Fursecuri pufoase cu dovleac copt și mirodenii, perfecte lângă un ceai aromat

Dacă obișnuiești să servești ceva dulce în pauza de cafea sau ceai, avem pentru tine o rețetă de fursecuri pufoase cu dovleac copt și mirodenii, perfecte lângă cafea sau ceai. Sunt printre cele mai parfumate deserturi de toamnă, mai ales când dovleacul e copt bine și ușor caramelizat.

Maria Udrea

Publicat: 24 octombrie 2025, 5:17

Aceste fursecuri ies moi, ușor umede și pline de aromă. Au o textură aerată, aproape de brioșe, și un parfum cald de scorțișoară și vaniliei.

Dovleacul copt le oferă o dulceață naturală și o culoare frumoasă, aurie, iar interiorul rămâne pufos și fraged. Sunt perfecte lângă o ceașcă de ceai, cafea sau lapte cald.

Condimentele, precum scorțișoara, vanilia și ghimbirul, oferă acel parfum inconfundabil de toamnă. Când sunt ușor calde, aroma se intensifică, iar ciocolata sau nucile din interior se topesc ușor, completând armonios fiecare înghițitură.

Rezultatul: fursecuri ușoare, parfumate și reconfortante, potrivite atât pentru desert, cât și pentru un mic dejun dulce în sezonul rece.

Tot din dovleac copt îți mai recomandăm să prepari și rețeta de chec de post. Iar mai jos îți oferim rețeta fursecurilor pufoase, detaliată pas cu pas.

Fursecuri pufoase cu dovleac copt și mirodenii – Ingrediente

200 g piure de dovleac copt (bine scurs)
100 g zahăr brun
80 g unt moale sau ulei vegetal, pentru o variantă de post
1 ou
1 linguriță esență de vanilie
200 g făină
1 linguriță praf de copt
1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
1/2 linguriță scorțișoară
1/4 linguriță ghimbir măcinat (opțional)
un praf de sare
50 g fulgi de ciocolată, stafide sau nuci tocate (opțional).

Rețeta fursecurilor pufoase cu dovleac – Mod de preparare

Primul pas pentru prepararea fursecurilor constă în pregătirea piureului de dovleac.

Reclamă

Coace dovleacul plăcintar la 180°C până devine moale, apoi pasează-l și lasă-l să se răcească complet.

Descoperă și cum poți prepara dovleac copt după rețeta turcească și de ce este special.

Cum prepari fursecuri pufoase cu dovleac copt și mirodenii

După ce ai pregătit dovleacul, urmează amestecarea ingredientelor umede.

Într-un bol, bate untul moale cu zahărul brun până devine cremos. Adaugă oul, vanilia și piureul de dovleac, amestecând până la omogenizare.

Într-un alt bol, amestecă făina trecută prin sită cu praful de copt, bicarbonatul, sarea și condimentele.

Încorporează-le treptat în compoziția umedă. Dacă dorești, adaugă și fulgii de ciocolată, nucile sau stafidele. Omogenizează bine compoziția.

Pentru a forma fursecurile ia cu lingura porții de aluat (cam o lingură plină) și așază-le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, lăsând spațiu între ele.

Pune tava în cuptorul încălzit la 180 de grade Celsius și coace delicioasele fursecuri pufoase cu dovleac copt și mirodenii timp de 12-15 minute. După coacere, fursecurile devin ușor rumene pe margini, dar moi la atingere.

Lasă-le să se răcească pe un grătar, se vor întări ușor pe exterior, păstrând interiorul pufos.

Se pot glazura cu un icing de vanilie și lămâie – zahăr pudră + zeamă de lămâie + vanilie.

Pentru un aspect festiv, poți presăra puțin zahăr pudră înainte de servire.

Aceste fursecuri sunt delicioase însoțite de o ceașcă de Pumpkin Spice Latte sau de un lapte cu scorțișoară.

Tot din categoria deserturilor cu dovleac, delicioase și aspectuoase mai poți prepara și rețeta de cheesecake candy bar cu dovleac și glazură de ciocolată.

felii de dovleci și fursecuri cu dovleac în tavă

Fursecuri pufoase cu dovleac copt și mirodenii pe un tocător de lemn, alături de o felie de dovleac

Vezi galeria foto 3 poze

rețetă cu dovleac rețetă de fursecuri