Ciocolată Dubai. Un desert de lux care poate fi preparat și acasă

Rețeta de ciocolată Dubai este cea a unui desert deosebit, inspirat din luxul și opulența orașului Dubai. Este cunoscut pentru combinațiile sale inedite de arome și pentru ingredientele de calitate premium.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 5 septembrie 2024, 5:36

Această ciocolată conține o explozie de arome sofisticate, combinând gustul intens amărui al ciocolatei negre cu dulceața catifelată a ciocolatei albe.

Notele florale de apă de trandafir și șofranul adaugă un aer exotic, în timp ce nucile de macadamia și fisticul aduc o textură crocantă și o aromă ușor prăjită.

Decorul cu foiță de aur comestibilă transformă acest desert într-o adevărată bijuterie culinară, potrivită pentru cele mai rafinate ocazii.

Ciocolata poate fi un cadou elegant sau un deliciu rafinat pentru o ocazie specială. Este un desert care impresionează atât prin gust, cât și prin aspect. Tot din categoria deserturilor cu multă ciocolată mai poți încerca și rețeta de mediante sau discuri de ciocolată cu fructe uscate, cunoscute și sub denumirea de French Chocolate Mendiants.

Reclamă

În continuare, poți urmări lista de ingrediente și pașii necesari pentru a prepara și tu rețeta de ciocolată Dubai.

Ingrediente:

  • 200 g de ciocolată neagră (de calitate superioară, cu minimum 70% cacao)
  • 100 g de ciocolată albă
  • 100 ml de smântână pentru frișcă (minim 30% grăsime)
  • 1 linguriță de apă de trandafiri
  • un praf de șofran
  • 50 g de nuci de macadamia (prăjite și tocate grosier)
  • 20 g de fistic tocat mărunt
  • Foiță de aur comestibilă (opțional, pentru decor)
  • 1 lingură de unt.

Mod de preparare:

Vei începe cu pregătirea celor două tipuri de ciocolată.

Reclamă

Topește ciocolata neagră împreună cu untul într-un bol termorezistent, așezat deasupra unui vas cu apă fierbinte (bain-marie). Amestecă până când ciocolata și untul sunt complet topite și amestecul devine neted.

Într-un alt bol, topește ciocolata albă folosind aceeași tehnică, adăugând și smântâna pentru frișcă. Amestecă până obții o compoziție cremoasă.

În ciocolata neagră topită, adaugă apa de trandafir și praful de șofran, amestecând bine pentru a combina aromele. Asigură-te că șofranul este distribuit uniform în ciocolată.

În ciocolata albă adaugă nucile de macadamia tocate mai fin și fisticul mărunțit și acesta tot fin.

Descoperă și o rețetă de cremă de ciocolată cu nuci, pentru prăjituri și torturi.

Cum formezi delicioasa ciocolată Dubai

Toarnă jumătate din amestecul de ciocolată neagră într-o formă de silicon pentru praline sau bomboane sau într-o tavă clasică umplând-o pe jumătate.

Peste stratul de ciocolată neagră, adaugă ciocolata albă amestecată cu fistic și nuci. Apoi adaugă restul de ciocolată neagră și niveleaz-o uniform.

Lasă ciocolata să se răcească la temperatura camerei timp de 10-15 minute, apoi transfer-o la frigider și las-o timp de aproximativ 1-2 ore, pentru a se întări complet.

După ce ciocolata s-a întărit, scoate-o din formă și, dacă dorești, decoreaz-o cu foiță de aur comestibilă pentru un efect vizual impresionant. Această foiță este opțională.

Pentru servire secționează în bucăți delicioasa ciocolată Dubai pentru a-i dezvălui textura și contrastul de culori, dar și aromele delicate. Poți păstra ciocolata într-o cutie ermetică, într-un loc răcoros, ferit de lumină și căldură timp de câteva săptămâni.

Dacă adori deserturile pe bază de ciocolată, îți mai recomandăm să încerci și rețeta de praline de ciocolată, cu alune de pădure și marțipan.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
model cu toate zodiile pe un fundal deschis la culoare
Horoscop
Luna Nouă în Capricorn în ianuarie 2026. Cum se schimbă destinul zodiilor
Luna Nouă în Capricorn în ianuarie 2026 marchează deschiderea unui nou ciclu lunar. Acest lucru aduce două dintre cele mai profunde schimbări ale anului. Din acest motiv, această Lună Nouă se poate simți, la...
2
Imagine cu harta tuturor semnelor zodiacale, folosite pentru a ilusta horoscopul zilnic.
Horoscop zilnic
Horoscopul zilei de 17 ianuarie 2026. Balanțele sunt atente la detalii. Află ce se întâmplă cu zodia ta
Horoscopul zilei de 17 ianuarie 2026 aduce o energie aparte, una care te invită să fii mai atentă la ce se întâmplă în interiorul tău, dar și la felul în care reacționezi la mediul...
3
Supă de pui cu găluște pufoase de griș în două boluri
Rețete
Supă de pui cu găluște pufoase de griș. Rețetă ca la mama acasă
Această supă de pui cu găluște pufoase de griș este una dintre acele mâncăruri care au puterea de a aduce o stare de bine aproape instantanee. Este o supă care nu ține cont de...
4
Jennifer Lopez poartă o rochie cu mâneci lungi
Divertisment
Jennifer Lopez a uimit cu ținuta aleasă pe covorul roșu, dar a fost criticată pentru pantofii pe care i-a purtat. Cum arată tocurile care i-au făcut probleme
Nu a fost nominalizată, dar nu a putut lipsi din cadrul evenimentului. Jennifer Lopez a uimit cu ținuta aleasă pe covorul roșu, dar a fost criticată pentru pantofii pe care i-a purtat. Cum arată...
5
Meghan Markle și Prințul Harry în timp ce salută mulțimea dintr-o mașină
Familia Regală
Meghan Markle ar putea reveni în Marea Britanie pentru prima dată în patru ani. Motivul neașteptat din spatele acestei decizii
Meghan Markle s-ar putea întoarce în Marea Britanie pentru prima dată în patru ani. Motivul neașteptat din spatele acestei decizii are legătură cu Prințul Harry. Experți regali au oferit mai multe detalii pentru presa...
PARTENERI
×