Reclamă

Crochete de dovlecei la cuptor. O gustare delicioasă, de vară

Nu ezita să profiți de gustul dovleceilor de grădină în plin sezon al acestora, introducându-i în meniurile tale zilnice. În cazul în care ești în pană de idei, îți oferim o rețetă de crochete de dovlecei la cuptor, cu care te poți răsfăța toată vara.

Maria Udrea
Publicat: 15 iulie 2022, 6:49

Dovleceii sunt sunt printre cele mai apreciate legume de vară. Sunt gustoși, sunt foarte accesibili și poți prepara din ei foarte multe rețete culinare. Poți pregăti supe delicioase, ciorbe acrișoare sau diferite garnituri și mâncăruri scăzute. Dar pot fi incluși și în rețete de aperitive, salate, chiar și în deserturi. De exemplu, clătitele cu dovlecei sunt delicioase atât în variantă sărată, cât și dulce.

Preparați sub formă de crochete, dovleceii sunt ideali de savurat la o șuetă cu prietenii sau cu familia. Crochetele sunt gustoase atât calde cât și reci. Pot fi savurate alături de diferite sosuri delicioase, dulci sau picante. Cel mai potrivit sos pentru crochetele de dovlecei este sosul grecesc din iaurt cu castraveți și usturoi.

Dacă te-am convins să prepari dovleceii sub formă de crochete îți oferim mai jos lista de ingrediente și modul de preparare pas cu pas.

Crochete de dovlecei la cuptor – Ingrediente

  • 2 dovlecei de mărime medie
  • sare pentru deshidratat
  • 2 ouă de mărime medie
  • sare și piper, după gust
  • 200 gr făină
  • 200 gr pesmet fin
  • opțional, puțină boia de ardei iute sau dulce.
Reclamă

Rețetă de dovlecei sub formă de crochete – Mod de preparare

Începe cu pregătirea dovleceilor, care necesită un timp de deshidratare înainte de a fi supuși tratamentului termic. Deshidratatea este necesară pentru a evita eliminarea de lichid în timpul coacerii și pentru ca dovleceii să fie crocanți.

Spală bine dovleceii și nu le îndepărta coaja. Taie-i în felii longitudinale de 5-6 mm grosime. Apoi, taie fiecare felie în bastonașe de 7-8 mm lungime. Dacă partea din interior cu semințe este mai zemoasă, poți să o înlături.

Așază bastonașele de dovlecei pe un tocător sau într-o tavă și presară sare peste ele. Lasă-le să se deshidrateze 10-15 minute. Apoi, presează-le cu prosoape de hârtie pentru a absorbi lichidul rezultat în urma deshidratării.

Reclamă

Cum prepari crochete de dovlecei la cuptor

Pornește cuptorul la 200 de grade Celsius. Pregătește o tavă mare în care așezi hârtie de copt.

Pune făina într-un bol, iar în alt bol pune pesmetul fin. În al treilea bol, amestecă ouăle cu sare și piper până când se omogenizează compoziția. Trece bastonașele de dovlecei mai întâi prin făină, apoi prin compoziția de ouă și repetă procedeul. După ce le-ai trecut pe toate de câte două ori prin făină și prin ouă, trece-le prin pesmetul fin.

Vezi mai multe imagini cu crochetele de dovlecei în GALERIA FOTO!

Bastonașe de dovlecei trecute prin ouă și pesmet
Bastonașele de dovlecei se trec de câte două ori prin făină și ouă / Shutterstock

Așază-le apoi pe hârtia de copt din tavă, unul lângă altul.

Pune tava la cuptor și rumenește crochetele de dovlecei pentru 15 minute pe prima parte. Scoate tava, întoarce crochetele și mai rumenește-le pentru alte 10 minute și pe a doua parte.

Lasă crochetele de dovlecei să se tempereze, apoi le poți savura. Sunt delicioase trecute printr-un sos barbeque sau ketchup. Dar sunt la fel de delicioase și cu un sos de iaurt cu castraveți și usturoi.

Dacă ți-am stârnit pofta de preparate delicioase din dovlecei, îți mai recomandăm și o rețetă de dovlecei pane cu mujdei de usturoi.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Ben Affleck de mână cu Jennifer Lopez în timp ce fac cumpărături din Paris
Divertisment
Ce cadou de nuntă au primit Ben Affleck și Jennifer Lopez de la Jennifer Garner. Fosta soție a actorului a făcut un gest neașteptat
Nunta artistei Jennifer Lopez a ținut zile la rând primele pagini ale presei internaționale. Vedeta s-a bucurat de o ceremonie restrânsă pe care a organizat-o în mare secret alături de soțul său, Ben Affleck....
2
Ducii de Cambridge, la Wimbledon, în haine elegante
Divertisment
Videoclipul viral cu Prințul William și Kate Middleton. Imaginile în care se distrează la petreceri au strâns peste 4 milioane de vizualizări
Videoclipul viral cu Prințul William și Kate Middleton a fost comentat de multe persoane. Imaginile cu cei doi, în timp ce se distrează, cel mai probabil în facultate, au fost vizionate de milioane de...
3
Vlad Gherman, îmbrăcat casual, la Roata Vedetelor
Divertisment
Vlad Gherman a spus totul despre el. Detaliile pe care puțini le știu despre celebrul actor
Vlad Gherman a intrat în lumina reflectoarelor încă din adolescență și s-a făcut remarcat în serialele produse de Ruxandra Ion. În paralel a cucerit inimile tinerilor din România atunci când a cântat în trupa...
4
Un cristal pe masa unei ghicitoare în cărți
Horoscop
Bijuterii care atrag prosperitatea și fericirea în viață. Ce cristale trebuie să porți
Purtarea acestor bijuterii care atrag prosperitatea și fericirea în viață îți poate schimba cu adevărat planurile de viitor. De la inele care îți iau ochii la brățări fine ce pot fi purtate doar în...
5
Ramona Olaru, fotografie lângă roata de la Roata Vedetelor
Divertisment
Ramona Olaru vorbește deschis despre relația cu Cătălin Cazacu. Ce o deranjează cel mai mult la actualul ei partener
Ramona Olaru vorbește deschis despre relația cu Cătălin Cazacu. Ea a filmat a doua ediție a show-ului difuzat în exclusivitate pe Antena PLAY, Roata Vedetelor. Pentru că și-a dorit să răspundă la toate întrebările,...
PARTENERI
×