Reclamă

Cartofi franțuzești. Rețetă de cartofi cu ouă fierte la cuptor

Cartofii se numără printre alimentele cele mai des preparate, pentru că sunt foarte accesibili și mereu la îndemână. Rețetele cu cartofi sunt versatile, iar una dintre acestea, pe care ți-o propunem pentru o masă delicioasă, este rețeta de cartofi franțuzești.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 4 septembrie 2023, 6:45

Este o rețetă foarte simplă și ușor de preparat. În plus, credem că este una dintre acele rețete despre care poți spune că, pe cât e de simplă, pe atât e de gustoasă și consistentă.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Tot ce ai de făcut este să fierbi cartofii și ouăle, apoi să le gătești împreună la cuptor, pentru un timp scurt. Pentru gust, aspect și consistență, mai adaugă și brânză, cașcaval și smântână.

Rețete poate fi preparată și cu carne, de preferat cu șuncă feliată. Însă, este delicioasă și în varianta simplă, doar cu cartofi și ouă fierte. Descoperă aici și un articol despre ouă fierte moi sau tari: cum și în cât timp se gătesc corect.

În continuare, poți urmări rețeta detaliată pentru prepararea cartofilor cu ouă fierte.

Cartofi franțuzești – Ingrediente

  • 500 gr cartofi
  • 3-4 ouă fierte
  • 50 gr brânză de vaci
  • 25 gr unt
  • sare și piper, după gust
  • 400 gr smântână acră cu peste 20% grăsime
  • 50 gr cașcaval răzuit.
Reclamă

Rețetă de cartofi cu ouă fierte – Mod de preparare

Spală bine cartofii și, fără a le îndepărta coaja, pune-i la fiert în apă cât să fie bine acoperiți. Adaugă și o linguriță de sare. După aproximativ 40 de minute, verifică dacă sunt fierți cu o furculiță. Dacă furculița pătrunde ușor în ei, sunt gata.

Scurge-i, răcește-i sub jet de apă rece, apoi curăță-i de coajă și taie-i în felii rotunde de aproximativ 5-6 mm.

Reclamă

Descoperă și cum poți păstra cartofii 6 luni fără să se strice.

În timp ce cartofii fierb, pune și ouăle la fiert în apă, cât să fie bine acoperite. Adaugă și un vârf de cuțit cu sare și o linguriță de oțet. Acestea ajută ouăle care se crapă în timpul fierberii să nu-și împrăștie albușurile în apă. Fierbe-le timp de 7- 8 minute. Apoi,scoate-le din apa fierbinte și adaugă-le în apă foarte rece. Le cureți apoi de coajă și le tai în felii rotunde de grosimea celor de cartofi.

Cum prepari cartofi franțuzești la cuptor

Pornește cuptorul la 180 de grade Celsius. Ia un vas termorezistent sau o tavă și unge-i interiorul din belșug cu unt moale.

La baza vasului, așază un rând din feliile de cartofi. Presară sare și piper, apoi așază un rând din feliile de ouă. Peste acestea, presară brânză mărunțită și continuă straturile până când se termină ingredientele.

Opțional, printre straturile de cartofi și ouă fierte se pot adăuga și felii rotunde de cârnați afumați, felii de bacon, kaizer sau șuncă.

Ultimul strat va fi din felii rotunde de cartofi. Peste aceștia, toarnă smântâna. Cu o furculiță, depărtează ușor straturile de cartofi cu ouă până la bază, pentru a pătrunde smântâna printre ele.

Răzuiește cașcavalul deasupra și pune vasul cu cartofii în cuptor. Lasă-i acolo timp de 25-30 de minute sau până când cartofii se rumenesc frumos la suprafață.

Cartofii franțuzești se prepară în două etape / Shutterstock

După ce îi scoți din cuptor, lasă delicioșii cartofi franțuzești să se tempereze puțin, apoi îi poți porționa și servi cât timp sunt calzi.

Porție de cartofi franțuzești pe farfurie, decorată cu rucola
Cartofii franțuzești se porționează după ce se mai răcesc / Shutterstock

Pentru data următoare, când mai dorești să prepari cartofi, îți recomandăm o rețetă de cartofi evantai, cu șuncă și brânză topită

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
O femeie frumoasă care reprezintă una dintre zodiile care pun capăt ghinionului în luna mai 2025
Horoscop
3 semne zodiacale pun capăt ghinionului în luna mai 2025. Află dacă te numeri printre ele
3 semne zodiacale pun capăt ghinionului în luna mai 2025. Acești nativi au parte de momente frumoase alături de familie și cei dragi. Zodiile învață să se aprecieze mult mai mult și să aibă...
2
O femeie frumoasă care reprezintă zodia nefericită a lunii mai 2025
Horoscop
Zodia nefericită a lunii mai 2025. Ea are cele mai multe probleme din cauza banilor
Astrologii au dezvăluit care este zodia nefericită a lunii mai 2025. Acești nativi se vor confruntat cu multe probleme și vor avea nevoie de ajutorul celor din jur. Cele mai multe neplăceri vor fi...
3
Demnitarii care au paticipat la înmormântarea Papei Francisc
Știri
Cine a participat la înmormântarea Papei Francisc. Zeci de mii de credincioși și-au luat rămas bun de la liderul bisericii catolice
Un eveniment de-a dreptul istoric a reunit unele dintre cele mai cunoscut nume din politica lumii. Înmormântarea Papei Francisc este transmisă în direct și a atras demnitari și credincioși din întreaga lume. Află cine...
4
actori care stau pe platourile de filmare și zâmbesc
Divertisment
Penn Badgley și Blake Lively au format un cuplu și în viața reală. Ce spune actorul că s-a întâmplat în timpul filmărilor pentru Gossip Girl
Penn Badgley și Blake Lively au format un cuplu și în viața reală, însă nu a fost atât de ușor să mențină aparențele pozitive. Pe vremea când filmau pentru Gossip Girl, relația cu colega...
5
actori pe platourile de filmare pe un fundal deschis la culoare
Divertisment
Procesul dintre Blake Lively și Justin Baldoni ridică noi tensiuni. Reprezentanții actorului lansează 14 alte acuzații
Procesul dintre Blake Lively și Justin Baldoni ridică noi tensiuni. Avocații actorului lansează alte 14 noi plângeri împotriva fostei sale consiliere, Stephanie Jones. Printre acestea se numără defăimarea și frauda. Este acuzată de faptul...
PARTENERI
×