Supa de găluște este iubită de cei mici și cei mari. Aceasta este extrem de populară printre preparatele din bucătăria gospodinelor. Este un preparat care se pregătește rapid și care nu necesită multe ingrediente pentru a avea cele mai gustoase rezultate.
Câte linguri de griș se pun pentru prepararea găluștelor
Găluștele sunt delicioase, însă necesită multă atenție pentru a putea fi preparate. Ai nevoie de o cantitate exactă de griș pentru a obține găluște moi și pufoase. Dacă pui o cantitate mult prea mare de griș, atunci s-ar putea să descoperi că găluștele tale sunt tari și nu au gustul la care te-ai fi așteptat.
Multe gospodine aleg să prepare găluștele punând ingredientele fără să le măsoare înainte. Sigur, experiența își poate spune cuvântul, însă în cele mai multe situații de acest fel, găluștele nu vor ieși moi și pufoase.
Specialiștii în bucătărie recomandă pentru prepararea găluștelor să folosești cantități cât mai exacte. Dacă vei pune prea puțin griș în compoziție, atunci găluștele nu își vor păstra forma și se vor sfărâma cu rapiditate.
În schimb, dacă pui prea mult griș, atunci găluștele nu se vor umfla și vor rămâne tari. Rețeta clasică de preparare a găluștelor spune că grișul și oul din compoziție ar trebui să aibă o cantitate identică. Măsoară ce greutate are oul pe care urmează să-l folosești, apoi folosește din nou cântarul de bucătărie pentru a stabili aceeași cantitate de griș.
Citește și
Gomboți cu caise. Rețeta verii de găluște cu caise
Citește și
Papricaș de pui cu smântână. Rețetă din bucătăria ungurească
Reclamă
Descoperă și rețeta clasică de supă de găluște.
La un ou de dimensiuni medii, vei avea nevoie în jur de cinci lingurițe de griș. Pentru a obține cele mai bune găluște este important să adaugi aceeași cantitate de griș cu cea a ouălor pe care le-ai folosit.
Pentru reușita găluștelor tale, adaugă în compoziție și puțină sare, dar și un vârf de bicarbonat de sodiu. Acesta va face găluștele să fie mult mai moi și mai pufoase.
