Reclamă

Chec cu caise: desert de vară aromat și delicios

Dacă ești în căutarea unei rețete delicioase de desert cu fructe, îți oferim o rețetă de chec cu caise, foarte aromat și ușor de preparat.

Publicat: 9 iulie 2021, 7:11 / Actualizat: 14 iunie 2022, 18:19

Checul, simplu sau cu fructe, face parte dintre deserturile preferate de toți iubitorii gustului dulce.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Rețetele de chec sunt simple, cu ingrediente puține, iar reușita este sigură, dacă respecți câțiva pași importanți. Se pot adăuga în aluatul de chec fructe proaspete, fructe uscate sau alte ingrediente ce pot aduce un plus de savoare și asigura un aspect plăcut.

Caisele adăugate în rețeta de chec aduc un plus de gust acrișor, dar și culoare plăcută, în ton cu aluatul checului. Nu ezita să le adaugi în deserturi, mai ales în plin sezon când sunt bine coapte și aromate.

Urmărește mai jos lista completă de ingrediente și modul de preparare, pas cu pas, pentru a prepara și tu un desert de vară delicios.

Rețetă de chec cu caise – Ingrediente

  • 4 ouă medii
  • 150 gr zahăr
  • 100 gr unt cu 82 % grăsime
  • 1 praf de sare
  • 200 gr făină
  • 1 linguriță praf de copt
  • 400 gr caise
  • 50 gr zahăr pudră cu aromă de vanilie
Reclamă

Chec cu caise – Mod de preparare

Înainte de a te apuca de lucru asigură-te că ai adus pe masă toate ingredientele din listă. Separă albușurile de gălbenușuri, presară puțină sare peste albușuri și lasă-le la temperatura camerei 15 minute. Astfel reușita bezelei de albușuri va fi sigură.

Între timp, pornește cuptorul la 180 de grade Celsius pentru a avea suficient timp să se încălzească și ocupă-te de pregătirea celorlalte ingrediente. Pune untul la topit, pe baie de aburi, să nu se ardă. Apoi lasă-l la temperat. Spală caisele, scurge-le bine și îndepărtează-le sâmburii. Taie-le mai întâi în felii mai grosiere, apoi taie feliile în cuburi. Păstrează câteva felii și pentru decor. Amestecă făina cu praful de copt și trece-o prin sită pentru a deveni aerată. Fiind un chec cu fructe și unt în compoziție, este necesar și puțin praf de copt pentru a nu se lăsa aluatul sub greutatea fructelor.

Reclamă

Presară puțină sare și peste gălbenușuri și amestecă-le bine. Sarea le va ajuta să-și intensifice culoarea. peste gălbenușuri, toarnă în fir subțire untul topit și amestecă intens pentru omogenizare.

Cum prepari aluatul checului cu caise

Când albușurile s-au odihnit suficient la temperatura camerei, mixează-le până devin spumoase. Apoi, adaugă zahărul, lingură cu lingură și mixează energic până obții o bezea perfectă. Amestecă bezeaua cu compoziția de gălbenușuri și unt, apoi, încorporează amestecul de făină cu praf de copt, adăugându-l treptat.

Tapetează cu hârtie de copt o formă de chec clasică. Întinde uniform în tavă aluatul de chec. Trece cuburile de caise prin zahărul pudră, cu aromă de vanilie și înfige-le din loc în loc în aluatul de chec. Nivelează aluatul uniform, deasupra, cu o spatulă de chec, așa încât cuburile de caise să nu rămână la suprafață.

Coace minunatul chec cu caise pentru 35-40 de minute la 180 de grade. Lasă-l să se tempereze mai întâi în tavă, apoi scoate-l pe un grătar de răcire, sau pe un platou. presară zahăr pudră pe deasupra și decorează-l cu feliile de caise proaspete, oprite anterior.

Chec cu caise pe un platou, alături de caise și un ceainic
Checul cu caise se decorează cu zahăr pudră cu aromă de vanilie și caise feliate / Shutterstock

Dacă adori gustul caiselor în deserturi îți mai recomandăm o rețetă de prăjitură cu caise și brânză de vaci, absolut delicioasă.

Spor și poftă bună!

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Cele 12 semne zodiacale, dispuse în cercuri concentrice, cu un soare stilizat în interior, pe un fundal în nuanțe de mov și albastru.
Horoscop lunar
Horoscopul lunii iunie 2025. Soarta se schimbă radical pentru acești nativi
Horoscopul lunii iunie 2025 spune că nativii din zodiac au parte de o perioadă fantastică. Nu trebuie să se teamă de ceea ce le-ar putea rezerva astrele. Fiecare nouă apariție aduce cu sine transformări...
2
Dakota Johnson la Cannes 2025 pe un fundal deschis la culoare
CaTine
Dakota Johnson a purtat o rochie mulată la Festivalul de film de la Cannes. Vedeta a surprins cu o siluetă de invidiat
Dakota Johnson a purtat o rochie mulată la Festivalul de film de la Cannes, fiind una dintre cele trei ținute alese. Nu au lipsit accesoriile de lux și bretonul deja cunoscut. Zâmbetul nu i-a...
3
O femeie frumoasă care poartă o rochie verde și reprezintă una dintre acele zodii pentru care perioadele dificile se încheie pentru ele în ziua de 25 mai 2025
Horoscop
Perioadele dificile se încheie pentru aceste semne zodiacale în ziua de 25 mai 2025. Nativii care au parte de o schimbare
Perioadele dificile se încheie pentru aceste semne zodiacale în ziua de 25 mai 2025. Astrologii anunță că ziua de 25 mai 2025 aduce o schimbare importantă pentru trei semne zodiacale. Acești nativi vor avea...
4
Jennifer Lopez într-o rochie roz pal pe un fundal închis la culoare
Divertisment
Jennifer Lopez a avut parte de un accident vestimentar din cauza rochiei prea decoltate. Cum arată ținuta care i-a jucat feste
Jennifer Lopez a avut parte de un accident vestimentar din cauza rochiei prea decoltate. Totul s-a întâmplat la Teatrul Stephen Sondheim din New York, cu ocazia aniversării a 98 de ani ai compozitorului John...
5
Nicole Kidman poartă o rochie roșie și păr lung pe un fundal închis la culoare
Divertisment
Nicole Kidman a făcut o gafă de proporții la Cannes. Peruca i-a trădat noua coafură surprinzătoare chiar pe covorul roșu
Vedeta nu se dezice de la aparițiile surprinzătoare. Nicole Kidman a făcut o gafă de proporții la Cannes. A ținut să poarte o perucă, însă aceasta nu a ajutat-o prea mult. Invitată în cadrul...
PARTENERI
×