Reclamă

Burger de vită delicios, cu legume la grătar

Dacă obișnuiești să servești burgeri de la fast-food, află că îi poți prepara și acasă, mult mai delicioși și mai sănătoși. Îți oferim mai jos o rețetă de burger de vită delicios, cu legume la grătar, pentru atunci când îți propui să petreci mai mult timp în bucătărie.

Publicat: 25 ianuarie 2022, 6:49

Pentru reușita deplină a burgerilor, este necesar să alegi ingredientele perfecte. Este ideal ca chiflele pentru burgeri să fie foarte pufoase și presărate cu semințe. Carnea de vită trebuie să fie ușor împănată cu grăsime. Procentul de grăsime este de aproximativ 20% pentru ca burgerul să iasă suculent.

Un alt aspect pentru obținerea unui gust optim al burgerului îl constituie alegerea sosurilor cu care vei tartina chiflele. Unul dintre sosuri va fi cremos și ușor dulce, iar celălalt poate fi un sos de roșii, ketchup, sau o pastă de ardei. Acesta poate fi picant. Urmărește mai jos lista de ingrediente și pașii necesari pentru a prepara cel mai delicios burger de casă.

Burger de vită delicios, cu legume la grătar – Ingrediente

Pentru această rețetă îți sunt necesare mai multe ingrediente pe care le poți achiziționa dintr-un hipermarket unde, cu siguranță, le găsești pe toate.

Ingrediente de bază:

  • 2 chifle pufoase, presărate cu susan;
  • 400 gr carne de vită, tocată
  • sare și piper;
  • 150 gr ketchup ușor picant.
Reclamă

Pentru legume la grătar:

  • 1 dovlecel;
  • 2 ardei roșii;
  • sare;
  • puțin ulei pentru uns grătarul.

Pentru sosul cremos:

Reclamă
  • 200 gr cremă de brânză;
  • 100 gr muștar clasic;
  • 50 gr muștar cu semințe;
  • 1 linguriță pastă de hrean, opțional.

Burger de vită delicios, cu legume la grătar – Mod de preparare

Începe cu pregătirea cărnii pe care o toci, dacă nu ai achiziționat-o direct tocată. O modelezi în două chiftele aplatizate, cu diametrul mai mare decât al chiflelor și le presari cu sare și piper. Le acoperi cu folie de prospețime și le lași la rece pentru cel puțin o oră. Este important ca chiftelele să aibă diametrul mai mare decât al chiflelor, pentru că se vor mai micșora în timpul preparării.

Când scoți carnea de la rece, pune un grătar la încins și unge-l ușor cu ulei. Rumenește cele două chiftele de carne întorcându-le de pe o parte pe cealaltă. Când sunt bine preparate, pune-le într-un vas acoperit și păstrează-le la cald.

Cum prepari legume la grătar

Feliază dovlecelul pe lungime și așază feliile pe o suprafață plană. Presară sare fină peste ele și lasă-le la deshidratat 10 minute. Apoi, tamponează-le cu prosoape de hârtie pentru a îndepărta lichidul de deasupra acestora.

Curăță ardeii și taie-i în felii late, la fel ca feliile de dovlecel.

Încinge grătrarul, unge-l cu puțin ulei și rumenește feliile de dovlecel și pe cele de ardei, întorcându-le de pe o parte pe alta. Peste ardei nu este necesar să presari sare, aceștia sunt delicioși simpli. După ce ai preparat legumele la grătar, presară peste ele puțin cimbru pentru un plus de aromă.

Vezi mai multe imagini din timpul preparării în GALERIA FOTO!

Colaj de poze cu pașii de preparare legume la grătar
După prepararea legumelor la grătar, pentru un plus de savoare se presară cimbru peste acestea / Profimedia Images

Cum prepari sosul cremos pentru burger de vită delicios

Pune într-un bol crema de brânză și amestec-o cu pasta de hrean. Dacă nu ai pastă de hrean poți folosi puțin hrean proaspăt răzuit. Pune hrean atât cât să obții gustul care îți place.

Peste amestecul de brânză cu hrean adaugă muștarul clasic. Poți opta pentru un muștar cu hrean și atunci excluzi pasta de hrean. Adaugă și muștarul boabe și amestecă bine toate ingredientele până când obții un sos omogen și cremos. Pune sosul cremos la rece până când asamblezi burgerii.

Cum asamblezi burgerul de vită cu legume la grătar

Secționează chiflele în două și rumenește-le la cuptor pentru 5-6 minute, la 220 de grade Celsius. Peste prima parte de chifle întinde un strat generos din sosul cremos. Apoi, așază feliile de dovlecel, iar peste acestea chifteaua de burger.

Pasul de asamblare a burgerului de vită
Peste feliile de dovlecel se va așeza chifteaua rumenită / Profimedia Images

Unge chifteaua cu puțin ketchup, apoi așază feliile de ardei, iar peste acestea partea de chiflă cu semințe.

Servește deliciosul burger cu carne de vită alături de cartofi prăjiți sau alături de o salată de legume.

Și dacă ți-am deschis apetitul pentru preparate fast-food, îți mai oferim o rețetă de tortilla de casă cu carne de pui și legume.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Fată frumoasă brunetă îmbrăcată cu o rochie roșie lungă se află pe gheață
Horoscop
Zodii ghinioniste în ziua de 25 mai 2022. Trei nativi se vor confrunta cu probleme
Cele trei zodii ghinioniste în ziua de 25 mai 2022 sunt Taurii, Gemenii și Fecioarele. Acești nativi vor avea parte de momente decisive la locul de muncă, dar și de critici din partea celor...
2
Angelina o ține în brațe pe Vivienne, la balconul unei camere, pe când fata era mică
Divertisment
Vivienne Jolie-Pitt seamănă perfect cu sora sa, Shiloh. Diferența de vârstă dintre cele două este de 2 ani
Vivienne Jolie-Pitt seamănă perfect cu sora sa, Shiloh. Vivienne și fratele ei geamăn, Knox, au fost fotografiați recent în timp ce își cumpărau înghețată în Los Angeles. Actrița a încercat mereu să-și țină copiii...
3
Două pahare și o sticlă cu socată, alături de o lămâie feliată și flori de soc
Rețete
Socată. Băutură răcoritoare tradițională românească
Luna mai este luna florilor, iar florile de soc se numără printre ele, fiind considerate unele dintre cele mai aromate. Nu ezita să profiți de proprietățile acestora, incluzându-le și în preparatele culinare. Începe cu...
4
O femeie care spală la chiuvetă o pensulă de machiaj
Sănătate
5 obiceiuri care dezvăluie multe despre igiena ta. Ce nu e recomandat să faci
Igiena ta are foarte mult de-a face cu sănătatea și bunăstarea. Dacă nu știi deja, igiena precară te poate răni în mai multe feluri. Iată o listă cu 5 obiceiuri care dezvăluie multe despre...
5
Porție de cheesecake cu căpșuni pe o farfurie albă
Rețete
Cheesecake cu jeleu de căpșuni, fără coacere
Dacă ești în căutarea unei rețete de desert fără coacere, îți oferim o rețetă de cheesecake cu jeleu de căpșuni, delicios și spectaculos. Deserturile sub formă de cheesecake sunt printre cele mai îndrăgite și...
PARTENERI
×