Reclamă

Ciuperci pleurotus cu usturoi și mămăliguță. Rețetă simplă de post

Dacă nu ai idee ce să mai gătești pentru o masă de post simplă și delicioasă, încearcă rețeta de ciuperci pleurotus cu usturoi. Este un preparat, pe cât de simplu și rapid, pe atât de gustos.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 29 noiembrie 2022, 6:45

Ciupercile pleurotus sunt una dintre cele mai simple specii de ciuperci, care cresc la baza copacilor din pădure, dar pot fi și cultivate. Sunt gustoase și foarte ușor de preparat. Le poți găti prin fierbere, prin prăjire, sub formă de supă sau tocănițe.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Sunt consumate atât pentru savoarea lor, cât și pentru proprietățile nutritive pe care le aduc organismului. Au un conținut bogat în proteine esențiale, fibre, vitamine și minerale.

Una dintre cele mai cunoscute rețete în care se folosesc aceste ciuperci este rețeta de ciorbă falsă de burtă din ciuperci pleurotus. Se numește așa pentru că are atât gustul, cât și aspectul asemănător cu al clasicei ciorbe de burtă. Prepar-o și tu pentru a te convinge.

În continuare, îți oferim cea mai simplă rețetă cu ciuperci pleurotus.

Ciuperci pleurotus cu usturoi și mămăliguță – Ingrediente

  • 750 gr de ciuperci pleurotus
  • sare și piper după gust
  • 2-3 linguri de ulei
  • 1 ceapă de mărime medie
  • 1-2 căpățâni de usturoi
  • pătrunjel verde
  • 350 gr de mălai
  • 1500 ml de apă.
Reclamă

Rețeta ciupercilor pleurotus cu usturoi – Mod de preparare

Ai de pregătit pentru rețeta de față trei preparate simple și rapide: ciuperci la tigaie, mămăliguță și mujdei de usturoi.

Începe cu pregătirea ciupercilor, apoi a mujdeiului și la final, cu prepararea rețetei de mămăligă, pentru a fi caldă când servești preparatul.

Reclamă

Cum prepari ciupercile pleurotus

Clătește bine ciupercile pleurotus în apă rece și lasă-le într-o sită la scurs. Îndepărtează partea mai tare de la cozile ciupercilor, apoi taie-le în bucăți nu foarte mici, împreună cu codițele.

Așază o tigaie adâncă pe flacăra aragazului și adaugă 2-3 linguri de ulei în ea. Curăță ceapa, toac-o în fâșii și adaug-o în uleiul înfierbântat. Călește-o pentru 1-2 minute amestecând-o cu o spatulă. presară și puțină sare peste ea, pentru a o înmuia mai rapid și a-i accentua gustul. Adaugă ciupercile pleurotus bine scurse.

Ceapa le va oferi gust bun și, în plus, se va transforma în sos pe parcursul tratamentului termic. Adaugă și 2 căței de usturoi curățați și tocați rondele. Și aceștia vor aromatiza plăcut ciupercile.

Prepară ciupercile la foc de intensitate medie și mai presară câte puțină sare și puțin piper peste ele. lasă ciupercile să se pătrundă bine, până când se va evapora lichidul format în tigaie.

În același timp, te poți ocupa și de prepararea mujdeiului, dar și a mămăliguței. Vezi aici și câteva sfaturi despre cât se fierbe mămăliga, conform trucurilor bunicii.

Cum prepari mujdei de usturoi

Curăță usturoiul, clătește-l cu apă rece și pune-l într-un mojar. Adaugă o linguriță de sare grunjoasă și pisează bine usturoiul până când se transformă în pastă. Presară și un praf de piper și picură câte puțin ulei în timp ce amesteci pentru omogenizare.

Nu exagera cu cantitatea de ulei pentru a nu-i influența gustul.

Cum prepari mămăligă

Pune o crăticioară sau un ceaun cu apa la fiert. Când apa atinge punctul de fierbere, adaugă o linguriță de sare și amestecă până când sarea se dizolvă.

Adaugă 2-3 linguri de mălai, amestecând intens cu un tel, pentru a se desface bine mălaiul în apa fierbinte. Lasă mălaiul din apă să se hidrateze, apoi adăugă puțin câte puțin și restul de mălai, amestecând continuu.

Amestecă mămăliguța continuu cu o spatulă, până când mălaiul este bine hidratat și a absorbit toată apa.

Ciuperci pleurotus cu usturoi și mămăliguță
Ciupercile sunt delicioase servite calde, cu mămăliguță de asemeni, caldă și usturoi făcut mujdei / Rețetepentrutoategusturile.ro

Servește delicioasele ciuperci pleurotus cu usturoi și mămăliguță, calde, presărate cu pătrunjel verde, tocat mărunt.

Foarte bune sunt ciupercile și cu usturoi verde, tocat mărunt.

Pleurotus cu usturoi verde
Usturoiul poate fi adăugat și din cel verde, tocat mărunt / Shutterstock

Tot din categoria rețetelor cu ciuperci, de post, îți recomandăm să încerci și rețeta de pate de ciuperci cu nuci.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Cele 12 semne zodiacale, dispuse în cercuri concentrice, cu un soare stilizat în interior, pe un fundal în nuanțe de mov și albastru.
Horoscop lunar
Horoscopul lunii iunie 2025. Soarta se schimbă radical pentru acești nativi
Horoscopul lunii iunie 2025 spune că nativii din zodiac au parte de o perioadă fantastică. Nu trebuie să se teamă de ceea ce le-ar putea rezerva astrele. Fiecare nouă apariție aduce cu sine transformări...
2
Dakota Johnson la Cannes 2025 pe un fundal deschis la culoare
CaTine
Dakota Johnson a purtat o rochie mulată la Festivalul de film de la Cannes. Vedeta a surprins cu o siluetă de invidiat
Dakota Johnson a purtat o rochie mulată la Festivalul de film de la Cannes, fiind una dintre cele trei ținute alese. Nu au lipsit accesoriile de lux și bretonul deja cunoscut. Zâmbetul nu i-a...
3
O femeie frumoasă care poartă o rochie verde și reprezintă una dintre acele zodii pentru care perioadele dificile se încheie pentru ele în ziua de 25 mai 2025
Horoscop
Perioadele dificile se încheie pentru aceste semne zodiacale în ziua de 25 mai 2025. Nativii care au parte de o schimbare
Perioadele dificile se încheie pentru aceste semne zodiacale în ziua de 25 mai 2025. Astrologii anunță că ziua de 25 mai 2025 aduce o schimbare importantă pentru trei semne zodiacale. Acești nativi vor avea...
4
Jennifer Lopez într-o rochie roz pal pe un fundal închis la culoare
Divertisment
Jennifer Lopez a avut parte de un accident vestimentar din cauza rochiei prea decoltate. Cum arată ținuta care i-a jucat feste
Jennifer Lopez a avut parte de un accident vestimentar din cauza rochiei prea decoltate. Totul s-a întâmplat la Teatrul Stephen Sondheim din New York, cu ocazia aniversării a 98 de ani ai compozitorului John...
5
Nicole Kidman poartă o rochie roșie și păr lung pe un fundal închis la culoare
Divertisment
Nicole Kidman a făcut o gafă de proporții la Cannes. Peruca i-a trădat noua coafură surprinzătoare chiar pe covorul roșu
Vedeta nu se dezice de la aparițiile surprinzătoare. Nicole Kidman a făcut o gafă de proporții la Cannes. A ținut să poarte o perucă, însă aceasta nu a ajutat-o prea mult. Invitată în cadrul...
PARTENERI
×