Reclamă

Crochete de cartofi cu cașcaval. Rețetă simplă de gustare delicioasă

Atunci când dorești să prepari o gustare simplă și rapidă, din puține ingrediente și mereu la îndemână, poți prepara crochete de cartofi cu cașcaval. Sunt delicioase, sunt crocante la exterior și cremoase la interior.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 17 februarie 2023, 6:06 / Actualizat: 7 martie 2024, 15:12

Le poți servi simple, calde sau reci, atunci când stai la povești cu familia și prietenii. Le poți servi și când vizionezi emisiunea preferată sau când butonezi tableta.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Pot constitui baza pentru meniul unei mese principale, dacă adaugi alături o salată sau un sos delicios. Pot constitui și baza gustărilor din pauza de masă de la birou. În plus, își pot face loc cu succes și pe un platou cu aperitive festive.

Poți prepara delicioasele crochete și atunci când îți rămâne piure de cartofi pentru a doua zi. Descoperă aici și rețeta celui mai cremos piure de cartofi. Ai toate motivele să încerci delicioasele crochete, urmărind mai jos lista de ingrediente și modul de preparare pas cu pas.

Crochete de cartofi cu cașcaval – Ingrediente

  • 250 gr de cartofi albi
  • 50 gr de unt gras
  • 150 gr de cașcaval
  • 1 ou de mărime mare
  • 1-2 linguri de făină
  • sare și piper după gust
  • un praf de nucșoară
  • u praf de boia iute
  • 200 gr de pesmet
  • 200 ml de ulei pentru prăjit.
Reclamă

Rețeta crochetelor din cartofi și cașcaval – mod de preparare

Începe cu pregătirea cartofilor, apoi a cașcavalului și a celorlalte ingrediente necesare rețetei. Mai întâi, spală bine cartofii și fără a le îndepărta coaja, pune-i la fiert în apă cât să fie bine acoperiți. Optează pentru cartofii albi, deoarece aceștia au concentrația de amidon mai mare decât cei roșii.

Când apa începe să fiarbă, poți adăuga și o linguriță de sare. Aceasta va ajuta cartofii să fiarbă mai rapid, dar le va accentua și gustul.

După fierberea cartofilor scurge-i și trece-i prin jet de apă rece, pentru a stopa procesul termic și a-i putea curăța. Pasează cartofii curățați și amestecă-i cu untul, ca pentru rețeta clasică de piure de cartofi.

Reclamă

Descoperă și o rețetă de tocinei de cartofi cu brânză, perfectă pentru un mic dejun savuros.

Cum formezi și prepari crochete de cartofi cu cașcaval

Peste piureul de cartofi, răzuiește cașcavalul. Adaugă oul, sare, piper, un praf de nucșoară și unul de boia de ardei și amestecă bine compoziția. Mai adaugă 1-2 linguri de făină, pentru consistență. Poți adăuga chiar și verdeață tocată mărunt și condimentele preferate.

Cu mâinile umezite în ulei formează crochetele alungite, dar mai grosiere. Trece-le prin pesmetul din bol și așază-le pe un platou. Poți amesteca pesmetul și cu puțin parmezan, pentru un plus de gust.

Crochetele formate și așezate pe un platou, înainte de prăjire
Pesmetul poate fi amestecat cu parmezan, pentru gust și consistență / Shutterstock

După ce ai format toate crochetele pune uleiul într-o tigaie adâncă. Așază tigaia pe flacăra aragazului aprinsă la intensitate medie spre mare și lasă uleiul să se înfierbânte. Scufundă în uleiul încins câte crochete încap și rumenește-le rapid, întorcându-le pe toate părțile.

Când crochetele devin aurii, scoate-le pe prosoape de hârtie, pentru ca acestea să poată absorbi din ulei. Apoi, le poți transfera pe platouri pentru servire.

Servește-le după preferințe, calde sau reci, simple sau cu un sos.

Crochete de cartofi cu cașcava, una ruptă, așezate pe un platou negru cu șervețele, alături de un bol cu sos și unul cu rondele de ceapă verde
Crochetele sunt delicioase și calde, atunci când cașcavalul este ușor topit / Shutterstock

Îți oferim în acest scop, un articol cu patru idei de sosuri pentru cartofi și fripturi, pentru a te inspira.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Harta astrală a cu violet în care este reprezentat horoscopul săptămânii
Horoscop săptămânal
Horoscopul săptămânii 13 mai – 19 mai 2024. Descoperă ce îți rezervă astrele
Nativii au parte de tensiuni pe plan amoros în această perioadă. Horoscopul săptămânii 13 mai – 19 mai 2024 vine să aducă vești pentru toate cele 12 zodii în parte. Vor avea loc transformări...
2
cartonașe cu simboluri chinezești ținute în mână de o femeie
Horoscop
5 zodii chinezești care au noroc săptămâna aceasta. Un nou capitol se deschide în fața lor
Specialiștii în astrologie vin cu informații prețioase în această perioadă. Află care sunt cele 5 zodii chinezești care au noroc săptămâna aceasta. Celelalte sunt pregătite să-și asculte propriile sentimente și să nu se îndepărteze...
3
O femeie care se uită în frigider, noaptea
Sănătate
Pași pentru a scăpa de grăsimea de pe burtă. Obiceiurile pe care specialiștii le interzic
Renunță la aceste obiceiuri dacă vrei să scapi de grăsimea viscerală. Dacă reușești să o elimini poți reduce și riscul de afecțiuni cronice, cum ar fi bolile de inimă și diabetul. Ai mai jos...
4
fată frumoasă pe un lac ține o lună în mână într-un apus
Horoscop
Cum se manifestă fiecare zodie săptămâna aceasta folosind puterea Lunii. Ce arată astrele
Nu de puține ori, mișcările astrale i-au influențat pe nativi. Află cum se manifestă fiecare zodie săptămâna aceasta folosind puterea lunii. Atrag după sine noi începuturi, asta dacă există dorințe de schimbare. Optimismul și...
5
Șarlotă de căpșuni și pișcoturi pe un platou de sticlă
Rețete
Șarlotă de căpșuni. Rețetă de tort cu pișcoturi și cremă de frișcă
Este sezonul căpșunilor și dorești inspirație pentru deserturi savuroase în care să le incluzi? Poți începe cu o rețetă simplă și rapidă de șarlotă de căpșuni. Este rețeta unui tort fără coacere, având ca...
PARTENERI
×