Reclamă

Chiftele de ciuperci. Rețetă simplă de post

Dacă te întrebi ce poți să mai prepari pentru una dintre gustările zilei, din categoria preparatelor de post, îți oferim o rețetă simplă și delicioasă de chiftele de ciuperci.

Publicat: 30 martie 2022, 6:43

Chiftelele sunt întotdeauna o alegere perfectă pentru una dintre mesele zilei, atât cele cu carne, cât și cele de post. Sunt gustoase, sunt consistente și pot fi servite simple, cu diferite salate sau cu diferite sosuri. Îți oferim mai jos lista completă de ingrediente și pașii necesari pentru a prepara și tu acasă chiftele delicioase de post.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Chiftele de ciuperci – Ingrediente

  • 450 gr ciuperci din conservă
  • 2 cartofi de mărime medie
  • 1 morcov
  • 1 ceapă
  • 3-4 căței de usturoi
  • sare și piper, după gust
  • cimbru și busuioc
  • 1/2 legătură mărar
  • 1/2 legătură pătrunjel
  • 200 g pesmet
  • 30 ml ulei.

Rețetă de chiftele de post – Mod de preparare

Începe cu pregătirea ingredientelor ce compun această rețetă de post.

Mai întâi, pune ciupercile într-o strecurătoare, scurge-le și clătește-le cu apă rece. Presează-le bine în mâini pentru a se scurge tot lichidul din ele.

Reclamă

Curăță morcovul și pune-l la fiert în puțină apă, atât cât să fie acoperit. Adaugă și puțină sare pentru a-i urgenta fierberea, dar și pentru a-i accentua gustul. Spală bine cartofii și pune-i la fiert cu coajă, în apă cât să fie acoperiți. Toacă ceapa solzișori, iar usturoiul rondele. Spală mărarul și pătrunjelul și toacă-le mărunt.

Pune puțin ulei într-o tigaie, la încins, și adaugă ceapa și usturoiul. Călește-le ușor în el, apoi adaugă ciupercile scurse. Amestecă-le de câteva ori pe foc, apoi transferă-le într-o sită pentru ca uleiul să se scurgă.

După ce cartofii s-au fiert, trece-i prin apă rece și curăță-i de coajă. Dă-i pe răzătoarea mare. Scurge și morcovul fiert și dă-l pe răzătoare. Amestecă morcovul răzuit cu cartofii. Trece prin blender ciupercile cu ceapa și usturoiul, bine scurse, dar fără a le transforma în piure. Doar mărunțește-le. Apoi adaugă-le peste amestecul de cartofi cu ciuperci. Adaugă și verdeața tocată, sare, piper, cimbru și busuioc, după gust și omogenizează compoziția. Adaugă și o parte din cantitatea de pesmet.

Reclamă

Cum formezi și coci delicioasele chiftele de ciuperci

După ce ai omogenizat bine compoziția de chiftele, pornește cuptorul la 180 de grade Celsius. Cu mâinile ușor umezite în apă rece, formează chiftelele de mărimea unei mingi de ping pong. Aplatizează-le ușor și trece-le prin pesmet pe toate părțile. Unge o tavă de cuptor cu ulei și așază chiftelele în ea. Așază-le distanțat și pune tava la cuptor pentru 35-40 de minute la 180 de grade Celsius.

Vezi mai multe imagini cu chiftelele de post în GALERIA FOTO!

Chiftele de post coapte la cuptor
Chiftelele de post se coc la cuptor la 180 de grade Celsius / Shutterstock

Pe la jumătatea timpului de coacere, întoarce chiftelele pe cealaltă parte pentru a se rumeni uniform. Dacă mai este nevoie, mai unge tava cu puțin ulei.

Chiftelele de post sunt mult mai sănătoase preparate la cuptor, decât prăjite în ulei. Prin prăjire acestea se pot îmbiba cu mult ulei și nu vor mai fi la fel de gustoase.

Poți servi chiftelele calde, cu sos de usturoi sau de roșii, sau cu o salată de legume. Sunt delicioase și reci și pot constitui baza pentru masa de prânz de la birou.

Tot din aceeași categorie de rețete de post îți mai oferim și o rețetă de chiftele din dovlecei și soia la cuptor. Dovleceii cruzi, bine scurși de lichid, se combină foarte bine cu granulele de soia hidratate și tocate. În cazul în care preferi chiftelele care au în compoziția lor, te invităm să încerci rețeta de chiftele de cartofi cu legume mexicane.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Zendaya surprinsă într-o fotografie portret pe covorul roșu de la Met Gala 2025
Divertisment
Covorul roșu de la Met Gala 2025. Vedetele care au furat toate privirile cu ținutele lor
Pe covorul roșu de la Met Gala 2025 s-a respecat codul vestimentar și în acest an. Evenimentul a transformat treptele Muzeului Metropolitan de Artă din New York într-un spectacol de eleganță și creativitate, celebrând...
2
O femeie frumoasă într-o rochie albastră și cu baloane în timp ce stă pe o pajiște
Horoscop
Trei zodii care devin mai frumoase odată cu vârsta, potrivit astrologilor
Acestea sunt cele trei zodii care devin mai frumoase odată cu vârsta, potrivit astrologilor. Unele semne zodiacale înaintează în vârstă cu multă grație, dar și cu mult farmec. Acești nativi au o frumusețe naturală...
3
Bianca Censori și Kanye West îmbrăcați în negru pe un fundal deschis
Divertisment
Bianca Censori șochează din nou. A apărut sumar îmbrăcată într-un filmuleț în mediul online
Bianca Censori șochează din nou, iar de data aceasta a apărut într-un filmuleț live pe pagina de socializare a cunoscutului Sneako. Modelul în vârstă de 30 de ani și-a schimbat încă o dată coafura....
4
trei dintre membrii familiei britanice la un eveniment special pe un fundal deschis
Familia Regală
Prințul Louis a atras atenția la celebrarea a 80 de ani de la Ziua Victoriei. Grimasele adorabile ale micuțului, din nou în prim-plan
Prințul Louis a atras atenția la celebrarea a 80 de ani de la Ziua Victoriei desfășurată pe 5 mai 2025. Alături de părinții săi, Prințul William și Prințesa Kate, precum și de frații săi,...
5
actrițe din Gossip Girl pe platourile de filmare pe un fundal deschis la culoare
Divertisment
Leighton Meester vorbește despre moartea fostei colege de platou, Michelle Trachtenberg. Actrița din Gossip Girl este încă devastată de eveniment
Leighton Meester vorbește despre moartea fostei colege de platou, Michelle Trachtenberg. Vedeta cunoscută pentru rolul din Gossip Girl susține că este încă devastată de tragicul eveniment. Avea aceeași vârstă cu regretata actriță. Deși ambele...
PARTENERI
×