Reclamă

Cartofi striviți la cuptor, cu usturoi și rozmarin

Dacă te întrebi ce rețetă de garnitură să mai prepari pentru o zi de post, îți recomandăm rețeta de cartofi striviți la cuptor, cu usturoi și rozmarin. Este simplă, rapidă, iar gustul este pe măsură.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 17 noiembrie 2023, 6:24

Printre cele mai accesibile legume de pe piață, pe care le găsești în orice anotimp, cartofii ocupă locul fruntaș. Sunt perfecți pentru a încropi din ei preparate rapide și gustoase, din toate categoriile de rețete. Îi poți include în rețete de aperitive, de salate, supe sau ciorbe și mâncăruri scăzute. Îi mai poți include și în aluaturi, dar și în deserturi.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Cartofii copți sunt și gustoși, dar și hrănitori și consistenți. Sunt opțiunea ideală pentru momentee în care nu dorești să petreci prea mult timp în bucătărie. Nu necesită nici curățare, doar spălare și ștergere.

Îi așezi în tavă, adaugi sare granulată, ierburi aromatice și usturoi și îi dai la cuptor. Descoperă mai jos rețeta completă pentru una dintre cele mai simple și mai rapide garnituri de post.

Cartofi striviți la cuptor – Ingrediente

  • 1 kg de cartofi albi de mărime medie
  • sare granulată și piper proaspăt măcinat
  • 2-3 linguri cu ulei de măsline
  • câteva crenguțe de rozmarin
  • 1 căpățână de usturoi.
Reclamă

Rețeta cartofilor striviți la cuptor – Mod de preparare

Primul pas pentru prepararea rețetei constă în spălarea cartofilor și ștergerea acestora, fără a le îndepărta coaja. Apoi, vei pune cartofii la fiert într-o oală cu apă rece, cât să îi acopere bine. Adaugă și o linguriță de sare, pentru a ajuta cartofii să se pătrundă mai rapid. Fierbe cartofii doar până când se pătrund ușor la testul cu furculița. Nu îi fierbe în exces pentru că îi vei mai supune unui tratament termic și la cuptor.

Descoperă și cel mai sănătos mod de a găti cartofii. Sunt sfaturi utile, despre cum să îi prepari ca să nu te îngrași, potrivit nutriționiștilor.

După fierbere, scurge cartofii și lasă-i într-o sită să se răcorească puțin. Șterge-i cu prosoape de hârtie și unge-i cu ulei de măsline pe toate părțile.

Reclamă

Așază cartofii pe un tocător de lemn și presează-i ușor cu un alt tocător de lemn. Așază-i într-o tavă unsă cu ulei sau tapetată cu hârtie de copt. Presară sare grunjoasă peste ei și macină piper.

Printre cartofi, adaugă grăunți de usturoi necurățați, dar secționați la capete. Adaugă și crenguțe de rozmarin printre ei și acoperă tava cu hârtie de copt.

Introdu tava cu cartofi în cuptorul setat la 200 de grade Celsius și coace delicioșii cartofi striviți la cuptor pentru 30-40 de minute. Înăbușiți sub hârtia de copt, miezul cartofilor se va întrepătrunde cu aromele de usturoi și rozmarin.

După acest interval de timp înlătură hârtia de copt. Mai stropește cartofii cu puțin ulei și mai lasă-i la copt pentru aproximativ 10 minute, pentru a deveni și ușor crocanți.

Cartofi striviți la cuptor, cu usturoi și rozmarin, în tavă
Cartofii se coc înăbușiți sub hârtie de copt / Shutterstock

Servește cartofii calzi, alături de o salată de legume, una de murături, un sos de usturoi sau de roșii, sau un sos delicios din verdețuri. În oricare dintre combinațiile amintite, vor fi absolut delicioși.

Descoperă aici și rețeta de sos chimichurri, perfect pentru a glazura cartofii cu el. Este un sos rece de pătrunjel, din bucătăria latino-americană.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Selena Gomez pe covorul roșu de la Premiile Emmy 2025
Divertisment
Covorul roșu de la Premiile Emmy 2025. Ce ținute spectaculoase au ales vedetele de anul acesta
Vedetele s-au întrecut și anul acesta în ținute spectaculoase pe covorul roșu de la Premiile Emmy 2025. O mulțime de celebrități au impresionat cu alegerile vestimentare pe care le-au făcut. Cei mai buni artiști...
2
Margot Robbie poartă părul prins în coc și stă cu capul într-o parte
Divertisment
Margot Robbie a strălucit într-o rochie transparentă la premiera unui film. Cum s-a schimbat corpul ei după naștere
Margot Robbie a strălucit într-o rochie transparentă la premiera unui film. Este vorba despre „A Big Bold Beautiful Journey”, acolo unde joacă alături de Collin Farrell. Povestea va putea fi urmărită din luna septembrie....
3
Sofia Vergara în timp ce prezintă la Gala Premiilor Emmy 2022
Divertisment
Sofia Vergara a lipsit de la Premiile Emmy 2025 din cauza unei urgențe medicale. Actrița urma să prezinte la ceremonia din acest an
Sofía Vergara a lipsit de la Premiile Emmy 2025 din cauza unei urgențe medicale. Actrița urma să fie prezentatoare la ceremonia din acest an, însă a fost nevoită să refuze invitația în ultimul moment....
4
Jim Carrey într-o scenă din filmul The Truman Show
Divertisment
Vedete care obișnuiau să locuiască pe stradă. Aceste celebrități dețin în prezent conace impresionante
Aceste vedete care obișnuiau să trăiască pe stradă se bucură în prezent de notorietate la Hollywood și de proprietăți impresionante. Aceste celebrități dețin acum conace spectaculoase și nu se mai tem de ceea ce...
5
O femeie frumoasă care ține în mână un pulover roz pentru a ilustra cum poți scăpa de molii
Modă
Cea mai bună metodă de a împiedica moliile să-ți deterioreze hainele. Cum poți să-ți păstrezi în siguranță garderoba
Te-ai întrebat vreodată care este cea mai bună metodă de a împiedica moliile să-ți deterioreze hainele? Specialiștii îți vin în ajutor și te învață cum să-ți păstrezi garderoba în siguranță. Nimic nu-ți poate strica...
PARTENERI
×