Printre cele mai accesibile legume de pe piață, pe care le găsești în orice anotimp, cartofii ocupă locul fruntaș. Sunt perfecți pentru a încropi din ei preparate rapide și gustoase, din toate categoriile de rețete. Îi poți include în rețete de aperitive, de salate, supe sau ciorbe și mâncăruri scăzute. Îi mai poți include și în aluaturi, dar și în deserturi.
Cartofii copți sunt și gustoși, dar și hrănitori și consistenți. Sunt opțiunea ideală pentru momentee în care nu dorești să petreci prea mult timp în bucătărie. Nu necesită nici curățare, doar spălare și ștergere.
Îi așezi în tavă, adaugi sare granulată, ierburi aromatice și usturoi și îi dai la cuptor. Descoperă mai jos rețeta completă pentru una dintre cele mai simple și mai rapide garnituri de post.
Cartofi striviți la cuptor – Ingrediente
- 1 kg de cartofi albi de mărime medie
- sare granulată și piper proaspăt măcinat
- 2-3 linguri cu ulei de măsline
- câteva crenguțe de rozmarin
- 1 căpățână de usturoi.
Citește și
Cartofi natur în varianta de post. O garnitură simplă și rapidă
Citește și
Coșulețe de cartofi Duchesse cu ciuperci și legume
Reclamă
Rețeta cartofilor striviți la cuptor – Mod de preparare
Primul pas pentru prepararea rețetei constă în spălarea cartofilor și ștergerea acestora, fără a le îndepărta coaja. Apoi, vei pune cartofii la fiert într-o oală cu apă rece, cât să îi acopere bine. Adaugă și o linguriță de sare, pentru a ajuta cartofii să se pătrundă mai rapid. Fierbe cartofii doar până când se pătrund ușor la testul cu furculița. Nu îi fierbe în exces pentru că îi vei mai supune unui tratament termic și la cuptor.
Descoperă și cel mai sănătos mod de a găti cartofii. Sunt sfaturi utile, despre cum să îi prepari ca să nu te îngrași, potrivit nutriționiștilor.
După fierbere, scurge cartofii și lasă-i într-o sită să se răcorească puțin. Șterge-i cu prosoape de hârtie și unge-i cu ulei de măsline pe toate părțile.
