În ceea ce privește includearea conservelor pe lista cu alimente sănătoase, părerea specialiștilor e împărțită. Multe alimente conservate și-au pierdut mulți nutrienți în procesul de prelucrare. Din fericire, procesul de conservare poate în egală măsură să și crească nivelul. Licopenul din roșii, de exemplu, crește în timpul procesului de conservare. De fapt, este de două ori mai mare la roșiile conservate decât la roșiile crude.
Cele mai sănătoase conserve
Cu toate acestea, nu toate alimentele conservate sunt bune pentru sănătatea organismului. Multe conserve conțin aditivi precum sodiu și zahăr, precum și conservanți. Unele conserve sunt, de asemenea, realizate din materiale care conțin bisfenol A (BPA). Acesta este o substanță chimică care se poate scurge în alimente. Lista de ingredinte trebuie să fie una scurtă ca acele conserve pe care le cumperi să fie cu adevărat sănătoase.
Ai mai jos o listă cu cele mai sănătoase conserve pe care le poți adăuga în dieta ta zilnică.
Conserve de fasole neagră
Fasolea neagră conservată are 8 grame de proteine per porție și este o sursă excelentă de fibre. Ea conține 9,1 grame într-o porție de o cană. Fasolea neagră din conserve este un produs de bază care poate fi adăugat cu ușurință în salate, supe, tacos și burritos. Clătește boabele de fasole înainte de utilizare pentru a reduce cantitarea de sare.
Citește și
Prune la borcan fără zahăr. Rețetă simplă și sănătoasă
Citește și
Cum să păstrezi pasta de tomate după ce ai desfăcut borcanul. Trucul care nu va permite să facă mucegai
Reclamă
Compot de piersici
Piersicile conservate sunt perfecte pentru a fi integrate în gustările cu iaurt și salate. Poți folosi sucul lor ca înlocuitor pentru siropurile cu zahăr pentru clătite sau înghețată. Caută conserve de piersici în propriul suc, pentru a minimiza cantitatea de zahăr adăugat.
