Salată de ciuperci cu ton și maioneză

Dacă ți-ai propus să pregătești un platou cu aperitive simple și gustoase, îți recomandăm să treci pe listă și rețeta de salată de ciuperci cu ton și maioneză.

Publicat: 9 februarie 2022, 6:03 / Actualizat: 19 mai 2022, 10:44

Este o salată cu gust acrișor, ideală pentru a fi servită pe felii de pâine prăjită, diferiți crackers sau în cupe de legume.

Nu necesită multe ingrediente, iar timpul de preparare este scurt. Tot ce ai de făcut este să prepari o cantitate mică de maioneză clasică. O amesteci cu celelalte ingrediente tocate mărunt și te poți bucura de gustul deosebit al acestui aperitiv.

Îți oferim mai jos lista completă de ingrediente și pașii necesari pentru prepararea unei salate delicioase.

Salată de ciuperci cu ton și maioneză – Ingrediente

Rețeta conține două categorii de ingrediente: cele pentru salata propriu-zisă și cele pentru maioneza clasică. Sunt ingrediente simple și foarte accesibile, pe care le găsești în orice magazin alimentar.

Ingrediente pentru salată:

800 gr ciuperci conservate în saramură
650 gr file de ton în ulei de măsline
450 gr castraveți murați
1 ardei gras roșu
1 ceapă albă sau roșie
crackers sau felii de pâine, pentru servit
salată verde, pentru decor
ceapă verde, pentru decor.

Ingrediente pentru maioneză:

1 gălbenuș de ou crud
1 linguriță de muștar clasic
250 ml ulei de floarea soarelui
sare, după gust
suc de lămâie, după gust
1 linguriță cu apă minerală.

Reclamă

Salată de ciuperci cu ton și maioneză – Mod de preparare

Începe cu prepararea maionezei clasice, timp în care pui la scurs, în site separate, fileul de ton și ciupercile.

Cum prepari maioneză clasică

Pune gălbenușul de ou în bolul mixerului și adaugă muștarul peste el. Adaugă și un vârf de linguriță cu sare. Pornește mixerul, mai întâi la viteză mică și amestecă ingredientele picurând treptat și uleiul. Când maioneza începe să capete consistență, poți mări viteza mixerului.

Adaugă câte puțin suc de lămâie, pe parcursul amestecării ingredientelor. Oprește-te când obții gustul optim. La fel procedezi și cu sarea. Apa minerală o adaugi la final, pentru un plus de cremozitate, dar și pentru a mai diminua gustul uleiului. Pune maioneza la rece până când pregătești ingredientele pentru salată.

Dacă nu ești prietenă cu maioneza clasică, din ouă, îți oferim și o rețetă de maioneză vegetală, la fel de gustoasă, dar mai sănătoasă.

Cum prepari salata de ciuperci cu ton

După ce s-au scurs ciupercile din conservă, pune-le pe un tocător. Taie-le în bucăți mai mici, mai scurge-le presându-le în mâini și pune-le într-un bol. Adaugă și fileul de ton bine scurs.

Curăță ceapa, toac-o solzișori și adaug-o în bolul cu ingrediente.

Toacă și castraveciorii murați în cuburi mici. Presează-i în mâini pentru a-i scurge bine de lichid. Adaugă-i peste celelalte ingrediente.

Curăță ardeiul, toacă-l în cuburi mici și adaugă-l în bol. Amestecă bine toate aceste ingrediente. Adaugă câte puțină maioneză și omogenizează amestecul. Oprește-te din a adăuga maioneză atunci când obții gustul care îți place.

Potrivește gustul cu sare și piper și pune salata la rece în caserole cu capac. O poți servi pe felii de pâine prăjită.

Vezi mai multe imagini cu preparatul în GALERIA FOTO!

Salată de ciuperci cu ton și maioneză pe felii de pâine prăjite — Salata verde decorează frumos felia de pâine cu salată de ciuperci cu ton, dar îi oferă și un plus de prospețime / Shutterstock

Salata va arăta foarte bine pe crackers, decorată cu salată verde sau cu rondele de ceapă verde. Este ideală și pentru un platou cu aperitive festive.

Poftă bună!

Adaos de maioneză peste amestecul de ciuperci cu ton și castraveți

Amestec de ingrediente pentru salată de ciuperci cu ton și maioneză

Vezi galeria foto 5 poze