Ciocolată Dubai. Un desert de lux care poate fi preparat și acasă

Rețeta de ciocolată Dubai este cea a unui desert deosebit, inspirat din luxul și opulența orașului Dubai. Este cunoscut pentru combinațiile sale inedite de arome și pentru ingredientele de calitate premium.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 5 septembrie 2024, 5:36

Această ciocolată conține o explozie de arome sofisticate, combinând gustul intens amărui al ciocolatei negre cu dulceața catifelată a ciocolatei albe.

Notele florale de apă de trandafir și șofranul adaugă un aer exotic, în timp ce nucile de macadamia și fisticul aduc o textură crocantă și o aromă ușor prăjită.

Decorul cu foiță de aur comestibilă transformă acest desert într-o adevărată bijuterie culinară, potrivită pentru cele mai rafinate ocazii.

Ciocolata poate fi un cadou elegant sau un deliciu rafinat pentru o ocazie specială. Este un desert care impresionează atât prin gust, cât și prin aspect. Tot din categoria deserturilor cu multă ciocolată mai poți încerca și rețeta de mediante sau discuri de ciocolată cu fructe uscate, cunoscute și sub denumirea de French Chocolate Mendiants.

Reclamă

În continuare, poți urmări lista de ingrediente și pașii necesari pentru a prepara și tu rețeta de ciocolată Dubai.

Ingrediente:

  • 200 g de ciocolată neagră (de calitate superioară, cu minimum 70% cacao)
  • 100 g de ciocolată albă
  • 100 ml de smântână pentru frișcă (minim 30% grăsime)
  • 1 linguriță de apă de trandafiri
  • un praf de șofran
  • 50 g de nuci de macadamia (prăjite și tocate grosier)
  • 20 g de fistic tocat mărunt
  • Foiță de aur comestibilă (opțional, pentru decor)
  • 1 lingură de unt.

Mod de preparare:

Vei începe cu pregătirea celor două tipuri de ciocolată.

Reclamă

Topește ciocolata neagră împreună cu untul într-un bol termorezistent, așezat deasupra unui vas cu apă fierbinte (bain-marie). Amestecă până când ciocolata și untul sunt complet topite și amestecul devine neted.

Într-un alt bol, topește ciocolata albă folosind aceeași tehnică, adăugând și smântâna pentru frișcă. Amestecă până obții o compoziție cremoasă.

În ciocolata neagră topită, adaugă apa de trandafir și praful de șofran, amestecând bine pentru a combina aromele. Asigură-te că șofranul este distribuit uniform în ciocolată.

În ciocolata albă adaugă nucile de macadamia tocate mai fin și fisticul mărunțit și acesta tot fin.

Descoperă și o rețetă de cremă de ciocolată cu nuci, pentru prăjituri și torturi.

Cum formezi delicioasa ciocolată Dubai

Toarnă jumătate din amestecul de ciocolată neagră într-o formă de silicon pentru praline sau bomboane sau într-o tavă clasică umplând-o pe jumătate.

Peste stratul de ciocolată neagră, adaugă ciocolata albă amestecată cu fistic și nuci. Apoi adaugă restul de ciocolată neagră și niveleaz-o uniform.

Lasă ciocolata să se răcească la temperatura camerei timp de 10-15 minute, apoi transfer-o la frigider și las-o timp de aproximativ 1-2 ore, pentru a se întări complet.

După ce ciocolata s-a întărit, scoate-o din formă și, dacă dorești, decoreaz-o cu foiță de aur comestibilă pentru un efect vizual impresionant. Această foiță este opțională.

Pentru servire secționează în bucăți delicioasa ciocolată Dubai pentru a-i dezvălui textura și contrastul de culori, dar și aromele delicate. Poți păstra ciocolata într-o cutie ermetică, într-un loc răcoros, ferit de lumină și căldură timp de câteva săptămâni.

Dacă adori deserturile pe bază de ciocolată, îți mai recomandăm să încerci și rețeta de praline de ciocolată, cu alune de pădure și marțipan.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Imagine cu harta tuturor semnelor zodiacale, folosite pentru a ilusta horoscopul zilnic.
Horoscop zilnic
Horoscopul zilei de 19 decembrie 2025. Racii sunt empatici. Află ce se întâmplă cu zodia ta
Horoscopul zilei de 19 decembrie 2025 te îndeamnă să-ți asculți intuiția, să nu grăbești deciziile importante și să îți acorzi timp pentru claritate emoțională. Chiar dacă unele zodii simt presiune sau oboseală, există și...
2
O femeie frumoasă cu o rochie roz care rerepzintă una dintre acele zodii pentru care se încheie vremurile grele după 20 decembrie 2025
Horoscop
Vremurile grele se încheie pentru 3 zodii după 20 decembrie 2025. Vezi ce ți-au pregătit astrele
Vremurile grele se încheie pentru 3 zodii după 20 decembrie 2025. Sfârșitul anului 2025 marchează o perioadă de eliberare și vindecare pentru anumite zodii, care vor simți cum greutățile recente încep să se dizolve....
3
femeie îmbrăcată într-o ținută complet neagră și stă pe niște scări
Divertisment
A ieșit cu fiica sa la cină, dar a ales o ținută cel puțin neobișnuită. Ea este vedeta care sfidează orice regulă
A purtat o ținută bizară în timp ce și-a însoțit fiica și prietenii acesteia. A ieșit cu fiica sa la cină, dar a ales o ținută cel puțin neobișnuită. Ea este vedeta care sfidează...
4
Heidi Klum poartă părul lung și blond
Divertisment
Heidi Klum, în fotografii rare alături de fiul Henry. Cum arată tânărul model în vârstă de 20 de ani
Vedeta este pregătită să împartă podiumul. Heidi Klum, în fotografii rare alături de fiul Henry. Cum arată tânărul model în vârstă de 20 de ani. Au pozat împreună pentru coperta unei reviste celebre și...
5
Taylor Swift poartă o fustă scurtă mov pe un fundal închis la culoare
Divertisment
Taylor Swift a oferit bonusuri pentru angajații din turneul „Eras”. La ce sumă se ridică surpriza
The Eras Tour nu ar fi fost ceea ce a fost fără ajutorul echipei care a făcut magia posibilă pe scenă. Artista a oferit cadouri generoase tuturor celor implicați. Taylor Swift a oferit bonusuri...
PARTENERI
×