Reclamă

Beneficiile consumului de pătrunjel. De ce recomandă nutriționiștii să-l incluzi în dieta ta

Patrunjelul, unul dintre cele mai întâlnit ingrediente din rețetele de ciorbe ar putea ascunde o mulțime de proprietăți benefice organismului. Nutriționiștii recomandă să-l incluzi în dieta ta cât mai des. Descoperă și tu care sunt beneficiile consumului de pătrunjel asupra organismului.

Beatrice Ioana
Beatrice Ioana
Publicat: 14 noiembrie 2024, 6:27

Pătrunjelul este o plantă cultivată pe scară largă, care aparține familiei Apiaceae. Planta este răspândită în bucătăria europeană, americană, dar și în bucătăria din Orientul Mijlociu. Există două tipuri de pătrunjel proaspăt care se găsește în piețe sau în magazine alimentare. Aceste tipuri de pătrunjel sunt cunoscute sub numele de: pătrunjel cu frunze ondulate și pătrunjel cu frunze plat.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Beneficiile consumului de pătrunjel

Pătrunjelul cu frunze ondulate, numit și pătrunjel francez, este adesea folosit drept garnitură. Pătrunjelul cu frunze plate, numit și pătrunjel italian, are o aromă puternică și este folosit mai frecvent în salate și preparate gătite.

Uscarea plnetei reduce unele dintre beneficiile sal epntru sănătate, dar nu pe toate. Pătrunjelul are multe vitamine, minerale și antioxidanți care pot oferi beneficii importante pentru sănătate.

Este o sursă deosebit de bogată de vitamina K. O singură lingură de pătrunjel proaspăt tocat asigură mai mult de 70% din zona zilnică recomandată.

Pătrunjelul conține, de asemenea, o cantitate importantă de vitamina A. Pătrunjelul conține o cantitate semnificativă de flavona apigenină. În timp ce gătitul sau uscarea poate reduce unele beneficii, acest proces crește de fapt apigenina din pătrunjel.

Reclamă

De fapt, pătrunjelul uscat este cea mai bună sursă naturală de apigenină, spun specialiștii.

Flavonoidele sunt pigmenții din anumite plante cu flori și antioxidanți puternici. Apigenina a demonstrat un potențial deosebit ca agent anticancerigen.

Pătrunjelul funcționează ca un diuretic puternic natural și poate ajuta la reducerea balonării, a tensiunii arteriale și la îmbunătățirea sănătății rinichilor.

Reclamă

Pătrunjelul este bogat în vitamina K, legată de sănătatea oaselor. Vitamina K susține creșterea oaselor și densitatea minerală a acestora. Un studiu a arătat că poate ajuta la prevenirea osteoporozei.

Pătrunjelul conține vitamina A, care ajută la protejarea vederii, precum și luteină și zeaxantină, doi antioxidanți care ajută la prevenirea degenerescenței maculare cauzată de vârstă.

Cum se folosește pătrunjelul și ce valori nutriționale are

Pătrunjelul este ideal deoarece ajută la coagularea sângelui, pe lângă faptul că el contribuie la sănătatea oaselor. Pătrunjelul este bogat în vitamina C și alți antioxidanți, care ajută la reducerea riscului de afecțiuni grave de sănătate, cum ar fi diabetul, accidentul vascular cerebral, bolile de inimă și cancerul.

O lingură de pătrunjel proaspăt poate conține o singură calorie. Deși este sărac în calorii, pătrunjelul este bogat în nutrienți benefici cum ar fi: vitamina A, folat, potasiu, calciu și magneziu.

Pătrunjelul nu trebuie consumat în cantități mari de femeile însărcinate, spun specialiștii. Patrunjelul poate fi adăugat cu ușurință în dietă.

Acesta poate fi adăugat în ciorbe sau salate, proaspăt sau uscat. Pătrunjelul este, de asemenea, unul dintre ingredientele cheie în mai multe condimente, sosuri și feluri de mâncare. Data viitoare când vrei să-l incluzi în preparatele tale pentru gustul său proaspăt și aromat, încearcă să-ți amintești și de nenumăratele beneficii pe care le are pentru organism.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
fată tânără și frumoasă care stă cu spatele către un apus într-o zi însorită
Horoscop
3 zodii intră într-o perioadă calmă din 4 mai 2025. Vezi ce spun astrele
Oricare ar fi fost traiectoria lor până acum, nativii sunt pregătiți să o schimbe. 3 zodii intră într-o perioadă calmă din 4 mai 2025. Vezi ce arată astrele și dacă te numeri printre ele....
2
trei femei care se bucură și zâmbesc într-o zi însorită pe un fundal deschis
Horoscop
3 zodii trăiesc o viață bună până pe 6 iunie 2025. Vezi dacă te numeri printre ele
Venus în Berbec aduce pasiune și optimism. 3 zodii trăiesc o viață bună până pe 6 iunie 2025. Vezi dacă te numeri pentru ele și ce spun astrele. Timp de mai multe săptămâni, atât...
3
Prințesa Charlotte surprinsă la încoronarea Regelui Charles
Familia Regală
Prințesa Charlotte a împlinit 10 ani. Portretul oficial pentru aniversarea ei a fost publicat
Prințesa Charlotte a împlinit 10 ani. Aniversarea ei a fost sărbătorită cu un portret oficial care a fost publicat pentru admiratorii Familii Regale Britanice. Fiica Prințului William și a Prințesei Kate Middleton și-a petrecut...
4
Khloe Kardashian în timpul unui interviu suprinsă în prim-plan
Divertisment
Transformarea lui Khloe Kardashian ridică noi semne de întrebare. Ce au observat fanii după ce diva s-a pozat în costum de baie
Transformarea lui Khloe Kardashian ridică noi semne de întrebare. Fanii au observat faptul că silueta divei este diferită. Khloe a postat recent mai mule fotogafii cu ea în costum de baie. Vedeta s-a aflat...
5
actori pe platourile de filmare pe un fundal deschis la culoare
Divertisment
Procesul dintre Blake Lively și Justin Baldoni ridică noi tensiuni. Reprezentanții actorului lansează 14 alte acuzații
Procesul dintre Blake Lively și Justin Baldoni ridică noi tensiuni. Avocații actorului lansează alte 14 noi plângeri împotriva fostei sale consiliere, Stephanie Jones. Printre acestea se numără defăimarea și frauda. Este acuzată de faptul...
PARTENERI
×