Reclamă

Sos tzatziki. Sos grecesc din iaurt cu usturoi și castraveți

Dacă ești în căutarea unei rețete de sos cremos, răcoritor și aromat, întrerupe căutările și prepară celebra rețetă de sos tzatziki. Este o rețetă de sos grecesc din iaurt cu usturoi și castraveți, perfect pentru a fi consumat cu o multitudine de preparate.

Publicat: 28 septembrie 2021, 6:39 / Actualizat: 18 martie 2022, 13:30

Rețeta sosului grecesc tzatziki se prepară rapid, iar ingredientele cu siguranță le ai prin frigider și cămară. Se prepară la rece și tot rece se consumă.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Iaurtul grecesc în combinație cu usturoiul proaspăt pisat și castraveții răzuiți îți dau senzația de adiere mediteraneeană. Te trimit, instant, cu gândul la minunatele vacanțe din insulele grecești. Urmărește mai jos lista completă de ingrediente și modul de preparare pas cu pas pentru a te răsfăța cu cel mai fresh sos, la una dintre mesele principale ale zilei.

Sos grecesc din iaurt cu usturoi și castraveți – Ingrediente

  • 500 gr iaurt grecesc cu peste 10% coeficient de grăsime
  • 1-2 castraveți
  • 4-5 căței de usturoi
  • sare și piper, după gust
  • 2 linguri cu ulei de măsline
  • sucul de la 1/2 lămâie
  • 1 legătură de mărar verde
  • 5-6 frunze de mentă, opțional

Rețetă de sos tzatziki – Mod de preparare

Începe prin a pune iaurtul grecesc într-o sită deasă și lasă-l acolo pentru a se elimina lichidul în exces. Iaurtul va căpăta astfel mai multă cremozitate.

Reclamă

Al doilea pas este să cureți castraveții și să-i dai pe răzătoarea mare. Pune și răzătura de castraveți într-o sită și presară sare peste aceasta. Amestec-o și las-o în sită câteva minute să se elimine din conținutul de apă.

Curăță usturoiul și dă-l pe răzătoare sau toacă-l mărunt de tot cu cuțitul. Spală verdeața, scurge-o bine de apă și toac-o mărunt. Când ai toate aceste ingrediente pregătite, poți începe preparare sosului tzatziki.

Poză cu ingredientele necesare rețetei de sos tzatziki
Sosul tztziki este un sos grecesc cu textură cremoasă și gust răcoritor / Profimedia Inages
Reclamă

Pune iaurtul într-un bol încăpător și adaugă peste el mai întâi răzătura de castraveți bine stoarsă de lichid. Apoi adaugă usturoiul și omogenizează amestecul de ingrediente. Adaugă câte puțin din uleiul de măsline, dar și din sucul de lămâie, în timp ce amesteci. Potrivește gustul cu sare și piper, iar la final, adaugă verdeața tocată.

Menta este opțională, rețeta clasică de sos tzatziki nu o prevede, însă majoritatea bucătarilor au optat pentru a o adăuga. Conferă un plus de aromă sosului, dar și de prospețime.

Cu ce poți servi sosul tzatziki

Poți servi deliciosul sos grecesc din iaurt cu usturoi și castraveți alături de orice fel de friptură. În special friptura preparată la grătar se potrivește în mod deosebit cu acest sos. Peștele la grătar, de asemenea, merge savurat cu sosul grecesc tzatziki, dar și chiftelele din carne sau din legume. Burgerii și crochetele sunt delicioase servite cu acest sos.

Testează, pentru început, gustul sosului alături de celebrele chiftele de dovlecei.

Sosul de iaurt este mai gustos după ce se odihnește 15-20 de minute la frigider. Astfel, aromele ingredientelor ce-l compun au timp să se degaje și să se întrepătrundă între ele.

Și pentru că deseori ne întrebăm cu ce sos să asortăm o friptură, sau o garnitură de cartofi, vă mai recomandăm alte patru idei de sosuri pentru cartofi și fripturi.

Sunt rețete de sosuri simple și rapide, cu ingrediente puține și mereu la îndemâna oricui.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Sofia Vergara în timpul unei vacanțe relaxante cu prietenii
Divertisment
Sofia Vergara a pozat topless în timpul vacanței. Actrița a renunțat la inhibiții pentru bronzul perfect
Sofia Vergara a pozat topless în timpul unei vacanțe de vis în Spania. Actrița columbiană a renunțat la inhibiții pentru bronzul perfect, demonstrând încă o dată că nu se sfiește de aparițiile sexy. Vedeta...
2
Sofia Vergara în timpul vacanței sale din Spania
Divertisment
Tom Brady și Sofia Vergara au fost surprinși în ipostaze tandre în Spania. Imaginile care au spus totul despre relația lor
Tom Brady și Sofia Vergara au fost surprinși în ipostaze tandre în Spania. Imaginile sugerează că între cei doi s-ar putea înfiripa o idilă de vară. Fostul star din NFL și actrița columbiană, proaspăt...
3
Meghan Markle în timp ce pozează pentru un eveniment Vogue 2015
Familia Regală
Meghan Markle a avut „cerințe imposibile” pentru coperta Vogue din 2022: „Nici măcar Beyoncé nu le primește”
Meghan Markle a avut „cerințe imposibile” pentru coperta Vogue din 2022. Ies la iveală informații noi despre Ducesa de Sussex și conflictul pe care l-ar fi avut cu fostul redactor-șef al revistei British Vogue,...
4
Brooke Burke fotografiată în costum de baie de la spate
Divertisment
Vedeta căreia îți este greu să-i ghicești vârsta. Cine este diva pe care mulți o confundă cu o adolescentă
Ea este vedeta căreia îți este greu să-i ghicești vârsta. Diva care arată ca o adolescentă la 53 de ani. Vedeta TV, fost fotomodel și mamă a patru copii, reușește să arate cu cel...
5
fată frumoasă care doarme într-o pădure pe un fundal închis la culoare
Horoscop
Care sunt cele mai subtile 3 zodii, potrivit astrologilor. Vezi dacă te numeri printre ele
Dacă nu știai până acum care sunt cele mai subtile 3 zodii, citește articolul de mai jos și vei afla. De asemenea, vezi dacă te numeri printre ele. Atitudinea acestora îi va duce departe...
PARTENERI
×