Reclamă

Salată caldă de cartofi, cu kaizer și ceapă roșie

Pentru o masă de prânz simplă, dar delicioasă sau chiar pentru cină, merită preparată o salată caldă de cartofi, cu kaizer și ceapă roșie. Rețeta este simplă și rapidă, perfectă pentru atunci când timpul nu-ți permite să stai prea mult în bucătărie.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 20 februarie 2024, 9:07 / Actualizat: 20 februarie 2024, 14:42

Salata poate fi servită și de sine stătătoare, ca gustare, dar și ca garnitură alături de o salată verde, sau de o friptură. Rețeta nu conține foarte multe ingrediente, însă salata servită caldă este și gustoasă, și foarte sățioasă. Poți opta pentru a fierbe cartofii, atunci când te grăbești sau pentru a-i coace, atunci când ai mai mult timp la dispoziție. Indiferent de varianta aleasă, cartofii se combină delicios cu ceapa roșie marinată și kaizerul rumenit la tigaie.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Iar dressingul pe bază de muștar cu semințe va completa gustul ingredientelor mai sus amintite. Descoperă și o rețetă de salată de cartofi cu sos de muștar și smântână. Este mai simplă decât rețeta salatei pe care ți-o oferim detaliată în rândurile de mai jos.

Salată caldă de cartofi – Ingrediente

  • 1 kg cartofi albi
  • apă și sare pentru fiert
  • 450 gr de kaizer afumat
  • 2 cepe roșii
  • 2 linguri de oțet
  • 1/4 linguriță de zahăr
  • 1/4 linguriță de sare
  • 2-3 lingurițe de muștar cu boabe
  • 1 legătură de pătrunjel sau de mărar
  • 2-3 linguri de ulei de floarea soarelui
  • piper după gust.

Salată de cartofi cu kaizer și ceapă roșie – Mod de preparare

Mai întâi vei pregăti ceapa roșie, care necesită un timp de marinare în oțet. În acest interval de timp vei fierbe cartofii și vei prepara kaizerul la tigaie. De asemeni, vei pregăti și dressing-ul de muștar pentru asezonarea salatei.

Reclamă

Întrucât este o salată care se servește caldă, este important ca toate ingredientele să fie preparate în același timp.

Cum prepari rețeta de salată caldă de cartofi

Curăță ceapa, clătește-o cu apă rece, toac-o în fâșii și pune-o într-o caserolă cu capac. Adaugă oțetul, sarea și zahărul și închide bine capacul. Apoi agită caserola pentru a se amesteca bine fâșiile de ceapă cu soluția de oțet. Lasă ceapa roșie la marinat până când vei pregăti cartofii, kaizerul și dressing-ul.

Reclamă

Spală cartofii și pune-i la fiert în apă rece cât să fie bine acoperiți. Adaugă și o linguriță de sare după ce apa începe să fiarbă. Sarea are rolul de a ajută cartofii să se pătrundă într-un timp mai scurt. În același timp, sarea va accentua gustul cartofilor. După ce cartofii s-au fiert și se pătrund bine la testul cu furculița, trece-i scurt prin jet de apă rece și curăță-i de coajă. Toacă-i în cuburi, cât sunt calzi. Amestecă-i imediat cu sosul de muștar cu semințe.

În timp ce cartofii fierb, taie kaizerul în felii mai subțiri și rumenește-le pe ambele părți, într-o tigaie unsă cu ulei.

Felii de kaizer rumenite în tigaie
Feliile de kaizer se combină perfect cu cartofii și ceapa roșie / Shutterstock

Amestecă feliile de kaizer calde cu cartofii de asemeni, calzi. Apoi scurge ceapa roșie din soluția de oțet și adaug-o peste celelalte ingrediente. Presară și puțin piper proaspăt măcinat, dar și verdeața tocată.

Salată caldă de cartofi, cu kaizer și ceapă roșie în bol alb
Verdeața tocată și presărată deasupra salatei, oferă acesteia un plus de prospețime / Shutterstock

Servește delicioasa salată caldă de cartofi, cu kaizer și ceapă roșie la una dintre mesele principale ale zilei. Și dacă mai dorești și alte rețete simple pe bază de cartofi, mai poți încerca și rețeta de cartofi evantai cu șuncă și brânză topită, pentru o masă gustoasă și sățioasă.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Prințesa Charlotte surprinsă la încoronarea Regelui Charles
Familia Regală
Prințesa Charlotte a împlinit 10 ani. Portretul oficial pentru aniversarea ei a fost publicat
Prințesa Charlotte a împlinit 10 ani. Aniversarea ei a fost sărbătorită cu un portret oficial care a fost publicat pentru admiratorii Familii Regale Britanice. Fiica Prințului William și a Prințesei Kate Middleton și-a petrecut...
2
Kim Kardashian în timp ce pozează la Met Gala 2022
Divertisment
Kim Kardashian a fost criticată pentru că a purtat bijuterii care „costă mai mult decât o casă” în jurul gleznei. Cum a pozat diva atunci când a mers la plajă
Kim Kardashian a fost criticată pentru că a purtat bijuterii care „costă mai mult decât o casă” în jurul gleznei. Diva a postat imaginile pe conturile sale de social media. Fosta soție a lui...
3
trei femei care se bucură și zâmbesc într-o zi însorită pe un fundal deschis
Horoscop
3 zodii trăiesc o viață bună până pe 6 iunie 2025. Vezi dacă te numeri printre ele
Venus în Berbec aduce pasiune și optimism. 3 zodii trăiesc o viață bună până pe 6 iunie 2025. Vezi dacă te numeri pentru ele și ce spun astrele. Timp de mai multe săptămâni, atât...
4
actori pe platourile de filmare pe un fundal deschis la culoare
Divertisment
Procesul dintre Blake Lively și Justin Baldoni ridică noi tensiuni. Reprezentanții actorului lansează 14 alte acuzații
Procesul dintre Blake Lively și Justin Baldoni ridică noi tensiuni. Avocații actorului lansează alte 14 noi plângeri împotriva fostei sale consiliere, Stephanie Jones. Printre acestea se numără defăimarea și frauda. Este acuzată de faptul...
5
actor care zâmbește în fața camerei pe un fundal închis la culoare
Divertisment
Procesul prin care trece Pete Davidson pentru a-și scoate cele 200 de tatuaje. Anunțul artistului: „E oribil”
Procesul prin care trece Pete Davidson pentru a-și scoate cele 200 de tatuaje nu este unul tocmai confortabil pentru artist. Acesta a dezvăluit într-un interviu recent cum se desfășoară această etapă din viața sa....
PARTENERI
×