Reclamă

Musaca de cartofi cu carne și legume, gratinată cu cașcaval

Dacă te întrebi ce să mai gătești pentru una dintre mesele principale ale zilei, îți oferim cea mai gustoasă rețetă de musaca de cartofi cu carne și legume, gratinată cu ouă și cașcaval.

Publicat: 28 iunie 2021, 10:22 / Actualizat: 8 iulie 2022, 13:10

Rețeta face parte dintre cele mai des preparate și apreciate rețete de fel principal, cu ingrediente simple și la îndemână. Dacă nu ai testat până acum rețeta în bucătăria ta, acum este momentul s-o faci, pentru deliciul celor dragi. Cartofii reprezintă alimentul de bază al românilor, iar în combinație cu alte legume și carne sunt de-a dreptul delicioși.

Urmărește în continuare lista completă de ingrediente și modul de preparare al minunatei rețete, pentru a te inspira.

Musaca de cartofi cu carne și legume – Ingrediente

  • 750 gr carne tocată, amestec, porc +vită
  • 1,5 kg de cartofi
  • 2 cepe
  • 1 morcov
  • 1 ardei gras
  • 3-4 linguri de ulei
  • 3-4 căței de usturoi
  • 400  gr pastă de roșii
  • 1 linguriță de boia dulce
  • sare și piper, după gust
  • 1 linguriță de cimbru uscat
  • 2 ouă
  • 100 gr cașcaval
  • pătrunjel verde

Musaca de cartofi cu carne și legume – Mod de preparare

Se începe cu pregătirea umpluturii de carne și legume. Curăță legumele, spală-le și toacă-le mărunt. Pune o tigaie adâncă la foc și adaugă uleiul în ea. Când uleiul se înfierbântă, adaugă legumele și călește-le ușor, doar până își degajă aromele. Ai grijă să nu le prăjești, doar le lași să se pătrundă ușor. Apoi adaugi carnea tocată și o amesteci bine cu legumele din tigaie. Presară sare, piper proaspăt măcinat, cimbru și boia de ardei și din nou amestecă bine ingredientele. Lasă-le pe foc până când carnea își schimbă culoarea, apoi adaugă pasta de roșii. Mai lasă amestecul de carne cu legume și pastă de roșii la preparat 8-10 minute, apoi stinge focul și lasă-l la temperat

Reclamă

Între timp, ocupă-te de cartofi și de restul ingredientelor. Curăță cartofii, spală-i bine și feliază-i în rondele de maxim 5 mm grosime. Răzuiește cașcavalul și amestecă cele două ouă cu sare și piper până se omogenizează amestecul.

Cum asamblezi delicioasa musaca

Pornește cuptorul la 200 de grade Celsius. Ia o tavă de copt sau un vas termorezistent și unge-l cu puțin ulei pe interior. Așază la baza lui un rând din feliile de cartofi. Peste acestea, întinde un strat subțire din amestecul de carne cu legume și pastă de roșii. Din nou așezi un rând din feliile de cartofi și iar un strat din umplutură. Continui așa până când termini ingredientele, ultimul strat fiind din cartofi. Dă vasul cu musaca la cuptor pentru 35-40 de minute, sau până când cartofii de la suprafață se rumenesc pe margini.

Reclamă

Scoate vasul, împrăștie amestecul de ouă deasupra și presară cașcavalul răzuit. Dă din nou vasul cu musaca de cartofi cu carne și legume la cuptor și lasă-l până când aceasta este frumos gratinată la suprafață.

Musaca de cartofi cu carne și legume, gratinată cu cașcaval și ouă, în tava de copt
Musacaua de cartofi se servește presărată cu pătrunjel verde / Shutterstock

Porționează musacaua de cartofi doar după ce se temperează, pentru a nu risca să se împrăștie umplutura din interior.

Servește-o decorată cu pătrunjel verde, alături de o salată de murături, sau o salată verde, proaspătă. Spor și poftă bună!

Musaca de cartofi cu carne și legume, gratinată cu cașcaval, porționată pe o farfurie gri
Musacaua de cartofi se porționează după temperare / Shutterstock
Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
O femeie care are creierul în analiză cu o hologramă
Sănătate
Obiceiuri care stimulează memoria și învățarea. Ce să faci în cazul în care ai început să uiți lucruri
Ai mai jos o listă cu obiceiuri care stimulează memoria și învățarea. În ultimii ani au fost făcute publice destul de multe lucruri pe care oamenii le pot face pentru a-și îmbunătăți și susține...
2
Kate Middleton în fața unui pupitru în timp ce ține un discurs la Londra
Divertisment
Kate Middleton a purtat o pereche de pantofi cu toc. Stilul Prințesei de Wales s-a schimbat în ultimii ani
Kate Middleton a purtat o pereche de pantofi cu toc. Stilul vestimentar al prințesei de Wales s-a schimbat complet în ultimii ani. Prințesa de Wales a dat dovadă de eleganță și rafinament în cadrul...
3
Kate Middleton cu prințesa Charlotte în brațe, alături de Prințul William și Prințul George, în timp ce coboară din avion
Divertisment
Kate Middleton a încălcat o tradiție regală veche de 100 de ani. Prințesa de Wales a făcut acest lucru pentru copiii săi
Kate Middleton a încălcat o tradiție regală veche de 100 de ani. Prințesa de Wales a făcut acest lucru de dragul copiilor săi. Experții regali au explicat cum anume a ajuns Kate în această...
4
Bărbat cu flori în mână și cadou se îndreaptă spre partenera care stă pe canapea
Horoscop
Horoscopul bărbatului ideal. Nativul care are cele mai bune calități în iubire și relații
Dacă vrem să afăm despre horoscopul bărbatului ideal, trebuie să știm de la început micile detalii care fac diferența. Specialiștii sunt de părere că orice femeie este atrasă de cei care știu să se...
5
Tre fete îmbrăcate în rochii albe cu coronițe de flori pe cap privesc spre soare
Horoscop
Zodii care formează cele mai frumoase relații de prietenie. Ce spun specialiștii
Compatibilitatea nu se aplică doar în cazul cuplurilor, astfel că putem afla care sunt acele zodii care formează cele mai frumoase relații de prietenie. Există nativi care, conform personalității lor, reușesc să se înțeleagă...
PARTENERI
×