Reclamă

Cartofi cu ciuperci și ceapă la tigaie. O mâncare de post simplă și delicioasă

Dacă nu te hotărăști ce preparate să alegi la cină dintre variantele de post cu ciuperci sau cartofi, combină-le în același fel de mâncare și ai rezlvat dilema. Îți propunem să prepari o rețetă de cartofi cu ciuperci și ceapă la tigaie, pentru una dintre mesele principale ale zilei.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 13 martie 2023, 6:28

Combinația dintre cartofi și ciuperci este și gustoasă, dar și consistentă. Este și hrănitoare și sățioasă, nici nu mai necesită pâine la masă. Poți servi mâncarea simplă, cu o salată verde sau una de murături, dar poți opta și pentru un sos delicios de usturoi.

Cât despre ceapă, aceasta oferă un plus de gust atât ciupercilor în timpul preparării, cât și preparatului final. Descoperă și o rețetă de ciuperci cu usturoi și mămăliguță. Nu ai nevoie nici de ingrediente multe și nici de metode complexe pentru a găti o astfel de mâncare delicioasă.

Urmărește mai jos rețeta detaliată și convinge-te cât de simplă și ușoară este.

Cartofi cu ciuperci și ceapă la tigaie – Ingrediente

  • 4-5 cartofi de mărime medie
  • 250 gr de ciuperci champignon
  • 1 ceapă
  • 2 căței de usturoi
  • sare și piper, după gust
  • 2-3 linguri de ulei de floarea soarelui
  • 1 crenguță de rozmarin
  • 1 ardei capia sau verdeață, pentru decor.
Reclamă

Cartofi cu ciuperci și ceapă la tigaie – Ingrediente

Rețeta preparatului de post pe bază de cartofi și ciuperci se poate prepara în mai multe moduri. Cartofii se pot prepara fie fierți și adăugai în tigaie peste ciuperci, fie la cuptor și adăugați ulterior peste ciuperci. Însă, cei mai delicioși rămân cartofii preparați tot la tigaie, ca și ciupercile și ceapa.

Poți alege una dintre variantele menționate, dacă dorești să eviți cartofii prăjiți.

Descoperă aici și o rețetă de cartofi la cuptor cu ierburi aromate.

Reclamă

Cum prepari cartofii cu ciuperci, de post

Mai întâi pregătește ingredientele. Curăță ceapa și toac-o solzișori sau în fâșii. Curăță cartofii și toacă-i în cuburi sau în felii mai mari. Ciupercile nu necesită curățare, doar îndepărtarea impurităților și ștergere. Apoi se taie în felii mai mari, împreună cu codițele. Curăță și cei doi căței de usturoi. Toacă unul în rondele, iar pe celălalt strivește-l ușor să devină suculent.

Pune o tigaie cu 3-4 linguri de ulei la încins. Adaugă crenguța de rozmarin și cățelul de usturoi strivit. Amestecă cele două ingrediente prin uleiul încins timp de 1 minut, apoi îndepărtează-le. Adaugă cartofii și prăjește-i la foc de intensitate medie, amestecându-i din când în când prin agitarea tigăii.

După ce cartofii sunt frumos rumeniți, transferă-i în alt vas și păstrează-i acoperiți. Presară și puțină sare și piper peste ei. În uleiul din tigaie, adaugă ceapa, cățelul de usturoi tocat rondele și amestecă-le bine timp de un minut. Adaugă ciupercile feliate și amestecă-le bine cu ceapa și usturoiul din tigaie. Dacă este prea mult ulei, mai scurge din el.

Prepară ciupercile cu ceapa la tigaie, până când sunt bine pătrunse, iar lichidul format se evaporă.

Ciuperci cu ceapă la tigaie
Pentru un plus de gust, se adaugă și un cățel de usturoi în tigaie cu ciuperci și ceapă / Shutterstock

Adaugă cartofii. Din acest moment, mai prepară delicioșii cartofi cu ciuperci și ceapă la tigaie pentru 5-6 minute, amestecând ingredientele prin agitarea tigăii.

Cartofi cu ciuperci și ceapă la tigaie și o lingură de lemn
Cartofii se prepară separat, apoi se amestecă cu ciupercile și ceapa din tigaie / Shutterstock

Servește preparatul cald, decorat cu rondele de ardei, alături de salată, murături sau mujdei. Descoperă aici și o rețetă de salată de varză cu țelină și morcov, perfectă pentru a fi asortată la cartofii cu ciuperci și ceapă.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
O femeie îmbrăcată în haine sport care îți arată grăsimea de pe abdomen și are un centimetru după gât
Sănătate
6 sfaturi pentru a elimina grăsimea de pe abdomen, potrivit specialiștilor
Fii pregătită, blugii preferați sunt pe cale să se potriveasca mult mai bine pe corpul tău. Ai mai jos 6 sfaturi pentru a elimina grăsimea de pe abdomen, potrivit specialiștilor. Fiecare femeie este minunat...
2
Rose Hanbury într-o rochie galbenă și cu o mască neagră pe față în timp ce participă la o cursă de cai din 2021
Divertisment
Detalii mai puțin cunoscute despre Rose Hanbury. Presa internațională scrie intens despre ea și aventura avută cu Prințul William
Admiratorii se întreabă cine este și cu ce se ocupă Rose Hanbury. În presa internațională au apărut tot mai multe zvonuri legate de infidelitatea Prințului William. Se crede că femeia în vârstă de 39...
3
O femeie frumoasă care stă lângă un gard cu trandafiri și poartă tunsoarea bob italian
Frumusețe
Bob italian, tunsoarea îndrăgită de femei. Ce recomandări fac specialiștii în beauty
Tunsoarea bob italian a prins tot mai multă popularitate în ultimele luni. A devenit rapid îndrăgită de milioanele de femei din lumea întreagă. Specialiștii în beauty recomandă această tunsoare femeilor care își doresc o...
4
O linguriță cu unt, deasupra unei căni cu cafea
Sănătate
De ce mulți oameni pun unt în cafea dimineța
Untul și-a făcut loc și în ceștile de cafea datorită presupuselor sale beneficii de ardere a grăsimilor. Chiar dacă mulți consumatori de cafea consideră că acest lucru este netradițional, află de ce mulți oameni...
5
Kate Middleton în fața unui pupitru în timp ce ține un discurs la Londra
Divertisment
Kate Middleton a purtat o pereche de pantofi cu toc. Stilul Prințesei de Wales s-a schimbat în ultimii ani
Kate Middleton a purtat o pereche de pantofi cu toc. Stilul vestimentar al prințesei de Wales s-a schimbat complet în ultimii ani. Prințesa de Wales a dat dovadă de eleganță și rafinament în cadrul...
PARTENERI
×