Reclamă

Tigaie picantă de pui cu ciuperci și sos de roșii

Dacă ești în pană de idei și nu știi ce să mai gătești pentru un prânz delicios și consistent, îți sugerăm să pregătești tigaie picantă de pui cu ciuperci și sos de roșii. Este o rețetă simplă și rapidă. În mai puțin de o oră poți pune pe masă un preparat gustos și hrănitor.

Publicat: 26 mai 2021, 16:22 / Actualizat: 27 mai 2021, 10:57
Tigaie cu pulpe de pui picante cu ciuperci și sos de roșii, presărate cu busuioc
Peste ingredientele din tigaia picantă de pui cu ciuperci și sos de roșii se pot presăra frunze de busuioc / Shutterstock

Nu ai nevoie decât de câteva ingrediente simple și la îndemână, asezonate cu condimentele preferate. Poți alege să folosești doar piept de pui sau pulpe de pui. Important este să obții gustul dorit. Ca și legume, ardeiul gras, roșiile, ceapa, și ciupercile sunt suficiente pentru a da savoare preparatului. Iar dacă adori gustul preparatelor picante, poți adăuga și puțin usturoi și ardei iute.

Îți oferim mai jos lista completă de ingrediente și pașii de urmat pentru a găti și tu un astfel de preparat gustos și rapid.

Tigaie picantă de pui cu ciuperci și sos de roșii – Ingrediente

  • 2 pulpe de pui
  • 200 gr ciuperci
  • 1 ceapă roșie
  • 1 ardei gras, roșu
  • 1 ardei iute
  • 2-3 căței de usturoi
  • 2 foi de dafin
  • puțin ghimbir răzuit
  • 250 gr roșii
  • câteva măsline
  • sare și piper
  • 30 ml ulei de floarea soarelui
  • frunze de busuioc, pentru decor

Tigaie picantă de pui cu ciuperci și sos de roșii – Mod de preparare

Începe prin a pregăti toate ingredientele pentru a le avea la îndemână când te apuci de lucru.

Reclamă

Porționează cele două pulpe de pui și condimentează-le cu sare și piper. Lasă-le apoi la „odihnit” 10-15 minute. Între timp, șterge ciupercile cu prosoape de hârtie umezite, apoi feliază-le mai grosier, păstrând și cozile. Spală ardeiul gras, curăță-l și toacă-l cuburi. Curăță ceapa și toac-o solzișori. Curăță usturoiul și toacă doi căței în rondele. Păstrează un cățel de usturoi pentru savoarea de la finalul preparării. Opărește roșiile în apă clocotită, curăță-le de coajă și toacă-le cuburi. Pune măslinele în apă rece, doar dacă sunt foarte sărate.

Când ai toate ingrediente pregătite pentru tigaia picantă de pui cu ciuperci și sos de roșii, poți aprinde aragazul. Pune uleiul într-o tigaie adâncă, la foc mediu spre intens și rumenește rapid pulpele de pui în el. Întoarce-le de pe o parte pe cealaltă, pentru o rumenire uniformă. Transferă pulpele de pui în alt vas și acoperă-le. În locul lor, adaugă ceapa, rondelele de usturoi și ciupercile feliate. Sotează-le și pe acestea rapid, până când se pătrund, apoi adaugă ardeiul gras și roșiile tocate. Amestecă bine ingredientele pe foc, adaugă și două foi de dafin și ghimbir răzuit.

Acesta este momentul în care adaugi pulpele de pui, măslinele scurse și o ceașcă mică de apă. Acoperă tigaia și lasă ingredientele să se înăbușe la foc mediu, pentru 10 minute. Înainte de a stinge focul, înlătură foile de dafin, pentru ca ele să nu devină amare. Adaugă un cățel de usturoi răzuit și rondele de ardei iute, pentru un gust mai picant. După stingerea focului, pentru o aromă plăcută, dar și pentru un plus de prospețime, presară și câteva frunze proaspete de busuioc.

Reclamă

Poți servi delicioasa tigaie picantă de pui cu ciuperci și sos de roșii, cu mămăliguță, sau cu felii de pâine prăjite.

Spor și poftă bună!

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Hartă astrală a fiecărei zodii în parte reprezentată de culoare albastru
Horoscop
Ce semnificație au semnele zodiacale. Cele 12 simboluri explicate pe înțelesul tuturor
Fiecare nativ aparține unui simbol specific, dar să știi ce semnificație au semnele zodiacale este esențial pentru cineva pasionat. Un exemplu elocvent o poate avea Taurul care arată un cerc cu două coarne deasupra....
2
Două borcane cu dulceață din flori de soc
Rețete
Dulceață din flori de soc, gustoasă și aromată
Dacă adori parfumul florilor de soc, află că poți profita de el și în diferite preparate culinare. Îți oferim o rețetă de dulceață din flori de soc, gustoasă și aromată, perfectă pentru răsfățul de...
3
Prăjitură spornică cu căpșuni porționată și decorată cu zahăr pudră și frunze de mentă
Rețete
Prăjitură spornică cu căpșuni. Rețetă simplă și ușoară de desert cu fructe
Dacă te ispitesc căpșunile parfumate care au apărut în piață, nu ezita să le incluzi în cât mai multe rețete de desert. Sunt gustoase, aromate și înnobilează aspectul preparatelor dulci. Îți oferim o rețetă...
4
Aishwarya Rai, elegantă și machiată la Festivalul de Film de la Cannes 2022
Divertisment
Aishwarya Rai a participat la Festivalul de Film de la Cannes 2022. Rochia spectaculoasă a atras privirile tuturor
Aishwarya Rai a participat la Festivalul de Film de la Cannes 2022. Rochia spectaculoasă a atras privirile tuturor pe covorul roșu, iar vedeta a primit aplauze pentru look-ul impresionant. Apariția sa la premiera filmului...
5
Două pahare și o sticlă cu socată, alături de o lămâie feliată și flori de soc
Rețete
Socată. Băutură răcoritoare tradițională românească
Luna mai este luna florilor, iar florile de soc se numără printre ele, fiind considerate unele dintre cele mai aromate. Nu ezita să profiți de proprietățile acestora, incluzându-le și în preparatele culinare. Începe cu...
PARTENERI
×