Reclamă

Sos tzatziki. Sos grecesc din iaurt cu usturoi și castraveți

Dacă ești în căutarea unei rețete de sos cremos, răcoritor și aromat, întrerupe căutările și prepară celebra rețetă de sos tzatziki. Este o rețetă de sos grecesc din iaurt cu usturoi și castraveți, perfect pentru a fi consumat cu o multitudine de preparate.

Publicat: 28 septembrie 2021, 6:39 / Actualizat: 18 martie 2022, 13:30

Rețeta sosului grecesc tzatziki se prepară rapid, iar ingredientele cu siguranță le ai prin frigider și cămară. Se prepară la rece și tot rece se consumă.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Iaurtul grecesc în combinație cu usturoiul proaspăt pisat și castraveții răzuiți îți dau senzația de adiere mediteraneeană. Te trimit, instant, cu gândul la minunatele vacanțe din insulele grecești. Urmărește mai jos lista completă de ingrediente și modul de preparare pas cu pas pentru a te răsfăța cu cel mai fresh sos, la una dintre mesele principale ale zilei.

Sos grecesc din iaurt cu usturoi și castraveți – Ingrediente

  • 500 gr iaurt grecesc cu peste 10% coeficient de grăsime
  • 1-2 castraveți
  • 4-5 căței de usturoi
  • sare și piper, după gust
  • 2 linguri cu ulei de măsline
  • sucul de la 1/2 lămâie
  • 1 legătură de mărar verde
  • 5-6 frunze de mentă, opțional

Rețetă de sos tzatziki – Mod de preparare

Începe prin a pune iaurtul grecesc într-o sită deasă și lasă-l acolo pentru a se elimina lichidul în exces. Iaurtul va căpăta astfel mai multă cremozitate.

Reclamă

Al doilea pas este să cureți castraveții și să-i dai pe răzătoarea mare. Pune și răzătura de castraveți într-o sită și presară sare peste aceasta. Amestec-o și las-o în sită câteva minute să se elimine din conținutul de apă.

Curăță usturoiul și dă-l pe răzătoare sau toacă-l mărunt de tot cu cuțitul. Spală verdeața, scurge-o bine de apă și toac-o mărunt. Când ai toate aceste ingrediente pregătite, poți începe preparare sosului tzatziki.

Poză cu ingredientele necesare rețetei de sos tzatziki
Sosul tztziki este un sos grecesc cu textură cremoasă și gust răcoritor / Profimedia Inages
Reclamă

Pune iaurtul într-un bol încăpător și adaugă peste el mai întâi răzătura de castraveți bine stoarsă de lichid. Apoi adaugă usturoiul și omogenizează amestecul de ingrediente. Adaugă câte puțin din uleiul de măsline, dar și din sucul de lămâie, în timp ce amesteci. Potrivește gustul cu sare și piper, iar la final, adaugă verdeața tocată.

Menta este opțională, rețeta clasică de sos tzatziki nu o prevede, însă majoritatea bucătarilor au optat pentru a o adăuga. Conferă un plus de aromă sosului, dar și de prospețime.

Cu ce poți servi sosul tzatziki

Poți servi deliciosul sos grecesc din iaurt cu usturoi și castraveți alături de orice fel de friptură. În special friptura preparată la grătar se potrivește în mod deosebit cu acest sos. Peștele la grătar, de asemenea, merge savurat cu sosul grecesc tzatziki, dar și chiftelele din carne sau din legume. Burgerii și crochetele sunt delicioase servite cu acest sos.

Testează, pentru început, gustul sosului alături de celebrele chiftele de dovlecei.

Sosul de iaurt este mai gustos după ce se odihnește 15-20 de minute la frigider. Astfel, aromele ingredientelor ce-l compun au timp să se degaje și să se întrepătrundă între ele.

Și pentru că deseori ne întrebăm cu ce sos să asortăm o friptură, sau o garnitură de cartofi, vă mai recomandăm alte patru idei de sosuri pentru cartofi și fripturi.

Sunt rețete de sosuri simple și rapide, cu ingrediente puține și mereu la îndemâna oricui.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Cele 12 semne zodiacale, dispuse în cercuri concentrice, cu un soare stilizat în interior, pe un fundal în nuanțe de mov și albastru.
Horoscop lunar
Horoscopul lunii iunie 2025. Soarta se schimbă radical pentru acești nativi
Horoscopul lunii iunie 2025 spune că nativii din zodiac au parte de o perioadă fantastică. Nu trebuie să se teamă de ceea ce le-ar putea rezerva astrele. Fiecare nouă apariție aduce cu sine transformări...
2
Dakota Johnson la Cannes 2025 pe un fundal deschis la culoare
CaTine
Dakota Johnson a purtat o rochie mulată la Festivalul de film de la Cannes. Vedeta a surprins cu o siluetă de invidiat
Dakota Johnson a purtat o rochie mulată la Festivalul de film de la Cannes, fiind una dintre cele trei ținute alese. Nu au lipsit accesoriile de lux și bretonul deja cunoscut. Zâmbetul nu i-a...
3
O femeie frumoasă care poartă o rochie verde și reprezintă una dintre acele zodii pentru care perioadele dificile se încheie pentru ele în ziua de 25 mai 2025
Horoscop
Perioadele dificile se încheie pentru aceste semne zodiacale în ziua de 25 mai 2025. Nativii care au parte de o schimbare
Perioadele dificile se încheie pentru aceste semne zodiacale în ziua de 25 mai 2025. Astrologii anunță că ziua de 25 mai 2025 aduce o schimbare importantă pentru trei semne zodiacale. Acești nativi vor avea...
4
Jennifer Lopez într-o rochie roz pal pe un fundal închis la culoare
Divertisment
Jennifer Lopez a avut parte de un accident vestimentar din cauza rochiei prea decoltate. Cum arată ținuta care i-a jucat feste
Jennifer Lopez a avut parte de un accident vestimentar din cauza rochiei prea decoltate. Totul s-a întâmplat la Teatrul Stephen Sondheim din New York, cu ocazia aniversării a 98 de ani ai compozitorului John...
5
Nicole Kidman poartă o rochie roșie și păr lung pe un fundal închis la culoare
Divertisment
Nicole Kidman a făcut o gafă de proporții la Cannes. Peruca i-a trădat noua coafură surprinzătoare chiar pe covorul roșu
Vedeta nu se dezice de la aparițiile surprinzătoare. Nicole Kidman a făcut o gafă de proporții la Cannes. A ținut să poarte o perucă, însă aceasta nu a ajutat-o prea mult. Invitată în cadrul...
PARTENERI
×