Reclamă

Chiftele de post din cartofi și morcovi

Dacă nu mai știi ce să gătești pentru una dintre gustările zilei, îți oferim o rețetă de chiftele de post din cartofi și morcovi.

Publicat: 15 decembrie 2021, 7:23 / Actualizat: 29 martie 2022, 18:45

Rețeta este simplă, necesită puține ingrediente și se prepară rapid. Este ideală și pentru perioadele de post, dar și pentru atunci când îți dorești un preparat simplu, dar care să fie gustos și consistent. Cartofii se combină perfect cu morcovii, iar condimentele le poți alege după preferințe. Poți opta pentru puțin busuioc uscat sau rozmarin.

Sarea și piperul sunt nelipsite, iar pentru un gust ușor picant, câțiva căței de usturoi sunt chiar potriviți. Chiftelele de cartofi sunt gustoase rumenite în ulei, însă poți opta și pentru varianta preparării la cuptor. Poți servi chiftelele cu salata preferată, sau cu un sos de roșii. Sunt delicioase atât calde cât și reci. Urmărește mai jos lista de ingrediente și pașii necesari pentru a prepara o gustare simplă, de post.

Chiftele de post din cartofi și morcovi – Ingrediente:

  • 4-5 cartofi albi, de mărime medie;
  • 2 morcovi;
  • 1 ceapă;
  • 3-4 căței de usturoi;
  • sare și piper, după gust;
  • 1 vârf de linguriță cu busuioc uscat și mărunțit;
  • 1 legătură de pătrunjel verde, opțional;
  • 3-4 linguri de făină;
  • ulei pentru prăjit.

Chiftele de post din cartofi și morcovi – Mod de preparare

Începe prin a curăța cartofii, morcovii, ceapa și usturoiul. Apoi le clătești cu apă rece și le lași într-o sită, la scurs. Spală și verdeața, dar las-o și pe aceasta la scurs.

Reclamă

Cartofii și morcovii îi dai pe răzătoarea mare și îi amesteci într-un bol. Ia câte puțin din acest amestec si scurge-l bine de lichid. Presează amestecul de morcovi cu cartofi în ambele mâini până se elimină tot sucul. Ceapa și usturoiul le dai pe răzătoarea mică. Le adaugi peste amestecul de cartofi și morcovi după scurgerea lichidului. Adaugă și un sfert de linguriță cu sare și tot un sfert de linguriță cu piper, busuiocul uscat și bine mărunțit și verdeața tocată. Omogenizează bine amestecul și potrivește-i consistența cu 1-2 linguri de făină. Restul de făină o presari pe un platou.

Cum formezi și prepari chiftelele de cartofi

Ia câte o lingură din compoziția pentru chiftele de post din cartofi și morcovi și modeleaz-o în mâinile trecute prin făină. Dă-i o formă sferică, în formă de bilă. Trece bila prin făină, apoi aplatizeaz-o ușor presând-o în mâini. Procedează în același mod până când formezi toate chiftelele. Așază-le pe platoul presărat cu făină.

Reclamă

Pune ulei într-o tigaie încăpătoare. Așază tigaia pe flacăra aragazului aprinsă la intensitate medie. Când uleiul este înfierbântat, scufundă în el chiftele de cartofi și morcovi, atâtea câte încap. Lasă-le să se rumenească bine pe prima parte, până când devin aurii, apoi întoarce-le cu o spatulă. Rumenește-le și pe a doua parte, apoi transferă-le pe un platou tapetat cu prosoape de hârtie. Folosește o spumieră pentru a scoate chiftelele din uleiul încins. Lasă chiftelele să se scurgă bine pe prosoapele de hârtie, apoi le poți savura cu poftă.

Dacă ți-am stârnit apetitul pentru gustări simple și delicioase, din categoria celor de post, îți mai recomandăm să încerci și rețeta de chiftele din dovlecei și soia la cuptor.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
O femeie frumoasă cu părul blond care este tunsă la salon de către o altă femeie, în timp ce evită una din principalele coafuri care te îmbătrânesc
Frumusețe
Coafuri care te îmbătrânesc. Cu ce look recomandă specialiștii în frumusețe să le înlocuiești
Procesul de îmbătrânire este ceva normal și natural prin care orice persoană trece. Deși acesta este inevitabil, există anumite trucuri prin care poți ascunde semnele înaintării în vârstă. Când vine vorba de alegerea coafurii...
2
Harta astrală a cu violet în care este reprezentat horoscopul săptămânii
Horoscop săptămânal
Horoscopul săptămânii 3 octombrie – 9 octombrie 2022. Descoperă ce îți rezervă astrele, în funcție de zodie
Horoscopul săptămânii 3 octombrie – 9 octombrie 2022 îi surprinde pe nativii zodiacului cu vești pe toate planurile. Dacă Racii vor ajunge să trăiască un capitol nou în viața personală, pentru două dintre zodii...
3
Cele 12 semne zodiacele, dispuse în cercuri, cu două inimi în centru
Horoscop lunar
Horoscopul dragostei pentru luna octombrie 2022. Vărsătorii se simt mai aproape de persoana iubită. Află ce îți rezervă astrele
Horoscopul dragostei pentru luna octombrie 2022 spune că nativii vor avea multe momente de cumpănă. Aceștia trebuie să țină cont de faptul că astrele vor fi întotdeauna acolo să le ofere o mână de...
4
icon
Cătălin Cazacu, pe un fotoliu, în tricou și pantaloni scurți, la CaTine.ro
CaTine
Interviu CaTine La Masculin cu Cătălin Cazacu: „Sunt un dezastru și un haos controlat”
Cătălin Cazacu este unul dintre sportivii de renume din motociclism. Pasionat, el a dus pasiunea pentru acest sport la un nivel atât de mare, încât recunoaște că nu se vede făcând altceva în această...
5
Tort Napoleon regesc porționat și decorat cu fructe
Rețete
Tort Napoleon regesc. Tort cu multe straturi și cremă fină
Atunci când vei dori să-ți impresionezi familia și prietenii cu un tort deosebit, prepară rețeta de tort Napoleon regesc. Este o rețetă de desert fin, cu aspect elegant și gust divin. Rețeta tortului Napoleon...
PARTENERI
×