Reclamă

Pavê de limão. Tort brazilian cu spumă de lămâie

Dacă ești în căutarea unei rețete de tort extrem de gustos, fără coacere și cu puține ingrediente, îți oferim rețeta de tort brazilian cu spumă de lămâie. Numit și Pavê de limão, acesta este un tort atât de răcoritor, încât e o splendoare să-l savurezi chiar și în zilele toride de vară,.

Publicat: 6 august 2021, 8:05

Ingredientele pentru prepararea acestui tort sunt puține, însă alegerea lor necesită o atenție deosebită. Cu cât sunt mai calitative, cu atât reușita desertului va fi mai sigură. Rețeta tortului brazilian Pavê de limão este asemănătoare cu rețeta de tort Tiramisu. Diferența dintre ele este dată de textura delicată și aerată a cremei, dar și de aroma intensă de lămâie. Este ca o adiere de vânt răcoros, într-o zi caniculară de vară.

Urmărește mai jos lista de ingrediente și modul de pregătire pas cu pas, pentru a prepara și tu acest tort delicios cu aromă de lămâie.

Tort brazilian cu spumă de lămâie – Ingrediente

  • 1 pachet de pișcoturi pentru șampanie
  • 250 ml lapte
  • 300 ml smântână pentru frișcă
  • 400 ml lapte condensat
  • 100 ml suc de lămâie
  • 2 lingurițe esență de vanilie
  • coajă de lămâie răzuită – pentru decor

Rețeta Pavê de limão – Mod de preparare

Înainte de a începe prepararea cremei de lămâie pentru tort, asigură-te că ingredientele au fost ținute la frigider cel puțin 30 de minute. Chiar dacă sunt ingrediente care se depozitează de obicei în cămară, cu cât sunt mai reci, cu atât reușita cremei este mai sigură.

Reclamă
Reclamă

Smântâna pentru frișca naturală se bate mai bine dacă este scoasă de la frigider exact în momentul procesării. De asemenea, bolul mixerului necesită un timp de răcire la frigider, pentru a avea aceeași temperatură ca frișca. Laptele condensat necesită și el răcire, pentru a avea o consistență mai fermă când este amestecat cu frișca.

Cum prepari spuma de lămâie pentru tortul brazilian

Pune smântâna pentru frică în bolul mixerului, răcorit la frigider pentru 30 de minute. Cu ajutorul mixerului procesează smântâna până când capătă fermitate. Adaugă laptele condensat, esența de vanilie și sucul de lămâie proaspăt stors. Mixează în continuare până când obții o cremă omogenă cu textură aerată. Pune bolul cu crema la rece pentru 15-20 de minute, înainte de a asambla deliciosul tort.

Cum asamblezi minunatul tort brazilian cu spumă de lămâie

Ia o formă de tort rotundă cu pereți detașabili și diametrul de aproximativ 25 cm. Îmbracă-i interiorul cu folie de prospețime. Pune laptele într-un bol și însiropează cu el pișcoturile. Ia fiecare pișcot în parte, scufundă-l în lapte pentru o fracțiune de secundă și așază-l în tava de tort.

O parte dintre pișcoturi le vei tăia în așa fel încât să le poți așeza uniform la baza formei de tort. Peste primul strat de pișcoturi întinde 1/4 din cremă. Așezi peste aceasta un alt rând de pișcoturi înmuiate în lapte. Completezi cu altă parte de cremă și repeți procesul până se termină ingredientele. Ultimul strat va fi din crema spumă de lămâie. Deasupra decorezi tortul după propria inspirație cu coajă de lămâie răzuită.

Pune tortul brazilian cu spumă de lămâie la rece pentru 2-3 ore, înainte de a-l porționa. În acest interval de timp, pișcoturile se vor hidrata, iar straturile tortului se vor așeza uniform. Și aromele vor avea suficient timp să se întrepătrundă într-un gust senzațional.

Dacă te-am convins să pregătești acest spectaculos tort brazilian cu spumă de lămâie, îți dorim spor la preparat și poftă bună la savurat!

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Selena Gomez alături de Cara Delevingne la un meci de baschet din New York
Divertisment
Selena Gomez și-a expus silueta la un meci de baschet. Cum a fost surprinsă alături de Cara Delevingne
Selena Gomez și-a expus silueta la un meci de baschet. Vedeta internațională s-a distrat alături de prietena sa, Cara Delevingne. Evenimentul a avut loc la arena Madison Square Garden din New York. Camerele de...
2
Selena Gomez într-o rochie portcalue cu părul negru lung dat pe spate la un eveniment public de la Hollywood din 2021
Divertisment
Selena Gomez este de nerecunoscut. Cum a apărut artista în aeroportul din New York
Selena Gomez este de nerecunoscut în cele mai recente imagini care au fost surprinse pe aeroportul din New York. Vedeta internațională s-a camuflat din cap până-n picioare într-un trening portocaliu. Pentru ca zborul să...
3
Kate Middleton de mână cu Prințesa Charlotte alături dePrințul Geroge care îl ține de mână pe Prințul William
Divertisment
Kate Middleton a dezvăluit că Prințesa Charlotte este mai responsabilă decât Prințul George. Ce spune Ducesa de Cambridge despre moștenitorul tronului regal
Kate Middleton a dezvăluit că Prințesa Charlotte este mai responsabilă decât Prințul George. Moștenitorul tronului regal are deja opt ani și se pregătește ca într-o zi să devină monarhul Marii Britanii. Părinții săi i-au...
4
Celine Dion într-o rochie argintie pe scenă în fața unui microfon în timpul unui concert din Germania
Divertisment
Celine Dion a vorbit despre problemele sale de sănătate. Ce mesaje i-au transmis fanii pe rețelele sociale
Celine Dion a vorbit despre problemele sale de sănătate. Vedeta internațională a fost nevoită să-și anuleze o parte din concerte din cauza unor ”spasme musculare severe și persistente”. Fanii au reacționat rapid în secțiunea...
5
Casey și Ben Affleck, îmbrățișați, pe covorul roșu, în 2016
Divertisment
Casey Affleck se sărută cu actrița Caylee Cowan. Diferența de vârstă dintre ei e de 23 de ani
Se pare că fratele lui Ben Affleck și-a găsit o nouă iubită după ce s-a despărțit de actrița Floriana Lima, cu care forma un cuplu de ceva timp. Casey Affleck se sărută cu actrița...
PARTENERI
×