Ciocolată Dubai. Un desert de lux care poate fi preparat și acasă

Rețeta de ciocolată Dubai este cea a unui desert deosebit, inspirat din luxul și opulența orașului Dubai. Este cunoscut pentru combinațiile sale inedite de arome și pentru ingredientele de calitate premium.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 5 septembrie 2024, 5:36

Această ciocolată conține o explozie de arome sofisticate, combinând gustul intens amărui al ciocolatei negre cu dulceața catifelată a ciocolatei albe.

Notele florale de apă de trandafir și șofranul adaugă un aer exotic, în timp ce nucile de macadamia și fisticul aduc o textură crocantă și o aromă ușor prăjită.

Decorul cu foiță de aur comestibilă transformă acest desert într-o adevărată bijuterie culinară, potrivită pentru cele mai rafinate ocazii.

Ciocolata poate fi un cadou elegant sau un deliciu rafinat pentru o ocazie specială. Este un desert care impresionează atât prin gust, cât și prin aspect. Tot din categoria deserturilor cu multă ciocolată mai poți încerca și rețeta de mediante sau discuri de ciocolată cu fructe uscate, cunoscute și sub denumirea de French Chocolate Mendiants.

Reclamă

În continuare, poți urmări lista de ingrediente și pașii necesari pentru a prepara și tu rețeta de ciocolată Dubai.

Ingrediente:

  • 200 g de ciocolată neagră (de calitate superioară, cu minimum 70% cacao)
  • 100 g de ciocolată albă
  • 100 ml de smântână pentru frișcă (minim 30% grăsime)
  • 1 linguriță de apă de trandafiri
  • un praf de șofran
  • 50 g de nuci de macadamia (prăjite și tocate grosier)
  • 20 g de fistic tocat mărunt
  • Foiță de aur comestibilă (opțional, pentru decor)
  • 1 lingură de unt.

Mod de preparare:

Vei începe cu pregătirea celor două tipuri de ciocolată.

Reclamă

Topește ciocolata neagră împreună cu untul într-un bol termorezistent, așezat deasupra unui vas cu apă fierbinte (bain-marie). Amestecă până când ciocolata și untul sunt complet topite și amestecul devine neted.

Într-un alt bol, topește ciocolata albă folosind aceeași tehnică, adăugând și smântâna pentru frișcă. Amestecă până obții o compoziție cremoasă.

În ciocolata neagră topită, adaugă apa de trandafir și praful de șofran, amestecând bine pentru a combina aromele. Asigură-te că șofranul este distribuit uniform în ciocolată.

În ciocolata albă adaugă nucile de macadamia tocate mai fin și fisticul mărunțit și acesta tot fin.

Descoperă și o rețetă de cremă de ciocolată cu nuci, pentru prăjituri și torturi.

Cum formezi delicioasa ciocolată Dubai

Toarnă jumătate din amestecul de ciocolată neagră într-o formă de silicon pentru praline sau bomboane sau într-o tavă clasică umplând-o pe jumătate.

Peste stratul de ciocolată neagră, adaugă ciocolata albă amestecată cu fistic și nuci. Apoi adaugă restul de ciocolată neagră și niveleaz-o uniform.

Lasă ciocolata să se răcească la temperatura camerei timp de 10-15 minute, apoi transfer-o la frigider și las-o timp de aproximativ 1-2 ore, pentru a se întări complet.

După ce ciocolata s-a întărit, scoate-o din formă și, dacă dorești, decoreaz-o cu foiță de aur comestibilă pentru un efect vizual impresionant. Această foiță este opțională.

Pentru servire secționează în bucăți delicioasa ciocolată Dubai pentru a-i dezvălui textura și contrastul de culori, dar și aromele delicate. Poți păstra ciocolata într-o cutie ermetică, într-un loc răcoros, ferit de lumină și căldură timp de câteva săptămâni.

Dacă adori deserturile pe bază de ciocolată, îți mai recomandăm să încerci și rețeta de praline de ciocolată, cu alune de pădure și marțipan.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Imagine cu harta tuturor semnelor zodiacale, folosite pentru a ilusta horoscopul zilnic.
Horoscop zilnic
Horoscopul zilei de 2 decembrie 2025. Taurii sunt încrezători. Află ce se întâmplă cu zodia ta
Luna în Taur influențează nativii. Citește horoscopul zilei de 2 decembrie 2025 și vezi despre ce este vorba. Se creează o tensiune cu Pluto, în timp ce un sextil pozitiv între Venus și Pluto...
2
Bruce Willis în mașină surprins în timpul unei plimbări prin Los Angeles
Știri
Cum arată sărbătorile lui Bruce Willis după diagnosticul de demență. Ce a povestit soția sa despre declinul actorului
S-a aflat cum arată sărbătorile lui Bruce Willis după diagnosticul de demență. Soția sa a povestit despre declinul actorului, dar și despre felul în care a evoluat starea sa de sănătate în ultimii ani....
3
Jennifer Lopez, susrprinsă de la spate, în timpul unui concert din anul 2018
Divertisment
Diva de 56 de ani cu o formă fizică de invidiat. Timpul s-a oprit în loc pentru ea
Ea este diva de 56 de ani cu o formă fizică de invidiat. Timpul s-a oprit în loc pentru ea, iar fiecare apariție este o adevărată surpriză pentru fanii ei. Sportul, stilul de viață,...
4
Kate Beckinsale în timp ce oferă autografe în 2018
Divertisment
Vedeta care a riscat totul cu o pereche de cizme cu platformă. Actrița și-a surprins fanii cu cea mai recentă apariție
Ea este vedeta care a riscat totul cu o pereche de cizme cu platformă uriașă. Diva a avut o apariție care i-a lăsat pe fani fără cuvinte. Actrița a fost invitată la Jimmy Kimmel...
5
fată frumoasă care își ține mâinile către o fereastră însorită pe un fundal închis la culoare
Horoscop
4 zodii experimentează norocul și abundența în decembrie 2025. Vezi dacă te numeri printre ele
Nativii zâmbesc mai mult acum că sezonul retrograd s-a încheiat. 4 zodii experimentează norocul și abundența în decembrie 2025. Un nou sezon astral apare și este mult mai favorabil din toate punctele de vedere....
PARTENERI
×