Reclamă

Două rețete de lapte condensat, perfecte pentru creme de torturi și prăjituri

Dacă ai descoperit gustul delicios al acestui tip de lapte, folosit la rețetele de prăjituri, află că îl poți prepara și în casă după una din cele două rețete de lapte condensat pe care ți le oferim mai jos.

Publicat: 29 septembrie 2021, 7:24

Sunt două rețete simple și rapide, cu ingrediente puține și la îndemâna oricui. Chiar dacă găsești în comerț mai multe sortimente de lapte condensat, îl vei prefera mai mult pe cel preparat în casă, după ce îi vei descoperi gustul delicios și aromat.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Poți savura laptele condensat și simplu, cu vafe sau clătite, dar îl poți include într-o mulțime de deserturi. Un exemplu de desert în care folosești laptele condensat este rețeta de tort brazilian cu spumă de lămâie. Urmărește mai jos lista de ingrediente și pașii necesari pentru a prepara și tu delicioasa cremă de lapte condensat.

Două rețete de lapte condensat – Ingrediente

Ingredientele celor două metode de preparare a laptelui condensat se deosebesc prin tipul de lapte folosit. În prima metodă folosești lapte clasic, iar în a doua metodă folosești lapte praf.

Ingrediente pentru prima rețetă de lapte condensat:

  • 500 ml lapte proaspăt cu coeficient mare de grăsime;
  • 250 gr zahăr pudră;
  • 2 lingurițe cu esență de vanilie;
  • 1 praf de sare.
Reclamă

Ingrediente pentru a doua rețetă de lapte condensat:

  • 250 ml apă;
  • 250 gr lapte praf;
  • 200 gr zahăr pudră;
  • 2 lingurițe esență de vanilie;
  • 1 praf de sare.

Două rețete de lapte condensat – Mod de preparare

Reclamă

Și modul de preparare al rețetelor de lapte condensat pentru creme de torturi și prăjituri este asemănător, diferența constă în timpul de procesare.

Cum prepari lapte condensat folosind lapte proaspăt de vaci

Folosește o cratiță cu pereți dubli și înalți în care amesteci laptele cu zahărul pudră. Pune cratița la foc mediu, pentru început și lasă laptele să fiarbă până la primul clocot. Amestecă constant pentru a se omogeniza compoziția. Din momentul în care zahărul s-a topit și laptele a început să fiarbă, micșorează intensitatea focului la minim. Din acest moment nu mai pleci de lângă vas pentru că este necesară amestecarea continuă în compoziție până când aceasta scade la jumătate din capacitate.

Compoziția se va îngroșa consistent, ca un sos și se va lipi de pereții vasului din cauza cantității mari de zahăr. De aceea este necesar să amesteci continuu. Înainte de a stinge focul, adaugă cele două lingurițe de esență pentru aromă și un praf de sare pentru accentuarea gustului. Lasă laptele condensat să se răcească, apoi îl poți transfera în borcane cu capac. Poți păstra laptele condensat în frigider timp de aproximativ 3 luni.

Cum prepari lapte condensat folosind lapte praf

Ca și la metoda anterioară, amestecă apa cu zahărul într-o cratiță cu pereți dubli. Pune cratița la foc mediu și fierbe compoziția până când se topește zahărul și obții un sirop dens. Amesteci continuu pentru omogenizare. Apoi stingi focul, adaugi esența de vanilie și un praf de sare. Încorporezi laptele praf adăugându-l treptat în timp ce amesteci intens cu un tel sau cu mixerul. Amesteci până când obții un sos cremos de culoarea untului. Lași sosul să se răcească, apoi îl transferi în borcane cu capac și îl depozitezi în frigider.

În speranța că te-am convins să prepari una dintre cele două rețete de lapte condensat, îți dorim spor la preparat și poftă bună la savurat!

Prezentare două rețete de lapte condensat in vase ramekin și în borcan, alături de 3 vafe
Laptele condensat se aromatizează cu vanilie / Shutterstock
Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Patrick Schwarzenegger o sărută tandru pe logodnica sa
Divertisment
Patrick Schwarzenegger face un gest îndrăzneț față de logodnica sa. Cum au fost cei doi pozați în public
Patrick Schwarzenegger face un gest îndrăzneț față de logodnica sa. Fiul lui Arnold a fost surprins în timp ce își săruta romantic logodnica, înainte de a o apuca jucăuș de posterior în public. Fiul...
2
O femeie care ține în mână o ladă cu legume proaspet, care conțin mai mult potasiu decât peștele
Sănătate
Leguma care are mai mult potasiu decât peștele. De ce recomandă nutriționiștii să o incluzi în dieta ta
Nutriționiștii au dezvăluit care este leguma care are mai mult potasiu decât peștele. Ei recomandă să o incluzi cât mai des în dieta zilnică. Potasiul este necesar pentru funcționarea normală a tuturor celulelor. El...
3
O femeie frumoasă care reprezintă una dinte cele zodii pentru care viața este mai bună în ziua de 23 martie 2025
Horoscop
Viața este mai bună pentru aceste trei semne zodiacale în ziua de 23 martie 2025. Vezi dacă te numeri printre ele
Viața este mai bună pentru aceste trei semne zodiacale în ziua de 23 martie 2025. Acești nativi din zodiac au parte de multe surprize plăcute în această perioadă. Pe 23 martie 2025, viața devine...
4
David Hasselhoff, alături de Pamela Bach, pe vremea când formau un cuplu
Divertisment
David Hasselhoff a slăbit mult și pare devastat, după sinuciderea fostei soții, Pamela Bach. Cum a fost fotografiat recent actorul
David Hasselhoff a slăbit mult și pare devastat, după sinuciderea fostei soții, Pamela Bach. Actorul pare vizibil afectat după vestea sinuciderii fostei sale partenere. Pamela Bach a renunțat la viață la vârsta de 61...
5
Hilaria Baldwin, alături de soțul ei, la un eveniment
Divertisment
Hilaria Baldwin se răstește la soțul ei pe covorul roșu. Chiar și fanii au spus că e un moment greu de privit
Hilaria Baldwin se răstește la soțul ei pe covorul roșu. Totul s-a întâmplat în timpul unui interviu, un moment care a devenit rapid viral pe rețelele sociale. Personalitatea TV, în vârstă de 41 de...
PARTENERI
×