Reclamă

Pui cu mango și curry: rețetă din bucătăria asiatică

Dacă sunteți iubitori ai preparatelor inspirate din bucătăria asiatică, vă oferim o delicioasă rețetă de pui cu mango și curry. Este o rețetă exotică, recunoscută pentru rafinament si fantezia de culori si arome.

Publicat: 17 mai 2021, 7:22

Rețetele asiatice sunt recunoscute pentru gama vastă de ingrediente aromatice. Aceste ingrediente au efecte terapeutice pentru sănătatea organismului. Bucătăria asiatică este apreciată în toată lumea, mai ales pentru timpul redus de gătire a rețetelor, prin modul de preparare la foc iute. Mai este apreciată și pentru gustul și aromele preparatelor, care combină mai multe tipuri de ingrediente, dar și de condimente.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Iar dacă adori preparatele cu carne de pui, îți mai oferim o rețetă de papricaș de pui cu găluște de griș, inspirată din bucătăria ungurească. Urmărește mai jos lista completă de ingrediente și pașii necesari pentru a-i răsfăța și tu pe ci dragi cu așa preparat gustos și hrănitor.

Pui cu mango și curry – Ingrediente

  • 750 gr piept de pui dezosat
  • 30 ml ulei de măsline
  • 1 fruct mango, mare și bine copt
  • 1 ceapă
  • 1 morcov
  • 1 ardei gras, roșu
  • 1 felie rotunda de ghimbir, de 2 cm grosime
  • puțin ardei iute, roșu
  • 2 lingurițe pudră de curry
  • 1 lingură zahăr
  • 30 ml sos de soia
  • câteva fire de pătrunjel verde

Pentru garnitură:

  • 200 gr orez basmatti
  • 600 ml apă
  • sare și piper
  • puțin curry, opțional
  • 25 gr unt
Reclamă

Rețetă de pui cu mango și curry – Mod de preparare

Începe prin a pregăti carnea de pui și legumele. Clătește carnea cu apă rece și toac-o în cuburi potrivit de mari. Curăță fructul mango și toacă-l în cuburi aproximativ egale cu cele de pui. Ceapa toac-o solzișori, morcovul toacă-l în cuburi mari, iar ghimbirul curățat, dă-l pe răzătoare. Ardeiul gras taie-l în fâșii, iar ardeiul iute toacă-l mărunt.

Când ai toate aceste ingrediente pregătite, pune o tigaie adâncă la foc iute și adaugă uleiul. Adaugă mai întâi carnea de pui și soteaz-o rapid până se rumenește pe toate părțile și se sigilează. Adaugă legumele tocate și cuburile de mango și amestecă-le bine cu carnea de pui. Amestecă ușor pentru a se întrepătrunde bine toate aromele.

Reclamă

Adaugă sosul de soia, pudra de curry, ardeiul iute și zahărul. Din nou amestecă bine toate ingredientele, la foc iute. Dacă este nevoie, adaugă și puțină apă pentru a se forma sos. Pasează câteva bucăți de mango pentru a se îngroșa sosul și a-i da un gust fructat, delicios.

Între timp, prepară și o garnitură din orez basmati, în cel mai clasic mod.

Fierbe orezul în apă, în proporție de 1:3, conform rețetelor clasice. Adaugă o linguriță de sare și puțin curry, iar la final de fierbere adaugă și unt, pentru cremozitate. Fierbe orezul al dente, nu îl lăsa să se strivească. Orezul se va mai hidrata și după stingerea focului, acoperind vasul. Poți opta pentru rețeta de pilaf cu legume, dacă dorești o garnitură mai consistentă.

Servește deliciosul pui cu mango și curry decorat cu frunze de pătrunjel verde, alături de garnitura de orez. Vei ave o masă delicioasă și foarte hrănitoare.

Spor și poftă bună!

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
fată tânără și frumoasă care stă cu spatele către un apus într-o zi însorită
Horoscop
3 zodii intră într-o perioadă calmă din 4 mai 2025. Vezi ce spun astrele
Oricare ar fi fost traiectoria lor până acum, nativii sunt pregătiți să o schimbe. 3 zodii intră într-o perioadă calmă din 4 mai 2025. Vezi ce arată astrele și dacă te numeri printre ele....
2
trei femei care se bucură și zâmbesc într-o zi însorită pe un fundal deschis
Horoscop
3 zodii trăiesc o viață bună până pe 6 iunie 2025. Vezi dacă te numeri printre ele
Venus în Berbec aduce pasiune și optimism. 3 zodii trăiesc o viață bună până pe 6 iunie 2025. Vezi dacă te numeri pentru ele și ce spun astrele. Timp de mai multe săptămâni, atât...
3
Prințesa Charlotte surprinsă la încoronarea Regelui Charles
Familia Regală
Prințesa Charlotte a împlinit 10 ani. Portretul oficial pentru aniversarea ei a fost publicat
Prințesa Charlotte a împlinit 10 ani. Aniversarea ei a fost sărbătorită cu un portret oficial care a fost publicat pentru admiratorii Familii Regale Britanice. Fiica Prințului William și a Prințesei Kate Middleton și-a petrecut...
4
Khloe Kardashian în timpul unui interviu suprinsă în prim-plan
Divertisment
Transformarea lui Khloe Kardashian ridică noi semne de întrebare. Ce au observat fanii după ce diva s-a pozat în costum de baie
Transformarea lui Khloe Kardashian ridică noi semne de întrebare. Fanii au observat faptul că silueta divei este diferită. Khloe a postat recent mai mule fotogafii cu ea în costum de baie. Vedeta s-a aflat...
5
actori pe platourile de filmare pe un fundal deschis la culoare
Divertisment
Procesul dintre Blake Lively și Justin Baldoni ridică noi tensiuni. Reprezentanții actorului lansează 14 alte acuzații
Procesul dintre Blake Lively și Justin Baldoni ridică noi tensiuni. Avocații actorului lansează alte 14 noi plângeri împotriva fostei sale consiliere, Stephanie Jones. Printre acestea se numără defăimarea și frauda. Este acuzată de faptul...
PARTENERI
×