Reclamă

Tortilla. Rețetă de omletă spaniolă cu cartofi

Dacă te întrebi ce poți să mai gătești pentru una dintre gustările zilei, rețeta de tortilla poate fi soluția. Este o rețetă de omletă spaniolă cu cartofi, foarte simplă, gustoasă și foarte îndrăgită.

Publicat: 28 iulie 2021, 7:56 / Actualizat: 4 noiembrie 2021, 17:33

Omleta spaniolă este adorată pentru simplitatea rețetei, dar și pentru gust și sățietate. O prepari foarte simplu, din ingrediente ieftine, într-un timp relativ scurt și cu un minimum de efort. O poți savura caldă, imediat sau rece, luată la pachet. Dacă nu ai încercat-o până acum, urmărește mai jos lista de ingrediente și pașii necesari pentru a-i răsfăța pe cei dragi cu așa o gustare simplă și delicioasă.

Rețetă de omletă spaniolă cu cartofi – Ingrediente

  • 300-400 gr cartofi
  • 1 ceapă, medie
  • 2 linguri cu ulei de măsline
  • 5 ouă mari
  • sare de mare și piper proaspăt măcinat

Rețeta Tortilla – Mod de preparare

Începi prin a curăța cartofii cu ajutorul unui dispozitiv special de curățare, apoi îi clătești cu apă rece și îi tai în felii subțiri. Șterge-i cu un prosop de hârtie absorbant, pentru a nu rămâne umezi. Dacă nu sunt bine scurși, aceștia se pot lipi de pereții tigăii în timpul preparării.

Curăță, spală cu apă rece și toacă ceapa în cuburi mici. Pune într-o tigaie încăpătoare 2 linguri de ulei apoi adaugă ceapa și setează totul la foc mediu. Adaugă ceapa tocată și amestec-o pentru 1-2 minute în uleiul încins. Apoi, adaugă și cartofii feliați și bine șterși. Micșorează intensitatea focului la minim și prepară ingredientele timp de 15 până la 20 de minute sau până când feliile de cartofi devin rumene. În tot acest timp, amestecă ingredientele prin înclinarea tigăii, fără a folosi ustensile care să le strivească.

Reclamă

Sparge ouăle într-un bol, adaugă peste ele sare de mare și piper negru, proaspăt măcinat. Amestecă bine cu o furculiță, ca pentru rețeta clasică de omletă.

Ridică tigaia de pe foc și adaugă ouăle peste amestecul de cartofi cu ceapă. Apoi, pune-o din nou pe foc, la intensitate scăzută. Lasă tortilla să se prepare aproximativ 10 minute pe prima parte, sau până când ouăle sunt bine preparate.

Cum se întoarce omleta spaniolă cu cartofi

Reclamă

Cu ajutorul unei spatule de bucătărie, ridică ușor omleta de la un capăt și las-o să alunece într-o farfurie cu diametrul mai mare decât cel al tigăii. Pune tigaia peste omletă și, pune o mână peste tigaie, iar cealaltă mână sub farfuria cu omletă. Nu uita să folosești mănuși de bucătărie pentru a evita accidentele. Dintr-o mișcare fermă, întoarce mâinile invers și astfel transferi omleta în tigaie cu partea nepreparată dedesubt. Rumenește omleta spaniolă cu cartofi pentru 5-6 minute și pe această parte, la foc de intensitate mică.

Răstoarnă omleta cu cartofi pe un platou, las-o 2-3 minute să se tempereze și o poți porționa frumos.

Poți opta pentru a servi omleta caldă, sau rece, alături de salata preferată, alături de un sos de iaurt gustos, sau de legume proaspete. Este delicioasă în orice variantă.

Aceasta este varianta cea mai simplă a rețetei de tortilla. Pe lângă cartofi și ceapă se mai pot adăuga și alte ingrediente precum ardei, cârnați, roșii cherry, sau ce dorește fiecare, pentru un plus de gust și culoare.

Spor și poftă bună!

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
O masă plină cu dulciuri, ciocolată, gogoși, bomboane și alte alimente dulci în mijlocul cărora se află o tăbliță pe care scrie prea mult zahăr
Sănătate
Ce schimbări apar în corpul tău dacă renunți la zahăr. Motive care să te ajută să-ți învingi pofta de dulce
Reducerea alimentelor care conțin zahăr este o decizie excelentă dacă îți dorești să abordezi un stil de viață sănătos. Zahărul procesat poate avea efecte negative asupra corpului tău dacă este consumat în exces. Deși...
2
Salma Hayek într-o rochie neagră, cu un colier de argint la gât, în timp cepozează pe covorul roșu
Divertisment
Salma Hayek și-a impresionat fanii într-un costum de baie albastru. Ce imagini a distribuit actrița pe rețelele sociale
Salma Hayek și-a impresionat fanii de pe internet într-un costum de baie albastru. Actrița în vârstă de 55 de ani este în continuare în vacanță pe o insulă exotică. Vedeta nu a vrut să...
3
O femeie frumoasă care stă pe un deal în timp ce privește la luna pe care se află semnul pentru zodia Fecioară
Horoscop
Tot ce trebuie să știi despre zodia Fecioară: trăsături și personalitate
Fecioarele sunt detectivii zodiacului, asta pentru că observă fiecare părticică a vieții printr-o lupă de care nu se pot despărți. Sunt foarte atente la ce din jur și pot să-ți spună foarte ușor dacă...
4
Camilla Parker Bowles într-un costum verde la un eveniment oficial de la Casa Regală Britanică
Divertisment
Camilla Parker Bowles a purtat o bijuterie care i-a aparținut Prințesei Diana. Colierul cu smarald și diamante a fost transformat într-o broșă
Camilla Parker Bowles a fost surprinsă de admiratorii Familie Regale după ce a purtat o bijuterie care i-a aparținut Prințesei Diana. Soția Prințului Charles deține o colecție proprie impresionantă de bijuterii. În plus, aceasta...
5
Kim Kardashian pe covorul roșu la un eveniment Versace din 2019
Divertisment
Kim Kardashian a luat parte la o ședință foto pe o plajă din Caraibe. Cum a fost pozată vedeta în costum de baie
Kim Kardashian a luat parte la o ședință foto pe o plajă din Caraibe. Vedeta internațională a fost surprinsă de fotografi în timp ce poza în costume de baie. Modelul în vârstă de 41...
PARTENERI
×