4 idei de bruschete cu somon, cel mai simplu aperitiv sănătos

Care este aperitivul italienesc preferat de toată lumea? O bucată de pâine prăjită versatilă, cunoscută sub numele de „bruschetă”. Ca să te răsfeți din plin, am ales patru idei de bruschete cu somon pe care să le testezi în bucătărie.

Publicat: 13 iunie 2021, 7:12 / Actualizat: 11 iunie 2021, 11:14

Există nenumărate rețete de bruschete, ale căror ingrediente variază în funcție de regiune. Sau poate de ceea ce ai prin frigider. Rețeta de bruschete cu somon însă este printre preferatele tuturor.

Bruschete cu somon afumat

Dacă vizitezi regiunea italienească Toscana vei descoperi că localnicii numesc bruschetele „crostini”. În afară de această mică schimbare a denumirii, nu vei remarca nicio diferență între cele două aperitive, decât deliciul suprem.

Dacă vrei să-ți impresionezi musafirii, însă nu ai avut timp de cumpărături, bruschetele cu somon vor da rezultatele scontate.

Ingrediente

  • 1 baghetă
  • 1 cățel de usturoi
  • unt
  • pătrunjel

Mod de preparare

Taie bagheta în felii subțiri de câte un centimetru. Preîncălzește cuptorul între timp.

Așează feliile de pâine pe o tavă și presară-le cu puțin ulei de măsline. Introdu apoi feliile de pâine în cuptor pentru 10 minute.

Scoate tava și freacă marginile fiecărei felii de pâine cu usturoi. Taie somonul afumat în felii subțiri și adaugă apoi 3-4 feliuțe pe fiecare felie de pâine prăjită. La final poți ornamenta cu pătrunjel. Poftă bună!

Delicioase bruschete cu somon afumat
Delicioase bruschete cu somon afumat și pătrunjel / Shutterstock

Bruschete cu somon si rosii

Dacă somonul și roșiile sunt alimentele tale preferate, atunci vei adora această rețetă.

Ingrediente

  • o baghetă
  • somon afumat
  • roșii cherry
  • busuioc

Mod de preparare

Feliază pâinea și prăjește-o. Taie roșiile, somonul afumat și ceapa. Toacă mărunt busuiocul.

Amestecă roșiile cubulețe, somon afumat, ceapa și busuiocul cu puțin ulei de măsline, sare și piper.

Freacă pâinea cu usturoi, apoi presară peste ea mixul de ingrediente și bucură-ți papilele gustative.

Bruschete cu somon, roșii și busuioc
Bruschete cu somon, roșii și busuioc / Shutterstock

Bruschete cu somon și avocado

Somonul și avocado sunt una dintre cele mai fine combinații de care te poți bucura la masă. Ca aperitiv sau ca gustare, acest preparat este extrem de ușor de pregătit.

Ingrediente

  • 1 avocado copt
  • 1 ardei iute
  • 1 lime
  • cîteva frunze de coriandru proaspăt, tocat
  • 4 felii groase de pâine
  • un pachet de 120 grame de somon afumat, feliat

Mod de preparare

Curăță avocadoul și pasează-l cu furculița. Adaugă peste acesta ardeiul iute tăiat, coriandrul și sucul de lime. Amestecă apoi totul bine până se omogenizează.

Prăjește feliile de pâine și pune deasupra lor mixul preparat anterior. Finalizează cu puțin piper negru. Delicios.

Bruschete cu somon și avocado
Bruschete cu somon și avocado / Shutterstock

Bruschete cu somon și cremă de brânză

Bruscheta cu somon și cremă de brânză este un preparat minunat. Are o aromă uimitoare și este crocantă. Un amestec bogat și îndrăzneț.

Ingrediente

  • 1 baghetă
  • 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
  • jumătate de linguriță de coajă de lămâie
  • 180 grame de cremă de brânză
  • jumătate de linguriță de piper
  • 10-12 felii de somon afumat
  • câteva capere

Mod de preparare

Taie bagheta în felii, pe care le ungi cu ulei de măsline pe ambele părți. Rumenește apoi ușor feliile de pâine într-o tigaie. Amestecă crema de brânză cu coaja de lămâie, sare și piper negru.

Întinde acest amestec pe feliile prăjite de baghetă. Presară câteva capere deasupra fiecărei felii și poate chiar niște frunze de mărar. Servește cu plăcere, îți urează Honest Cooking.

Bruschete cu somon și cremă de brânză, delicioase și gustoase
Bruschete cu somon și cremă de brânză, delicioase și gustoase / Shutterstock

Câte calorii au bruschetele cu somon

Patru felii de bruschete de somon simple cumulează 247 kcal. Din care 9 grame de proteine, 8,8 grăsimi, 30 carbohidrați și 1,1 zaharuri, potrivit site-ului The Italian Taste. Numărul caloriilor variază în funcție de ingredientele și cantitățile folosite. Nu ezita să folosești aplicațiile de specialitate, dacă ești la regim sau ești pur și simplu curioasă.

Ce sunt, de fapt, bruschetele

Bruscheta este o felie de pâine prăjită, unsă cu ulei de măsline, peste care poți presăra cele mai simple ingrediente, sau ce ai la îndemână. Aceasta are o istorie lungă. Originile sale datează după unii de pe vremea etruscilor, sau a vechilor romani, după alții.

De secole bruscheta a fost considerată o mâncare a clasei muncitoare și a fermierilor. Pentru a putea folosi pâinea care era deja veche de câteva zile. Aceasta a servit atât ca gustare sau masă copioasă pentru cei care făceau munci grele. Frumusețea unei bruschete este strâns legată tocmai de simplitatea sa.

Dacă vrei să pregătești un platou de bruschete și vrei să faci totul de la zero, începe prin a pregăti o rețetă de pâine de casă. Pe care, peste câteva zile după ce ai pregătit-o, o poți transforma în niște bruschete delicioase.

RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Un cadru feeric cu o pădure verde întunecată și o zână în timp ce privește un trandafir luminat pentru că este una dintre cele mai norocoase zodii ale lunii august 2021
Horoscop
Cele mai norocoase zodii ale lunii august 2021. Nativii care au parte de multe reușite
Cele mai norocoase zodii ale lunii august 2021 vor avea parte de multe surprize plăcute din partea Universului. Astrele le-au rezervat câteva oportunități pentru a se face remarcate pe toate planurile. Deși fiecare zodie...
2
Conor McGregor, într-un sacou cu imprimeu, la ceremonia Premiilor Grammy, 2020
Divertisment
Conor McGregor și iubita, la un concert al lui Justin Bieber. Fotografii rare cu cei doi
Conor McGregor și iubita au fost fotografiați la un concert al lui Justin Bieber. Luptătorul a dezvăluit recent că are un nou prieten în artist, iar acum merge deja la concertele lui. Despre artist...
3
Gimnastele din Germania în timp ce se țin după umăr și poartă costume întregi în culorile alb cu roșu la Jocurile Olimpice de la Tokyo din 2020
Divertisment
Gimnastele din Germania promovează libertatea de alegere. Ce ținute au ales pentru reprezentația de la Jocurile Olimpice
La Jocurile Olimpice de la Tokyo 2020, gimnastele din Germania au avut o apariție cu totul deosebită. Acestea au decis să promoveze libertatea de alegere într-un mod unic pentru întreaga istorie a acestor jocuri....
4
icon
Adelina Peștrițu purtând un costum în întregime alb și zâmbind la cameră în timp ce stă pe un scaun argintiu la interviul oferit pentru Catine.ro
CaTine
Adelina Pestrițu, despre rețeta succesului: „Originalitate și sinceritate față de publicul meu”
Adelina Pestrițu este una dintre cele mai apreciate femei din România. După o lungă carieră în televiziune, frumoasa brunetă s-a retras din lumina reflectoarelor. Ea a decis să-și construiască pas cu pas un viitor...
5
Ryan Reynolds și Blake Lively pe covorul roșu la "Charles James: Beyond Fashion", Met Gala. Reynolds e îmbrăcat într-un costum negru, cămașă albă și papion, pe când Lively are o rochie roz-aurie mulată
Divertisment
Adevărul despre începutul relației lui Ryan Reynolds cu Blake Lively. Ce au făcut la doar o săptămână după prima întâlnire
Într-un interviu recent, actorul a vorbit despre cum a început relația lui Ryan Reynolds cu Blake Lively. Vedeta a dezvăluit că, deși cei doi se cunoscuseră pe platoul de filmare al filmului Green Lantern,...
PARTENERI
×