Reclamă

Dovlecei pane de post. Un aperitiv simplu și gustos

Pentru o gustare dintr-o zi de post, sau un platou cu aperitive, îți oferim o rețetă de dovlecei pane de post. Se prepară simplu și rapid și necesită doar câteva ingrediente.

Publicat: 9 decembrie 2021, 7:23 / Actualizat: 4 mai 2022, 13:05

Dovleceii sunt printre cele mai accesibile legume pe care le găsești în piață în orice sezon. În plus, se pot asocia cu foarte multe ingrediente pentru a da savoare preparatelor culinare. Pot fi incluși în supe și ciorbe, în mâncăruri scăzute, aperitive, chiar și în aluaturi. Inclusiv floarea de dovlecel poate fi consumată Se prepară în același mod ca și dovleceii pane sau se poate umple cu brânzeturi și alte ingrediente.

Dovlecelul este foarte recomandat de către specialiștii în nutriție datorită conținutului ridicat de potasiu, vitamina C și betacaroten. Pe lângă acestea mai conține calciu, fosfor, fier, magneziu, zinc, precum și vitaminele B1, B2, B9. Consumul de dovlecei este benefic pentru combaterea afecțiunilor digestive.

Aceștia au un conținut bogat în apă și multe fibre, precum și alți nutrienți esențiali, motiv pentru care sunt incluși printre alimentele unei diete sănătoase și echilibrate.

Dacă te-am convins să incluzi dovleceii în meniurile tale, îți oferim mai jos lista de ingrediente și pașii de urmat pentru a prepara una dintre cele mai simple și ușoare rețete de post cu dovlecei.

Dovlecei pane de post – Ingrediente

  • 2-3 dovlecei foarte cruzi
  • 2 lingurițe de sare, pentru deshidratarea dovleceilor
  • 200 gr făină
  • 200 ml apă minerală
  • sare și piper după gust
  • 1/4 linguriță de ierburi aromate
  • 200 ml ulei pentru prăjit
  • 2 căței de usturoi
  • 150 gr pesmet.
Reclamă

Rețetă de post cu dovlecei – Mod de preparare

Mai întâi, pregătește dovleceii pentru deshidratare. Spală bine dovleceii pe coajă, apoi feliază-i în rondele subțiri de aproximativ 2-3 mm grosime. Așază rondelele de dovlecei pe o suprafață plană și presară sare pe toată suprafața acestora. Lasă-le așa 10-12 minute pentru a elimina din lichid. Cu ajutorul unor prosoape de hârtie, presează ușor rondelele de dovlecei pentru a le absorbi lichidul de la suprafață. Astfel, feliile de dovlecei vor fi ușor deshidratate și nu mai există riscul să se formeze lichid în timpul rumenirii în ulei încins.

Acum poți pregăti compoziția de făină cu apă minerală pentru dovlecei pane de post.

Reclamă

Pune aproximativ 120 de grame de făină într-un bol și amestec-o cu un praf de sare, unul de piper și ierburi aromate mărunțite fin. Toarnă treptat apa minerală și amestecă intens până când obții o compoziție de textura unui sos consistent. Pune restul de făină în alt bol, iar în al treilea bol pune pesmetul.

Trece pe rând rondelele de dovlecei mai întâi prin făina simplă, apoi prin compoziția de făină cu apă. La final, trece-le prin pesmet, acoperindu-le bine cu acesta pe toate părțile.

Aprinde flacăra aragazului la intensitate medie. Așază deasupra ei o tigaie cu ulei și lasă-l să se înfierbânte ușor.

Scufundă în uleiul încins feliile de dovlecei pregătite și rumenește-le frumos pe ambele părți. Le poți scoate cu ajutorul unei spumiere pe prosoape de hârtie, pentru a te asigura că se elimină surplusul de ulei.

Poți savura delicioșii dovlecei pane de post cu sos de usturoi, cu sos de roșii sau cu maioneză de post.

Sunt delicioși în orice combinație.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
O femeie frumoasă care se măsoară cu un centimetru în talie
Sănătate
Obiceiul care te poate ajuta să pierzi în greutate. Ce spun cele mai recente studii ale specialiștilor
În sezonul cald multe persoane s-au preocupat să obțină silueta perfectă. Vara este aproape pe sfârșite, însă nu este prea târziu pentru a-ți atinge obiectivele când vine vorba de fizicul tău. Specialiștii au descoperit...
2
Scarlett Johansson la premiera filmului Sing 2
Divertisment
Scarlett Johansson a purtat un costum de baie roșu. Actrița se află în vacanță cu soțul său, Colin Jost
Scarlett Johansson a purtat un costum de baie roșu. Actrița și-a expus silueta într-o vacanță de vis pe care a petrecut-o alături de soțul său, Colin Jost. Cei doi îndrăgostiți se bucură de timpul...
3
Fată frumoasă cu părul roșcat și lung se află într-o pădure în anotimpul toamna
Horoscop
Ce spune zodia despre starea ta de sănătate. Află ce îți rezervă astrele
Dacă vrei să știi ce spune zodia despre starea ta de sănătate, trebuie să cunoști detalii despre astrologia medicală. Numită și iatromatematică, aceasta ghidează nativii către găsirea unor răspunsuri clare și concise. Este vorba...
4
Meghan Markle ]n timpul unui interviu pe care l-a oferit c\nd a ]mplinit v\rsta de 40 de ani
Divertisment
Preparatul preferat al lui Meghan Markle. Cum arată masa ideală pentru Ducesa de Sussex
Familia Regală Britanică s-a aflat tot timpul în atenția presei internaționale. De data aceasta s-a aflat care este preparatul preferat al lui Meghan Markle. Se pare că Ducesa de Sussex are un regim alimentar...
5
Ashton Kutcher într-un costum gri suferă de o boală autoimună rară
Știri
Ashton Kutcher suferă de o boală autoimună rară: „Sunt norocos că sunt în viață”
Ashton Kutcher suferă de o boală autoimună rară. Actorul a declarat recent că se simte bine și că este foarte norocos că a scăpat cu viață. Boala de care suferă l-a lăsat incapabil să...
PARTENERI
×