Reclamă

Cartofi copți în sare, cu usturoi și rozmarin

Dacă ești în căutarea unei rețete de garnitură simplă, dar gustoasă și consistentă, rețeta de cartofi copți în sare, cu usturoi și rozmarin poate fi ideală pentru astfel de momente.

Publicat: 3 decembrie 2021, 7:30 / Actualizat: 13 decembrie 2021, 19:36

Ai nevoie de doar 5 ingrediente pentru a pregăti acest preparat delicios, ingrediente pe care le deții în cămară. Nu este necesară nici atenție deosebită în timpul preparării, comparativ cu alte rețete de garnituri. Tot ce trebuie să faci este să speli bine cartofii, să îi ștergi, să îi ungi ușor cu ulei și să presari sare grunjoasă peste ei. Îi pui la cuptor și te poți ocupa de alte activități sau pregăti un alt preparat.

Cartofii sunt alimentele la care, cu siguranță, te gândești când dorești o garnitură gustoasă și hrănitoare. Ca și rețetele de paste, rețetele de cartofi sunt foarte versatile. Poți combina cartofii cu o multitudine de ingrediente, dar poți prepara din ei o diversitate de rețete: de la aperitive, la salate, supe și ciorbe sau mâncăruri scăzute sau aluaturi. Îți oferim mai jos lista de ingrediente și pașii necesari pentru a prepara și tu una dintre cele mai simple și gustoase garnituri, de post.

Cartofi copți în sare, cu usturoi și rozmarin – Ingrediente

  • 1 kg cartofi albi, de mărime medie
  • 150 gr sare de bucătărie grunjoasă
  • 1-2 linguri de ulei de floarea soarelui
  • crenguțe de rozmarin
  • 2-3 căpățâni întregi de usturoi.

Rețetă de cartofi copți în sare – Mod de preparare

Începe cu pregătirea unei tăvi de cuptor, în care așezi hârtie de copt. Presară sare grunjoasă pe toată suprafața tăvii. Mai pregătește o foaie de hârtie puțin mai mare decât tava, pe care o vei așeza deasupra.

Reclamă

Mai ai nevoie și de folie de aluminiu, pe care o vei așeza peste hârtia de copt. Aceasta va asigura căldură în interiorul tăvii, iar cartofii se vor coace mai rapid.

După ce ai pregătit tava și hârtia de copt, următorul pas este se speli cartofii în apă rece, fără să îi decojești. Apoi îi ștergi bine cu prosoape de hârtie. Cu ajutorul unei pensule de patiserie, unge-i ușor cu foarte puțin ulei și așază-i pe patul de sare.

Presară sare grunjoasă și pe deasupra cartofilor. Uleiul se folosește doar pentru a nu aluneca sarea de pe suprafața lor.

Reclamă

Rupe crenguțe de rozmarin și strecoară-le printre cartofi. Secționează câte un capac de la căpățânile de usturoi, atât cât să fie ușor desfăcuți cățeii de usturoi. Astfel, aroma lor se poate degaja în timpul tratamentului termic și va pătrunde în cartofi.

Așază căpățânile de usturoi printre cartofi, cu partea decupată în sus. Acum poți acoperi tava cu hârtie de copt, dar și cu folia de aluminiu. Pune tava cu cartofi la cuptor la 200 de grade și lasă-i aproximativ 40 de minute. După acest interval de timp, scoate tava din cuptor și îndepărtează folia de aluminiu și hârtia de copt de deasupra. Mai lasă tava cu cartofi copți în sare la cuptor pentru 10-15 minute, apoi te poți bucura de gustul lor.

Tavă cu cartofi copți în sare, cu crenguțe de rozmarin și usturoi
Crenguțele de rozmarin și usturoiul vor aromatiza cartofii în timpul coacerii / Shutterstock

Cum poți servi cartofii copți pe sare

Poți servi cartofii copți simpli, de post, pentru că sunt tare gustoși. Îi poți servi și cu diferite sosuri dulci sau picante. Însă îi poți decoji ușor și adăuga deasupra lor verdeață tocată și smântână. O cremă de brânză cu boia de ardei sau cu verdeață le-ar putea desăvârși gustul. Nu uita nici de baconul afumat, tocat mărunt și rumenit la tigaie. Ar putea completa perfect gustul cartofilor copți. În oricare din variantele prezentate i-ai servi, tot delicioși vor fi.

Spor la preparat și poftă bună la savurat!

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Patrick Schwarzenegger la un eveniment public din anul 2019
Divertisment
Patrick Schwarzenegger a fost în vacanță în Hawaii. Imagini rare cu fiul lui Arnold Schwarzenegger la 28 de ani
Patrick Schwarzenegger a fost în vacanță în Hawaii, acolo unde și-a expus fizicul de invidiat. Fotografii l-au urmărit la fiecare pas și au încercat să-l surprindă din toate unghiurile. La 28 de ani, fiul...
2
O femeie frumoasă cu părul lung care se privește în oglindă și își pune în cap uleiuri pentru creșterea sănătoasă a părului
Frumusețe
Uleiuri pentru creșterea sănătoasă a părului. Sfaturi utile pe care le poți încerca acasă
La fel ca cele mai multe aspecte ale frumuseții, părul sănătos se datorează unei diete echilibrate și ale unui stil de viață activ. Cu toate acestea, există câteva trucuri care îi pot schimba aspectul...
3
Kendall Jenner, la un eveniment Harper's Bazaar, într-o rochie transparentă
Divertisment
Kendall Jenner a îmbrăcat un costum de baie minuscul. Cizmele care i-au completat ținuta au atras atenția tuturor
Kendall Jenner a îmbrăcat un costum de baie minuscul. A atras atenția pentru că ținuta aleasă a fost purtată în mijlocul zăpezii. Aceasta și-a completat look-ul cu o pereche de cizme cu blană, iar...
4
Regina Letizia, cu masca pe față, la un eveniment în Spania
Divertisment
Regina Letizia a purtat rochia Reginei Sofia. Ținuta veche de 45 de ani a fost foarte apreciată
Regina Letizia a purtat rochia Reginei Sofia. Soția Regelui Felipe al Spaniei a impresionat participanții de la un eveniment cu o rochie purtată de soacra sa pentru prima dată în anul 1977. Regina Letizia...
5
Adele într-un sacou alb în timp ce este invitată la o emisiune, a anunțat amânarea concertelor
Divertisment
Adele a anunțat amânarea concertelor din Las Vegas. Cântăreața a dat vestea printr-un videoclip emoționant
Adele a anunțat amânarea concertelor din Las Vegas. Vestea a fost oferită de cântăreață printr-un videoclip emoționant pe care l-a postat pe rețelele sociale. Fanii artistei au fost anunțați cu doar 24 de ore...
PARTENERI
×