30. În anul 2002 a fost votată prăjitura națională a Norvegiei. Descoperă mai jos rețeta acestui desert cu aromă de migdale.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 24 ianuarie 2023, 6:12

Este o prăjitură care are la bază un blat dens și ușor umed, iar deasupra bezea cu migdale. Separat, se prepară și o delicioasă cremă de vanilie, alături de care se savurează Verdens Beste. Opțional, blatul se poate secționa și umple cu crema de vanilie.

Indiferent dacă optezi să adaugi crema între blaturi sau o servești separat, în boluri, prăjitura este absolut delicioasă și chiar își merită denumirea de cea mai bună din lume.

Prepar-o și tu pentru a te convinge, inspirându-te din rețeta pe care ți-o oferim mai jos, alături de lista completă de ingrediente și modul de preparare pas cu pas.

Prăjitura Verdens Beste – Ingrediente

Ai nevoie pentru prepararea delicioasei prăjituri de ingrediente pentru blat, ingrediente pentru bezea și alte ingrediente pentru crema de vanilie.

Reclamă

Pentru blat într-o formă rotundă cu diametrul de 32 cm:

  • 4 ouă de mărime medie
  • 100 gr de zahăr pudră
  • 100 gr de unt cu peste 80% grăsime
  • 100 gr de făină
  • 75 ml de lapte rece
  • 1 linguriță cu extract de vanilie
  • 1 praf de sare.

Pentru bezea:

  • 4 albușuri
  • 200 gr de zahăr
  • 1 praf de sare
  • 100 gr de fulgi de migdale.
Reclamă

Pentru crema de vanilie:

  • 4 gălbenușuri
  • 100 gr de zahăr
  • 500 ml de lapte
  • 500 ml de smântână pentru frișcă
  • 50 gr de amidon alimentar
  • 1 praf de sare
  • 1 linguriță cu extract de vanilie.

Prăjitura Verdens Beste – Mod de preparare

Începe cu pregătirea compoziției pentru blatul prăjiturii, apoi pregătește-o pe cea pentru bezea, iar în timp ce se coace prăjitura, prepară și crema de vanilie.

Cum prepari blatul pentru cea mai bună prăjitură

Scoate ouăle din frigider și untul și lasă-le la temperatura camerei pentru 20-30 de minute. Separă albușurile de gălbenușuri și presară un praf de sare peste albușuri.

Apoi, pornește cuptorul la 180 de grade Celsius și pune hârtie de copt în tavă.

După ce untul s-a înmuiat adaugă zahărul pudră peste el și amestecă, folosind mixerul, până când obții o compoziție cremoasă. Adaugă gălbenușurile și vanilia, apoi făina și laptele. Omogenizează bine compoziția.

Curăță mixerul și introdu-l în bolul cu albușuri. Bate albușurile până când obții o bezea spumoasă și cristalină. Încorporează treptat bezeaua de albușuri în compoziția de mai sus, amestecând cu o spatulă. Amestecă încet cu mișcări circulare, de jos în sus, pentru a se menține compoziția cremoasă și aerată.

Întinde compoziția în forma de copt și niveleaz-o uniform la suprafață.

Apoi, prepară bezeaua din cele patru albușuri cu 200 gr de zahăr și întinde-o uniform deasupra blatului. Presară migdalele peste bezea și coace prăjitura pentru 30-35 de minute, la 180 de grade Celsuius.

Descoperă și o rețetă de prăjitură cu caise și bezea.

Cea mai bună prăjitură din bucătăria norvegiană pe un platou cu hârtie de copt
Alunele pot fi înlocuite cu migdale / Shutterstock

Cum prepari crema de vanilie pentru prăjitura Verdens Beste

Pune laptele la fiert într-o crăticioară și adaugă un praf de sare. Oprește 3-4 linguri de lapte rece în care adaugi amidonul.

Pune gălbenușurile în altă crăticioară, adaugă zahărul peste ele și amestecă-le până când devin cremoase. Adaugă amidonul diluat cu lapte, omogenizează amestecul, apoi adaugă în fir subțire laptele fierbinte, în timp ce amesteci intens pentru omogenizare.

Fierbe crema până când capătă consistența unei budinci, amestecând intens pentru a nu se lipi de pereții vasului. La final de fierbere, adaugă vanilia. Acoperă crema cu o folie direct la contact și las-o la răcit.

După răcire, amestecă crema cu frișca bătută pentru a-i oferi mai multă cremozitate.

O altă rețetă de prăjitură delicioasă cu bezea pe care ți-o recomandăm pentru preparare este rețeta de prăjitură cu mere rase și bezea.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
O femeie frumoasă care paortă ochelari și zâmbește pentru a ilustra care este coafura sexy care te ajută să pari mai tânără dacă ai peste 40 de ani
Frumusețe
Coafura sexy care te ajută să pari mai tânără dacă ai peste 40 de ani. Care este principala alegere a stiliștilor în 2023
Stiliștii au dezvăluit care este coafura sexy care te ajută să pari mai tânără dacă ai peste 40 de ani. Aceasta este principala alegere a specialiștilor în frumusețe în anul 2023 pentru clientele lor....
2
O femeie frumoasă cu părul scurt și vopsit în diferite nunațe pentr a ilustra ce spune culoarea părului despre tine
Timp liber
Ce spune culoarea părului tău despre tine. Tipul de personalitate pe care îl ai
Fiecare detaliu din imaginea ta dezvăluie un lucru mai puțin cunoscut despre personalitatea pe care o ai. Te invităm să descoperi ce spune culoarea părului tău despre tine. Nuanța naturală a părului poate să...
3
Harta zodiilor, cu semnul dolarului în mijloc
Horoscop
Zodii destinate faimei și norocului, conform Forbes Rich List. Nativii care nu cunosc eșecul
Ai crede că data nașterii îți poate oferi un avantaj competitiv? Indiferent dacă ești citești astrologie ești sceptică, nu poți contrazice numerele. A fost publicată lista cu zodii destinate faimei și norocului. Experții financiari...
4
O femeie tânără, în echipament sportiv se pregîtește de mișscare, unul dintre obiceiurile prin care să reduci grăsimea abdominală
Lifestyle
Obiceiuri prin care să reduci grăsimea abdominală. Ce exerciții fizice să faci
Recomandăm câteva obiceiuri prin care să reduci grăsimea abdominală, astfel încât să îți atingi obiectivele. În cazul în care grăsimea din zona abdomenului îți dă bătăi de cap, ai ajuns la locul potrivit. Îți...
5
O femeie cu părul scurt stă în fața unei oglinzi și se dă cu ruj pe buze, sugerând nuanțe de ruj pe care să le eviți dacă ai peste 40 de ani
Frumusețe
Nuanțe de ruj pe care să le eviți dacă ai peste 40 de ani. Care sunt explicațiile make-up artiștilor
Există o serie de nuanțe de ruj pe care să le eviți dacă ai peste 40 de ani, iar specialiștii în frumusețe explică motivele. De cele mai multe ori, femeile aleg să folosească rujul...
PARTENERI
×