Reclamă

Ciuperci cu smântână și usturoi, ca la mama acasă

Dacă ești nostalgică după o mâncare simplă și delicioasă ca la mama acasă, îți oferim o rețetă de ciuperci cu smântână și usturoi. Pe cât de simple sunt ingredientele, pe atât de simplu și modul de preparare și tot pe atât de gustos și preparatul.

Publicat: 3 noiembrie 2021, 7:24

Poți folosi ciuperci clasice, champignon albe, dar poți folosi și un mix de ciuperci de pădure. Ciupercile fac parte dintre alimentele cu un conținut ridicat de fibre, vitamine si minerale. Printre acestea se numără vitaminele din complexul B, acidul folic, dar si minerale precum: fier, magneziu, sodiu, potasiu, cupru, și fosfor. Ciupercile au în conținutul lor amidon care, ajută sistemul digestiv și în același timp, ajută la menținerea unui intestin sănătos.

Smântâna adăugată oferă preparatului gust și cremozitate, iar usturoiul îi desăvârșește gustul. Poți savura mâncarea simplă, cu pâine prăjită, dar poți opta și pentru o mămăliguță clasică, ca la mama sau la bunica, acasă. Urmărește mai jos lista de ingrediente și pașii necesari pentru a pregăti și tu celor dragi un preparat simplu și foarte gustos.

Ciuperci cu smântână și usturoi – Ingrediente

  • 500 gr ciuperci champignon;
  • 1 ceapă medie;
  • 2 căței de usturoi;
  • 50 gr unt + 1 linguriță de ulei;
  • 400 ml smântână de gătit;
  • 1 lingură de făină;
  • 1 legătură pătrunjel verde;
  • sare și piper alb.

Rețetă de ciuperci cu smântână și usturoi – Mod de preparare

Pune untul la topit în puțin ulei de floarea soarelui, pentru a nu se arde.  Untul are dezavantajul că se topește foarte rapid și există riscul să se ardă. Însă, dacă adaugi puțin ulei poți evita acest risc. Când untul este înfierbântat adaugă ceapa tocată solzișori împreună cu un cățel de usturoi tocat rondele. Păstrează un cățel de usturoi pentru finalul de preparare.

Reclamă
Reclamă

Când ceapa este ușor pătrunsă și devine sticloasă, adaugă ciupercile feliate și amestecă-le pentru a se pătrunde uniform.

Amestecă făina cu smântâna de gătit, apoi adaugă și puțin din sucul lăsat de ciuperci.  Amestecă intens aceste ingrediente pentru a echilibra temperatura cu cea a ciupercilor din vasul de pe foc. Apoi, toarnă acest amestec peste ciuperci și amestecă intens pentru omogenizarea sosului.

Mai fierbe mâncarea de ciuperci cu smântână și usturoi pentru maxim 10 minute, reglând intensitatea focului la minim. Condimentează preparatul cu sare și piper, proaspăt măcinate. Înainte de a stinge focul, mai adaugă un cățel de usturoi răzuit. Acesta adăugat la final își păstrează aroma și va da gust delicios și ușor picant preparatului.

Cum poți servi mâncarea de ciuperci

Savurează mâncarea de ciuperci presărată cu verdeață pentru un plus de prospețime. Fiind un preparat cu sos, poți adăuga lână acesta o garnitură de cartofi, orez, paste, sau chiar o friptură. Friptura de pui este ideală a fi servită cu un astfel de preparat pe bază de ciuperci.

Însă, dacă vrei să savurezi preparatul, ca la mama acasă, poți pregăti rapid și o mămăliguță. Nimic nu se compară cu gustul de odinioară al ciupercilor servite cu mămăliguță.

Îți oferim și rețeta simplă și rapidă de mămăligă, așa cum o prepara bunica.

Iar dacă te-am convins cu așa mâncare delicioasă, îți dorim spor la preparat și poftă bună la savurat!

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Amanda Seyfried pe covorul roșu la Vanity Fair Oscar din 2019
Divertisment
Amanda Seyfried este de nerecunoscut. Cum arată actrița la 36 de ani
Amanda Seyfried a împlinit recent 36 de ani și este de nerecunoscut. Actrița s-a transformat într-o femeie superbă, care are în spate o carieră de succes. Vedeta a distribuit pe rețelele sociale o imagine...
2
Jennifer Lawrence a strălucit la premiera filmului Don't Look Up, alături de ceilalți actori din distribuția filmului
Divertisment
Jennifer Lawrence a strălucit la premiera filmului „Don’t Look Up”. Actrița este însărcinată cu primul ei copil
Jennifer Lawrence a strălucit la premiera filmului „Don’t Look Up”. Actrița este însărcinată și așteaptă primul copil alături de soțul Cooke Maroney. Aceasta a purtat o rochie aurie, lungă, dar care i-a pus în...
3
Adele cu jumătate de față machiată și jumătate de față nemachiată
Divertisment
Adele s-a pozat fără machiaj. Cum arată chipul artistei cu adevărat
Adele s-a pozat fără machiaj. Cântăreața în vârstă de 33 de ani a fost invitată de către make-up artista Nikkie de Jager pentru a lua parte la o transformare incredibilă. Vedeta s-a lăsat machiată...
4
Rebel Wilson într-o rochie neagră cu paiete la premiera filmului Cats
CaTine
Rebel Wilson s-a pozat într-un costum de baie întreg. Imagini cu silueta actriței după ce a slăbit
Rebel Wilson s-a pozat într-un costum de baie întreg. Actrița în vârstă de 41 de ani și-a expus silueta pe care a obținut-o în urma procesului de slăbire. Vedeta a reușit să scape de...
5
icon
Furnica, într-o bluză neagră, la interviul CaTine.ro
CaTine
Furnica, demonstrație de talent și determinare în fiecare clipă: „A fi tu e cel mai bine”
Dana Luca sau Furnica, așa cum o cunoaște toată lumea, este una dintre cele mai bune și mai talentate coregrafe din România. Aceasta este alături de vedetele care participă la show-ul Te cunosc de...
PARTENERI
×