Reclamă

Pate de ciuperci cu nuci. Un aperitiv delicios, de post

Ți-ai propus să ții post sau să faci pauză de la preparatele pe bază de carne, dar nu ai idee ce să mai prepari pentru gustările zilnice? Dacă ai rămas fără inspirație, îți oferim o rețetă de pate de ciuperci cu nuci, simplă, delicioasă și ușor de preparat. Descoperă un aperitiv delicios, de post.

Publicat: 24 martie 2022, 6:51

Pateul este ideal pentru un mic dejun savuros sau pentru o gustare în pauza de masă de la birou. Nu ai nevoie de foarte multe ingrediente pentru a prepara un astfel de aperitiv. Nu implică metode laborioase sau veleități de bucătar. Ingredientele se prepară într-un mod simplu, iar timpul de preparare este unul scurt. Pateul poate fi servit cu felii de pâine prăjite sau în cupe de legume proaspete.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Poți umple cu acest pateu câteva jumătăți de ardei multicolori, sau câteva roșii mari. Poți pregăti diferite aluaturi crocante, precum sunt cojile de mini tarte sau cornet. Servit sub aceste forme este ideal și pentru un platou cu aperitive de post.

Urmărește mai jos lista completă de ingrediente și pașii necesari pentru a prepara și tu acest aperitiv delicios de post.

Pate de ciuperci cu nuci – Ingrediente

  • 500 gr ciuperci champignon, proaspete
  • 1 ceapă de mărime medie
  • 3 căței de usturoi
  • 100 gr miez de nucă
  • 3 linguri de ulei de floarea soarelui
  • sare și piper, după gust
  • 2 linguri de ulei de palmier, opțional.
Reclamă

Pate de ciuperci cu nuci – Mod de preparare

Începe cu pregătirea ingredientelor, care deseori îți ocupă mai mult timp decât prepararea lor. Curăță ciupercile de impurități și îndepărtează-le partea din codiță cu pământ.

Cu ajutorul unor prosoape de hârtie umezite, șterge bine ciupercile, apoi taie-le în felii grosiere. Ciupercile nu necesită spălare cu apă pentru a nu pătrunde apa în ele și a-și pierde gustul.

Curăță ceapa și usturoiul și toacă-le mărunt. Curăță și miezul de nucă pentru a te asigura că ai îndepărtat eventualele coji. Când ai toate aceste ingrediente pregătite, poți da startul preparării pateului.

Reclamă

Cum prepari pateul de post din ciuperci și nuci

Pune o cratiță pe flacăra aragazului și adaugă uleiul în ea. Lasă uleiul să se înfierbânte, apoi adaugă ceapa și un cățel de usturoi. Călește ingredientele pentru 1-2 minute, amestecându-le să nu se ardă. Adaugă ciupercile feliate și presară puțină sare peste ele. Amestecă-le cu ceapa și usturoiul călite. Sarea adăugată peste ciuperci le va ajuta să evapore mai rapid lichidul din ele. Lasă ciupercile să fiarbă în propriul lichid pentru aproximativ 15 minute. Amestecă-le constant și asigură-te că se pătrund uniform.

Între timp, ocupă-te de celelalte ingrediente. Într-un mojar cu pistil pune cei doi căței de usturoi curățați. Adaugă puțină sare și pisează usturoiul ca pentru mujdei. Adaugă și miezul de nucă și zdrobește-l ușor. Poți măcina miezul de nucă cu ajutorul robotului, însă amestecat cu usturoiul, aromele se vor întrepătrunde mai bine.

Când ciupercile s-au pătruns, iar lichidul s-a evaporat, procesează-le cu ajutorul unui blender și transformă-le în pastă. Amestecă pasta de ciuperci cu cea de nuci, adaugă sare și piper după gust și poți servi deliciosul pate de ciuperci cu nuci după pofta inimii.

Dacă dorești să depozitezi pateul pentru mai târziu, pune-l într-un bol sau un borcan de sticlă.

Vezi mai multe imagini cu pașii de preparare ai pateului de ciuperci în GALERIA FOTO!

Pate de ciuperci cu nuci ăn borcan, alături de ciuperci, verdeață și usturoi
Usturoiul amestecat cu nucile oferă pateului un plus de gust și consistență / Shutterstock

Adaugă puțin ulei de palmier ușor încălzit deasupra, astfel încât să fie pateul acoperit. Adaugă și o crenguță de cimbru sub ulei, pentru a aromatiza plăcut pateul. Pune-l la frigider și îl poți păstra pentru 1-2 săptămâni. Uleiul de palmier se va solidifica la rece, ca și untul și va asigura pateului o peliculă protectoare împotriva alterării acestuia.

Și dacă îți place în mod deosebit pateul, îți oferim și rețeta de pate din ficat de pui cu baghete de pâine preparate în casă.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Zendaya surprinsă într-o fotografie portret pe covorul roșu de la Met Gala 2025
Divertisment
Covorul roșu de la Met Gala 2025. Vedetele care au furat toate privirile cu ținutele lor
Pe covorul roșu de la Met Gala 2025 s-a respecat codul vestimentar și în acest an. Evenimentul a transformat treptele Muzeului Metropolitan de Artă din New York într-un spectacol de eleganță și creativitate, celebrând...
2
O femeie frumoasă într-o rochie albastră și cu baloane în timp ce stă pe o pajiște
Horoscop
Trei zodii care devin mai frumoase odată cu vârsta, potrivit astrologilor
Acestea sunt cele trei zodii care devin mai frumoase odată cu vârsta, potrivit astrologilor. Unele semne zodiacale înaintează în vârstă cu multă grație, dar și cu mult farmec. Acești nativi au o frumusețe naturală...
3
Bianca Censori și Kanye West îmbrăcați în negru pe un fundal deschis
Divertisment
Bianca Censori șochează din nou. A apărut sumar îmbrăcată într-un filmuleț în mediul online
Bianca Censori șochează din nou, iar de data aceasta a apărut într-un filmuleț live pe pagina de socializare a cunoscutului Sneako. Modelul în vârstă de 30 de ani și-a schimbat încă o dată coafura....
4
trei dintre membrii familiei britanice la un eveniment special pe un fundal deschis
Familia Regală
Prințul Louis a atras atenția la celebrarea a 80 de ani de la Ziua Victoriei. Grimasele adorabile ale micuțului, din nou în prim-plan
Prințul Louis a atras atenția la celebrarea a 80 de ani de la Ziua Victoriei desfășurată pe 5 mai 2025. Alături de părinții săi, Prințul William și Prințesa Kate, precum și de frații săi,...
5
actrițe din Gossip Girl pe platourile de filmare pe un fundal deschis la culoare
Divertisment
Leighton Meester vorbește despre moartea fostei colege de platou, Michelle Trachtenberg. Actrița din Gossip Girl este încă devastată de eveniment
Leighton Meester vorbește despre moartea fostei colege de platou, Michelle Trachtenberg. Vedeta cunoscută pentru rolul din Gossip Girl susține că este încă devastată de tragicul eveniment. Avea aceeași vârstă cu regretata actriță. Deși ambele...
PARTENERI
×