Reclamă

Mini omlete cu cartofi rași pentru un mic dejun savuros

Dacă adori omleta servită la micul dejun, rețeta de de mini omlete cu cartofi rași cu siguranță va fi pe placul tău. Este, pe cât de simplă și ușoară, pe atât de savuroasă și hrănitoare.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 4 octombrie 2023, 6:56

Preparate în mărime mică se pot întoarce ușor de pe o parte pe cealaltă, fără a se rupe. În plus sunt și apetisante așa micuțe și delicate. Le poți prepara pentru micul dejun, dar și pentru gustările din pauza de masă de la birou. Sunt delicioase și reci și merg servite cu brânză sărată și roșii proaspete.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Cartofii fac parte din legumele care pot fi combinate cu o mulțime de alte ingrediente. Iar combinația dintre cartofi și ouă este una foarte populară, folosită într-o mulțime de rețete de gustări sau de mâncăruri principale.

Un exemplu îl poți descoperi la rețeta de cartofi franțuzești. Este o rețetă de cartofi cu ouă fierte la cuptor. Iar mai jos vei descoperi lista de ingrediente și pașii necesari rețetei pentru mini omlete.

Mini omlete cu cartofi rași – Ingrediente

  • 4 ouă de mărime medie;
  • 4 cartofi medii;
  • sare și piper după gust;
  • ulei pentru uns tigaia;
  • mărar verde sau pătrunjel verde( opțional).

Rețeta mini omletelor cu cartofi – Mod de preparare

Reclamă

Pentru omleta cu cartofi, cei mai recomandați sunt cartofii albi, Aceștia au un conținut mai mare de amidon ce va oferi consistență omletei, în timpul preparării. Dacă sunt bine scurși de lichid, mini omletele vor ieși uniforme și mai aspectuoase. Comparativ cu cartofii roșii, cartofii albi se pătrund mult mai rapid, deci nu există riscul să rămână nepreparați în interiorul omletei.

Descoperă aici cum se prepară și rețeta de omletă spaniolă cu cartofi la cuptor.

Cum prepari mini omlete cu cartofi rași

Reclamă

Primul pas pentru prepararea mini omletelor constă în pregătirea ouălor. Ia un bol și sparge cele patru ouă în el. Presară sare și piper peste ele și amestecă-le bine cu un tel sau cu furculița.

Apoi lasă compoziția de ouă deoparte și pregătește cartofii. Curăță cartofii, clătește-i bine și șterge-i cu prosoape de hârtie. Apoi dă-i pe răzătoarea cu orificii mari. Stoarce bine cartofii de lichid, imediat după răzuire, presându-i în mâini. Adaugă-i în compoziția de ou și amestecă-i bine cu aceasta pentru a nu le lăsa timp să oxideze.

Toacă mărunt și pătrunjel verde sau mărar verde, dacă adaugi și din astea. Dacă compoziția pentru mini omlete este zemoasă, poți adăuga și o lingură de făină. De asemenea, o poți condimenta cu condimentele preferate, dar care merg bine cu cartofii: rozmarin, busuioc sau cimbru.

După ce ai pregătit compoziția, acoperă baza tigăii cu ulei și pune tigaia la încins. Apoi, ia câte o lingură din compoziția de ouă și cartofi și pune din loc în loc în tigaie. Formează câte mini omlete cu cartofi rași încap, la mici distanțe una față de cealaltă. Modelează-le cu lingura în forme rotunde și aplatizează-le pentru a se coace uniform.

Mini omlete în tigaie
Mini omletele se aplatizează pentru o coacere uniformă / Shutterstock

Rumenește-le frumos pe prima parte, apoi le întorci și le rumenești uniform și pe a doua parte. Scoate-le pe prosoape de hârtie pentru a se scurge surplusul de ulei de pe ele. Apoi le poți așeza pe platou pentru servire.

Mini omlete cu cartofi rași pe o farfurie gri, decorate cu frunze de pătrunjel
Opțional, în compoziția de ouă cu cartofi rași se adaugă și verdeață tocată / Shutterstock

Poți prepara și un sos delicios de brânzeturi, sau un sos de iaurt cu castraveți, pentru a-l servi alături de mini omlete.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Cele 12 semne zodiacale, dispuse în cercuri concentrice, cu un soare stilizat în interior, pe un fundal în nuanțe de mov și albastru.
Horoscop lunar
Horoscopul lunii iunie 2025. Soarta se schimbă radical pentru acești nativi
Horoscopul lunii iunie 2025 spune că nativii din zodiac au parte de o perioadă fantastică. Nu trebuie să se teamă de ceea ce le-ar putea rezerva astrele. Fiecare nouă apariție aduce cu sine transformări...
2
Dakota Johnson la Cannes 2025 pe un fundal deschis la culoare
CaTine
Dakota Johnson a purtat o rochie mulată la Festivalul de film de la Cannes. Vedeta a surprins cu o siluetă de invidiat
Dakota Johnson a purtat o rochie mulată la Festivalul de film de la Cannes, fiind una dintre cele trei ținute alese. Nu au lipsit accesoriile de lux și bretonul deja cunoscut. Zâmbetul nu i-a...
3
O femeie frumoasă care poartă o rochie verde și reprezintă una dintre acele zodii pentru care perioadele dificile se încheie pentru ele în ziua de 25 mai 2025
Horoscop
Perioadele dificile se încheie pentru aceste semne zodiacale în ziua de 25 mai 2025. Nativii care au parte de o schimbare
Perioadele dificile se încheie pentru aceste semne zodiacale în ziua de 25 mai 2025. Astrologii anunță că ziua de 25 mai 2025 aduce o schimbare importantă pentru trei semne zodiacale. Acești nativi vor avea...
4
Jennifer Lopez într-o rochie roz pal pe un fundal închis la culoare
Divertisment
Jennifer Lopez a avut parte de un accident vestimentar din cauza rochiei prea decoltate. Cum arată ținuta care i-a jucat feste
Jennifer Lopez a avut parte de un accident vestimentar din cauza rochiei prea decoltate. Totul s-a întâmplat la Teatrul Stephen Sondheim din New York, cu ocazia aniversării a 98 de ani ai compozitorului John...
5
Nicole Kidman poartă o rochie roșie și păr lung pe un fundal închis la culoare
Divertisment
Nicole Kidman a făcut o gafă de proporții la Cannes. Peruca i-a trădat noua coafură surprinzătoare chiar pe covorul roșu
Vedeta nu se dezice de la aparițiile surprinzătoare. Nicole Kidman a făcut o gafă de proporții la Cannes. A ținut să poarte o perucă, însă aceasta nu a ajutat-o prea mult. Invitată în cadrul...
PARTENERI
×