Reclamă

Ciuperci cu smântână și usturoi, ca la mama acasă

Dacă ești nostalgică după o mâncare simplă și delicioasă ca la mama acasă, îți oferim o rețetă de ciuperci cu smântână și usturoi. Pe cât de simple sunt ingredientele, pe atât de simplu și modul de preparare și tot pe atât de gustos și preparatul.

Publicat: 3 noiembrie 2021, 7:24

Poți folosi ciuperci clasice, champignon albe, dar poți folosi și un mix de ciuperci de pădure. Ciupercile fac parte dintre alimentele cu un conținut ridicat de fibre, vitamine si minerale. Printre acestea se numără vitaminele din complexul B, acidul folic, dar si minerale precum: fier, magneziu, sodiu, potasiu, cupru, și fosfor. Ciupercile au în conținutul lor amidon care, ajută sistemul digestiv și în același timp, ajută la menținerea unui intestin sănătos.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Smântâna adăugată oferă preparatului gust și cremozitate, iar usturoiul îi desăvârșește gustul. Poți savura mâncarea simplă, cu pâine prăjită, dar poți opta și pentru o mămăliguță clasică, ca la mama sau la bunica, acasă. Urmărește mai jos lista de ingrediente și pașii necesari pentru a pregăti și tu celor dragi un preparat simplu și foarte gustos.

Ciuperci cu smântână și usturoi – Ingrediente

  • 500 gr ciuperci champignon;
  • 1 ceapă medie;
  • 2 căței de usturoi;
  • 50 gr unt + 1 linguriță de ulei;
  • 400 ml smântână de gătit;
  • 1 lingură de făină;
  • 1 legătură pătrunjel verde;
  • sare și piper alb.

Rețetă de ciuperci cu smântână și usturoi – Mod de preparare

Pune untul la topit în puțin ulei de floarea soarelui, pentru a nu se arde.  Untul are dezavantajul că se topește foarte rapid și există riscul să se ardă. Însă, dacă adaugi puțin ulei poți evita acest risc. Când untul este înfierbântat adaugă ceapa tocată solzișori împreună cu un cățel de usturoi tocat rondele. Păstrează un cățel de usturoi pentru finalul de preparare.

Reclamă

Când ceapa este ușor pătrunsă și devine sticloasă, adaugă ciupercile feliate și amestecă-le pentru a se pătrunde uniform.

Amestecă făina cu smântâna de gătit, apoi adaugă și puțin din sucul lăsat de ciuperci.  Amestecă intens aceste ingrediente pentru a echilibra temperatura cu cea a ciupercilor din vasul de pe foc. Apoi, toarnă acest amestec peste ciuperci și amestecă intens pentru omogenizarea sosului.

Mai fierbe mâncarea de ciuperci cu smântână și usturoi pentru maxim 10 minute, reglând intensitatea focului la minim. Condimentează preparatul cu sare și piper, proaspăt măcinate. Înainte de a stinge focul, mai adaugă un cățel de usturoi răzuit. Acesta adăugat la final își păstrează aroma și va da gust delicios și ușor picant preparatului.

Reclamă

Cum poți servi mâncarea de ciuperci

Savurează mâncarea de ciuperci presărată cu verdeață pentru un plus de prospețime. Fiind un preparat cu sos, poți adăuga lână acesta o garnitură de cartofi, orez, paste, sau chiar o friptură. Friptura de pui este ideală a fi servită cu un astfel de preparat pe bază de ciuperci.

Însă, dacă vrei să savurezi preparatul, ca la mama acasă, poți pregăti rapid și o mămăliguță. Nimic nu se compară cu gustul de odinioară al ciupercilor servite cu mămăliguță.

Îți oferim și rețeta simplă și rapidă de mămăligă, așa cum o prepara bunica.

Iar dacă te-am convins cu așa mâncare delicioasă, îți dorim spor la preparat și poftă bună la savurat!

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Mai multe ouă puse la fiert într-o oală, pentru Paște
Lifestyle
Cum fierbi ouăle fără să se spargă: sfaturi care chiar dau rezultate
Ouăle fierte sunt vedetele incontestabile ale mesei de Paște. Le vopsim cu grijă, le ciocnim cu drag și le servim alături de preparatele tradiționale. Dar poate cea mai frecventă problemă în bucătărie, în această...
2
Meghan Markle vorbește cu cineva într-o cameră luminoasă
Familia Regală
Meghan Markle se confruntă cu o problemă care îi poate afecta sănătatea. A slăbit mult, iar acum consecințele ies la iveală
Meghan Markle se confruntă cu o problemă care îi poate afecta sănătatea. Într-un nou episod din podcastul său, Ducesa a oferit detalii despre viața sa personală. A avut-o ca invitată pe Whitney Wolfe Herd,...
3
Gene Hackman într-o scenă din filmul Firma
Știri
Descoperire neașteptată la casa lui Gene Hackman. Poliția a dezvăluit detalii noi despre misterul morții actorului și a soției sale
A avut loc o descoperire neașteptată la casa lui Gene Hackman. Poliția a dezvăluit detalii noi despre misterul morții actorului și a soției sale. Gene Hackman și soția sa, Betsy Arakawa, au fost găsiți fără...
4
fată frumoasă care stă pe o canapea și se relaxează
Horoscop
Optimismul în funcție de zodie. Ce spun astrele despre atitudinea ta
Fiecare are momente în care gândurile negative pun stăpânire și astfel nu se mai întrevede nicio speranță. Citește despre optimismul în funcție de zodie și vezi despre ce este vorba. Ce spun astrele mai...
5
Cara Delevingne surprinsă pe un aeroport cu ochelari de soare
Divertisment
Un model celebru e de nerecunoscut după ce a depășit dependența de substanțe interzise. Cine este vedeta care are „o nouă viață”
Un model celebru de la Hollywood e de nerecunoscut după ce a depășit dependența de substanțe interzise. Vedeta spune că a primit șansa la o nouă viață și că încearcă să-și păstreze obiceiurile sănătoase....
PARTENERI
×