Reclamă

Cartofi franțuzești. Rețetă de cartofi cu ouă fierte la cuptor

Cartofii se numără printre alimentele cele mai des preparate, pentru că sunt foarte accesibili și mereu la îndemână. Rețetele cu cartofi sunt versatile, iar una dintre acestea, pe care ți-o propunem pentru o masă delicioasă, este rețeta de cartofi franțuzești.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 4 septembrie 2023, 6:45

Este o rețetă foarte simplă și ușor de preparat. În plus, credem că este una dintre acele rețete despre care poți spune că, pe cât e de simplă, pe atât e de gustoasă și consistentă.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Tot ce ai de făcut este să fierbi cartofii și ouăle, apoi să le gătești împreună la cuptor, pentru un timp scurt. Pentru gust, aspect și consistență, mai adaugă și brânză, cașcaval și smântână.

Rețete poate fi preparată și cu carne, de preferat cu șuncă feliată. Însă, este delicioasă și în varianta simplă, doar cu cartofi și ouă fierte. Descoperă aici și un articol despre ouă fierte moi sau tari: cum și în cât timp se gătesc corect.

În continuare, poți urmări rețeta detaliată pentru prepararea cartofilor cu ouă fierte.

Cartofi franțuzești – Ingrediente

  • 500 gr cartofi
  • 3-4 ouă fierte
  • 50 gr brânză de vaci
  • 25 gr unt
  • sare și piper, după gust
  • 400 gr smântână acră cu peste 20% grăsime
  • 50 gr cașcaval răzuit.
Reclamă

Rețetă de cartofi cu ouă fierte – Mod de preparare

Spală bine cartofii și, fără a le îndepărta coaja, pune-i la fiert în apă cât să fie bine acoperiți. Adaugă și o linguriță de sare. După aproximativ 40 de minute, verifică dacă sunt fierți cu o furculiță. Dacă furculița pătrunde ușor în ei, sunt gata.

Scurge-i, răcește-i sub jet de apă rece, apoi curăță-i de coajă și taie-i în felii rotunde de aproximativ 5-6 mm.

Reclamă

Descoperă și cum poți păstra cartofii 6 luni fără să se strice.

În timp ce cartofii fierb, pune și ouăle la fiert în apă, cât să fie bine acoperite. Adaugă și un vârf de cuțit cu sare și o linguriță de oțet. Acestea ajută ouăle care se crapă în timpul fierberii să nu-și împrăștie albușurile în apă. Fierbe-le timp de 7- 8 minute. Apoi,scoate-le din apa fierbinte și adaugă-le în apă foarte rece. Le cureți apoi de coajă și le tai în felii rotunde de grosimea celor de cartofi.

Cum prepari cartofi franțuzești la cuptor

Pornește cuptorul la 180 de grade Celsius. Ia un vas termorezistent sau o tavă și unge-i interiorul din belșug cu unt moale.

La baza vasului, așază un rând din feliile de cartofi. Presară sare și piper, apoi așază un rând din feliile de ouă. Peste acestea, presară brânză mărunțită și continuă straturile până când se termină ingredientele.

Opțional, printre straturile de cartofi și ouă fierte se pot adăuga și felii rotunde de cârnați afumați, felii de bacon, kaizer sau șuncă.

Ultimul strat va fi din felii rotunde de cartofi. Peste aceștia, toarnă smântâna. Cu o furculiță, depărtează ușor straturile de cartofi cu ouă până la bază, pentru a pătrunde smântâna printre ele.

Răzuiește cașcavalul deasupra și pune vasul cu cartofii în cuptor. Lasă-i acolo timp de 25-30 de minute sau până când cartofii se rumenesc frumos la suprafață.

Cartofii franțuzești se prepară în două etape / Shutterstock

După ce îi scoți din cuptor, lasă delicioșii cartofi franțuzești să se tempereze puțin, apoi îi poți porționa și servi cât timp sunt calzi.

Porție de cartofi franțuzești pe farfurie, decorată cu rucola
Cartofii franțuzești se porționează după ce se mai răcesc / Shutterstock

Pentru data următoare, când mai dorești să prepari cartofi, îți recomandăm o rețetă de cartofi evantai, cu șuncă și brânză topită

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
O femeie frumoasă care paortă haine de zâne și aripi de fluture pentru a ilustra ce talent ascuns ai, în funcție de zodie
Horoscop
Ce talent ascuns ai, în funcție de zodie. La ce se pricep nativii din zodiac
Semnul zodiacal sub care te-ai născut poate influența multe aspecte din viața ta. Printre acestea se numără și abilitățile pe care le poți avea. Descoperă ce talent ascuns ai, în funcție de zodie. Află...
2
Harta astrală a cu violet în care este reprezentat horoscopul săptămânii
Horoscop săptămânal
Horoscopul săptămânii 25 septembrie – 1 octombrie 2023. Descoperă ce îți rezervă astrele
Pentru Balanțe și Vărsătorii, horoscopul săptămânii 25 septembrie – 1 octombrie 2023 vine cu despărțiri și complicații în relațiile de cuplu. Cei mai mulți dintre nativi vor lua decizii pe care mai apoi le...
3
Cara Delevingne, pe o bancă, desculță, fotografiată în timp ce vorbește la telefon, într-o stare de ebrietate avansată
Divertisment
Cara Delevingne a participat la o prezentare de modă de la Milano Fashion Week. Cum arată acum și care e starea ei după imaginile din aeroport
Cara Delevingne a participat la o prezentare de modă de la Milano Fashion Week. Află mai multe despre cum arată acum și care e starea ei după imaginile din aeroport. Modelul a fără sutien,...
4
Prințul George, alături de Prințul William, în tribune, în sacouri, la un eveniment sportiv
Divertisment
La ce vârstă va pleca Prințul George singur în călătorii. Aniversarea care îi va schimba pentru totdeauna destinul
Prințul George, la fel ca și frații săi sunt pregătiți încă de mici să facă față evenimentelor regale. Cu toate acestea, regulile Familiei Regale sunt stricte. Acum s-a aflat la ce vârstă va pleca...
5
Prințesa Leonor, în uniformă militară, în timp ce primește o distincție
Divertisment
Prințesa Leonor a Spaniei a fost fotografiată în uniformă militară. Fiica Reginei Letizia și a Regelui Felipe se antrenează la Academia Militară
Prințesa Leonor a Spaniei a arătat că nu se teme să implice în acțiune. Acest lucru a fost dovedit de o serie de fotografii dezvăluite de Casa Regală a Spaniei. Prințesa Leonor a Spaniei...
PARTENERI
×