Ce să pui în aluatul de clătite ca să nu se lipească de tigaie. Ingredientul secret pe care toate gospodinele îl folosesc

Gospodinele au dezvăluit ce să pui în aluatul de clătite ca să nu se lipească de tigaie. Ingredientul secret va schimba complet modul în care le pregătești. Gustul va rămâne la fel de bun, iar tu vei termina de preparat acest desert mult mai repede.

Beatrice Ioana

Publicat: 16 septembrie 2023, 6:06 / Actualizat: 25 ianuarie 2024, 12:15

Clătitele sunt ideale pentru momentele dulci ale zilei. Acest preparat este ușor de pregătit și poate fi încercat cu încredere chiar și de un bucătar amator. Clătitele nu necesită foarte mult timp de pregătite, iar ingredientele necesare sunt simple și accesibile oricând. Dacă nu știi cu ce să-ți mai răsfeți familia, atunci încearcă să prepari o porție de clătite.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Ce să pui în aluatul de clătite ca să nu se lipească de tigaie

Clătitele sunt versatile și pot fi incluse într-o mulțime de preparate. Ele pot fi servite ca desert sau ca aperitiv. Poți încerca să prepari rețetele de clătite dulci sau rețetele pentru clătitele sărate. Indiferent de ceea ce alegi, trebuie să respecți câteva reguli importante pentru a avea compoziția perfectă. Ingredientele pe care le alegi sunt simple și accesibile, însă trebuie puse în cantitățile potrivite pentru a avea un aluat perfect pentru clătitele pufoase.

Descoperă câte linguri de făină trebuie să pui în aluatul de clătite pentru a obține compoziția perfectă. Cine nu-și dorește o porție minunată de clătite? Acestea sunt ideale pentru atunci când nu ai foarte mult timp la dispoziție să prepari un desert elaborat. Însă pe cât sunt de delicioase, pe atât de problematic poate fi procesul de gătire al clătitelor.

Dacă aluatul nu este pregătit în mod corect, atunci clătitele tale se vor lipi de tigaie. Gospodinele au dezvăluit ce să pui în aluatul de clătite ca să nu se lipească de tigaie. Ingredientul secret este reprezentat de o lingură de griș. Grișul va oferi consistența ideală aluatului și îl va face să nu se mai lipească de tigaie în timpul procesului de gătire.

Mai mult, specialiștii de la Healthline recomandă să adaugi în aluat și puțin ulei. Totodată, cantitatea de zahăr trebuie măsurată cu mare atenție. Dacă ai pus prea mult zahăr în aluatul de clătite, atunci riști ca acesta să se lipească de tigaie. Cu aceste trucuri te poți asigura că ești pregătită pentru a face clătitele perfecte pentru familia ta.

Cum prepari clătite pufoase

Dacă vrei să prepari clătite pufoase, atunci mai jos găsești lista cu ingrediente:

4 ouă
600 grame de iaurt
300 mililitri de apă minerală
50 grame de zahăr
40 grame de unt
o linguriță de sare
400 grame de făină
o lingură de griș
esență de vanilie
puțin ulei

Reclamă

Cerne făina într-un bol și adaugă peste ea untul topit. Amestecă bine compoziția apoi adaugă sare, zahăr, iaurt și apă minerală. Amestecă întreaga compoziție până începe să se omogenizeze, apoi adaugă și lingura de griș și mai amestecă puțin.

După ce ai omogenizat bine poți adaugă și puțin din esența ta preferată. Pentru mai mult gust, gospodinele îți recomandă să pui și puțină coajă de la o lămâie, răzuită fin.

Adaugă mai departe ouăle și puțin ulei și amestecă din nou întreaga compoziție.

Apa minerală va face clătitele să fie pufoase și aerate. Lasă compoziția timp de 10 minute pentru ca ingredientele să se azeșe cât mai bine.

Încinge puțin ulei într-o tigaie și adaugă primul polonic din compoziție. Poți să servești delicioasele clătite cu ciocolată sau cu dulceața ta favorită.