Reclamă

Tartar de somon cu avocado și cremă de brânză

Dacă ești în căutarea unor rețete culinare de gustări simple și rapide, trece pe listă și rețeta de tartar de somon cu avocado și cremă de brânză.

Publicat: 1 februarie 2022, 6:56

Combinația dintre somon și avocado este plină de savoare și culoare. Special la cele două ingrediente, pe lângă gustul deosebit, este concentrația de grăsimi sănătoase pe care le conțin, din categorii diferite. Fiecare este considerat drept cel mai bogat aliment în grăsimi din categoria lui de alimente. Împreună oferă organismului un boost de energie.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Rețetele de tartar sunt printre cele mai simple și rapide rețete culinare, dar sunt și foarte sănătoase. Alimentele incluse în aceste salate aperitiv se adaugă neprocesate, deci își păstrează toate proprietățile. Urmărește mai jos lista completă de ingrediente și pașii necesari pentru a prepara și tu așa rețetă de gustare delicioasă și sănătoasă.

Tartar de somon cu avocado și cremă de brânză – Ingrediente

  • 250 gr somon;
  • 1 avocado mare și nu foarte copt;
  • 1 limete;
  • 1 lămâie;
  • 15 ml ulei măsline extra virgin;
  • 300 gr cremă de brânză;
  • 1/2 linguriță cu răzătură de ghimbir;
  • 1 legătură  de chives sau ceapă verde;
  • 1 legătură de mărar sau pătrunjel verde;
  • sare și piper;
  • semințe de susan negru.

Tartar de somon cu avocado și cremă de brânză – Mod de preparare

Începe cu pregătirea cremei de brânză și a somonului, iar la final te ocupi și de avocado, pentru a nu avea timp să oxideze.

Reclamă

Cum prepari crema de brânză

Crema de brânză este opțională la o rețetă de tartar. Însă va da acestuia consistență, cremozitate, dar și un contrast de culoare.

Optează pentru o brânză cremoasă, simplă sau cu verdeață, cu castraveți sau chiar cu ardei. Curăță, spală și toacă ceapa verde și adaug-o peste crema de brânză. Toacă și mărarul sau pătrunjelul și adaugă-l și pe aceasta.

Reclamă

Spală bine limetele cu apă caldă, șterge-l și răzuiește-i coaja foarte fin. O parte din aceasta adaug-o peste crema de brânză. O parte păstreaz-o pentru celelalte ingrediente.

Amestecă bine crema de brânză cu ingredientele adăugate și pune-o la rece.

Vezi mai multe imagini din timpul preparării în GALERIA FOTO!

Cremă de brânză cu verdeață în bol alb, pentru tartar de somon cu avocado
Optează pentru o brânză cremoasă, simplă sau cu verdeață, cu castraveți sau chiar cu ardei / Shutterstock

Cum pregătești somonul  pentru rețeta de tartar cu somon și avocado

Curăță bine somonul de oase și de piele. Apoi stropește-l cu suc de lămâie proaspăt stors amestecat cu ulei de măsline. Presară sare și piper și lasă-l la odihnit 10-15 minute.

După acest interval de timp, înlătură excesul de piper și toacă somonul în cuburi mici.

Când ai somonul și crema de brânză pregătite poți curăța și fructul avocado.

Taie coaja fructului longitudinal, de jur împrejur, cu un cuțit cu lama ascuțită. Când ai străpuns bine fructul și ai ajuns cu cuțitul la sâmbure, îndepărtează cuțitul. Ține fructul cu ambele mâini și rotește mâinile în sens invers. Sâmburele se va desface astfel de pe una dintre jumătăți. Îl îndepărtezi cu o linguriță. Tot cu o linguriță scoți și pulpa fructului avocado din coajă. Apoi o tai în cuburi mici. Stropește imediat cuburile de avocado cu suc de lime, pentru a nu oxida.

Cu ajutorul unui inel metalic asamblează tartarul pe farfurii. Așază la bază bucățile de avocado, apoi crema de brânză și deasupra bucățile de somon. Presară semințe de susan negru pentru un contrast frumos de culori

Savurează deliciosul tartar de somon cu avocado și cremă de brânză alături de o salată verde sau după preferințe.

Din aceeași categorie de rețete simple și rapide de gustări îți mai oferim și rețeta de carpaccio de somon cu lime și piper roz.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Zendaya surprinsă într-o fotografie portret pe covorul roșu de la Met Gala 2025
Divertisment
Covorul roșu de la Met Gala 2025. Vedetele care au furat toate privirile cu ținutele lor
Pe covorul roșu de la Met Gala 2025 s-a respecat codul vestimentar și în acest an. Evenimentul a transformat treptele Muzeului Metropolitan de Artă din New York într-un spectacol de eleganță și creativitate, celebrând...
2
O femeie frumoasă într-o rochie albastră și cu baloane în timp ce stă pe o pajiște
Horoscop
Trei zodii care devin mai frumoase odată cu vârsta, potrivit astrologilor
Acestea sunt cele trei zodii care devin mai frumoase odată cu vârsta, potrivit astrologilor. Unele semne zodiacale înaintează în vârstă cu multă grație, dar și cu mult farmec. Acești nativi au o frumusețe naturală...
3
Bianca Censori și Kanye West îmbrăcați în negru pe un fundal deschis
Divertisment
Bianca Censori șochează din nou. A apărut sumar îmbrăcată într-un filmuleț în mediul online
Bianca Censori șochează din nou, iar de data aceasta a apărut într-un filmuleț live pe pagina de socializare a cunoscutului Sneako. Modelul în vârstă de 30 de ani și-a schimbat încă o dată coafura....
4
trei dintre membrii familiei britanice la un eveniment special pe un fundal deschis
Familia Regală
Prințul Louis a atras atenția la celebrarea a 80 de ani de la Ziua Victoriei. Grimasele adorabile ale micuțului, din nou în prim-plan
Prințul Louis a atras atenția la celebrarea a 80 de ani de la Ziua Victoriei desfășurată pe 5 mai 2025. Alături de părinții săi, Prințul William și Prințesa Kate, precum și de frații săi,...
5
actrițe din Gossip Girl pe platourile de filmare pe un fundal deschis la culoare
Divertisment
Leighton Meester vorbește despre moartea fostei colege de platou, Michelle Trachtenberg. Actrița din Gossip Girl este încă devastată de eveniment
Leighton Meester vorbește despre moartea fostei colege de platou, Michelle Trachtenberg. Vedeta cunoscută pentru rolul din Gossip Girl susține că este încă devastată de tragicul eveniment. Avea aceeași vârstă cu regretata actriță. Deși ambele...
PARTENERI
×