Reclamă

Pui cu mango și curry: rețetă din bucătăria asiatică

Dacă sunteți iubitori ai preparatelor inspirate din bucătăria asiatică, vă oferim o delicioasă rețetă de pui cu mango și curry. Este o rețetă exotică, recunoscută pentru rafinament si fantezia de culori si arome.

Publicat: 17 mai 2021, 7:22

Rețetele asiatice sunt recunoscute pentru gama vastă de ingrediente aromatice. Aceste ingrediente au efecte terapeutice pentru sănătatea organismului. Bucătăria asiatică este apreciată în toată lumea, mai ales pentru timpul redus de gătire a rețetelor, prin modul de preparare la foc iute. Mai este apreciată și pentru gustul și aromele preparatelor, care combină mai multe tipuri de ingrediente, dar și de condimente.

Iar dacă adori preparatele cu carne de pui, îți mai oferim o rețetă de papricaș de pui cu găluște de griș, inspirată din bucătăria ungurească. Urmărește mai jos lista completă de ingrediente și pașii necesari pentru a-i răsfăța și tu pe ci dragi cu așa preparat gustos și hrănitor.

Pui cu mango și curry – Ingrediente

  • 750 gr piept de pui dezosat
  • 30 ml ulei de măsline
  • 1 fruct mango, mare și bine copt
  • 1 ceapă
  • 1 morcov
  • 1 ardei gras, roșu
  • 1 felie rotunda de ghimbir, de 2 cm grosime
  • puțin ardei iute, roșu
  • 2 lingurițe pudră de curry
  • 1 lingură zahăr
  • 30 ml sos de soia
  • câteva fire de pătrunjel verde

Pentru garnitură:

  • 200 gr orez basmatti
  • 600 ml apă
  • sare și piper
  • puțin curry, opțional
  • 25 gr unt
Reclamă

Rețetă de pui cu mango și curry – Mod de preparare

Începe prin a pregăti carnea de pui și legumele. Clătește carnea cu apă rece și toac-o în cuburi potrivit de mari. Curăță fructul mango și toacă-l în cuburi aproximativ egale cu cele de pui. Ceapa toac-o solzișori, morcovul toacă-l în cuburi mari, iar ghimbirul curățat, dă-l pe răzătoare. Ardeiul gras taie-l în fâșii, iar ardeiul iute toacă-l mărunt.

Când ai toate aceste ingrediente pregătite, pune o tigaie adâncă la foc iute și adaugă uleiul. Adaugă mai întâi carnea de pui și soteaz-o rapid până se rumenește pe toate părțile și se sigilează. Adaugă legumele tocate și cuburile de mango și amestecă-le bine cu carnea de pui. Amestecă ușor pentru a se întrepătrunde bine toate aromele.

Reclamă

Adaugă sosul de soia, pudra de curry, ardeiul iute și zahărul. Din nou amestecă bine toate ingredientele, la foc iute. Dacă este nevoie, adaugă și puțină apă pentru a se forma sos. Pasează câteva bucăți de mango pentru a se îngroșa sosul și a-i da un gust fructat, delicios.

Între timp, prepară și o garnitură din orez basmati, în cel mai clasic mod.

Fierbe orezul în apă, în proporție de 1:3, conform rețetelor clasice. Adaugă o linguriță de sare și puțin curry, iar la final de fierbere adaugă și unt, pentru cremozitate. Fierbe orezul al dente, nu îl lăsa să se strivească. Orezul se va mai hidrata și după stingerea focului, acoperind vasul. Poți opta pentru rețeta de pilaf cu legume, dacă dorești o garnitură mai consistentă.

Servește deliciosul pui cu mango și curry decorat cu frunze de pătrunjel verde, alături de garnitura de orez. Vei ave o masă delicioasă și foarte hrănitoare.

Spor și poftă bună!

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
O femeie îmbrăcată în haine sport care îți arată grăsimea de pe abdomen și are un centimetru după gât
Sănătate
6 sfaturi pentru a elimina grăsimea de pe abdomen, potrivit specialiștilor
Fii pregătită, blugii preferați sunt pe cale să se potriveasca mult mai bine pe corpul tău. Ai mai jos 6 sfaturi pentru a elimina grăsimea de pe abdomen, potrivit specialiștilor. Fiecare femeie este minunat...
2
Rose Hanbury într-o rochie galbenă și cu o mască neagră pe față în timp ce participă la o cursă de cai din 2021
Divertisment
Detalii mai puțin cunoscute despre Rose Hanbury. Presa internațională scrie intens despre ea și aventura avută cu Prințul William
Admiratorii se întreabă cine este și cu ce se ocupă Rose Hanbury. În presa internațională au apărut tot mai multe zvonuri legate de infidelitatea Prințului William. Se crede că femeia în vârstă de 39...
3
O femeie frumoasă care stă lângă un gard cu trandafiri și poartă tunsoarea bob italian
Frumusețe
Bob italian, tunsoarea îndrăgită de femei. Ce recomandări fac specialiștii în beauty
Tunsoarea bob italian a prins tot mai multă popularitate în ultimele luni. A devenit rapid îndrăgită de milioanele de femei din lumea întreagă. Specialiștii în beauty recomandă această tunsoare femeilor care își doresc o...
4
O linguriță cu unt, deasupra unei căni cu cafea
Sănătate
De ce mulți oameni pun unt în cafea dimineța
Untul și-a făcut loc și în ceștile de cafea datorită presupuselor sale beneficii de ardere a grăsimilor. Chiar dacă mulți consumatori de cafea consideră că acest lucru este netradițional, află de ce mulți oameni...
5
Kate Middleton în fața unui pupitru în timp ce ține un discurs la Londra
Divertisment
Kate Middleton a purtat o pereche de pantofi cu toc. Stilul Prințesei de Wales s-a schimbat în ultimii ani
Kate Middleton a purtat o pereche de pantofi cu toc. Stilul vestimentar al prințesei de Wales s-a schimbat complet în ultimii ani. Prințesa de Wales a dat dovadă de eleganță și rafinament în cadrul...
PARTENERI
×