Reclamă

Salată de icre cu ceapă, preparată în trei moduri

Dacă te întrebi ce să mai prepari pentru un platou cu gustări sau unul cu aperitive festive, poți opta și pentru o delicioasă salată de icre cu ceapă.

Publicat: 7 februarie 2022, 6:27

Rețeta este foarte simplă, se prepară într-un timp scurt și conține puține ingrediente.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Salata de icre se poate servi pe felii de pâine prăjită, în diferite cupe de legume sau în boluri de aperitive. Poți prepara salata de icre în trei moduri, toate simple și la fel de rapide.

Urmărește mai jos lista de ingrediente și pașii necesari pentru a prepara și tu una dintre cele mai simple rețete de aperitiv.

Salată de icre cu ceapă – Ingrediente

Cele trei moduri de preparare au în comun ingredientele de bază, la care se mai adaugă unul sau două ingrediente în plus.

Reclamă

Ingrediente pentru salată de icre simplă:

  • 200 gr icre de crap
  • 750 ml ulei de floarea soarelui
  • 150 ml apă minerală
  • sucul de la 1/2 lămâie
  • sare după gust
  • 1 ceapă albă, de mărime medie.

Ingrediente pentru salată de icre cu griș:

  • 200 gr icre de crap
  • 650 ml ulei de floarea soarelui
  • 100 ml apă minerală
  • sucul de la 1/2 lămâie
  • sare după gust
  • 1 ceapă albă, de mărime medie
  • 20 gr griș + 200 ml apă.
Reclamă

Ingrediente pentru salată de icre cu franzelă:

  • 200 gr icre de crap
  • 650 ml ulei de floarea soarelui
  • 100 ml apă minerală
  • sucul de la 1/2 lămâie
  • sare după gust
  • 1 ceapă albă, de mărime medie
  • miezul de la o felie de franzelă albă
  • 150 ml lapte.

Salată de icre cu ceapă – Mod de preparare

Modul de preparare al salatei de icre este relativ asemănător pentru toate cele trei variante. Îți recomandăm să ai în vedere că, pentru variantele de preparare cu griș și franzelă, ingredientele adiționale se adaugă de la început, odată cu icrele.

Cum prepari salata de icre

Pentru varianta simplă, pune icrele în bolul mixerului. Adaugă câte puțin ulei, ca în cazul rețetei de maioneză și amestecă intens, folosind treapta superioară a mixerului. Când compoziția începe să capete consistență, adaugă puțin suc de lămâie și puțină apă minerală. Apoi continuă să adaugi ulei în timp ce mixezi energic. Repetă din nou procedeul cu sucul de lămâie și apa minerală și spre finalul procesului de preparare.

Cum prepari salată de icre cu ceapă și griș

Pune 200 ml de apă într-o crăticioară așezată pe flacăra aragazului. Lasă apa să atingă punctul de fierbere și adaugă grișul în timp ce amesteci intens cu o spatulă. Fierbe grișul până când absoarbe toată apa și devine cremos. Acoperă-l cu folie de prospețime și pune-l la rece.

Când grișul s-a răcit, ia două linguri din el și amestecă-le cu icrele în bolul mixerului. Pornește mixerul și amestecă ingredientele în timp ce torni câte puțin ulei. Pe parcurs, mai adaugă din griș, doar dacă dorești să diminuezi gustul intens al icrelor. Adaugă, ca și la modul anterior, câte puțin suc de lămâie și apă minerală.

La final, adaugă ceapa tocată fin și potrivește cu sare gustul salatei.

Cum prepari salată de icre cu ceapă și franzelă albă

Îndepărtează coaja de la felia de franzelă și pune miezul într-un bol. Adaugă laptele peste acesta. Când laptele este absorbit, stoarce bine miezul de franzelă presându-l în mâini sau într-o sită.

Pune miezul de pâine bine scurs în bolul mixerului și amestecă-l cu icrele. Toarnă treptat uleiul, în timp ce amesteci intens ingredientele. Repetă procedeul cu sucul de lămâie și apa minerală.

Adaugă ceapa tocată, la final de preparare și pune salata de icre la rece.

Poți servi salata de icre pe felii de pâine prăjită. Poți decora salata cu felii de roșii și verdeață pentru un plus de culoare și prospețime.

Vezi mai multe imagini din timpul preparării în GALERIA FOTO!

Porții de salată de icre cu ceapă, pe felii de pâine prăjite, cu roșii și verdeață
Salata de icre se poate decora cu felii de roșii și verdeață pentru un plus de culoare și prospețime. / Profimedia Images

Tot pentru completarea platoului cu aperitive, îți mai oferim o rețetă de salată de vinete cu tahini, din bucătăria orientală, denumită Mutabal.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Patrick Schwarzenegger o sărută tandru pe logodnica sa
Divertisment
Patrick Schwarzenegger face un gest îndrăzneț față de logodnica sa. Cum au fost cei doi pozați în public
Patrick Schwarzenegger face un gest îndrăzneț față de logodnica sa. Fiul lui Arnold a fost surprins în timp ce își săruta romantic logodnica, înainte de a o apuca jucăuș de posterior în public. Fiul...
2
O femeie care ține în mână o ladă cu legume proaspet, care conțin mai mult potasiu decât peștele
Sănătate
Leguma care are mai mult potasiu decât peștele. De ce recomandă nutriționiștii să o incluzi în dieta ta
Nutriționiștii au dezvăluit care este leguma care are mai mult potasiu decât peștele. Ei recomandă să o incluzi cât mai des în dieta zilnică. Potasiul este necesar pentru funcționarea normală a tuturor celulelor. El...
3
O femeie frumoasă care reprezintă una dinte cele zodii pentru care viața este mai bună în ziua de 23 martie 2025
Horoscop
Viața este mai bună pentru aceste trei semne zodiacale în ziua de 23 martie 2025. Vezi dacă te numeri printre ele
Viața este mai bună pentru aceste trei semne zodiacale în ziua de 23 martie 2025. Acești nativi din zodiac au parte de multe surprize plăcute în această perioadă. Pe 23 martie 2025, viața devine...
4
David Hasselhoff, alături de Pamela Bach, pe vremea când formau un cuplu
Divertisment
David Hasselhoff a slăbit mult și pare devastat, după sinuciderea fostei soții, Pamela Bach. Cum a fost fotografiat recent actorul
David Hasselhoff a slăbit mult și pare devastat, după sinuciderea fostei soții, Pamela Bach. Actorul pare vizibil afectat după vestea sinuciderii fostei sale partenere. Pamela Bach a renunțat la viață la vârsta de 61...
5
Hilaria Baldwin, alături de soțul ei, la un eveniment
Divertisment
Hilaria Baldwin se răstește la soțul ei pe covorul roșu. Chiar și fanii au spus că e un moment greu de privit
Hilaria Baldwin se răstește la soțul ei pe covorul roșu. Totul s-a întâmplat în timpul unui interviu, un moment care a devenit rapid viral pe rețelele sociale. Personalitatea TV, în vârstă de 41 de...
PARTENERI
×