Reclamă

Pui cu mango și curry: rețetă din bucătăria asiatică

Dacă sunteți iubitori ai preparatelor inspirate din bucătăria asiatică, vă oferim o delicioasă rețetă de pui cu mango și curry. Este o rețetă exotică, recunoscută pentru rafinament si fantezia de culori si arome.

Publicat: 17 mai 2021, 7:22

Rețetele asiatice sunt recunoscute pentru gama vastă de ingrediente aromatice. Aceste ingrediente au efecte terapeutice pentru sănătatea organismului. Bucătăria asiatică este apreciată în toată lumea, mai ales pentru timpul redus de gătire a rețetelor, prin modul de preparare la foc iute. Mai este apreciată și pentru gustul și aromele preparatelor, care combină mai multe tipuri de ingrediente, dar și de condimente.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Iar dacă adori preparatele cu carne de pui, îți mai oferim o rețetă de papricaș de pui cu găluște de griș, inspirată din bucătăria ungurească. Urmărește mai jos lista completă de ingrediente și pașii necesari pentru a-i răsfăța și tu pe ci dragi cu așa preparat gustos și hrănitor.

Pui cu mango și curry – Ingrediente

  • 750 gr piept de pui dezosat
  • 30 ml ulei de măsline
  • 1 fruct mango, mare și bine copt
  • 1 ceapă
  • 1 morcov
  • 1 ardei gras, roșu
  • 1 felie rotunda de ghimbir, de 2 cm grosime
  • puțin ardei iute, roșu
  • 2 lingurițe pudră de curry
  • 1 lingură zahăr
  • 30 ml sos de soia
  • câteva fire de pătrunjel verde

Pentru garnitură:

  • 200 gr orez basmatti
  • 600 ml apă
  • sare și piper
  • puțin curry, opțional
  • 25 gr unt
Reclamă

Rețetă de pui cu mango și curry – Mod de preparare

Începe prin a pregăti carnea de pui și legumele. Clătește carnea cu apă rece și toac-o în cuburi potrivit de mari. Curăță fructul mango și toacă-l în cuburi aproximativ egale cu cele de pui. Ceapa toac-o solzișori, morcovul toacă-l în cuburi mari, iar ghimbirul curățat, dă-l pe răzătoare. Ardeiul gras taie-l în fâșii, iar ardeiul iute toacă-l mărunt.

Când ai toate aceste ingrediente pregătite, pune o tigaie adâncă la foc iute și adaugă uleiul. Adaugă mai întâi carnea de pui și soteaz-o rapid până se rumenește pe toate părțile și se sigilează. Adaugă legumele tocate și cuburile de mango și amestecă-le bine cu carnea de pui. Amestecă ușor pentru a se întrepătrunde bine toate aromele.

Reclamă

Adaugă sosul de soia, pudra de curry, ardeiul iute și zahărul. Din nou amestecă bine toate ingredientele, la foc iute. Dacă este nevoie, adaugă și puțină apă pentru a se forma sos. Pasează câteva bucăți de mango pentru a se îngroșa sosul și a-i da un gust fructat, delicios.

Între timp, prepară și o garnitură din orez basmati, în cel mai clasic mod.

Fierbe orezul în apă, în proporție de 1:3, conform rețetelor clasice. Adaugă o linguriță de sare și puțin curry, iar la final de fierbere adaugă și unt, pentru cremozitate. Fierbe orezul al dente, nu îl lăsa să se strivească. Orezul se va mai hidrata și după stingerea focului, acoperind vasul. Poți opta pentru rețeta de pilaf cu legume, dacă dorești o garnitură mai consistentă.

Servește deliciosul pui cu mango și curry decorat cu frunze de pătrunjel verde, alături de garnitura de orez. Vei ave o masă delicioasă și foarte hrănitoare.

Spor și poftă bună!

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Cercul zodiacal cu toate cele 12 zodii pe un fundal închis la culoare
Horoscop
Ce poate manifesta fiecare zodie în parte la începutul lunii septembrie. Explicațiile astrologilor
Nativii se află tot mai aproape de dorințele lor, iar iubirea și prietenia îi salvează și de această dată. Află ce poate manifesta fiecare zodie în parte la începutul lunii septembrie și cum prietenia...
2
O femeie care se plimbă pe plajă
Sănătate
Cum să folosești mersul pe jos pentru a slăbi după vârsta de 50 de ani. Care e secretul scăderii în greutate cu minimum de efort
Descoperă secretul scăderii în greutate după 50 de ani cu sfatul unui kinetoterapeut. Află cum să folosești mersul pe jos pentru a slăbi, după o vârstă când metabolismul a încetinit deja destul de mult....
3
Georgina Rodriguez în costum de baie alături de Cristiano Ronaldo pe un iaht
Divertisment
Cristiano Ronaldo a făcut dezvăluiri neașteptate despre relația sa cu Georgina Rodriguez. Jucătorul de fotbal a fost mai sincer ca niciodată
Cristiano Ronaldo a făcut dezvăluiri neașteptate despre relația sa cu Georgina Rodriguez. Jucătorul de fotbal a fost mai sincer ca niciodată. Presa susține că acesta ar fi dat de înțeles că s-a căsătorit în...
4
Ben Affleck în timp ce pleacă de la birou după ce s-a întâlnit cu Jennifer Lopez
Divertisment
Jennifer Lopez și Ben Affleck s-au întâlnit pentru prima dată după divorț. Momentul tensionat a fost surprins de fotografi
Jennifer Lopez și Ben Affleck s-au întâlnit pentru prima dată după divorț. Momentul tensionat a fost surprins imediat de fotografi. Reuniunea lor ține primele pagini ale presei internaționale. Cei doi foști soți nu reușesc...
5
Jennifer Lopez a mers la mall cu copiii ei după divorțul de Ben Affleck
Divertisment
Cum a sărbătorit Jennifer Lopez divorțul de Ben Affleck. Fanii au fost surprinși să o vadă pe divă în astfel de ipostaze
Fotografii au surprins cum a sărbătorit Jennifer Lopez divorțul de Ben Affleck. Vedeta latino a fost însoțită de copiii săi și un grup de prieteni. Cântăreața pare că a trecut peste dezamăgirile în dragoste...
PARTENERI
×