Reclamă

Tartar de somon cu avocado și cremă de brânză

Dacă ești în căutarea unor rețete culinare de gustări simple și rapide, trece pe listă și rețeta de tartar de somon cu avocado și cremă de brânză.

Publicat: 1 februarie 2022, 6:56

Combinația dintre somon și avocado este plină de savoare și culoare. Special la cele două ingrediente, pe lângă gustul deosebit, este concentrația de grăsimi sănătoase pe care le conțin, din categorii diferite. Fiecare este considerat drept cel mai bogat aliment în grăsimi din categoria lui de alimente. Împreună oferă organismului un boost de energie.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Rețetele de tartar sunt printre cele mai simple și rapide rețete culinare, dar sunt și foarte sănătoase. Alimentele incluse în aceste salate aperitiv se adaugă neprocesate, deci își păstrează toate proprietățile. Urmărește mai jos lista completă de ingrediente și pașii necesari pentru a prepara și tu așa rețetă de gustare delicioasă și sănătoasă.

Tartar de somon cu avocado și cremă de brânză – Ingrediente

  • 250 gr somon;
  • 1 avocado mare și nu foarte copt;
  • 1 limete;
  • 1 lămâie;
  • 15 ml ulei măsline extra virgin;
  • 300 gr cremă de brânză;
  • 1/2 linguriță cu răzătură de ghimbir;
  • 1 legătură  de chives sau ceapă verde;
  • 1 legătură de mărar sau pătrunjel verde;
  • sare și piper;
  • semințe de susan negru.

Tartar de somon cu avocado și cremă de brânză – Mod de preparare

Începe cu pregătirea cremei de brânză și a somonului, iar la final te ocupi și de avocado, pentru a nu avea timp să oxideze.

Reclamă

Cum prepari crema de brânză

Crema de brânză este opțională la o rețetă de tartar. Însă va da acestuia consistență, cremozitate, dar și un contrast de culoare.

Optează pentru o brânză cremoasă, simplă sau cu verdeață, cu castraveți sau chiar cu ardei. Curăță, spală și toacă ceapa verde și adaug-o peste crema de brânză. Toacă și mărarul sau pătrunjelul și adaugă-l și pe aceasta.

Reclamă

Spală bine limetele cu apă caldă, șterge-l și răzuiește-i coaja foarte fin. O parte din aceasta adaug-o peste crema de brânză. O parte păstreaz-o pentru celelalte ingrediente.

Amestecă bine crema de brânză cu ingredientele adăugate și pune-o la rece.

Vezi mai multe imagini din timpul preparării în GALERIA FOTO!

Cremă de brânză cu verdeață în bol alb, pentru tartar de somon cu avocado
Optează pentru o brânză cremoasă, simplă sau cu verdeață, cu castraveți sau chiar cu ardei / Shutterstock

Cum pregătești somonul  pentru rețeta de tartar cu somon și avocado

Curăță bine somonul de oase și de piele. Apoi stropește-l cu suc de lămâie proaspăt stors amestecat cu ulei de măsline. Presară sare și piper și lasă-l la odihnit 10-15 minute.

După acest interval de timp, înlătură excesul de piper și toacă somonul în cuburi mici.

Când ai somonul și crema de brânză pregătite poți curăța și fructul avocado.

Taie coaja fructului longitudinal, de jur împrejur, cu un cuțit cu lama ascuțită. Când ai străpuns bine fructul și ai ajuns cu cuțitul la sâmbure, îndepărtează cuțitul. Ține fructul cu ambele mâini și rotește mâinile în sens invers. Sâmburele se va desface astfel de pe una dintre jumătăți. Îl îndepărtezi cu o linguriță. Tot cu o linguriță scoți și pulpa fructului avocado din coajă. Apoi o tai în cuburi mici. Stropește imediat cuburile de avocado cu suc de lime, pentru a nu oxida.

Cu ajutorul unui inel metalic asamblează tartarul pe farfurii. Așază la bază bucățile de avocado, apoi crema de brânză și deasupra bucățile de somon. Presară semințe de susan negru pentru un contrast frumos de culori

Savurează deliciosul tartar de somon cu avocado și cremă de brânză alături de o salată verde sau după preferințe.

Din aceeași categorie de rețete simple și rapide de gustări îți mai oferim și rețeta de carpaccio de somon cu lime și piper roz.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Cele 12 semne zodiacale, dispuse în cercuri concentrice, cu un soare stilizat în interior, pe un fundal în nuanțe de mov și albastru.
Horoscop lunar
Horoscopul lunii iunie 2025. Soarta se schimbă radical pentru acești nativi
Horoscopul lunii iunie 2025 spune că nativii din zodiac au parte de o perioadă fantastică. Nu trebuie să se teamă de ceea ce le-ar putea rezerva astrele. Fiecare nouă apariție aduce cu sine transformări...
2
Dakota Johnson la Cannes 2025 pe un fundal deschis la culoare
CaTine
Dakota Johnson a purtat o rochie mulată la Festivalul de film de la Cannes. Vedeta a surprins cu o siluetă de invidiat
Dakota Johnson a purtat o rochie mulată la Festivalul de film de la Cannes, fiind una dintre cele trei ținute alese. Nu au lipsit accesoriile de lux și bretonul deja cunoscut. Zâmbetul nu i-a...
3
O femeie frumoasă care poartă o rochie verde și reprezintă una dintre acele zodii pentru care perioadele dificile se încheie pentru ele în ziua de 25 mai 2025
Horoscop
Perioadele dificile se încheie pentru aceste semne zodiacale în ziua de 25 mai 2025. Nativii care au parte de o schimbare
Perioadele dificile se încheie pentru aceste semne zodiacale în ziua de 25 mai 2025. Astrologii anunță că ziua de 25 mai 2025 aduce o schimbare importantă pentru trei semne zodiacale. Acești nativi vor avea...
4
Jennifer Lopez într-o rochie roz pal pe un fundal închis la culoare
Divertisment
Jennifer Lopez a avut parte de un accident vestimentar din cauza rochiei prea decoltate. Cum arată ținuta care i-a jucat feste
Jennifer Lopez a avut parte de un accident vestimentar din cauza rochiei prea decoltate. Totul s-a întâmplat la Teatrul Stephen Sondheim din New York, cu ocazia aniversării a 98 de ani ai compozitorului John...
5
Nicole Kidman poartă o rochie roșie și păr lung pe un fundal închis la culoare
Divertisment
Nicole Kidman a făcut o gafă de proporții la Cannes. Peruca i-a trădat noua coafură surprinzătoare chiar pe covorul roșu
Vedeta nu se dezice de la aparițiile surprinzătoare. Nicole Kidman a făcut o gafă de proporții la Cannes. A ținut să poarte o perucă, însă aceasta nu a ajutat-o prea mult. Invitată în cadrul...
PARTENERI
×