Reclamă

Tortilla. Rețetă de omletă spaniolă cu cartofi

Dacă te întrebi ce poți să mai gătești pentru una dintre gustările zilei, rețeta de tortilla poate fi soluția. Este o rețetă de omletă spaniolă cu cartofi, foarte simplă, gustoasă și foarte îndrăgită.

Publicat: 28 iulie 2021, 7:56 / Actualizat: 4 noiembrie 2021, 17:33

Omleta spaniolă este adorată pentru simplitatea rețetei, dar și pentru gust și sățietate. O prepari foarte simplu, din ingrediente ieftine, într-un timp relativ scurt și cu un minimum de efort. O poți savura caldă, imediat sau rece, luată la pachet. Dacă nu ai încercat-o până acum, urmărește mai jos lista de ingrediente și pașii necesari pentru a-i răsfăța pe cei dragi cu așa o gustare simplă și delicioasă.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Rețetă de omletă spaniolă cu cartofi – Ingrediente

  • 300-400 gr cartofi
  • 1 ceapă, medie
  • 2 linguri cu ulei de măsline
  • 5 ouă mari
  • sare de mare și piper proaspăt măcinat

Rețeta Tortilla – Mod de preparare

Începi prin a curăța cartofii cu ajutorul unui dispozitiv special de curățare, apoi îi clătești cu apă rece și îi tai în felii subțiri. Șterge-i cu un prosop de hârtie absorbant, pentru a nu rămâne umezi. Dacă nu sunt bine scurși, aceștia se pot lipi de pereții tigăii în timpul preparării.

Curăță, spală cu apă rece și toacă ceapa în cuburi mici. Pune într-o tigaie încăpătoare 2 linguri de ulei apoi adaugă ceapa și setează totul la foc mediu. Adaugă ceapa tocată și amestec-o pentru 1-2 minute în uleiul încins. Apoi, adaugă și cartofii feliați și bine șterși. Micșorează intensitatea focului la minim și prepară ingredientele timp de 15 până la 20 de minute sau până când feliile de cartofi devin rumene. În tot acest timp, amestecă ingredientele prin înclinarea tigăii, fără a folosi ustensile care să le strivească.

Reclamă

Sparge ouăle într-un bol, adaugă peste ele sare de mare și piper negru, proaspăt măcinat. Amestecă bine cu o furculiță, ca pentru rețeta clasică de omletă.

Ridică tigaia de pe foc și adaugă ouăle peste amestecul de cartofi cu ceapă. Apoi, pune-o din nou pe foc, la intensitate scăzută. Lasă tortilla să se prepare aproximativ 10 minute pe prima parte, sau până când ouăle sunt bine preparate.

Cum se întoarce omleta spaniolă cu cartofi

Reclamă

Cu ajutorul unei spatule de bucătărie, ridică ușor omleta de la un capăt și las-o să alunece într-o farfurie cu diametrul mai mare decât cel al tigăii. Pune tigaia peste omletă și, pune o mână peste tigaie, iar cealaltă mână sub farfuria cu omletă. Nu uita să folosești mănuși de bucătărie pentru a evita accidentele. Dintr-o mișcare fermă, întoarce mâinile invers și astfel transferi omleta în tigaie cu partea nepreparată dedesubt. Rumenește omleta spaniolă cu cartofi pentru 5-6 minute și pe această parte, la foc de intensitate mică.

Răstoarnă omleta cu cartofi pe un platou, las-o 2-3 minute să se tempereze și o poți porționa frumos.

Poți opta pentru a servi omleta caldă, sau rece, alături de salata preferată, alături de un sos de iaurt gustos, sau de legume proaspete. Este delicioasă în orice variantă.

Aceasta este varianta cea mai simplă a rețetei de tortilla. Pe lângă cartofi și ceapă se mai pot adăuga și alte ingrediente precum ardei, cârnați, roșii cherry, sau ce dorește fiecare, pentru un plus de gust și culoare.

Spor și poftă bună!

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
O femeie frumoasă care paortă haine de zâne și aripi de fluture pentru a ilustra ce talent ascuns ai, în funcție de zodie
Horoscop
Ce talent ascuns ai, în funcție de zodie. La ce se pricep nativii din zodiac
Semnul zodiacal sub care te-ai născut poate influența multe aspecte din viața ta. Printre acestea se numără și abilitățile pe care le poți avea. Descoperă ce talent ascuns ai, în funcție de zodie. Află...
2
Harta astrală a cu violet în care este reprezentat horoscopul săptămânii
Horoscop săptămânal
Horoscopul săptămânii 25 septembrie – 1 octombrie 2023. Descoperă ce îți rezervă astrele
Pentru Balanțe și Vărsătorii, horoscopul săptămânii 25 septembrie – 1 octombrie 2023 vine cu despărțiri și complicații în relațiile de cuplu. Cei mai mulți dintre nativi vor lua decizii pe care mai apoi le...
3
Cara Delevingne, pe o bancă, desculță, fotografiată în timp ce vorbește la telefon, într-o stare de ebrietate avansată
Divertisment
Cara Delevingne a participat la o prezentare de modă de la Milano Fashion Week. Cum arată acum și care e starea ei după imaginile din aeroport
Cara Delevingne a participat la o prezentare de modă de la Milano Fashion Week. Află mai multe despre cum arată acum și care e starea ei după imaginile din aeroport. Modelul a fără sutien,...
4
Prințul George, alături de Prințul William, în tribune, în sacouri, la un eveniment sportiv
Divertisment
La ce vârstă va pleca Prințul George singur în călătorii. Aniversarea care îi va schimba pentru totdeauna destinul
Prințul George, la fel ca și frații săi sunt pregătiți încă de mici să facă față evenimentelor regale. Cu toate acestea, regulile Familiei Regale sunt stricte. Acum s-a aflat la ce vârstă va pleca...
5
Prințesa Leonor, în uniformă militară, în timp ce primește o distincție
Divertisment
Prințesa Leonor a Spaniei a fost fotografiată în uniformă militară. Fiica Reginei Letizia și a Regelui Felipe se antrenează la Academia Militară
Prințesa Leonor a Spaniei a arătat că nu se teme să implice în acțiune. Acest lucru a fost dovedit de o serie de fotografii dezvăluite de Casa Regală a Spaniei. Prințesa Leonor a Spaniei...
PARTENERI
×