Ciocolată Dubai. Un desert de lux care poate fi preparat și acasă

Rețeta de ciocolată Dubai este cea a unui desert deosebit, inspirat din luxul și opulența orașului Dubai. Este cunoscut pentru combinațiile sale inedite de arome și pentru ingredientele de calitate premium.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 5 septembrie 2024, 5:36

Această ciocolată conține o explozie de arome sofisticate, combinând gustul intens amărui al ciocolatei negre cu dulceața catifelată a ciocolatei albe.

Notele florale de apă de trandafir și șofranul adaugă un aer exotic, în timp ce nucile de macadamia și fisticul aduc o textură crocantă și o aromă ușor prăjită.

Decorul cu foiță de aur comestibilă transformă acest desert într-o adevărată bijuterie culinară, potrivită pentru cele mai rafinate ocazii.

Ciocolata poate fi un cadou elegant sau un deliciu rafinat pentru o ocazie specială. Este un desert care impresionează atât prin gust, cât și prin aspect. Tot din categoria deserturilor cu multă ciocolată mai poți încerca și rețeta de mediante sau discuri de ciocolată cu fructe uscate, cunoscute și sub denumirea de French Chocolate Mendiants.

Reclamă

În continuare, poți urmări lista de ingrediente și pașii necesari pentru a prepara și tu rețeta de ciocolată Dubai.

Ingrediente:

  • 200 g de ciocolată neagră (de calitate superioară, cu minimum 70% cacao)
  • 100 g de ciocolată albă
  • 100 ml de smântână pentru frișcă (minim 30% grăsime)
  • 1 linguriță de apă de trandafiri
  • un praf de șofran
  • 50 g de nuci de macadamia (prăjite și tocate grosier)
  • 20 g de fistic tocat mărunt
  • Foiță de aur comestibilă (opțional, pentru decor)
  • 1 lingură de unt.

Mod de preparare:

Vei începe cu pregătirea celor două tipuri de ciocolată.

Reclamă

Topește ciocolata neagră împreună cu untul într-un bol termorezistent, așezat deasupra unui vas cu apă fierbinte (bain-marie). Amestecă până când ciocolata și untul sunt complet topite și amestecul devine neted.

Într-un alt bol, topește ciocolata albă folosind aceeași tehnică, adăugând și smântâna pentru frișcă. Amestecă până obții o compoziție cremoasă.

În ciocolata neagră topită, adaugă apa de trandafir și praful de șofran, amestecând bine pentru a combina aromele. Asigură-te că șofranul este distribuit uniform în ciocolată.

În ciocolata albă adaugă nucile de macadamia tocate mai fin și fisticul mărunțit și acesta tot fin.

Descoperă și o rețetă de cremă de ciocolată cu nuci, pentru prăjituri și torturi.

Cum formezi delicioasa ciocolată Dubai

Toarnă jumătate din amestecul de ciocolată neagră într-o formă de silicon pentru praline sau bomboane sau într-o tavă clasică umplând-o pe jumătate.

Peste stratul de ciocolată neagră, adaugă ciocolata albă amestecată cu fistic și nuci. Apoi adaugă restul de ciocolată neagră și niveleaz-o uniform.

Lasă ciocolata să se răcească la temperatura camerei timp de 10-15 minute, apoi transfer-o la frigider și las-o timp de aproximativ 1-2 ore, pentru a se întări complet.

După ce ciocolata s-a întărit, scoate-o din formă și, dacă dorești, decoreaz-o cu foiță de aur comestibilă pentru un efect vizual impresionant. Această foiță este opțională.

Pentru servire secționează în bucăți delicioasa ciocolată Dubai pentru a-i dezvălui textura și contrastul de culori, dar și aromele delicate. Poți păstra ciocolata într-o cutie ermetică, într-un loc răcoros, ferit de lumină și căldură timp de câteva săptămâni.

Dacă adori deserturile pe bază de ciocolată, îți mai recomandăm să încerci și rețeta de praline de ciocolată, cu alune de pădure și marțipan.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Imagine cu harta tuturor semnelor zodiacale, folosite pentru a ilusta horoscopul zilnic.
Horoscop zilnic
Horoscopul zilei de 12 decembrie 2025. Taurii caută iubirea adevărată. Află ce se întâmplă cu zodia ta
Nativii își iau un moment pentru a-și completa gândurile pozitive. Citește horoscopul zilei de 12 decembrie 2025 și vezi despre ce este vorba. Experiențele pe care le vor trăi cei mai mulți acum le...
2
fată frumoasă îmbrăcată într-o rochie deschisă la culoare pe un fundal colorat
Horoscop
5 zodii au cel mai bun horoscop pe 12 decembrie 2025. Vezi dacă te numeri printre ele
Acești nativi se bucură fără doar și poate de schimbările astrale. 5 zodii au cel mai bun horoscop pe 12 decembrie 2025. Vezi dacă te numeri printre ele și ce uși li se deschid...
3
Justin Timberlake în timpul unui concert pe scenă
Divertisment
Artistul care își pune sănătatea pe primul loc după ce a fost diagnosticat cu boala Lyme: „Mă simt extenuat”
El este artistul care își pune sănătatea pe primul loc după ce a fost diagnosticat cu boala Lyme. Declarațiile sale au fost surprinzătoare pentru publicul larg. Fanii au reacționat în mediul online la cele...
4
Pamela Anderson într-o imagine din serialul Baywatch
Divertisment
Pamela Anderson, schimbare radicală de look la 58 de ani: „Frumusețea e subiectivă”
Pamela Anderson, schimbare radicală de look la 58 de ani. Vedeta din Baywatch și-a luat din nou prin surprindere fanii, după ce, în urmă cu câțiva ani, a decis să renunțe definitiv la machiaj....
5
Lauren Sánchez în timp ce pozează la Met Gala 2024
Divertisment
Lauren Sánchez a dictat moda iernii. Ținuta de 10.000 de dolari care a atras toate privirile
Lauren Sánchez a dictat moda iernii. Soția lui Jeff Bezos a apărut într-o jachetă în valoare de 10.000 de dolari. Femeia de afaceri a atras toate privirile în timp ce se bucura de o...
PARTENERI
×