Reclamă

Prăjitură cu caise și iaurt. Prăjitură delicioasă și răcoroasă, de vară

Dacă ești în căutarea unei rețete de prăjitură delicioasă și răcoroasă cu fructe, îți recomandăm să încerci rețeta de prăjitură cu caise și iaurt. Cu siguranță va fi pe placul tău și al familiei.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 19 iulie 2023, 6:18 / Actualizat: 11 august 2023, 11:37

Caisele se combină perfect în aluaturile de prăjituri, oferind acestora un plus de savoare și culoare. În plus, iaurtul adăugat în compoziție, oferă acesteia o textură mai densă și ușor umedă.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Vara sunt ideale prăjiturile cu fructe proaspete, însă în sezonul rece pot fi folosite cele din compot sau chiar din dulceață.

Caisele pot fi înlocuite și cu alte fructe, precum piersicile, nectarinele sau prunele. Forma rotundă și textura cărnoasă a acestor fructe oferă un aspect spectaculos prăjiturilor.

Descoperă aici și o rețetă de prăjitură cu zmeură și iaurt în aluat. În continuare, poți urmări rețeta prăjiturii cu caise, pentru a o prepara și tu celor dragi.

Reclamă

Prăjitură cu caise și iaurt – Ingrediente

  • 4 ouă
  • 150 gr zahăr
  • 30 gr zahăr vanilat
  • 125 gr iaurt simplu
  • 125 ml ulei
  • 300 gr făină
  • 1/2 linguriță cu pudră de scorțișoară
  • 5 gr praf de copt
  • un praf de sare
  • 9-10 caise
  • zahăr pudră pentru decor.

Rețeta prăjiturii cu caise și iaurt – Mod de preparare

Primul pas constă în pregătirea caiselor. Fructele necesită spălare, scurgere și ștergere. Îți recomandăm să nu le secționezi înainte de pregătirea aluatului pentru a nu oxida.

În timp ce caisele stau la scurs în sită, poți aduce pe masa de lucru toate ingredientele necesare prăjiturii. Adu și o tavă de 23/36 cm, în care vei pune hârtie de copt. Pornește de la început și cuptorul la 180 de grade Celsius. Astfel, va avea suficient timp să ajungă la temperatura setată, în timp ce pregătești aluatul pentru prăjitură.

Reclamă

Cum prepari prăjitură cu caise și iaurt

Pentru prepararea acestui tip de prăjitură, nu mai este necesară separarea albușurilor de gălbenușuri. Așadar timpul de amestecare a ingredientelor se va scurta.

Începe prin a amesteca ouăle într-un bol, mai întâi presărate cu sare. Apoi, adaugă și zahărul și amestecă-le bine folosind mixerul. Amestecă-le intens până când granulele de zahăr sunt complet topite, iar compoziția devine spumoasă și se dublează în volum.

Toarnă în fir subțire uleiul, în timp ce omogenizezi încet compoziția.

În paharul cu iaurt pune praful de copt și amestecă până când devine spumos. Adaugă acest amestec în compoziția de ouă cu ulei și din nou omogenizează compoziția.

Trece făina prin sită și adaug-o puțin câte puțin în compoziția pentru prăjitură. Folosește o spatulă pentru a încorpora făina în compoziție. Amestecă ușor cu mișcări circulare, de jos în sus, ca la rețeta de pandișpan. Vei obține o compoziție mai aerată, care se va dezvolta frumos în timpul tratamentului termic. Toarnă compoziția în tava tapetată cu hârtie de copt și uniformizează-i suprafața cu spatula.

Secționează caisele în jumătăți și înlătură sâmburi. Așază jumătățile de caise peste aluatul de prăjitură cu partea decupată în sus.

Aluat cu iaurt și jumătăți de caise în tavă cu hârtie de copt
Caisele se așază cu partea decupată în sus pentru ca sucul lor să rămână în interior / Shutterstock

Pune tava în cuptorul încălzit și coace delicioasa prăjitură cu caise și iaurt pentru 35-40 de minute la 180 de grade Celsius.

După coacere, las-o să se răcească, presară zahăr pudră pe deasupra și o poți porționa.

Prăjitură cu caise și iaurt pe o farfurie și într-o tavă de lemn
Prăjitura se decorează cu zahăr pudră cu aromă de vanilie / Shutterstock

Dacă mai dorești și alte rețete de deserturi care au în compoziție caise, data viitoare poți prepara rețeta de prăjitură cu caise și bezea.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Cele 12 semne zodiacale, dispuse în cercuri concentrice, cu un soare stilizat în interior, pe un fundal în nuanțe de mov și albastru.
Horoscop lunar
Horoscopul lunii iunie 2025. Soarta se schimbă radical pentru acești nativi
Horoscopul lunii iunie 2025 spune că nativii din zodiac au parte de o perioadă fantastică. Nu trebuie să se teamă de ceea ce le-ar putea rezerva astrele. Fiecare nouă apariție aduce cu sine transformări...
2
Dakota Johnson la Cannes 2025 pe un fundal deschis la culoare
CaTine
Dakota Johnson a purtat o rochie mulată la Festivalul de film de la Cannes. Vedeta a surprins cu o siluetă de invidiat
Dakota Johnson a purtat o rochie mulată la Festivalul de film de la Cannes, fiind una dintre cele trei ținute alese. Nu au lipsit accesoriile de lux și bretonul deja cunoscut. Zâmbetul nu i-a...
3
O femeie frumoasă care poartă o rochie verde și reprezintă una dintre acele zodii pentru care perioadele dificile se încheie pentru ele în ziua de 25 mai 2025
Horoscop
Perioadele dificile se încheie pentru aceste semne zodiacale în ziua de 25 mai 2025. Nativii care au parte de o schimbare
Perioadele dificile se încheie pentru aceste semne zodiacale în ziua de 25 mai 2025. Astrologii anunță că ziua de 25 mai 2025 aduce o schimbare importantă pentru trei semne zodiacale. Acești nativi vor avea...
4
Jennifer Lopez într-o rochie roz pal pe un fundal închis la culoare
Divertisment
Jennifer Lopez a avut parte de un accident vestimentar din cauza rochiei prea decoltate. Cum arată ținuta care i-a jucat feste
Jennifer Lopez a avut parte de un accident vestimentar din cauza rochiei prea decoltate. Totul s-a întâmplat la Teatrul Stephen Sondheim din New York, cu ocazia aniversării a 98 de ani ai compozitorului John...
5
Nicole Kidman poartă o rochie roșie și păr lung pe un fundal închis la culoare
Divertisment
Nicole Kidman a făcut o gafă de proporții la Cannes. Peruca i-a trădat noua coafură surprinzătoare chiar pe covorul roșu
Vedeta nu se dezice de la aparițiile surprinzătoare. Nicole Kidman a făcut o gafă de proporții la Cannes. A ținut să poarte o perucă, însă aceasta nu a ajutat-o prea mult. Invitată în cadrul...
PARTENERI
×