Reclamă

Cartofi gratinați cu cașcaval și șuncă afumată, pentru un prânz delicios

Dacă ești în căutarea unui preparat delicios pentru masa de prânz, încearcă rețeta de cartofi gratinați cu cașcaval și șuncă afumată. Combinația de ingrediente va fi, cu siguranță, pe placul familiei.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 15 aprilie 2024, 6:37

Rețeta nu este complexă, iar ingredientele sunt destul de simple și accesibile. Cartofii se combină armonios cu carnea afumată, iar cașcavalul răzuit pe deasupra va oferi cartofilor un aspect apetisant. Poți opta pentru cașcavalul preferat sau pentru un amestec de cașcaval și mozzarella. În plus, poți adăuga și condimentele preferate pentru a obține gustul care îți place.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Cartofii sunt foarte versatili, pot fi combinați cu o mulțime de ingrediente, dar și de condimente sau ierburi aromatice. Îi poți combina cu multe alte legume și cu orice tip de carne. De asemenea, îi poți combina cu orice tip de brânză. Un alt exemplu de preparat pe bază de cartofi îl poți descoperi la rețeta de cartofi franțuzești. Mai jos poți urmări rețeta detaliată a cartofilor cu șuncă și cașcaval.

Cartofi gratinați cu cașcaval și șuncă – Ingrediente

  • 500 gr cartofi albi
  • 250 gr șuncă afumată
  • 50 gr unt + 1 linguriță de ulei
  • sare și piper după gust
  • boia de ardei dulce
  • rozmarin și busuioc
  • 3-4 căței de usturoi
  • 3 fire de ceapă verde
  • 150 gr cașcaval
  • 3 ouă
  • 3 linguri de smântână acră.
Reclamă

Rețeta cartofilor cu cașcaval și șuncă – Mod de preparare

Vei începe cu pregătirea ingredientelor necesare rețetei. Mai întâi, vei pregăti cartofii. Aceștia necesită mai mult timp și atenție. Curăță cartofii de coajă, spală-i bine, apoi scurge-i sau șterge-i cu prosoape de hârtie.

După ce ai pregătit cartofii, taie șunca afumată în cuburi micuțe. Curăță usturoiul, clătește-l și strivește-l ușor. Răzuiește și cașcavalul pentru a-l avea gata pregătit când pui cartofii la cuptor.

Cum prepari rețeta de cartofi gratinați cu cașcaval și șuncă afumată

Pune puțin ulei într-o tigaie și adaugă untul. Așază tigaia pe flacăra aragazului și lasă untul să se topească în uleiul încins. Adaugă usturoiul strivit și amestecă-l prin untul topit pentru aproximativ un minut. Apoi, îndepărtează usturoiul și adaugă în tigaia cu unt aromat cuburile de cartofi.

Reclamă

Ia o spatulă și amestecă bine prin unt, astfel încât fiecare bucată de cartof să fie unsă pe toate părțile. Adaugă șunca tăiată în cuburi și amestec-o bine cu cartofii. Pune tigaia cu ingrediente pe un grătar de răcire până când pregătești și celelalte ingrediente.

Descoperă și o rețetă de cartofi noi la cuptor, cu sos de iaurt și usturoi.

Adaugă ouăle într-un bol, și presară peste ele sare, piper și câte puțin din condimentele enumerate. Rozmarinul lasă-l deoparte pentru a-l folosi mai târziu. Amestecă bine ouăle cu condimentele, apoi adaugă smântâna acră și omogenizează bine compoziția.

Ia un vas termorezistent sau o tavă de cuptor și unge-i cu puțin unt interiorul. Adaugă cartofii cu șunca în vas și strecoară printre ei mici crenguțe de rozmarin. Adaugă compoziția de ouă cu smântână și amestec-o bine cu cartofii și șunca. Apoi, acoperă vasul cu un capac și introdu-l în cuptor. Setează temperatura la 200 de grade Celsius pentru 35 de minute.

După acest interval de timp, scoate vasul pe un grătar de răcire și presară cașcavalul răzuit pe deasupra ingredientelor. Pune din nou vasul în cuptor, dar neacoperit. Mai lasă delicioșii cartofi gratinați cu cașcaval și șuncă afumată să se prepare timp de 10 minute, pentru a se topi cașcavalul deasupra lor.

Cartofi gratinați cu cașcaval și șuncă afumată într-o formă de tartăalbastră
Cartofii gratinați se decorează cu cozi de ceapă verde tocate rondele / Shutterstock

Servește-i calzi, decorați cu rondele de ceapă verde sau cu verdeața preferată. Îi poți servi alături de murături sau o salată de legume.

Dacă dorești și alte rețete cu cartofi, mai poți trece pe lista de preparat și rețeta de cartofi evantai cu șuncă și brânză topită.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Cele 12 semne zodiacale, dispuse în cercuri concentrice, cu un soare stilizat în interior, pe un fundal în nuanțe de mov și albastru.
Horoscop lunar
Horoscopul lunii iunie 2025. Soarta se schimbă radical pentru acești nativi
Horoscopul lunii iunie 2025 spune că nativii din zodiac au parte de o perioadă fantastică. Nu trebuie să se teamă de ceea ce le-ar putea rezerva astrele. Fiecare nouă apariție aduce cu sine transformări...
2
Dakota Johnson la Cannes 2025 pe un fundal deschis la culoare
CaTine
Dakota Johnson a purtat o rochie mulată la Festivalul de film de la Cannes. Vedeta a surprins cu o siluetă de invidiat
Dakota Johnson a purtat o rochie mulată la Festivalul de film de la Cannes, fiind una dintre cele trei ținute alese. Nu au lipsit accesoriile de lux și bretonul deja cunoscut. Zâmbetul nu i-a...
3
O femeie frumoasă care poartă o rochie verde și reprezintă una dintre acele zodii pentru care perioadele dificile se încheie pentru ele în ziua de 25 mai 2025
Horoscop
Perioadele dificile se încheie pentru aceste semne zodiacale în ziua de 25 mai 2025. Nativii care au parte de o schimbare
Perioadele dificile se încheie pentru aceste semne zodiacale în ziua de 25 mai 2025. Astrologii anunță că ziua de 25 mai 2025 aduce o schimbare importantă pentru trei semne zodiacale. Acești nativi vor avea...
4
Jennifer Lopez într-o rochie roz pal pe un fundal închis la culoare
Divertisment
Jennifer Lopez a avut parte de un accident vestimentar din cauza rochiei prea decoltate. Cum arată ținuta care i-a jucat feste
Jennifer Lopez a avut parte de un accident vestimentar din cauza rochiei prea decoltate. Totul s-a întâmplat la Teatrul Stephen Sondheim din New York, cu ocazia aniversării a 98 de ani ai compozitorului John...
5
Nicole Kidman poartă o rochie roșie și păr lung pe un fundal închis la culoare
Divertisment
Nicole Kidman a făcut o gafă de proporții la Cannes. Peruca i-a trădat noua coafură surprinzătoare chiar pe covorul roșu
Vedeta nu se dezice de la aparițiile surprinzătoare. Nicole Kidman a făcut o gafă de proporții la Cannes. A ținut să poarte o perucă, însă aceasta nu a ajutat-o prea mult. Invitată în cadrul...
PARTENERI
×