Reclamă

De ce e bine să pui o lingură de lemn peste oala de pe foc

De-a lungul anilor, ustensilele de bucătărie au evoluat și ele foarte mult. Cu toate acestea prețurile lor uneori te dau înapoi de la cumpărare, dar nu te descuraja. Există o mulțime de trucuri pentru a obține mâncarea pe care ți-o dorești. De ce e bine să pui o lingură de lemn peste oala de pe foc.

Publicat: 13 septembrie 2021, 7:53

Tehnicile de gătit și felurile de mâncare au evoluat, de asemenea. A fost o vreme când oamenii obișnuiau să gătească în recipeiente de pământ. Dar cu plitele electrice și alte echipamente noi de gătit, prepararea mâncării a devenit un proces mult mai ușor.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

De ce e bine să pui o lingură de lemn peste oala

Cu toate acestea, chiar și în vremurile pe care le trăim, era modernă, unele trucuri mai vechi pot veni în ajutorul tău. Se întâmplă des atunci când gătești să mai faci și alte treburi prin casă, nu-i așa? De exemplu, e posibil ca după ce ai pus pastele la fiert să te apuci de curățatul legumelor. Indiferent cât de rapidă ai fi, există posibilitatea ca apa să fiarbă și să dea în clocot.

Ustensilele din lemn se află pe lista obiectelor de bucătărie care se pot igieniza în mașina de spălat vase.

Posibilitatea ca apa de la paste să curgă pe lângă vasul de gătit și să murdărească plita este mare. Moleculele de amidon din paste se descompun în apă, iar ele formează un strat gros de spumă. Prin urmare, aburul nu mai poate să iasă la suprafață, iar de aici până la un mic dezastru în bucătărie nu mai este decât un pas, scrie News18.com.

Un truc ca să te ferești cât poți de mult de această situație este că pui o lingură de lemn deasupra vasului în care gătești. Se spune că mânerul subțire al lingurii de lemn împiedică spuma să dea pe dinafară. Nu este nicio magie. Există o explicație științifică în spatele acestui fenomen.

Reclamă

Explicația științifică a acestui fenomen

Potrivit unui raport al Simplemost, fenomenul este posibil în principal datorită a două calități notabile ale lemnului: este extrem de bun la absorbția apei și este, de asemenea, un izolator. Când pui o lingură de lemn deasupra vasului, suprafața rugoasă a lingurii și natura hidrofilă a lemnului oferă un mediu ideal pentru formarea de bule mici în apă clocotită.

Lingura de lemn, datorită texturii sale robuste, are o suprafață suficientă pentru a absorbi aceste bule și a le împiedica să se reverse. Pe măsură ce lingura de lemn absoarbe aceste bule, le întinde, forțând bulele să se despartă. În această situație, forța de întindere devine mai mare decât forța de tensiune superficială, care menține bulele laolaltă. Prin urmare, bula se sparge și spuma se instalează.

Reclamă

Dintre toate materialele, ustensilele pe bază de lemn au cea mai mare capacitate de a menține apa clocotită sub control. Acest lucru se datorează faptului că, în comparație cu oțelul sau aluminiul, lemnul absoarbe foarte bine. E și mai rezistent la căldură.

Acest truc aparent banal, fără susținere în spate, a salvat cel mai probabil nenumărate plite de murdăria care se curăță și așa destul de greu. Chiar dacă oala stă pe foc, mâncarea sau apa nu au cum să se scurgă din oala de gătit.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
O femeie frumoasă cu o rochie albastră care reprezintă unul dintre cele 4 semne zodicale testate de univers în iunie 2025
Horoscop
4 semne zodiacale sunt testate de Univers în iunie 2025. Află dacă te numeri printre ele
4 semne zodiacale sunt testate de Univers în iunie 2025. Acești nativi vor avea parte de o lună plină de suișuri și coborâșuri. Ei trebuie să învețe să se bazeze mai mult pe forțele...
2
Meghan Markle într-o ținută albă pe un fundal deschis la culoare
Divertisment
Imagini inedite cu Meghan Markle dansând în sala de nașteri. Ducesa de Sussex a publicat un filmuleț ținut ascuns până acum
Ducesa de Sussex continuă să-și celebreze fiica. Vezi imagini inedite cu Meghan Markle dansând în sala de nașteri. Aceasta a publicat un filmuleț în mediul online. Lilibet a împlinit 4 ani, iar mama sa...
3
Brooke Shields alături de cele două fiice ale sale pe un fundal deschis la culoare
Divertisment
Brooke Shields și-a scris deja testamentul, dar a stârnit controverse cu decizia sa. De ce lasă toate bijuteriile unei singure fiice
Actrița din Laguna Albastră nu se ferește să spună adevărul. Brooke Shields și-a scris deja testamentul, dar a stârnit controverse cu decizia sa. De ce lasă toate bijuteriile unei singure fiice și cum a...
4
O femeie cu aripi de zână care ilustrează cChemarea divină, în funcție de luna în care te-ai născut
Horoscop
Chemarea divină, în funcție de luna în care te-ai născut. Află ce îți rezervă astrele
Astrologii spun că poți afla care este chemarea ta divină în funcție de luna în care te-ai născut. Sufletul tău vine pe acest pământ cu un scop măreț. Este de datoria ta să afli...
5
Christian Bale pe platourile de filmare ale producției Madden în 2025
Divertisment
A jucat în filme cu super eroi, dar acum este complet transformat. Chiar și fanii l-au recunoscut cu greu
Se spune că este unul dintre cei mai buni actori ai momentului. A jucat în filme cu super eroi, dar acum este complet transformat. Chiar și fanii l-au recunoscut cu greu când au văzut...
PARTENERI
×