Reclamă

Cartofi striviți la cuptor, cu usturoi și rozmarin

Dacă te întrebi ce rețetă de garnitură să mai prepari pentru o zi de post, îți recomandăm rețeta de cartofi striviți la cuptor, cu usturoi și rozmarin. Este simplă, rapidă, iar gustul este pe măsură.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 17 noiembrie 2023, 6:24

Printre cele mai accesibile legume de pe piață, pe care le găsești în orice anotimp, cartofii ocupă locul fruntaș. Sunt perfecți pentru a încropi din ei preparate rapide și gustoase, din toate categoriile de rețete. Îi poți include în rețete de aperitive, de salate, supe sau ciorbe și mâncăruri scăzute. Îi mai poți include și în aluaturi, dar și în deserturi.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Cartofii copți sunt și gustoși, dar și hrănitori și consistenți. Sunt opțiunea ideală pentru momentee în care nu dorești să petreci prea mult timp în bucătărie. Nu necesită nici curățare, doar spălare și ștergere.

Îi așezi în tavă, adaugi sare granulată, ierburi aromatice și usturoi și îi dai la cuptor. Descoperă mai jos rețeta completă pentru una dintre cele mai simple și mai rapide garnituri de post.

Cartofi striviți la cuptor – Ingrediente

  • 1 kg de cartofi albi de mărime medie
  • sare granulată și piper proaspăt măcinat
  • 2-3 linguri cu ulei de măsline
  • câteva crenguțe de rozmarin
  • 1 căpățână de usturoi.
Reclamă

Rețeta cartofilor striviți la cuptor – Mod de preparare

Primul pas pentru prepararea rețetei constă în spălarea cartofilor și ștergerea acestora, fără a le îndepărta coaja. Apoi, vei pune cartofii la fiert într-o oală cu apă rece, cât să îi acopere bine. Adaugă și o linguriță de sare, pentru a ajuta cartofii să se pătrundă mai rapid. Fierbe cartofii doar până când se pătrund ușor la testul cu furculița. Nu îi fierbe în exces pentru că îi vei mai supune unui tratament termic și la cuptor.

Descoperă și cel mai sănătos mod de a găti cartofii. Sunt sfaturi utile, despre cum să îi prepari ca să nu te îngrași, potrivit nutriționiștilor.

După fierbere, scurge cartofii și lasă-i într-o sită să se răcorească puțin. Șterge-i cu prosoape de hârtie și unge-i cu ulei de măsline pe toate părțile.

Reclamă

Așază cartofii pe un tocător de lemn și presează-i ușor cu un alt tocător de lemn. Așază-i într-o tavă unsă cu ulei sau tapetată cu hârtie de copt. Presară sare grunjoasă peste ei și macină piper.

Printre cartofi, adaugă grăunți de usturoi necurățați, dar secționați la capete. Adaugă și crenguțe de rozmarin printre ei și acoperă tava cu hârtie de copt.

Introdu tava cu cartofi în cuptorul setat la 200 de grade Celsius și coace delicioșii cartofi striviți la cuptor pentru 30-40 de minute. Înăbușiți sub hârtia de copt, miezul cartofilor se va întrepătrunde cu aromele de usturoi și rozmarin.

După acest interval de timp înlătură hârtia de copt. Mai stropește cartofii cu puțin ulei și mai lasă-i la copt pentru aproximativ 10 minute, pentru a deveni și ușor crocanți.

Cartofi striviți la cuptor, cu usturoi și rozmarin, în tavă
Cartofii se coc înăbușiți sub hârtie de copt / Shutterstock

Servește cartofii calzi, alături de o salată de legume, una de murături, un sos de usturoi sau de roșii, sau un sos delicios din verdețuri. În oricare dintre combinațiile amintite, vor fi absolut delicioși.

Descoperă aici și rețeta de sos chimichurri, perfect pentru a glazura cartofii cu el. Este un sos rece de pătrunjel, din bucătăria latino-americană.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
o femeie frumoasă care poartă o rochie albastră și reprezintă una dintre cele trei zodii norocoase începând cu data de 17 iulie 2025
Horoscop
Viața devine mult mai ușoară pentru 3 semne zodiacale după 17 iulie 2025. Află dacă te numeri printre nativii norocoși
Astrologii spun că viața devine mult mai ușoară pentru 3 semne zodiacale după 17 iulie 2025. Aceste zodii vor simți, în sfârșit, puțină pace și liniște interioară. După această dată, lucrurile par să se...
2
Regele Charles și Prințul Harry pe un fundal deschis la culoare îmbrăcați în uniforme
Familia Regală
Întâlnire secretă între echipa Prințului Harry și cea a Regelui Charles. Scandalul din Familia Regală ia o întorsătură neașteptată
Prințul Harry și tatăl său, Regele Charles al III-lea, fac pași către o reconciliere. A avut loc o întâlnire secretă între echipele celor doi. Scandalul din familia Regală ia o întorsătură neașteptată. Consilierii monarhului...
3
O femeie frumoasă care reprezintă una zodia nefericită a lunii iulie 2025
Horoscop
Zodia nefericită a lunii iulie 2025. Ea are cele mai multe probleme din cauza banilor
Astrologii au dezvăluit care este zodia nefericită a lunii iulie 2025. Din păcate, nativii din zodia Balanță se confruntă cu cele mai multe probleme în această perioadă, în special pe plan financiar. Acest nativ...
4
Kylie Jenner în cadrul CFDA Awards la American Museum of Natural History în 2024 la New York
Divertisment
Kylie Jenner a avut o apariție de senzație în Grecia. Vedeta a purtat un costum de baie minuscul
Și-a etalat trupul într-un costum de baie minuscul. Kylie Jenner a avut o apariție de senzație în Grecia. În vârstă de 27 de ani, vedeta a purtat bikini de culoare galbenă și sutien asortat....
5
Natasha Archer surprinsă cărând hainele Ducilor de Cambridge la turneul regal din Canada în 2016
Familia Regală
Asistenta personală a lui Kate Middleton a demisionat după 15 ani de activitate. Natasha Archer este în căutarea unui nou obiectiv profesional
Asistenta personală a lui Kate Middleton a demisionat după 15 ani de activitate. Natasha Archer este în căutarea unui nou obiectiv profesional. După mai bine de un deceniu petrecut în slujba Casei Regale, Natasha...
PARTENERI
×