Reclamă

Prăjitură cu dovleac și griș. Desert simplu și ușor de preparat

Această prăjitură cu dovleac și griș este simplă, sănătoasă și plină de arome, ideală pentru cei care preferă deserturile fără făină. Grișul îi conferă o textură plăcută, iar iaurtul adaugă umiditate și o notă fină, completând perfect dulceața dovleacului.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 25 noiembrie 2024, 5:54

Prăjitura are o combinație perfectă de texturi și arome. Miezul umed și parfumat de dovleac completează textura ușor densă oferită de griș.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Grișul nu se adaugă în cantitate mare pentru că acesta se va hidrata în timpul tratamentului termic. Prăjitura se va dezvolta frumos și datorită prafului de copt și bicarbonatului de sodiu adăugate în compoziție.

Este un desert simplu, dar deosebit, perfect pentru a te bucura de savoarea dovleacului în sezonul rece. Tot din aceeași categorie de deserturi mai poți încerca și rețeta de cheesecake cu dovleac fără coacere.

Dacă te-ai hotărât să încerci prăjitura cu griș, iaurt și dovleac, urmărește mai jos lista completă de ingrediente și modul de preparare pas cu pas. 

Reclamă

Prăjitură cu dovleac și griș – Ingrediente

  • 500 g dovleac plăcintar copt
  • 200 g griș
  • 150 g zahăr
  • 200 g iaurt grecesc
  • 3 ouă
  • 1 plic praf de copt (10 g)
  • 1 linguriță pudră de scorțișoară
  • ½ linguriță ghimbir pudră (opțional)
  • un praf de sare
  • 1 linguriță extract de vanilie
  • 50 g nuci sau migdale mărunțite
  • zahăr pudră și nuci măcinate pentru decor.

Rețeta prăjiturii cu dovleac și griș – Mod de preparare

Vei începe cu pregătirea dovleacului care necesită coacere, răcire și transformare în piure. Poți opta și pentru a răzui dovleacul și a-l carameliza ușor într-o tigaie cu puțin zahăr. Apoi îl pasezi cu blenderul, pentru a-l transforma în piure.

Descoperă mai multe rețete delicioase cu dovleac copt.

Reclamă

Cum prepari prăjitură cu dovleac și griș

Sparge ouăle într-un bol mare, adaugă zahărul și amestecă energic până când obții o compoziție spumoasă.

Adaugă iaurtul, vanilia și un praf de sare și amestecă bine, dar ușor pentru a nu se lăsa compoziția. Apoi încorporează piureul de dovleac, amestecând ușor cu o spatulă.

Într-un bol separat, combină grișul, praful de copt, pudra de scorțișoară și ghimbirul răzuit. Poți folosi și pudră de ghimbir, dacă îți este mai la îndemână.

Adaugă treptat acest amestec peste compoziția de mai sus, amestecând ușor până când se omogenizează. Dacă folosești nuci sau migdale, adaugă-le acum, tocate mărunt.

Întinde compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt (dimensiuni aproximative: 20×30 cm). Nivelează suprafața și lasă compoziția să se odihnească 10 minute pentru ca grișul să se hidrateze ajutat de umezeala compoziției. Între timp, preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius.

Apoi introdu tava în cuptorul cald și coace delicioasa prăjitură cu dovleac și griș la 180 de grade Celsius, timp de 30-40 de minute. Coace prăjitura până devine aurie și trece testul scobitorii.

După ce s-a copt lasă prăjitura să se răcească complet în tavă. Presară zahăr pudră amestecat cu nuci măcinate sau cu scorțișoară deasupra, înainte de servire.

Este delicioasă simplă, dar merge de minune cu un sos de vanilie sau cu un iaurt cremos deasupra.

Pentru o notă festivă, adaugă coajă rasă de portocală în aluat. Această prăjitură este ușor de preparat, sănătoasă și perfectă pentru a pune în valoare gustul natural al dovleacului!

Dacă dorești un desert mai complex cu dovleac, îți recomandăm să încerci rețeta de tort cu cremă de dovleac copt și glazură de ciocolată.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Patrick Schwarzenegger o sărută tandru pe logodnica sa
Divertisment
Patrick Schwarzenegger face un gest îndrăzneț față de logodnica sa. Cum au fost cei doi pozați în public
Patrick Schwarzenegger face un gest îndrăzneț față de logodnica sa. Fiul lui Arnold a fost surprins în timp ce își săruta romantic logodnica, înainte de a o apuca jucăuș de posterior în public. Fiul...
2
O femeie care ține în mână o ladă cu legume proaspet, care conțin mai mult potasiu decât peștele
Sănătate
Leguma care are mai mult potasiu decât peștele. De ce recomandă nutriționiștii să o incluzi în dieta ta
Nutriționiștii au dezvăluit care este leguma care are mai mult potasiu decât peștele. Ei recomandă să o incluzi cât mai des în dieta zilnică. Potasiul este necesar pentru funcționarea normală a tuturor celulelor. El...
3
O femeie frumoasă care reprezintă una dinte cele zodii pentru care viața este mai bună în ziua de 23 martie 2025
Horoscop
Viața este mai bună pentru aceste trei semne zodiacale în ziua de 23 martie 2025. Vezi dacă te numeri printre ele
Viața este mai bună pentru aceste trei semne zodiacale în ziua de 23 martie 2025. Acești nativi din zodiac au parte de multe surprize plăcute în această perioadă. Pe 23 martie 2025, viața devine...
4
David Hasselhoff, alături de Pamela Bach, pe vremea când formau un cuplu
Divertisment
David Hasselhoff a slăbit mult și pare devastat, după sinuciderea fostei soții, Pamela Bach. Cum a fost fotografiat recent actorul
David Hasselhoff a slăbit mult și pare devastat, după sinuciderea fostei soții, Pamela Bach. Actorul pare vizibil afectat după vestea sinuciderii fostei sale partenere. Pamela Bach a renunțat la viață la vârsta de 61...
5
Hilaria Baldwin, alături de soțul ei, la un eveniment
Divertisment
Hilaria Baldwin se răstește la soțul ei pe covorul roșu. Chiar și fanii au spus că e un moment greu de privit
Hilaria Baldwin se răstește la soțul ei pe covorul roșu. Totul s-a întâmplat în timpul unui interviu, un moment care a devenit rapid viral pe rețelele sociale. Personalitatea TV, în vârstă de 41 de...
PARTENERI
×