Reclamă

Dovlecei pane de post. Un aperitiv simplu și gustos

Pentru o gustare dintr-o zi de post, sau un platou cu aperitive, îți oferim o rețetă de dovlecei pane de post. Se prepară simplu și rapid și necesită doar câteva ingrediente.

Publicat: 9 decembrie 2021, 7:23 / Actualizat: 4 mai 2022, 13:05

Dovleceii sunt printre cele mai accesibile legume pe care le găsești în piață în orice sezon. În plus, se pot asocia cu foarte multe ingrediente pentru a da savoare preparatelor culinare. Pot fi incluși în supe și ciorbe, în mâncăruri scăzute, aperitive, chiar și în aluaturi. Inclusiv floarea de dovlecel poate fi consumată Se prepară în același mod ca și dovleceii pane sau se poate umple cu brânzeturi și alte ingrediente.

Dovlecelul este foarte recomandat de către specialiștii în nutriție datorită conținutului ridicat de potasiu, vitamina C și betacaroten. Pe lângă acestea mai conține calciu, fosfor, fier, magneziu, zinc, precum și vitaminele B1, B2, B9. Consumul de dovlecei este benefic pentru combaterea afecțiunilor digestive.

Aceștia au un conținut bogat în apă și multe fibre, precum și alți nutrienți esențiali, motiv pentru care sunt incluși printre alimentele unei diete sănătoase și echilibrate.

Dacă te-am convins să incluzi dovleceii în meniurile tale, îți oferim mai jos lista de ingrediente și pașii de urmat pentru a prepara una dintre cele mai simple și ușoare rețete de post cu dovlecei.

Dovlecei pane de post – Ingrediente

  • 2-3 dovlecei foarte cruzi
  • 2 lingurițe de sare, pentru deshidratarea dovleceilor
  • 200 gr făină
  • 200 ml apă minerală
  • sare și piper după gust
  • 1/4 linguriță de ierburi aromate
  • 200 ml ulei pentru prăjit
  • 2 căței de usturoi
  • 150 gr pesmet.
Reclamă

Rețetă de post cu dovlecei – Mod de preparare

Mai întâi, pregătește dovleceii pentru deshidratare. Spală bine dovleceii pe coajă, apoi feliază-i în rondele subțiri de aproximativ 2-3 mm grosime. Așază rondelele de dovlecei pe o suprafață plană și presară sare pe toată suprafața acestora. Lasă-le așa 10-12 minute pentru a elimina din lichid. Cu ajutorul unor prosoape de hârtie, presează ușor rondelele de dovlecei pentru a le absorbi lichidul de la suprafață. Astfel, feliile de dovlecei vor fi ușor deshidratate și nu mai există riscul să se formeze lichid în timpul rumenirii în ulei încins.

Acum poți pregăti compoziția de făină cu apă minerală pentru dovlecei pane de post.

Reclamă

Pune aproximativ 120 de grame de făină într-un bol și amestec-o cu un praf de sare, unul de piper și ierburi aromate mărunțite fin. Toarnă treptat apa minerală și amestecă intens până când obții o compoziție de textura unui sos consistent. Pune restul de făină în alt bol, iar în al treilea bol pune pesmetul.

Trece pe rând rondelele de dovlecei mai întâi prin făina simplă, apoi prin compoziția de făină cu apă. La final, trece-le prin pesmet, acoperindu-le bine cu acesta pe toate părțile.

Aprinde flacăra aragazului la intensitate medie. Așază deasupra ei o tigaie cu ulei și lasă-l să se înfierbânte ușor.

Scufundă în uleiul încins feliile de dovlecei pregătite și rumenește-le frumos pe ambele părți. Le poți scoate cu ajutorul unei spumiere pe prosoape de hârtie, pentru a te asigura că se elimină surplusul de ulei.

Poți savura delicioșii dovlecei pane de post cu sos de usturoi, cu sos de roșii sau cu maioneză de post.

Sunt delicioși în orice combinație.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Flori și plante care aduc ghinion puse pe o tăblie de lemn
Timp liber
Flori care aduc ghinion. Nu se țin în casă și nu se pun în buchetele pentru evenimente
Felul în care îți decorezi casa poate spune multe despre personalitatea ta. Obiectele de decor trebuie alese cu mare atenție, la fel și plantele. Specialiștii în Feng Shui susțin că există anumite flori care...
2
O femeie frumoasă care stă într-un lac și ține în mâini luna pentru a ilustra ce impact are Luna Plină în Gemeni pe data de 27 noiembrie 2023
Horoscop
Lună Plină în Gemeni pe 27 noiembrie 2023. Cum sunt afectate zodiile
Luna Plină în Gemeni pe 27 noiembrie 2023 aduce vești bune pentru cei mai mulți nativi din zodiac. Totuși, anumiți nativi vor fi afectați în mod negativ și vor avea de înfruntat unele probleme....
3
Patru turte cu ceapă verde într-o tavă
Rețete
Turte cu ceapă verde, preparate la tigaie. Rețetă de post
Pentru gustări delicioase și consistente sau pentru a înlocui pâinea la micul dejun, îți oferim o rețetă de turte cu ceapă verde la tigaie. Turtele din aluat de pâine, preparate la tigaie sunt una...
4
Două pahare, unul cu apă plată și unul cu apă minerală cu fructe pentru a ilustra cât de sănătoasă este apa plată în comparație cu apa minerală
Sănătate
Cât de sănătoasă este apa minerală în comparație cu apa plată. La ce concluzii au ajuns specialiștii
Specialiștii au dezvăluit cât de sănătoasă este apa minerală în comparație cu apa plată. Dacă și tu te numeri printre iubitorii de apă carbogazoasă, atunci poate ar fi bine să arunci o privire asupra...
5
O prințesă cu coroniță, zodia norocoasă a lunii decembrie 2023, care ține în frâu un ponei într-o pădure înzăpezită
Horoscop
Zodia norocoasă a lunii decembrie 2023. El este nativul care se afirmă pe toate planurile
Zodia norocoasă a lunii decembrie 2023 este reprezentată de Capricorn. Acest nativ va reuși să se afirme cu ușurință pe toate planurile și se va face remarcat în fața celorlalți. Ultima lună din an...
PARTENERI
×