Reclamă

Ștrudel cu dovleac și scorțișoară. Desertul vedetă al toamnei

Printre rețetele de deserturi vedetă ale toamnei, se numără și rețeta de ștrudel cu dovleac și scorțișoară pe care ți-o oferim detaliată mai jos. Este rețeta unui desert absolut delicios, cu o crustă crocantă și un interior dulce și cremos, parfumat cu scorțișoară.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 18 noiembrie 2024, 5:25

Dovleacul plăcintar, prin textura sa catifelată și gustul dulceag, se combină perfect cu aromele calde de scorțișoară și nucșoară. Acest ștrudel oferă o explozie de arome specifice toamnei și sezonului rece. Poate fi savurat ca desert după masă sau gustare pe parcursul zilei, alături de ceai sau cafea.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Dovleacul plăcintar nu oferă doar gust deserturilor, ci și un plus de beneficii pentru sănătate. Este bogat în vitaminele A, C și E, având un conținut ridicat de betacaroten. Acesta susține sănătatea ochilor și sistemul imunitar. Este o sursă bună de fibre, ceea ce contribuie la o digestie sănătoasă. Are un conținut caloric scăzut, fiind ideal pentru diverse diete. În plus, dovleacul are antioxidanți care combat inflamația și contribuie la menținerea sănătății cardiovasculare.

Descoperă aici tot ce trebuie să știi despre dovleac și ce beneficii are pentru sănătate și cum îl poți integra în dieta zilnică. Mai jos poți urmări lista de ingrediente și pașii necesari preparării ștrudelului cu dovleac.

Ștrudel cu dovleac și scorțișoară – Ingrediente

  • 500 g dovleac plăcintar curățat și răzuit
  • 100 g zahăr (sau după gust)
  • 1 linguriță scorțișoară măcinată
  • 1/2 linguriță nucșoară măcinată (opțional)
  • 1 pachet de foi de plăcintă (aproximativ 400 g)
  • 50 g unt topit sau ulei (pentru uns)
  • 1 lingură pesmet (opțional)
  • zahăr pudră pentru decor.
Reclamă

Rețeta ștrudelului cu dovleac – Mod de preparare

Tot ce ai de făcut pentru acest desert este să decongelezi aluatul, dacă folosești din cel congelat și să pregătești dovleacul.

Dacă timpul îți permite, poți prepara aluatul pentru ștrudel în casă – descoperă aici rețeta.

Dar înainte de a executa acești pași preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius și pregătește tava cuptorului pe care o tapetezi cu hârtie de copt.

Reclamă

Cum prepari ștrudel cu dovleac și scorțișoară

Secționează dovleacul în jumătăți sau sferturi, apoi îndepărtează semințele și nervurile din interior. Taie jumătățile de dovleac în felii și îndepărtează coaja, apoi răzuiește miezul.

Într-o tigaie, pune dovleacul răzuit împreună cu zahărul și caramelizează-l ușor timp de 5-7 minute, până când devine moale și începe să își lase sucul. Adaugă scorțișoara și nucșoara, amestecă pentru omogenizare, apoi lasă compoziția să se răcească.

Desfă foile de plăcintă și unge fiecare foaie cu unt topit sau ulei. Suprapune 2-3 foi pentru fiecare ștrudel.

Presară pesmetul pe marginea grupului de foi, apoi adaugă un strat uniform de umplutură de dovleac. Rulează ștrudelul strâns, lipind bine marginile laterale.

Așază ștrudelul în tavă, unge-l deasupra cu unt topit sau ulei și repetă cu restul foilor și umpluturii.

Pune tava în cuptor și coace deliciosul ștrudel cu dovleac și scorțișoară timp de 30-35 de minute sau până când devine auriu. După coacere, lasă-l să se răcească ușor și decorează-l cu zahăr pudră. Apoi îl poți porționa și savura cu poftă alături de familie și prieteni.

Dacă dorești și alte rețete de deserturi cu dovleac, îți mai recomandăm rețeta de chec de post cu dovleac copt, foarte aromat și colorat.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Cele 12 semne zodiacale, dispuse în cercuri concentrice, cu un soare stilizat în interior, pe un fundal în nuanțe de mov și albastru.
Horoscop lunar
Horoscopul lunii iunie 2025. Soarta se schimbă radical pentru acești nativi
Horoscopul lunii iunie 2025 spune că nativii din zodiac au parte de o perioadă fantastică. Nu trebuie să se teamă de ceea ce le-ar putea rezerva astrele. Fiecare nouă apariție aduce cu sine transformări...
2
Dakota Johnson la Cannes 2025 pe un fundal deschis la culoare
CaTine
Dakota Johnson a purtat o rochie mulată la Festivalul de film de la Cannes. Vedeta a surprins cu o siluetă de invidiat
Dakota Johnson a purtat o rochie mulată la Festivalul de film de la Cannes, fiind una dintre cele trei ținute alese. Nu au lipsit accesoriile de lux și bretonul deja cunoscut. Zâmbetul nu i-a...
3
O femeie frumoasă care poartă o rochie verde și reprezintă una dintre acele zodii pentru care perioadele dificile se încheie pentru ele în ziua de 25 mai 2025
Horoscop
Perioadele dificile se încheie pentru aceste semne zodiacale în ziua de 25 mai 2025. Nativii care au parte de o schimbare
Perioadele dificile se încheie pentru aceste semne zodiacale în ziua de 25 mai 2025. Astrologii anunță că ziua de 25 mai 2025 aduce o schimbare importantă pentru trei semne zodiacale. Acești nativi vor avea...
4
Jennifer Lopez într-o rochie roz pal pe un fundal închis la culoare
Divertisment
Jennifer Lopez a avut parte de un accident vestimentar din cauza rochiei prea decoltate. Cum arată ținuta care i-a jucat feste
Jennifer Lopez a avut parte de un accident vestimentar din cauza rochiei prea decoltate. Totul s-a întâmplat la Teatrul Stephen Sondheim din New York, cu ocazia aniversării a 98 de ani ai compozitorului John...
5
Nicole Kidman poartă o rochie roșie și păr lung pe un fundal închis la culoare
Divertisment
Nicole Kidman a făcut o gafă de proporții la Cannes. Peruca i-a trădat noua coafură surprinzătoare chiar pe covorul roșu
Vedeta nu se dezice de la aparițiile surprinzătoare. Nicole Kidman a făcut o gafă de proporții la Cannes. A ținut să poarte o perucă, însă aceasta nu a ajutat-o prea mult. Invitată în cadrul...
PARTENERI
×