Reclamă

Chiftele cu mozzarella și sos de roșii, la cuptor

Dacă ești în pană de idei și nu mai știi ce să pregătești pentru un prânz savuros, încearcă rețeta de chiftele cu mozzarella și sos de roșii, la cuptor. Este un preparat gustoas și consistent.

Publicat: 28 octombrie 2021, 7:07 / Actualizat: 29 martie 2022, 18:46

Rețeta nu necesită nici prea mult efort și nici prea mult timp de preparare. Chiftelele nu au nevoie de prăjire, doar se modelează, se așază în tava de cuptor unsă cu puțin ulei, apoi se rumenesc la cuptor. Se adaugă sosul de roșii și se gratinează frumos cu mozzarella.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Urmărește mai jos rețeta detaliată cu listă de ingrediente și modul de preparare, pentru a pregăti și tu un preparat perfect pentru masa de prânz.

Chiftele cu mozzarella și sos de roșii, la cuptor – Ingrediente

  • 1 kg carne tocată de porc + vită
  • 2 cepe medii
  • 1 căpățână de usturoi
  • 2 morcovi
  • 4 cartofi
  • 3 ouă
  • 1/4 linguriță de cimbru uscat
  • 1/4 linguriță de busuioc uscat
  • sare și piper, după gust
  • 1 legătură de pătrunjel verde
  • 1-2 linguri de ulei
  • 500 ml suc sau pastă de roșii
  • 1-2 ardei copți
  • 150 gr mozzarella
  • pătrunjel verde

Rețetă de chiftele cu mozzarella și sos de roșii – Mod de preparare

Tot ce trebuie să faci pentru această rețetă este să pregătești amestecul de ingrediente pentru chiftele. Modelează apoi chiftelele în forme sferice și gătește-le la cuptor până se rumenesc. Adaugă sosul de roșii, pe care îl condimentezi după gust. La final, presară din abundență mozzarella răzuită.

Reclamă

Cum pregătești compoziția pentru chiftele

Toacă cele două tipuri de carne și amestecă-le, asta în cazul în care nu le achiziționezi direct tocate. Curăță ceapa și usturoiul, curăță morcovii și cartofii.

Dă ceapa pe răzătoare și 3/4 din usturoi. Adaugă-le peste carnea tocată. Dă morcovii și cartofii pe răzătoare și scurge-i foarte bine de lichid. Toacă mărunt 3/4 din legătura de pătrunjel.

Reclamă

Adaugă și aceste ingrediente peste carnea tocată. Presară apoi o linguriță de sare, 1/4 linguriță de piper, cimbru și busuioc. Amestecă bine toate ingredientele, apoi încorporează pe rând ouăle.

Ia o formă termorezistentă, o tavă sau o tigaie încăpătoare și unge-o bine cu ulei. Cu mâinile umezite cu puțin ulei, modelează chiftele de mărimea unei mingi de ping-pong. Așază-le în forma de copt la mici distanțe și dă-le la cuptor, la 180 de grade, pentru 35-40 de minute. Pentru o rumenire uniformă, întoarce chiftelele la jumătatea timpului de preparare.

Între timp, pregătește sosul de roșii și dă mozzarella pe răzătoare.

Cum prepari sosul pentru chiftele cu mozzarella și sos de roșii

Dacă ai deja pastă de roșii sau suc concentrat de roșii, amestecă-l cu sare, piper, 2-3 căței de usturoi, puțin cimbru și puțin busuioc și 1-2 ardei copți, tocați mărunt. Dacă nu dispui de acest suc de roșii, îl poți prepară din roșii proaspete. Curăță roșiile, trece-le prin blender împreună cu ardeii copți și condimentează-l după gust.

Toarnă sosul de roșii peste chiftelele rumenite și mai lasă-le la cuptor 12-15 minute sau până când sosul scade și devine consistent. Dacă folosești sos proaspăt de roșii, acesta necesită mai mult timp de preparare.

Presară mozzarella deasupra preparatului și mai lasă-l la cuptor 7-8 minute, atât cât să se topească brânza și să gratineze frumos chiftelele.

Servește delicioasele chiftele cu mozzarella și sos de roșii presărate cu pătrunjel verde, alături de pâine prăjită.

Spor și poftă bună!

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Cele 12 semne zodiacale, dispuse în cercuri concentrice, cu un soare stilizat în interior, pe un fundal în nuanțe de mov și albastru.
Horoscop lunar
Horoscopul lunii iunie 2025. Soarta se schimbă radical pentru acești nativi
Horoscopul lunii iunie 2025 spune că nativii din zodiac au parte de o perioadă fantastică. Nu trebuie să se teamă de ceea ce le-ar putea rezerva astrele. Fiecare nouă apariție aduce cu sine transformări...
2
Dakota Johnson la Cannes 2025 pe un fundal deschis la culoare
CaTine
Dakota Johnson a purtat o rochie mulată la Festivalul de film de la Cannes. Vedeta a surprins cu o siluetă de invidiat
Dakota Johnson a purtat o rochie mulată la Festivalul de film de la Cannes, fiind una dintre cele trei ținute alese. Nu au lipsit accesoriile de lux și bretonul deja cunoscut. Zâmbetul nu i-a...
3
O femeie frumoasă care poartă o rochie verde și reprezintă una dintre acele zodii pentru care perioadele dificile se încheie pentru ele în ziua de 25 mai 2025
Horoscop
Perioadele dificile se încheie pentru aceste semne zodiacale în ziua de 25 mai 2025. Nativii care au parte de o schimbare
Perioadele dificile se încheie pentru aceste semne zodiacale în ziua de 25 mai 2025. Astrologii anunță că ziua de 25 mai 2025 aduce o schimbare importantă pentru trei semne zodiacale. Acești nativi vor avea...
4
Jennifer Lopez într-o rochie roz pal pe un fundal închis la culoare
Divertisment
Jennifer Lopez a avut parte de un accident vestimentar din cauza rochiei prea decoltate. Cum arată ținuta care i-a jucat feste
Jennifer Lopez a avut parte de un accident vestimentar din cauza rochiei prea decoltate. Totul s-a întâmplat la Teatrul Stephen Sondheim din New York, cu ocazia aniversării a 98 de ani ai compozitorului John...
5
Nicole Kidman poartă o rochie roșie și păr lung pe un fundal închis la culoare
Divertisment
Nicole Kidman a făcut o gafă de proporții la Cannes. Peruca i-a trădat noua coafură surprinzătoare chiar pe covorul roșu
Vedeta nu se dezice de la aparițiile surprinzătoare. Nicole Kidman a făcut o gafă de proporții la Cannes. A ținut să poarte o perucă, însă aceasta nu a ajutat-o prea mult. Invitată în cadrul...
PARTENERI
×