Această băutură a devenit una dintre cele mai emblematice băuturi ale toamnei. Inspirația pentru băutură a venit din dorința de a aduce într-o cană gustul specific al plăcintei cu dovleac, un desert tradițional în America de Nord, consumat de obicei în preajma sărbătorii Thanksgiving.
De-a lungul anilor, Pumpkin Spice Latte a devenit mult mai mult decât o simplă băutură. A devenit un fenomen cultural. Combinația de cafea cu lapte și piure de dovleac, îmbogățită cu un amestec de condimente precum scorțișoara, cuișoarele, nucșoara și ghimbirul, evocă nostalgia toamnei și a serilor răcoroase.
Astfel, PSL a deschis calea pentru o întreagă industrie de produse aromatizate cu pumpkin spice, de la deserturi la lumânări parfumate. Descoperă mai jos rețeta pentru a te răsfăța și tu cu o băutură deosebită.
Pumpkin Spice Latte – Ingrediente
- 2 linguri piure de dovleac (preferabil dovleac plăcintar copt)
- 1/2 linguriță condimente pentru plăcintă de dovleac (amestec de scorțișoară, nucșoară, cuișoare și ghimbir)
- 1-2 lingurițe zahăr brun sau după gust (se poate folosi și îndulcitor preferat)
- 1 cană lapte (lapte de vacă sau vegetal – migdale, soia, ovăz)
- 1 espresso sau 1/2 cană cafea tare
- frișcă (opțional)
- un praf de scorțișoară pentru decor.
Citește și
Tiramisu cu dovleac și mascarpone, la pahar
Citește și
Budincă de dovleac cu brânză și semințe. Rețetă de budincă sărată
Reclamă
Rețeta băuturii de toamnă cu dovleac – Mod de preparare
Mai întâi, te vei ocupa de coacerea dovleacului plăcintar. Poți coace mai mult dovleac și îl păstrezi la frigider în caserole cu capac pentru a te bucura de această băutură mai multe zile la rând.
Poți coace dovleacul direct aromatizat pentru a-i intensifica gustul. Descoperă aici cum poți face dovleac copt după rețeta turcească și de ce acesta este special.
După coacerea dovleacului prepară o cafea tare la espressor sau la ibric, după preferințe. Prepară cafeaua după propriul gust.
