Chec cu caise: desert de vară aromat și delicios

Dacă ești în căutarea unei rețete delicioase de desert cu fructe, îți oferim o rețetă de chec cu caise, foarte aromat și ușor de preparat.

Publicat: 9 iulie 2021, 7:11 / Actualizat: 8 iulie 2021, 14:13

Checul, simplu sau cu fructe, face parte dintre deserturile preferate de toți iubitorii gustului dulce.

Rețetele de chec sunt simple, cu ingrediente puține, iar reușita este sigură, dacă respecți câțiva pași importanți. Se pot adăuga în aluatul de chec fructe proaspete, fructe uscate sau alte ingrediente ce pot aduce un plus de savoare și asigura un aspect plăcut.

Caisele adăugate în rețeta de chec aduc un plus de gust acrișor, dar și culoare plăcută, în ton cu aluatul checului. Nu ezita să le adaugi în deserturi, mai ales în plin sezon când sunt bine coapte și aromate.

Urmărește mai jos lista completă de ingrediente și modul de preparare, pas cu pas, pentru a prepara și tu un desert de vară delicios.

Rețetă de chec cu caise – Ingrediente

  • 4 ouă medii
  • 150 gr zahăr
  • 100 gr unt cu 82 % grăsime
  • 1 praf de sare
  • 200 gr făină
  • 1 linguriță praf de copt
  • 400 gr caise
  • 50 gr zahăr pudră cu aromă de vanilie

Chec cu caise – Mod de preparare

Înainte de a te apuca de lucru asigură-te că ai adus pe masă toate ingredientele din listă. Separă albușurile de gălbenușuri, presară puțină sare peste albușuri și lasă-le la temperatura camerei 15 minute. Astfel reușita bezelei de albușuri va fi sigură.

Între timp, pornește cuptorul la 180 de grade Celsius pentru a avea suficient timp să se încălzească și ocupă-te de pregătirea celorlalte ingrediente. Pune untul la topit, pe baie de aburi, să nu se ardă. Apoi lasă-l la temperat. Spală caisele, scurge-le bine și îndepărtează-le sâmburii. Taie-le mai întâi în felii mai grosiere, apoi taie feliile în cuburi. Păstrează câteva felii și pentru decor. Amestecă făina cu praful de copt și trece-o prin sită pentru a deveni aerată. Fiind un chec cu fructe și unt în compoziție, este necesar și puțin praf de copt pentru a nu se lăsa aluatul sub greutatea fructelor.

Presară puțină sare și peste gălbenușuri și amestecă-le bine. Sarea le va ajuta să-și intensifice culoarea. peste gălbenușuri, toarnă în fir subțire untul topit și amestecă intens pentru omogenizare.

Cum prepari aluatul checului cu caise

Când albușurile s-au odihnit suficient la temperatura camerei, mixează-le până devin spumoase. Apoi, adaugă zahărul, lingură cu lingură și mixează energic până obții o bezea perfectă. Amestecă bezeaua cu compoziția de gălbenușuri și unt, apoi, încorporează amestecul de făină cu praf de copt, adăugându-l treptat.

Tapetează cu hârtie de copt o formă de chec clasică. Întinde uniform în tavă aluatul de chec. Trece cuburile de caise prin zahărul pudră, cu aromă de vanilie și înfige-le din loc în loc în aluatul de chec. Nivelează aluatul uniform, deasupra, cu o spatulă de chec, așa încât cuburile de caise să nu rămână la suprafață.

Coace minunatul chec cu caise pentru 35-40 de minute la 180 de grade. Lasă-l să se tempereze mai întâi în tavă, apoi scoate-l pe un grătar de răcire, sau pe un platou. presară zahăr pudră pe deasupra și decorează-l cu feliile de caise proaspete, oprite anterior.

Chec cu caise pe un platou, alături de caise și un ceainic
Checul cu caise se decorează cu zahăr pudră cu aromă de vanilie și caise feliate / Shutterstock

Dacă adori gustul caiselor în deserturi îți mai recomandăm o rețetă de prăjitură cu caise și brânză de vaci, absolut delicioasă.

Spor și poftă bună!

RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Ryan Reynolds și Blake Lively pe covorul roșu la "Charles James: Beyond Fashion", Met Gala. Reynolds e îmbrăcat într-un costum negru, cămașă albă și papion, pe când Lively are o rochie roz-aurie mulată
Divertisment
Adevărul despre începutul relației lui Ryan Reynolds cu Blake Lively. Ce au făcut la doar o săptămână după prima întâlnire
Într-un interviu recent, actorul a vorbit despre cum a început relația lui Ryan Reynolds cu Blake Lively. Vedeta a dezvăluit că, deși cei doi se cunoscuseră pe platoul de filmare al filmului Green Lantern,...
2
Simona Halep care s-a căsătorit cu Toni Iurcu, într-o conferință de presă după meciul de tenis din 2021 de la Porsche Tennis Grand Prix
Divertisment
Simona Halep s-a căsătorit. Ce ținută a purtat jucătoare de tenis în cea mai importantă zi din viața sa
Simona Halep s-a căsătorit într-o zi cu mare însemnătate pentru lumea sportului. Frumoasa tenismenă și-a unit destinele cu Toni Iuruc chiar în ziua deschiderii Oficiale a Jocurilor Olimpice de la Tokyo. Simona a spus...
3
Prințesa Diana în rochie de mireasă alături de Prințul Charles într-o trăsură în timp ce face cu mâna publicului la plecarea de la nunta sa, imagine ce va apărea și în documentarul Prințesei Diana
Divertisment
Documentarul despre Prințesa Diana care va marca 40 de ani de la căsătoria cu Prințul Charles. Imagini inedite de la nunta regală
De-a lungul timpului s-au scris foarte multe despre povestea de iubire dintre Prințul Charles și Lady Di. Cei mai mulți sunt de părere că a existat o conexiune reală între cei doi. Indiferetn de...
4
Cântăreața Madison Beer zâmbind la cameră în timp ce poartă o rochie neagră pe covorul roșu la Republic Records Grammy în 2020
Divertisment
Madison Beer, în rol de model pentru un brand celebru. Cum a fost surprinsă artista
Artista Madison Beer și-a surprins publicul când a apărut în rol de model pentru un brand celebru de lenjerie intimă. Cântăreața a încercat să ofere o nouă aură și a filmat în cadrul unei...
5
Lady Gaga la Screen Actors Guild Awards, ediția 25, 2019. Pe covorul roșu, într-o rochie albă, cu decolteu, bijuterii de aur și ruj roșu închis, fundal alb
Divertisment
Costumul de baie pe care doar Lady Gaga l-ar purta. Cum a apărut la piscină
Costumul de baie pe care doar Lady Gaga l-ar purta a atras atenția fanilor săi. Vedeta a publicat un video sexy, în care iese lent din piscină și își pune în evidență formele apetisante....
PARTENERI
×