Reclamă

Beneficiile consumului de pătrunjel. De ce recomandă nutriționiștii să-l incluzi în dieta ta

Patrunjelul, unul dintre cele mai întâlnit ingrediente din rețetele de ciorbe ar putea ascunde o mulțime de proprietăți benefice organismului. Nutriționiștii recomandă să-l incluzi în dieta ta cât mai des. Descoperă și tu care sunt beneficiile consumului de pătrunjel asupra organismului.

Beatrice Ioana
Beatrice Ioana
Publicat: 14 noiembrie 2024, 6:27

Pătrunjelul este o plantă cultivată pe scară largă, care aparține familiei Apiaceae. Planta este răspândită în bucătăria europeană, americană, dar și în bucătăria din Orientul Mijlociu. Există două tipuri de pătrunjel proaspăt care se găsește în piețe sau în magazine alimentare. Aceste tipuri de pătrunjel sunt cunoscute sub numele de: pătrunjel cu frunze ondulate și pătrunjel cu frunze plat.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Beneficiile consumului de pătrunjel

Pătrunjelul cu frunze ondulate, numit și pătrunjel francez, este adesea folosit drept garnitură. Pătrunjelul cu frunze plate, numit și pătrunjel italian, are o aromă puternică și este folosit mai frecvent în salate și preparate gătite.

Uscarea plnetei reduce unele dintre beneficiile sal epntru sănătate, dar nu pe toate. Pătrunjelul are multe vitamine, minerale și antioxidanți care pot oferi beneficii importante pentru sănătate.

Este o sursă deosebit de bogată de vitamina K. O singură lingură de pătrunjel proaspăt tocat asigură mai mult de 70% din zona zilnică recomandată.

Pătrunjelul conține, de asemenea, o cantitate importantă de vitamina A. Pătrunjelul conține o cantitate semnificativă de flavona apigenină. În timp ce gătitul sau uscarea poate reduce unele beneficii, acest proces crește de fapt apigenina din pătrunjel.

Reclamă

De fapt, pătrunjelul uscat este cea mai bună sursă naturală de apigenină, spun specialiștii.

Flavonoidele sunt pigmenții din anumite plante cu flori și antioxidanți puternici. Apigenina a demonstrat un potențial deosebit ca agent anticancerigen.

Pătrunjelul funcționează ca un diuretic puternic natural și poate ajuta la reducerea balonării, a tensiunii arteriale și la îmbunătățirea sănătății rinichilor.

Reclamă

Pătrunjelul este bogat în vitamina K, legată de sănătatea oaselor. Vitamina K susține creșterea oaselor și densitatea minerală a acestora. Un studiu a arătat că poate ajuta la prevenirea osteoporozei.

Pătrunjelul conține vitamina A, care ajută la protejarea vederii, precum și luteină și zeaxantină, doi antioxidanți care ajută la prevenirea degenerescenței maculare cauzată de vârstă.

Cum se folosește pătrunjelul și ce valori nutriționale are

Pătrunjelul este ideal deoarece ajută la coagularea sângelui, pe lângă faptul că el contribuie la sănătatea oaselor. Pătrunjelul este bogat în vitamina C și alți antioxidanți, care ajută la reducerea riscului de afecțiuni grave de sănătate, cum ar fi diabetul, accidentul vascular cerebral, bolile de inimă și cancerul.

O lingură de pătrunjel proaspăt poate conține o singură calorie. Deși este sărac în calorii, pătrunjelul este bogat în nutrienți benefici cum ar fi: vitamina A, folat, potasiu, calciu și magneziu.

Pătrunjelul nu trebuie consumat în cantități mari de femeile însărcinate, spun specialiștii. Patrunjelul poate fi adăugat cu ușurință în dietă.

Acesta poate fi adăugat în ciorbe sau salate, proaspăt sau uscat. Pătrunjelul este, de asemenea, unul dintre ingredientele cheie în mai multe condimente, sosuri și feluri de mâncare. Data viitoare când vrei să-l incluzi în preparatele tale pentru gustul său proaspăt și aromat, încearcă să-ți amintești și de nenumăratele beneficii pe care le are pentru organism.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Cele 12 semne zodiacale, dispuse în cercuri concentrice, cu un soare stilizat în interior, pe un fundal în nuanțe de mov și albastru.
Horoscop lunar
Horoscopul lunii iunie 2025. Soarta se schimbă radical pentru acești nativi
Horoscopul lunii iunie 2025 spune că nativii din zodiac au parte de o perioadă fantastică. Nu trebuie să se teamă de ceea ce le-ar putea rezerva astrele. Fiecare nouă apariție aduce cu sine transformări...
2
Dakota Johnson la Cannes 2025 pe un fundal deschis la culoare
CaTine
Dakota Johnson a purtat o rochie mulată la Festivalul de film de la Cannes. Vedeta a surprins cu o siluetă de invidiat
Dakota Johnson a purtat o rochie mulată la Festivalul de film de la Cannes, fiind una dintre cele trei ținute alese. Nu au lipsit accesoriile de lux și bretonul deja cunoscut. Zâmbetul nu i-a...
3
O femeie frumoasă care poartă o rochie verde și reprezintă una dintre acele zodii pentru care perioadele dificile se încheie pentru ele în ziua de 25 mai 2025
Horoscop
Perioadele dificile se încheie pentru aceste semne zodiacale în ziua de 25 mai 2025. Nativii care au parte de o schimbare
Perioadele dificile se încheie pentru aceste semne zodiacale în ziua de 25 mai 2025. Astrologii anunță că ziua de 25 mai 2025 aduce o schimbare importantă pentru trei semne zodiacale. Acești nativi vor avea...
4
Jennifer Lopez într-o rochie roz pal pe un fundal închis la culoare
Divertisment
Jennifer Lopez a avut parte de un accident vestimentar din cauza rochiei prea decoltate. Cum arată ținuta care i-a jucat feste
Jennifer Lopez a avut parte de un accident vestimentar din cauza rochiei prea decoltate. Totul s-a întâmplat la Teatrul Stephen Sondheim din New York, cu ocazia aniversării a 98 de ani ai compozitorului John...
5
Nicole Kidman poartă o rochie roșie și păr lung pe un fundal închis la culoare
Divertisment
Nicole Kidman a făcut o gafă de proporții la Cannes. Peruca i-a trădat noua coafură surprinzătoare chiar pe covorul roșu
Vedeta nu se dezice de la aparițiile surprinzătoare. Nicole Kidman a făcut o gafă de proporții la Cannes. A ținut să poarte o perucă, însă aceasta nu a ajutat-o prea mult. Invitată în cadrul...
PARTENERI
×