Reclamă

Mini omlete cu cartofi rași pentru un mic dejun savuros

Dacă adori omleta servită la micul dejun, rețeta de de mini omlete cu cartofi rași cu siguranță va fi pe placul tău. Este, pe cât de simplă și ușoară, pe atât de savuroasă și hrănitoare.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 4 octombrie 2023, 6:56

Preparate în mărime mică se pot întoarce ușor de pe o parte pe cealaltă, fără a se rupe. În plus sunt și apetisante așa micuțe și delicate. Le poți prepara pentru micul dejun, dar și pentru gustările din pauza de masă de la birou. Sunt delicioase și reci și merg servite cu brânză sărată și roșii proaspete.

Cartofii fac parte din legumele care pot fi combinate cu o mulțime de alte ingrediente. Iar combinația dintre cartofi și ouă este una foarte populară, folosită într-o mulțime de rețete de gustări sau de mâncăruri principale.

Un exemplu îl poți descoperi la rețeta de cartofi franțuzești. Este o rețetă de cartofi cu ouă fierte la cuptor. Iar mai jos vei descoperi lista de ingrediente și pașii necesari rețetei pentru mini omlete.

Mini omlete cu cartofi rași – Ingrediente

  • 4 ouă de mărime medie;
  • 4 cartofi medii;
  • sare și piper după gust;
  • ulei pentru uns tigaia;
  • mărar verde sau pătrunjel verde( opțional).

Rețeta mini omletelor cu cartofi – Mod de preparare

Reclamă

Pentru omleta cu cartofi, cei mai recomandați sunt cartofii albi, Aceștia au un conținut mai mare de amidon ce va oferi consistență omletei, în timpul preparării. Dacă sunt bine scurși de lichid, mini omletele vor ieși uniforme și mai aspectuoase. Comparativ cu cartofii roșii, cartofii albi se pătrund mult mai rapid, deci nu există riscul să rămână nepreparați în interiorul omletei.

Descoperă aici cum se prepară și rețeta de omletă spaniolă cu cartofi la cuptor.

Cum prepari mini omlete cu cartofi rași

Reclamă

Primul pas pentru prepararea mini omletelor constă în pregătirea ouălor. Ia un bol și sparge cele patru ouă în el. Presară sare și piper peste ele și amestecă-le bine cu un tel sau cu furculița.

Apoi lasă compoziția de ouă deoparte și pregătește cartofii. Curăță cartofii, clătește-i bine și șterge-i cu prosoape de hârtie. Apoi dă-i pe răzătoarea cu orificii mari. Stoarce bine cartofii de lichid, imediat după răzuire, presându-i în mâini. Adaugă-i în compoziția de ou și amestecă-i bine cu aceasta pentru a nu le lăsa timp să oxideze.

Toacă mărunt și pătrunjel verde sau mărar verde, dacă adaugi și din astea. Dacă compoziția pentru mini omlete este zemoasă, poți adăuga și o lingură de făină. De asemenea, o poți condimenta cu condimentele preferate, dar care merg bine cu cartofii: rozmarin, busuioc sau cimbru.

După ce ai pregătit compoziția, acoperă baza tigăii cu ulei și pune tigaia la încins. Apoi, ia câte o lingură din compoziția de ouă și cartofi și pune din loc în loc în tigaie. Formează câte mini omlete cu cartofi rași încap, la mici distanțe una față de cealaltă. Modelează-le cu lingura în forme rotunde și aplatizează-le pentru a se coace uniform.

Mini omlete în tigaie
Mini omletele se aplatizează pentru o coacere uniformă / Shutterstock

Rumenește-le frumos pe prima parte, apoi le întorci și le rumenești uniform și pe a doua parte. Scoate-le pe prosoape de hârtie pentru a se scurge surplusul de ulei de pe ele. Apoi le poți așeza pe platou pentru servire.

Mini omlete cu cartofi rași pe o farfurie gri, decorate cu frunze de pătrunjel
Opțional, în compoziția de ouă cu cartofi rași se adaugă și verdeață tocată / Shutterstock

Poți prepara și un sos delicios de brânzeturi, sau un sos de iaurt cu castraveți, pentru a-l servi alături de mini omlete.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Parteneri care stau îmbrățișați în pădure și zâmbesc pe un fundal de toamnă
Horoscop
3 zodii care au noroc în dragoste pe 2 decembrie 2023. Vezi dacă te numeri printre ele
A venit acel momentul al anului în care numărăm zilele până vom ajunge la un nou 1 ianuarie. Până atunci, 3 zodii care au noroc în dragoste pe 2 decembrie 2023 vor finaliza perioada...
2
O femeie frumoasă care stă acoperită cu un cardigan alb cu pene
Horoscop
Ce zodie e în decembrie. Calități și defecte ale persoanelor născute în această lună
Pe măsură ce anul se apropie de sfârșit, cei născuți în decembrie sunt sub semnul zodiacal Săgetător sau Capricorn. Simbolizat de arcaș, Săgetătorii sunt cunoscuți pentru natura lor aventuroasă, curiozitatea intelectuală și deschiderea în...
3
Cele 12 semne zodiacele, dispuse în cercuri, cu două inimi în centru
Horoscop lunar
Horoscopul dragostei pentru luna decembrie 2023. Balanțele își găsesc sufletul pereche
Astrele aduc surprize pentru toți nativii din zodiac la final de an. Astfel, horoscopul dragostei pentru luna decembrie 2023 clarifică multe situații dificile. Între 4 și 29 decembrie, Venus le aduce Balanțelor sufletul pereche,...
4
Imagine de la târgul de Crăciun din Craiova
Timp liber
Cele mai frumoase târguri de Crăciun din Europa de vizitat în 2023. Ce oraș din România se află pe listă
De la Budapesta la Praga, mergi mai departe pentru cumpărăturile tale festive anul acesta. Ele sunt cele mai frumoase târguri de Crăciun din Europa de vizitat în 2023. Nu ezita să te bucuri de...
5
O femeie frumoasă care aleargă pentru a ilustra ce se întâmplă în corpul tău dacă alergi zilnic
Sănătate
Ce se întâmplă în corpul tău dacă alergi în fiecare zi. Schimbările pe care le poți resimți rapid
Oare ce se întâmplă în corpul tău dacă alergi în fiecare zi? Multe persoane care iubesc să alerge și-au pus această întrebare. Au achiziționat aparatele ideale de măsurare a efortului fizic. Pentru mulți alergatul...
PARTENERI
×