Reclamă

Cartofi norvegieni gratinați, cu bacon și smântână

Pentru o masă de prânz consistentă și savuroasă, îți recomandăm să încerci rețeta de cartofi norvegieni gratinați, cu bacon și smântână. Textura cremoasă a smântânii și nota crocantă a baconului se îmbină armonios cu cartofii moi și stratul de brânză topită.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 2 decembrie 2024, 5:47

Este un preparat bogat, plin de savoare și texturi care se completează perfect. Este genul de mâncare ideală pentru zilele reci, când ai nevoie de o porție generoasă de confort culinar. Preparatul își are originile în bucătăria scandinavă, unde simplitatea ingredientelor este transformată în rețete sofisticate prin tehnici bine alese și un echilibru desăvârșit al aromelor.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Acești cartofi se remarcă prin straturile bine definite de cartofi fragezi, gătiți doar cât să se înmoaie. Aceștia sunt acoperiți cu un amestec bogat de bacon crocant și ceapă caramelizată. Elementul de legătură este un sos cremos de smântână și completat de un strat de brânză care, la gratinare, devine aurie și crocantă la exterior, dar rămâne topită și catifelată în interior. Descoperă mai jos lista de ingrediente și pașii necesari pentru a prepara și tu rețeta.

Cartofi norvegieni gratinați – Ingrediente

  • 1 kg cartofi (alege o varietate potrivită pentru gratinat)
  • 200 g bacon feliat subțire
  • 250 ml smântână pentru gătit (30% grăsime)
  • 200 g brânză rasă (tip Gouda, Cheddar sau Emmental)
  • 1 ceapă medie
  • 2 căței de usturoi (opțional)
  • 50 g unt pentru uns tava
  • sare și piper, după gust
  • nucșoară măcinată (opțional)
  • 1 lingură de ulei.
Reclamă

Rețeta cartofilor norvegieni gratinați – Mod de preparare

Vei începe cu pregătirea cartofilor. Curăță cartofii, spală-i și taie-i rondele subțiri, de aproximativ 3-4 mm grosime. Fierbe-i în apă cu sare timp de 5-7 minute, doar cât să se înmoaie puțin. Scurge-i și lasă-i să se răcească.

Între timp, prepară baconul și ceapa.

Taie baconul fâșii și rumenește-l într-o tigaie cu o lingură de ulei până când devine crocant. Adaugă ceapa tăiată julien sau cubulețe mici și gătește-o până când devine translucidă. La final, dacă dorești, poți adăuga usturoiul tocat fin.

Descoperă și o rețetă de trandafiri crocanți din cartofi cu bacon, pentru gustări delicioase.

Reclamă

Cum montezi și coci cartofii norvegieni gratinați

Preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius.

Unge o tavă de copt sau un vas termorezistent cu unt. Așază un strat de cartofi în tavă, presară sare, piper și puțină nucșoară, dacă îți place. Adaugă un strat de amestec de bacon și ceapă, apoi toarnă câteva linguri de smântână și presară brânză rasă.

Continuă să alternezi straturile până termini ingredientele, asigurându-te că ultimul strat este de brânză.

Pune tava în cuptor și coace preparatul timp de 25-30 de minute, până când brânza de deasupra devine aurie și ușor crocantă.

Servește cartofii gratinați calzi, alături de o salată proaspătă sau murături. Sunt delicioși și ca fel principal, dar pot fi și o garnitură excelentă pentru carne.

Acești cartofi norvegieni gratinați, cu bacon și smântână sunt suficient de consistenți pentru a fi serviți ca fel principal, dar pot însoți cu succes și o friptură de porc, vită sau pui. Salatele proaspete, de exemplu, o salată verde cu dressing de lămâie, pot adăuga o notă de prospețime care echilibrează bogăția preparatului.

Cu fiecare furculiță, vei descoperi o combinație de cremozitate, savoare și texturi reconfortante care te vor face să revii la această rețetă iar și iar. Un preparat simplu, dar plin de farmec, potrivit atât pentru mesele de zi cu zi, cât și pentru ocazii speciale.

Tot din categoria rețetelor cu cartofi, interesante și spectaculoase, mai poți încerca și rețeta de cartofi evantai, cu șuncă și brânză topită.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Zendaya surprinsă într-o fotografie portret pe covorul roșu de la Met Gala 2025
Divertisment
Covorul roșu de la Met Gala 2025. Vedetele care au furat toate privirile cu ținutele lor
Pe covorul roșu de la Met Gala 2025 s-a respecat codul vestimentar și în acest an. Evenimentul a transformat treptele Muzeului Metropolitan de Artă din New York într-un spectacol de eleganță și creativitate, celebrând...
2
O femeie frumoasă într-o rochie albastră și cu baloane în timp ce stă pe o pajiște
Horoscop
Trei zodii care devin mai frumoase odată cu vârsta, potrivit astrologilor
Acestea sunt cele trei zodii care devin mai frumoase odată cu vârsta, potrivit astrologilor. Unele semne zodiacale înaintează în vârstă cu multă grație, dar și cu mult farmec. Acești nativi au o frumusețe naturală...
3
Bianca Censori și Kanye West îmbrăcați în negru pe un fundal deschis
Divertisment
Bianca Censori șochează din nou. A apărut sumar îmbrăcată într-un filmuleț în mediul online
Bianca Censori șochează din nou, iar de data aceasta a apărut într-un filmuleț live pe pagina de socializare a cunoscutului Sneako. Modelul în vârstă de 30 de ani și-a schimbat încă o dată coafura....
4
trei dintre membrii familiei britanice la un eveniment special pe un fundal deschis
Familia Regală
Prințul Louis a atras atenția la celebrarea a 80 de ani de la Ziua Victoriei. Grimasele adorabile ale micuțului, din nou în prim-plan
Prințul Louis a atras atenția la celebrarea a 80 de ani de la Ziua Victoriei desfășurată pe 5 mai 2025. Alături de părinții săi, Prințul William și Prințesa Kate, precum și de frații săi,...
5
actrițe din Gossip Girl pe platourile de filmare pe un fundal deschis la culoare
Divertisment
Leighton Meester vorbește despre moartea fostei colege de platou, Michelle Trachtenberg. Actrița din Gossip Girl este încă devastată de eveniment
Leighton Meester vorbește despre moartea fostei colege de platou, Michelle Trachtenberg. Vedeta cunoscută pentru rolul din Gossip Girl susține că este încă devastată de tragicul eveniment. Avea aceeași vârstă cu regretata actriță. Deși ambele...
PARTENERI
×