Reclamă

Tortilla. Rețetă de omletă spaniolă cu cartofi

Dacă te întrebi ce poți să mai gătești pentru una dintre gustările zilei, rețeta de tortilla poate fi soluția. Este o rețetă de omletă spaniolă cu cartofi, foarte simplă, gustoasă și foarte îndrăgită.

Publicat: 28 iulie 2021, 7:56 / Actualizat: 4 noiembrie 2021, 17:33

Omleta spaniolă este adorată pentru simplitatea rețetei, dar și pentru gust și sățietate. O prepari foarte simplu, din ingrediente ieftine, într-un timp relativ scurt și cu un minimum de efort. O poți savura caldă, imediat sau rece, luată la pachet. Dacă nu ai încercat-o până acum, urmărește mai jos lista de ingrediente și pașii necesari pentru a-i răsfăța pe cei dragi cu așa o gustare simplă și delicioasă.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Rețetă de omletă spaniolă cu cartofi – Ingrediente

  • 300-400 gr cartofi
  • 1 ceapă, medie
  • 2 linguri cu ulei de măsline
  • 5 ouă mari
  • sare de mare și piper proaspăt măcinat

Rețeta Tortilla – Mod de preparare

Începi prin a curăța cartofii cu ajutorul unui dispozitiv special de curățare, apoi îi clătești cu apă rece și îi tai în felii subțiri. Șterge-i cu un prosop de hârtie absorbant, pentru a nu rămâne umezi. Dacă nu sunt bine scurși, aceștia se pot lipi de pereții tigăii în timpul preparării.

Curăță, spală cu apă rece și toacă ceapa în cuburi mici. Pune într-o tigaie încăpătoare 2 linguri de ulei apoi adaugă ceapa și setează totul la foc mediu. Adaugă ceapa tocată și amestec-o pentru 1-2 minute în uleiul încins. Apoi, adaugă și cartofii feliați și bine șterși. Micșorează intensitatea focului la minim și prepară ingredientele timp de 15 până la 20 de minute sau până când feliile de cartofi devin rumene. În tot acest timp, amestecă ingredientele prin înclinarea tigăii, fără a folosi ustensile care să le strivească.

Reclamă

Sparge ouăle într-un bol, adaugă peste ele sare de mare și piper negru, proaspăt măcinat. Amestecă bine cu o furculiță, ca pentru rețeta clasică de omletă.

Ridică tigaia de pe foc și adaugă ouăle peste amestecul de cartofi cu ceapă. Apoi, pune-o din nou pe foc, la intensitate scăzută. Lasă tortilla să se prepare aproximativ 10 minute pe prima parte, sau până când ouăle sunt bine preparate.

Cum se întoarce omleta spaniolă cu cartofi

Reclamă

Cu ajutorul unei spatule de bucătărie, ridică ușor omleta de la un capăt și las-o să alunece într-o farfurie cu diametrul mai mare decât cel al tigăii. Pune tigaia peste omletă și, pune o mână peste tigaie, iar cealaltă mână sub farfuria cu omletă. Nu uita să folosești mănuși de bucătărie pentru a evita accidentele. Dintr-o mișcare fermă, întoarce mâinile invers și astfel transferi omleta în tigaie cu partea nepreparată dedesubt. Rumenește omleta spaniolă cu cartofi pentru 5-6 minute și pe această parte, la foc de intensitate mică.

Răstoarnă omleta cu cartofi pe un platou, las-o 2-3 minute să se tempereze și o poți porționa frumos.

Poți opta pentru a servi omleta caldă, sau rece, alături de salata preferată, alături de un sos de iaurt gustos, sau de legume proaspete. Este delicioasă în orice variantă.

Aceasta este varianta cea mai simplă a rețetei de tortilla. Pe lângă cartofi și ceapă se mai pot adăuga și alte ingrediente precum ardei, cârnați, roșii cherry, sau ce dorește fiecare, pentru un plus de gust și culoare.

Spor și poftă bună!

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Dulceață din nectarine, fără zahăr
Timp liber
Ce îndulcitor poți folosi când faci dulceață. Cu ce poți înlocui zahărul
Există un ingredient cheie care face ca gemul cumpărat din magazin să nu fie benefic sănătății organismului tău: zahărul rafinat. De aceea, specialiștii au venit cu o soluție. Află ce îndulcitor poți folosi când...
2
Imagine colorată din Univers
Horoscop
Zodii testate de Univers pe 12 iulie 2024. Nativii își pot depăși anumite limite
Dacă te afli pe lista cu zodii testate de Univers pe 12 iulie 2024, află că veștile nu sunt neapărat negative. Poți ajunge să-ți testezi anumite limite. Răbdarea poate fi și ea pusă la...
3
icon
Ioana State fotografiată în timp ce stă pe canapea la interviul echipei CaTine.ro
CaTine
Ioana State, sinceră și relaxată: „Nu depinde starea mea de fericire de numărul de kilograme pe care îl am”
Alegem de fiecare dată femei puternice, inteligente și sincere care să-și împărtășească poveștile de viață cu cititoarele noastre. De data aceasta am stat la povești cu Ioana State. Ioana ne-a povestit mai multe despre...
4
O femeie cu zâmbetul pe buze, în natură
Horoscop
Zodii care pot experimenta fericirea supremă pe 13 iulie 2024. Tranzitele cosmice sunt de partea lor
Energia zilei te îndeamnă să fii atentă la limita dintre distracție și activități supărătoare față de cei din jur. Zodii care pot experimenta fericirea supremă pe 13 iulie 2024 sunt îndemnate să ia ca...
5
fotografie romantică cu doi îndrăgostiți la apus de soare
Horoscop
Horoscopul dragostei pentru săptămâna aceasta. Relațiile se intensifică pentru fiecare zodie
În timp ce nativii trăiesc clipa, astrele le-au pregătit momente intense pentru fiecare zi în parte. Citește despre horoscopul dragostei pentru săptămâna aceasta și vezi care este șansa ta. Este foarte important ca fiecare...
PARTENERI
×