Reclamă

Tortilla. Rețetă de omletă spaniolă cu cartofi

Dacă te întrebi ce poți să mai gătești pentru una dintre gustările zilei, rețeta de tortilla poate fi soluția. Este o rețetă de omletă spaniolă cu cartofi, foarte simplă, gustoasă și foarte îndrăgită.

Publicat: 28 iulie 2021, 7:56 / Actualizat: 4 noiembrie 2021, 17:33

Omleta spaniolă este adorată pentru simplitatea rețetei, dar și pentru gust și sățietate. O prepari foarte simplu, din ingrediente ieftine, într-un timp relativ scurt și cu un minimum de efort. O poți savura caldă, imediat sau rece, luată la pachet. Dacă nu ai încercat-o până acum, urmărește mai jos lista de ingrediente și pașii necesari pentru a-i răsfăța pe cei dragi cu așa o gustare simplă și delicioasă.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Rețetă de omletă spaniolă cu cartofi – Ingrediente

  • 300-400 gr cartofi
  • 1 ceapă, medie
  • 2 linguri cu ulei de măsline
  • 5 ouă mari
  • sare de mare și piper proaspăt măcinat

Rețeta Tortilla – Mod de preparare

Începi prin a curăța cartofii cu ajutorul unui dispozitiv special de curățare, apoi îi clătești cu apă rece și îi tai în felii subțiri. Șterge-i cu un prosop de hârtie absorbant, pentru a nu rămâne umezi. Dacă nu sunt bine scurși, aceștia se pot lipi de pereții tigăii în timpul preparării.

Curăță, spală cu apă rece și toacă ceapa în cuburi mici. Pune într-o tigaie încăpătoare 2 linguri de ulei apoi adaugă ceapa și setează totul la foc mediu. Adaugă ceapa tocată și amestec-o pentru 1-2 minute în uleiul încins. Apoi, adaugă și cartofii feliați și bine șterși. Micșorează intensitatea focului la minim și prepară ingredientele timp de 15 până la 20 de minute sau până când feliile de cartofi devin rumene. În tot acest timp, amestecă ingredientele prin înclinarea tigăii, fără a folosi ustensile care să le strivească.

Reclamă

Sparge ouăle într-un bol, adaugă peste ele sare de mare și piper negru, proaspăt măcinat. Amestecă bine cu o furculiță, ca pentru rețeta clasică de omletă.

Ridică tigaia de pe foc și adaugă ouăle peste amestecul de cartofi cu ceapă. Apoi, pune-o din nou pe foc, la intensitate scăzută. Lasă tortilla să se prepare aproximativ 10 minute pe prima parte, sau până când ouăle sunt bine preparate.

Cum se întoarce omleta spaniolă cu cartofi

Reclamă

Cu ajutorul unei spatule de bucătărie, ridică ușor omleta de la un capăt și las-o să alunece într-o farfurie cu diametrul mai mare decât cel al tigăii. Pune tigaia peste omletă și, pune o mână peste tigaie, iar cealaltă mână sub farfuria cu omletă. Nu uita să folosești mănuși de bucătărie pentru a evita accidentele. Dintr-o mișcare fermă, întoarce mâinile invers și astfel transferi omleta în tigaie cu partea nepreparată dedesubt. Rumenește omleta spaniolă cu cartofi pentru 5-6 minute și pe această parte, la foc de intensitate mică.

Răstoarnă omleta cu cartofi pe un platou, las-o 2-3 minute să se tempereze și o poți porționa frumos.

Poți opta pentru a servi omleta caldă, sau rece, alături de salata preferată, alături de un sos de iaurt gustos, sau de legume proaspete. Este delicioasă în orice variantă.

Aceasta este varianta cea mai simplă a rețetei de tortilla. Pe lângă cartofi și ceapă se mai pot adăuga și alte ingrediente precum ardei, cârnați, roșii cherry, sau ce dorește fiecare, pentru un plus de gust și culoare.

Spor și poftă bună!

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Nicole Kidman poartă o rochie roșie și păr lung pe un fundal închis la culoare
Divertisment
Nicole Kidman a făcut o gafă de proporții la Cannes. Peruca i-a trădat noua coafură surprinzătoare chiar pe covorul roșu
Vedeta nu se dezice de la aparițiile surprinzătoare. Nicole Kidman a făcut o gafă de proporții la Cannes. A ținut să poarte o perucă, însă aceasta nu a ajutat-o prea mult. Invitată în cadrul...
2
Mirabela Grădinaru stă pe scaun și zâmbește pe un fundal deschis la culoare
Divertisment
Cine este Mirabela Grădinaru, „prima doamnă” a României. Ce atribuții va avea partenera lui Nicușor Dan
Partenera de viață a lui Nicușor Dan este un sprijin discret, dar mereu alături de noul președinte al țării noastre. Află cine este Mirabela Grădinaru, ”prima doamnă” a României și ce atribuții va avea...
3
O femeie care ține pușculița lângă față și reprezintă una dintre cele 3 semne zodiacale atrag banii înainte de sfârșitul lunii mai
Horoscop
3 semne zodiacale atrag banii înainte de sfârșitul lunii mai. Nativii care pot avea parte de câștiguri financiare
Astrologii au dezvăluit care sunt cele 3 semne zodiacale atrag banii înainte de sfârșitul lunii mai. Acești nativi ar putea avea parte de câștiguri financiare substanțiale în perioada ce urmează. Oportunitățile sunt la fiecare...
4
Kim Kardashian cu o haină de blană artificială la Paris
Divertisment
Kim Kardashian a atras toate privirile într-un top minuscul. Cum a fost fotografiată pe străzile din Paris după mărturia de la proces
Kim Kardashian a atras toate privirile într-un top minuscul. Vedeta a fost fotografiată de paparazzi pe străzile din Paris, după ce a depus mărturie în procesul despre jaful în valoare de 10 milioane de...
5
Demi Lovato cu o pernă în brațe într-o imagine din trecut
Divertisment
S-a confruntat cu kilogramele în plus, dar acum e complet schimbată. Imaginile în costum de baie alimentează zvonurile că a apelat la Ozempic
S-a confruntat cu kilogramele în plus, dar acum e complet schimbată. Cele mai recente imagini cu ea în costum de baie alimentează zvonurile conform cărora ar fi apelat la Ozempic. Demi Lovato a postat...
PARTENERI
×