Pașii de preparare sunt asemănători cu cei ai găluștelor cu prune. Însă, diferă puțin cantitățile ingredientelor, în funcție de gustul și aromele folosite pentru caise.
Rețeta clasică a găluștelor cu prune este din bucătăria germano-austriacă. Găluștele sunt cunoscute sub denumirea de ”knödel”. Se prepară dintr-un aluat de cartofi cu unt, făină și ouă.
Când se modelează găluștele în formă rotundă, se pune în interiorul lor câte o prună întreagă, dar fără sâmbure. Apoi, sunt fierte și acoperite cu o crustă aromată.
Urmărește mai jos rețeta detaliată, pentru a o testa și tu și a-ți surprinde familia cu un desert delicios.
Gomboți cu caise – Ingrediente
- 500 gr cartofi albi
- 100 gr făină
- 50 gr unt topit
- 2 ouă
- 20 de caise mici
- 150 gr de zahăr tos
- 4-5 plicuri cu zahăr vanilinat
- 150 gr pesmet
- 30 ml ulei
- sare.
Citește și
Prăjitură cu caise și iaurt. Prăjitură delicioasă și răcoroasă, de vară
Citește și
Tartă cu caise. Desert simplu și savuros, de vară
Reclamă
Rețeta de găluște cu caise – Mod de preparare
Primul pas constă în fierberea cartofilor cu coajă cu tot, apoi curățarea lor și transformarea în aluat.
În intervalul de timp în care fierb cartofii, te vei ocupa de pregătirea crustei cu care vei glazura gomboții. Apoi, pregătești și caisele.
