Reclamă

Salată caldă de cartofi, cu kaizer și ceapă roșie

Pentru o masă de prânz simplă, dar delicioasă sau chiar pentru cină, merită preparată o salată caldă de cartofi, cu kaizer și ceapă roșie. Rețeta este simplă și rapidă, perfectă pentru atunci când timpul nu-ți permite să stai prea mult în bucătărie.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 20 februarie 2024, 9:07 / Actualizat: 20 februarie 2024, 14:42

Salata poate fi servită și de sine stătătoare, ca gustare, dar și ca garnitură alături de o salată verde, sau de o friptură. Rețeta nu conține foarte multe ingrediente, însă salata servită caldă este și gustoasă, și foarte sățioasă. Poți opta pentru a fierbe cartofii, atunci când te grăbești sau pentru a-i coace, atunci când ai mai mult timp la dispoziție. Indiferent de varianta aleasă, cartofii se combină delicios cu ceapa roșie marinată și kaizerul rumenit la tigaie.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Iar dressingul pe bază de muștar cu semințe va completa gustul ingredientelor mai sus amintite. Descoperă și o rețetă de salată de cartofi cu sos de muștar și smântână. Este mai simplă decât rețeta salatei pe care ți-o oferim detaliată în rândurile de mai jos.

Salată caldă de cartofi – Ingrediente

  • 1 kg cartofi albi
  • apă și sare pentru fiert
  • 450 gr de kaizer afumat
  • 2 cepe roșii
  • 2 linguri de oțet
  • 1/4 linguriță de zahăr
  • 1/4 linguriță de sare
  • 2-3 lingurițe de muștar cu boabe
  • 1 legătură de pătrunjel sau de mărar
  • 2-3 linguri de ulei de floarea soarelui
  • piper după gust.

Salată de cartofi cu kaizer și ceapă roșie – Mod de preparare

Mai întâi vei pregăti ceapa roșie, care necesită un timp de marinare în oțet. În acest interval de timp vei fierbe cartofii și vei prepara kaizerul la tigaie. De asemeni, vei pregăti și dressing-ul de muștar pentru asezonarea salatei.

Reclamă

Întrucât este o salată care se servește caldă, este important ca toate ingredientele să fie preparate în același timp.

Cum prepari rețeta de salată caldă de cartofi

Curăță ceapa, clătește-o cu apă rece, toac-o în fâșii și pune-o într-o caserolă cu capac. Adaugă oțetul, sarea și zahărul și închide bine capacul. Apoi agită caserola pentru a se amesteca bine fâșiile de ceapă cu soluția de oțet. Lasă ceapa roșie la marinat până când vei pregăti cartofii, kaizerul și dressing-ul.

Reclamă

Spală cartofii și pune-i la fiert în apă rece cât să fie bine acoperiți. Adaugă și o linguriță de sare după ce apa începe să fiarbă. Sarea are rolul de a ajută cartofii să se pătrundă într-un timp mai scurt. În același timp, sarea va accentua gustul cartofilor. După ce cartofii s-au fiert și se pătrund bine la testul cu furculița, trece-i scurt prin jet de apă rece și curăță-i de coajă. Toacă-i în cuburi, cât sunt calzi. Amestecă-i imediat cu sosul de muștar cu semințe.

În timp ce cartofii fierb, taie kaizerul în felii mai subțiri și rumenește-le pe ambele părți, într-o tigaie unsă cu ulei.

Felii de kaizer rumenite în tigaie
Feliile de kaizer se combină perfect cu cartofii și ceapa roșie / Shutterstock

Amestecă feliile de kaizer calde cu cartofii de asemeni, calzi. Apoi scurge ceapa roșie din soluția de oțet și adaug-o peste celelalte ingrediente. Presară și puțin piper proaspăt măcinat, dar și verdeața tocată.

Salată caldă de cartofi, cu kaizer și ceapă roșie în bol alb
Verdeața tocată și presărată deasupra salatei, oferă acesteia un plus de prospețime / Shutterstock

Servește delicioasa salată caldă de cartofi, cu kaizer și ceapă roșie la una dintre mesele principale ale zilei. Și dacă mai dorești și alte rețete simple pe bază de cartofi, mai poți încerca și rețeta de cartofi evantai cu șuncă și brânză topită, pentru o masă gustoasă și sățioasă.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Cele 12 semne zodiacale, dispuse în cercuri concentrice, cu un soare stilizat în interior, pe un fundal în nuanțe de mov și albastru.
Horoscop lunar
Horoscopul lunii iunie 2025. Soarta se schimbă radical pentru acești nativi
Horoscopul lunii iunie 2025 spune că nativii din zodiac au parte de o perioadă fantastică. Nu trebuie să se teamă de ceea ce le-ar putea rezerva astrele. Fiecare nouă apariție aduce cu sine transformări...
2
Dakota Johnson la Cannes 2025 pe un fundal deschis la culoare
CaTine
Dakota Johnson a purtat o rochie mulată la Festivalul de film de la Cannes. Vedeta a surprins cu o siluetă de invidiat
Dakota Johnson a purtat o rochie mulată la Festivalul de film de la Cannes, fiind una dintre cele trei ținute alese. Nu au lipsit accesoriile de lux și bretonul deja cunoscut. Zâmbetul nu i-a...
3
O femeie frumoasă care poartă o rochie verde și reprezintă una dintre acele zodii pentru care perioadele dificile se încheie pentru ele în ziua de 25 mai 2025
Horoscop
Perioadele dificile se încheie pentru aceste semne zodiacale în ziua de 25 mai 2025. Nativii care au parte de o schimbare
Perioadele dificile se încheie pentru aceste semne zodiacale în ziua de 25 mai 2025. Astrologii anunță că ziua de 25 mai 2025 aduce o schimbare importantă pentru trei semne zodiacale. Acești nativi vor avea...
4
Jennifer Lopez într-o rochie roz pal pe un fundal închis la culoare
Divertisment
Jennifer Lopez a avut parte de un accident vestimentar din cauza rochiei prea decoltate. Cum arată ținuta care i-a jucat feste
Jennifer Lopez a avut parte de un accident vestimentar din cauza rochiei prea decoltate. Totul s-a întâmplat la Teatrul Stephen Sondheim din New York, cu ocazia aniversării a 98 de ani ai compozitorului John...
5
Nicole Kidman poartă o rochie roșie și păr lung pe un fundal închis la culoare
Divertisment
Nicole Kidman a făcut o gafă de proporții la Cannes. Peruca i-a trădat noua coafură surprinzătoare chiar pe covorul roșu
Vedeta nu se dezice de la aparițiile surprinzătoare. Nicole Kidman a făcut o gafă de proporții la Cannes. A ținut să poarte o perucă, însă aceasta nu a ajutat-o prea mult. Invitată în cadrul...
PARTENERI
×