Reclamă

Salată de cartofi cu sos de muștar și smântână

Pentru una dintre mesele principale ale zilei sau ca garnitură pentru o friptură delicioasă, îți oferim o rețetă de salată de cartofi cu sos de muștar și smântână.

Publicat: 15 februarie 2022, 6:04

Nu ai nevoie de multe ingrediente pentru a te bucura de gustul cremos al salatei de cartofi. O poți savura caldă, imediat după preparare. Dar este la fel de gustoasă și rece și poate constitui baza pentru prânzul servit la birou.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Cartofii sunt printre primele alimente care te inspiră atunci când vrei să prepari o rețetă rapidă și gustoasă. Sunt foarte accesibili, sunt consistenți și îi poți prepara în multe moduri. Îi găsești în piață indiferent de anotimp și îi poți combina cu multe alte ingrediente pentru un gust optim.

Îți oferim mai jos lista de ingrediente și pașii necesari pentru a prepara o salată de cartofi simplă, rapidă și delicioasă.

Salată de cartofi cu sos de muștar și smântână – Ingrediente

Pentru început, împarte ingredientele în funcție de pașii de preparare ai rețetei. Ai nevoie de ingrediente pentru prepararea cartofilor și ingrediente pentru prepararea sosului.

Reclamă

Pentru prepararea cartofilor:

  • 500 gr cartofi albi
  • 2 litri de apă
  • 1 linguriță de sare.

Pentru prepararea sosului de muștar cu smântână:

  • 1 ceapă albă de mărime medie
  • 2 -3 lingurițe de muștar franțuzesc Dijon
  • 2 -3 lingurițe de muștar franțuzesc cu boabe
  • 50 ml vin alb, demi dulce
  • 2-3 linguri de smântână acră, fermentată
  • 1 lingură cu ulei de măsline
  • sare și piper, după gust
  • 1 legătură de mărar verde.
Reclamă

Salată de cartofi cu sos de muștar și smântână – Mod de preparare

Începe cu prepararea cartofilor care necesită un timp de fierbere și altul de răcire. Spală bine coaja cartofilor și pune-i într-o oală încăpătoare. Acoperă-i bine cu apă rece și pune oala pe flacăra aragazului, aprinsă la intensitate medie. Când apa începe să fiarbă, adaugă o linguriță de sare. Amestecă intens sarea în apă până când aceasta este diluată.

Sarea adăugată la fierberea cartofilor ajută cartofii să se fiarbă mai rapid. În același timp pătrunde ușor în cartofi și le accentuează gustul. Lasă cartofii să fiarbă până când se pătrund bine la testul cu furculița. După ce sunt fierți, scurge-i și trece-i prin jet de apă rece. Curăță-i apoi cât sunt ușor calzi și toacă-i în cuburi mari.

Cum prepari sosul de muștar cu smântână

Curăță ceapa și dă-o pe răzătoarea mare. Pune-o la călit într-o tigaie cu ulei de măsline. Când ceapa devine translucidă, adaugă vinul. Fierbe ceapa în vinul alb până când se evaporă alcoolul. Apoi, adaugă cele două tipuri de muștar și smântâna. Presară puțin piper, proaspăt măcinat. Adaugă și sare, doar dacă necesită, având în vedere că muștarul este sărat. Lasă sosul să fiarbă pentru 2 minute și amestecă intens pentru omogenizare. La final, adaugă mărarul verde, tocat mărunt.

Vezi mai multe imagini din timpul preparării în GALERIA FOTO!

Sos de muștar cu smântână și mărar verde într-o sosieră de sticlă
Sosul de muștar cu smântână se adaugă cald peste cartofii fierți / Shutterstock

Pune sosul de muștar cu smântână cald peste cartofii, de asemeni calzi și amestecă bine ingredientele. Servește delicioasa salată de cartofi cu sos de muștar și smântână cât este caldă, simplă sau ca garnitură la o friptură.

Spor la preparat și poftă bună la savurat!

Dacă ți-a plăcut sosul cald de muștar cu smântână, îți mai oferim o rețetă de cartofi copți în sare, cu usturoi și rozmarin, care s-ar asorta cu acesta.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
O femeie frumoasă care poartă o rochie albastră și reprezintă una dintre cele 3 zodii care ăși rezolvă conflictele pe 20 februarie 2024
Horoscop
3 zodii care își rezolvă conflictele pe 20 februarie 2024. Nativii care trec peste micile neînțelegeri
Astrologii spun că există 3 zodii care își rezolvă conflictele pe 20 februarie 2024. Acești nativi reușesc să treacă peste micile neînțelegeri. Nativii care aveau o furtună de gânduri sunt pregătiți să-și pună ordine...
2
O femeie frumoasă cu ochii căprui și părul brunet pentru a ilustra ce culori de păr întineresc
Frumusețe
Culori de păr care te întineresc dacă ai ochii căprui. Ce spun specialiștii în beauty
Specialiștii în beauty îți vin în ajutor cu câteva culori de păr care te întineresc dacă ai ochii căprui. Alegerea celei mai bune culori de păr pentru ochii căprui poate fi o provocare. Există...
3
O femeie frumoasă care se privește în oglindă și aplică unul dintre trucurile simple de frumusețe pentru femeiele care au peste 40 de ani
Frumusețe
Trucuri simple de frumusețe pentru femeile care au peste 40 de ani. Sfaturi de la specialiștii în beauty
Frumusețea nu are vârstă. Specialiști în beauty îți vin și de această dată în ajutor cu câteva trucuri simple de frumusețe pentru femeile care au peste 40 de ani. Iată cum poți să-ți evidențiezi...
4
Harta astrală a cu violet în care este reprezentat horoscopul săptămânii
Horoscop săptămânal
Horoscopul săptămânii 19 februarie – 25 februarie 2024. Descoperă ce îți rezervă astrele
Nativii vor avea parte de modificări în viața personală. Horoscopul săptămânii 19 februarie – 25 februarie 2024 spune cine are noroc pe toate planurile. Nu vor lipsi însă provocările, fără de care zodiile nu...
5
Margot Robbie într-o fotografie portret la prmeiile BAFTA 2024
Divertisment
Covorul roșu de la Premiile BAFTA 2024. Vedetele au impresionat cu ținutele alese
Vedetele s-au întrecut în eleganță pe covorul roșu de la Premiile BAFTA 2024. Acestea s-au reunit în capitala britanică pentru a participa la una dintre cele mai așteptate ceremonii ale anului. Margot Robbie, Emma...
PARTENERI
×