Reclamă

Cartofi franțuzești. Rețetă de cartofi cu ouă fierte la cuptor

Cartofii se numără printre alimentele cele mai des preparate, pentru că sunt foarte accesibili și mereu la îndemână. Rețetele cu cartofi sunt versatile, iar una dintre acestea, pe care ți-o propunem pentru o masă delicioasă, este rețeta de cartofi franțuzești.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 4 septembrie 2023, 6:45

Este o rețetă foarte simplă și ușor de preparat. În plus, credem că este una dintre acele rețete despre care poți spune că, pe cât e de simplă, pe atât e de gustoasă și consistentă.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Tot ce ai de făcut este să fierbi cartofii și ouăle, apoi să le gătești împreună la cuptor, pentru un timp scurt. Pentru gust, aspect și consistență, mai adaugă și brânză, cașcaval și smântână.

Rețete poate fi preparată și cu carne, de preferat cu șuncă feliată. Însă, este delicioasă și în varianta simplă, doar cu cartofi și ouă fierte. Descoperă aici și un articol despre ouă fierte moi sau tari: cum și în cât timp se gătesc corect.

În continuare, poți urmări rețeta detaliată pentru prepararea cartofilor cu ouă fierte.

Cartofi franțuzești – Ingrediente

  • 500 gr cartofi
  • 3-4 ouă fierte
  • 50 gr brânză de vaci
  • 25 gr unt
  • sare și piper, după gust
  • 400 gr smântână acră cu peste 20% grăsime
  • 50 gr cașcaval răzuit.
Reclamă

Rețetă de cartofi cu ouă fierte – Mod de preparare

Spală bine cartofii și, fără a le îndepărta coaja, pune-i la fiert în apă cât să fie bine acoperiți. Adaugă și o linguriță de sare. După aproximativ 40 de minute, verifică dacă sunt fierți cu o furculiță. Dacă furculița pătrunde ușor în ei, sunt gata.

Scurge-i, răcește-i sub jet de apă rece, apoi curăță-i de coajă și taie-i în felii rotunde de aproximativ 5-6 mm.

Reclamă

Descoperă și cum poți păstra cartofii 6 luni fără să se strice.

În timp ce cartofii fierb, pune și ouăle la fiert în apă, cât să fie bine acoperite. Adaugă și un vârf de cuțit cu sare și o linguriță de oțet. Acestea ajută ouăle care se crapă în timpul fierberii să nu-și împrăștie albușurile în apă. Fierbe-le timp de 7- 8 minute. Apoi,scoate-le din apa fierbinte și adaugă-le în apă foarte rece. Le cureți apoi de coajă și le tai în felii rotunde de grosimea celor de cartofi.

Cum prepari cartofi franțuzești la cuptor

Pornește cuptorul la 180 de grade Celsius. Ia un vas termorezistent sau o tavă și unge-i interiorul din belșug cu unt moale.

La baza vasului, așază un rând din feliile de cartofi. Presară sare și piper, apoi așază un rând din feliile de ouă. Peste acestea, presară brânză mărunțită și continuă straturile până când se termină ingredientele.

Opțional, printre straturile de cartofi și ouă fierte se pot adăuga și felii rotunde de cârnați afumați, felii de bacon, kaizer sau șuncă.

Ultimul strat va fi din felii rotunde de cartofi. Peste aceștia, toarnă smântâna. Cu o furculiță, depărtează ușor straturile de cartofi cu ouă până la bază, pentru a pătrunde smântâna printre ele.

Răzuiește cașcavalul deasupra și pune vasul cu cartofii în cuptor. Lasă-i acolo timp de 25-30 de minute sau până când cartofii se rumenesc frumos la suprafață.

Cartofii franțuzești se prepară în două etape / Shutterstock

După ce îi scoți din cuptor, lasă delicioșii cartofi franțuzești să se tempereze puțin, apoi îi poți porționa și servi cât timp sunt calzi.

Porție de cartofi franțuzești pe farfurie, decorată cu rucola
Cartofii franțuzești se porționează după ce se mai răcesc / Shutterstock

Pentru data următoare, când mai dorești să prepari cartofi, îți recomandăm o rețetă de cartofi evantai, cu șuncă și brânză topită

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Cele 12 semne zodiacale, dispuse în cercuri concentrice, cu un soare stilizat în interior, pe un fundal în nuanțe de mov și albastru.
Horoscop lunar
Horoscopul lunii iunie 2025. Soarta se schimbă radical pentru acești nativi
Horoscopul lunii iunie 2025 spune că nativii din zodiac au parte de o perioadă fantastică. Nu trebuie să se teamă de ceea ce le-ar putea rezerva astrele. Fiecare nouă apariție aduce cu sine transformări...
2
Dakota Johnson la Cannes 2025 pe un fundal deschis la culoare
CaTine
Dakota Johnson a purtat o rochie mulată la Festivalul de film de la Cannes. Vedeta a surprins cu o siluetă de invidiat
Dakota Johnson a purtat o rochie mulată la Festivalul de film de la Cannes, fiind una dintre cele trei ținute alese. Nu au lipsit accesoriile de lux și bretonul deja cunoscut. Zâmbetul nu i-a...
3
O femeie frumoasă care poartă o rochie verde și reprezintă una dintre acele zodii pentru care perioadele dificile se încheie pentru ele în ziua de 25 mai 2025
Horoscop
Perioadele dificile se încheie pentru aceste semne zodiacale în ziua de 25 mai 2025. Nativii care au parte de o schimbare
Perioadele dificile se încheie pentru aceste semne zodiacale în ziua de 25 mai 2025. Astrologii anunță că ziua de 25 mai 2025 aduce o schimbare importantă pentru trei semne zodiacale. Acești nativi vor avea...
4
Jennifer Lopez într-o rochie roz pal pe un fundal închis la culoare
Divertisment
Jennifer Lopez a avut parte de un accident vestimentar din cauza rochiei prea decoltate. Cum arată ținuta care i-a jucat feste
Jennifer Lopez a avut parte de un accident vestimentar din cauza rochiei prea decoltate. Totul s-a întâmplat la Teatrul Stephen Sondheim din New York, cu ocazia aniversării a 98 de ani ai compozitorului John...
5
Nicole Kidman poartă o rochie roșie și păr lung pe un fundal închis la culoare
Divertisment
Nicole Kidman a făcut o gafă de proporții la Cannes. Peruca i-a trădat noua coafură surprinzătoare chiar pe covorul roșu
Vedeta nu se dezice de la aparițiile surprinzătoare. Nicole Kidman a făcut o gafă de proporții la Cannes. A ținut să poarte o perucă, însă aceasta nu a ajutat-o prea mult. Invitată în cadrul...
PARTENERI
×