Reclamă

Cartofi la cuptor în crustă de mălai

Dacă adori preparatele simple care au în componență cartofi, îți oferim o rețetă interesantă și delicioasă de cartofi la cuptor în crustă de mălai. Este o rețetă simplă, cu ingrediente foarte accesibile, pe care le ai cu siguranță în cămară și în frigider.

Publicat: 25 februarie 2022, 6:09

Cartofii preparați în acest mod pot fi serviți simpli, alături de o salată verde. Dar îi poți prepara și pe post de garnitură alături de o friptură din carne sau pește. În plus, pot fi preparați și în perioadele de post. Sunt delicioși, aspectuoși și apetisanți. Crusta aurie este foarte crocantă, iar interiorul moale și cremos. Condimentele se pot alege în funcție de gusturile fiecăruia.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Urmărește mai jos lista de ingrediente și modul de preparare pas cu pas pentru a prepara și tu această delicioasă rețetă de cartofi.

Cartofi la cuptor în crustă de mălai – Ingrediente

  • 1 kg cartofi albi
  • 4-5 căței de usturoi
  • 100 gr unt
  • 20 ml ulei
  • 300 gr mălai
  • 2 lingurițe cu sare
  • 1 linguriță cu busuioc uscat
  • 1/2 linguriță cu rozmarin uscat
  • 1 linguriță cu boia de ardei dulce
  • 1/2 linguriță cu boia de ardei iute
  • mărar verde pentru decor – opțional.

Cartofi la cuptor în crustă de mălai – Mod de preparare

Pornește mai întâi cuptorul la 180 de grade Celsius. Continuă apoi cu pregătirea ingredientelor, pe care le aduci pe masa de lucru pentru a le avea la îndemână.

Reclamă

Curăță usturoiul, clătește-l cu apă rece și pune-l într-un mojar. Adaugă 1 linguriță de sare grunjoasă și pisează-l. Când este bine pisat, adaugă uleiul și amestecă bine ca pentru rețeta de mujdei. Adaugă și untul moale și omogenizează compoziția.

Curăță cartofii, spală-i bine cu apă rece, apoi feliază-i în rondele de 5-6 mm grosime. Taie rondelele în fâșii mai groase decât atunci când prepari cartofi pai.

Într-un bol, amestecă mălaiul cu boia de ardei și o linguriță de sare mai mare, nu fină, dar nici prea grunjoasă. Adaugă rozmarin uscat și bine sfărâmat și busuioc uscat. Amestecă bine ingredientele. Unge o tavă mare de cuptor cu puțin unt moale.

Reclamă

Cum obții crusta perfectă din mălai pentru cartofi

După ce ai pregătit ingredientele, amestecă bine fâșiile de cartofi cu compoziția de usturoi. Amestecă-i în așa fel încât fiecare fâșie de cartof să fie bine unsă.

Trece cartofii bine unși prin amestecul de mălai si condimente din bol. Asigură-te că sunt acoperiți în totalitate cu acest amestec.

Așază cartofii în tava unsă cu unt și pune tava la cuptor la 180 de grade Celsius, pentru 40-45 de minute sau până se rumenesc bine și devin crocanți.

Vezi mai multe imagini din timpul preparării accesând GALERIA FOTO!

Tavă cu cartofi în crustă de mălai, după de coacere
Cartofii vor avea o crustă crocantă și interior cremos / Rețetefeldefel.ro

Nu este nevoie să întorci cartofii de pe o parte pe cealaltă pentru că se vor rumeni perfect. Servește delicioșii cartofi la cuptor în crustă de mălai decorați cu mărar verde, alături de o salată proaspătă de legume sau cu una de murături.

Îi poți servi și cu diferite sosuri precum un sos delicios de roșii sau un sos de brânzeturi. Dacă dorești să îi prepari în varianta de post, înlocuiește untul cu ulei de măsline, sau cu unt de cocos.

O altă rețetă de cartofi simplă și foarte gustoasă pe care ți-o recomandăm, este rețeta de cartofi copți în sare, cu usturoi și rozmarin.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Patrick Schwarzenegger o sărută tandru pe logodnica sa
Divertisment
Patrick Schwarzenegger face un gest îndrăzneț față de logodnica sa. Cum au fost cei doi pozați în public
Patrick Schwarzenegger face un gest îndrăzneț față de logodnica sa. Fiul lui Arnold a fost surprins în timp ce își săruta romantic logodnica, înainte de a o apuca jucăuș de posterior în public. Fiul...
2
O femeie care ține în mână o ladă cu legume proaspet, care conțin mai mult potasiu decât peștele
Sănătate
Leguma care are mai mult potasiu decât peștele. De ce recomandă nutriționiștii să o incluzi în dieta ta
Nutriționiștii au dezvăluit care este leguma care are mai mult potasiu decât peștele. Ei recomandă să o incluzi cât mai des în dieta zilnică. Potasiul este necesar pentru funcționarea normală a tuturor celulelor. El...
3
O femeie frumoasă care reprezintă una dinte cele zodii pentru care viața este mai bună în ziua de 23 martie 2025
Horoscop
Viața este mai bună pentru aceste trei semne zodiacale în ziua de 23 martie 2025. Vezi dacă te numeri printre ele
Viața este mai bună pentru aceste trei semne zodiacale în ziua de 23 martie 2025. Acești nativi din zodiac au parte de multe surprize plăcute în această perioadă. Pe 23 martie 2025, viața devine...
4
David Hasselhoff, alături de Pamela Bach, pe vremea când formau un cuplu
Divertisment
David Hasselhoff a slăbit mult și pare devastat, după sinuciderea fostei soții, Pamela Bach. Cum a fost fotografiat recent actorul
David Hasselhoff a slăbit mult și pare devastat, după sinuciderea fostei soții, Pamela Bach. Actorul pare vizibil afectat după vestea sinuciderii fostei sale partenere. Pamela Bach a renunțat la viață la vârsta de 61...
5
Hilaria Baldwin, alături de soțul ei, la un eveniment
Divertisment
Hilaria Baldwin se răstește la soțul ei pe covorul roșu. Chiar și fanii au spus că e un moment greu de privit
Hilaria Baldwin se răstește la soțul ei pe covorul roșu. Totul s-a întâmplat în timpul unui interviu, un moment care a devenit rapid viral pe rețelele sociale. Personalitatea TV, în vârstă de 41 de...
PARTENERI
×