Reclamă

Plăcintă cu dovleac de post. Rețetă simplă și ușoară

Această plăcintă cu dovleac de post este ușor crocantă la exterior, datorită foilor de plăcintă coapte, și are o umplutură parfumată și dulce, înmiresmată cu scorțișoară. Dovleacul copt oferă o aromă dulce, caldă și ușor caramelizată, făcând plăcinta perfectă pentru sezonul rece, ca desert de weekend sau de zi cu zi.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 20 noiembrie 2024, 5:42

Rețetele de deserturi cu dovleac sunt foarte versatile. Dovleacul poate fi folosit atât copt, cât și caramelizat, dar și proaspăt răzuit. Poate fi inclus în plăcinte, tarte, blaturi de prăjituri și torturi, dar și în diferite aluaturi fragede sau dospite. Mai poate fi transformat și în creme delicioase, fie copt, fie caramelizat.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Una dintre cele mai apreciate rețete de desert cu dovleac este cea de tiramisu cu dovleac și mascarpone, la pahar. Este o rețetă simplă și rapidă, pe care o poți prepara și tu, mai ales atunci când vin prietenii în vizită. O poți prepara chiar în același timp cu rețeta de plăcintă cu dovleac, pe care ți-o oferim detaliată mai jos.

Plăcintă cu dovleac de post – Ingrediente

  • 1 kg de dovleac ras
  • 150 g zahăr
  • 1 linguriță scorțișoară
  • 2-3 linguri ulei
  • foi de plăcintă din comerț (de post)
  • ulei pentru uns foile
  • zahăr pudră (opțional, pentru decor).
Reclamă

Rețeta plăcintei cu dovleac – Mod de preparare

Întrucât foile de plăcintă sunt deja preparate, vei începe cu pregătirea umpluturii de dovleac. Într-o tigaie mare, pune dovleacul ras împreună cu zahărul și scorțișoara.

Gătește-l la foc mediu, amestecând constant, până când dovleacul se înmoaie și lichidul se evaporă. Lasă-l să se răcească.

Dacă folosești foi de plăcintă congelate, scoate-le din congelator și lasă-le la temperatura camerei să se decongeleze, în timp ce compoziția de dovleac se răcește.

Dacă dispui de mai mult timp și vrei să te aventurezi prin bucătărie, poți prepara foile de plăcintă în casă. Descoperă aici rețeta de aluat simplu pentru foi subțiri de plăcintă.

Reclamă

Cum prepari plăcintă cu dovleac de post

După ce compoziția de dovleac s-a răcit poți pregăti foile pentru plăcintă. Împarte foile de plăcintă în două grupuri. Pregătește tava de cuptor în care așezi primul grup de foi. Poți folosi câte 4-5 foi la bază și tot atâtea deasupra.

Înainte de a monta plăcinta în tavă pornește cuptorul la 180 de grade Celsius. Așază în tavă primul grup de foi unse bine cu ulei între ele. Folosește o pensulă de patiserie pentru a distribui uleiul uniform pe toată suprafața foilor. Ia câte două foi de plăcintă, unse fiecare cu ulei pe toată suprafața. Așază umplutura de dovleac deasupra foilor de plăcintă din tavă.

Procedează în același mod cu al doilea grup de foi și unge-le între ele cu ulei. Așază-le deasupra umpluturii de dovleac și presează-le ușor peste aceasta.

Pune tava în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius și coace delicioasa plăcintă cu dovleac de post pentru aproximativ 30-35 de minute sau până când foile de deasupra devin aurii și crocante.

După coacere, lasă plăcinta să se răcească, apoi presară zahăr pudră pe toată suprafața ei. Porționeaz-o frumos și bucură-te de gustul ei alături de cei dragi.

Dacă vrei să încerci și alte deserturi cu dovleac, îți mai recomandăm să încerci rețeta de prăjitură cu dovleac în aluat și crumble, tot din categoria rețetelor de post.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Cele 12 semne zodiacale, dispuse în cercuri concentrice, cu un soare stilizat în interior, pe un fundal în nuanțe de mov și albastru.
Horoscop lunar
Horoscopul lunii iunie 2025. Soarta se schimbă radical pentru acești nativi
Horoscopul lunii iunie 2025 spune că nativii din zodiac au parte de o perioadă fantastică. Nu trebuie să se teamă de ceea ce le-ar putea rezerva astrele. Fiecare nouă apariție aduce cu sine transformări...
2
Dakota Johnson la Cannes 2025 pe un fundal deschis la culoare
CaTine
Dakota Johnson a purtat o rochie mulată la Festivalul de film de la Cannes. Vedeta a surprins cu o siluetă de invidiat
Dakota Johnson a purtat o rochie mulată la Festivalul de film de la Cannes, fiind una dintre cele trei ținute alese. Nu au lipsit accesoriile de lux și bretonul deja cunoscut. Zâmbetul nu i-a...
3
O femeie frumoasă care poartă o rochie verde și reprezintă una dintre acele zodii pentru care perioadele dificile se încheie pentru ele în ziua de 25 mai 2025
Horoscop
Perioadele dificile se încheie pentru aceste semne zodiacale în ziua de 25 mai 2025. Nativii care au parte de o schimbare
Perioadele dificile se încheie pentru aceste semne zodiacale în ziua de 25 mai 2025. Astrologii anunță că ziua de 25 mai 2025 aduce o schimbare importantă pentru trei semne zodiacale. Acești nativi vor avea...
4
Jennifer Lopez într-o rochie roz pal pe un fundal închis la culoare
Divertisment
Jennifer Lopez a avut parte de un accident vestimentar din cauza rochiei prea decoltate. Cum arată ținuta care i-a jucat feste
Jennifer Lopez a avut parte de un accident vestimentar din cauza rochiei prea decoltate. Totul s-a întâmplat la Teatrul Stephen Sondheim din New York, cu ocazia aniversării a 98 de ani ai compozitorului John...
5
Nicole Kidman poartă o rochie roșie și păr lung pe un fundal închis la culoare
Divertisment
Nicole Kidman a făcut o gafă de proporții la Cannes. Peruca i-a trădat noua coafură surprinzătoare chiar pe covorul roșu
Vedeta nu se dezice de la aparițiile surprinzătoare. Nicole Kidman a făcut o gafă de proporții la Cannes. A ținut să poarte o perucă, însă aceasta nu a ajutat-o prea mult. Invitată în cadrul...
PARTENERI
×