Reclamă

Chiftele de dovlecei cu sos de iaurt și brânzeturi

Dacă ești în căutarea unei rețete de gustare simplă, dar delicioasă, cu care să-i răsfeți pe cei dragi, îți recomandăm rețeta de chiftele de dovlecei cu sos de iaurt și brânzeturi. Este perfectă, mai ales pentru atunci când dorești să faci pauză de la preparatele cu carne.

Publicat: 13 septembrie 2021, 7:35 / Actualizat: 31 mai 2022, 16:09

Chiftelele de dovlecei se prepară destul de simplu, din ingrediente puține și mereu la îndemână. Pentru sos, poți folosi brânzeturile preferate, pe care le combini cu iaurt și usturoi. Iar dacă nu dorești un sos alb, poți opta pentru un sos de roșii cu usturoi și busuioc.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Urmărește mai jos lista de ingrediente și pașii necesari pentru a prepara și tu chiftele delicioase din dovlecei.

Chiftele de dovlecei cu sos de iaurt și brânzeturi – Ingrediente

Ingredientele necesare acestei rețete se împart în două categorii: ingrediente pentru chiftele și ingrediente pentru sos. Le poți procura de la orice magazin alimentar, de la piață, sau de la hipermarket.

Ingrediente pentru chiftele de dovlecei:

  • 2 dovlecei
  • 1 morcov
  • 1 ardei gras, roșu
  • 1 ceapă
  • 2 căței de usturoi
  • 2 ouă
  • 200 gr făină
  • 5 gr praf de copt
  • sare și piper
  • 1/2 legătură de mărar
  • 1/2 legătură de pătrunjel
  • 5-6 frunze de busuioc
  • 250 gr pesmet
  • ulei pentru prăjit
Reclamă

Ingrediente pentru sos de iaurt cu brânzeturi:

  • 250 gr iaurt cremos
  • 150 gr cremă de brânză cu verdeață
  • 200 gr brânză telemea, sărată
  • 3 căței de usturoi
  • 1 castravete
  • 1 linguriță ulei de măsline
  • 1 linguriță suc de lămâie
  • 1/2 legătură de mărar verde
  • 5-6 frunze de busuioc

Rețetă de chiftele de dovlecei cu sos – Mod de preparare

Reclamă

Începi cu pregătirea ingredientelor pentru chiftelele de dovlecei. În timp ce chiftelele se rumenesc în tigaie, poți pregăti și sosul de iaurt cu brânzeturi.

Cum prepari chiftele de dovlecei

Spală bine dovleceii, șterge-i și dă-i pe răzătoarea mare. Pune răzătura de dovlecei într-o tavă și presară sare pentru a ajuta la eliminarea lichidului.

Curăță morcovul și dă-l pe răzătoare. Curăță ceapa și usturoiul și dă-le pe răzătoare. Curăță ardeiul și tocă-l mărunt. Amestecă într-un bol încăpător ceapa, usturoiul și ardeiul. Adaugă morcovul bine scurs și dovleceii, de asemenea, bine scurși. Toacă verdeața mărunt și adaug-o în bolul cu ingrediente. Adaugă și ouăle, sare și piper, după gust și omogenizează bine compoziția. Apoi, încorporează treptat făina amestecată cu praful de copt și omogenizează bine compoziția. Ia câte o lingură, mai cu vârf, din compoziție și modelează cu ajutorul mâinilor, forme sferice, ca la chiftelele din carne tocată.

Poză cu etapa de formare a chiftelelor de dovlecei
Chiftelele de dovlecei se modelează în forme sferice înainte de a fi rumenite în ulei / Shutterstock

Când termini de modelat toate chiftelele, pune tigaia cu ulei la încins la foc de intensitate medie. Adaugă chiftelele în tigaie, atâtea câte încap. Lasă-le să se rumenească pe prima parte, apoi le întorci și le lași să se rumenească și pe a doua parte. Scoate chiftelele pe prosoape de hârtie absorbante. Pregătește între timp și celelalte ingrediente pentru rețeta de chiftele de dovlecei cu sos.

Cum prepari sos de iaurt cu brânzeturi

Amestecă într-un vas crema de brânză cu brânza telemea, răzuită fin. Adaugă verdețurile tocate mărunt, castravetele răzuit și bine scurs și omogenizează amestecul.

Curăță usturoiul și pisează-l presărat cu sare. Amestecă pasta de usturoi cu uleiul de măsline și sucul de lămâie. Adaugă usturoiul peste compoziția de brânzeturi și omogenizează bine totul. Potrivește textura sosului cu iaurt cremos. Adaugă iaurt atât cât să obții un sos cremos și gustos.

Savurează delicioasele chiftele de dovlecei cu sos de iaurt și brânzeturi, calde sau reci, după preferințe.

Spor și poftă bună!

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Patrick Schwarzenegger o sărută tandru pe logodnica sa
Divertisment
Patrick Schwarzenegger face un gest îndrăzneț față de logodnica sa. Cum au fost cei doi pozați în public
Patrick Schwarzenegger face un gest îndrăzneț față de logodnica sa. Fiul lui Arnold a fost surprins în timp ce își săruta romantic logodnica, înainte de a o apuca jucăuș de posterior în public. Fiul...
2
O femeie care ține în mână o ladă cu legume proaspet, care conțin mai mult potasiu decât peștele
Sănătate
Leguma care are mai mult potasiu decât peștele. De ce recomandă nutriționiștii să o incluzi în dieta ta
Nutriționiștii au dezvăluit care este leguma care are mai mult potasiu decât peștele. Ei recomandă să o incluzi cât mai des în dieta zilnică. Potasiul este necesar pentru funcționarea normală a tuturor celulelor. El...
3
O femeie frumoasă care reprezintă una dinte cele zodii pentru care viața este mai bună în ziua de 23 martie 2025
Horoscop
Viața este mai bună pentru aceste trei semne zodiacale în ziua de 23 martie 2025. Vezi dacă te numeri printre ele
Viața este mai bună pentru aceste trei semne zodiacale în ziua de 23 martie 2025. Acești nativi din zodiac au parte de multe surprize plăcute în această perioadă. Pe 23 martie 2025, viața devine...
4
David Hasselhoff, alături de Pamela Bach, pe vremea când formau un cuplu
Divertisment
David Hasselhoff a slăbit mult și pare devastat, după sinuciderea fostei soții, Pamela Bach. Cum a fost fotografiat recent actorul
David Hasselhoff a slăbit mult și pare devastat, după sinuciderea fostei soții, Pamela Bach. Actorul pare vizibil afectat după vestea sinuciderii fostei sale partenere. Pamela Bach a renunțat la viață la vârsta de 61...
5
Hilaria Baldwin, alături de soțul ei, la un eveniment
Divertisment
Hilaria Baldwin se răstește la soțul ei pe covorul roșu. Chiar și fanii au spus că e un moment greu de privit
Hilaria Baldwin se răstește la soțul ei pe covorul roșu. Totul s-a întâmplat în timpul unui interviu, un moment care a devenit rapid viral pe rețelele sociale. Personalitatea TV, în vârstă de 41 de...
PARTENERI
×