Dovleac copt cu miere și scorțișoară

Dintre darurile aromate și frumos colorate ale toamnei, dovleacul ocupă un loc preferențial, iar rețeta de dovleac copt cu miere și scorțișoară este prima opțiune. Dovleacul copt este adorat atât consumat simplu cât și inclus în diverse preparate.

Publicat: 13 octombrie 2021, 6:34

Poate fi inclus în diverse aluaturi dulci sau sărate, dar poate fi transformat și într-o cremă delicioasă pentru deserturi spectaculoase. Plăcintele și tartele cu dovleac sunt printre deserturile preferate ale iubitorilor de dulce.

La mare căutare, mai ales în sezonul rece, sunt rețetele de supă cremă din dovleac. Sunt cremoase, savuroase și hrănitoare și, mai ales, sunt recomandate și copiilor mici. Pe lângă gustul deosebit și aroma plăcută, consumul de dovleac copt aduce mari beneficii organismului.

Dovleacul are un conținut bogat în anti-oxidanți esențiali și vitamine.  În plus, are cel mai scazut nivel de calorii, după cum ne asigură specialiștii în nutriție. 100 de grame de dovleac conțin 26 calorii.

Dacă te-am convins să incluzi dovleacul în meniurile tale de toamnă, îți oferim mai jos cea mai simplă rețetă cu listă completă de ingrediente și mod de preparare pas cu pas.

Cea mai simplă rețetă de dovleac copt – Ingrediente

  • 1 dovleac plăcintar, rotund;
  • 2 linguri de miere naturală de albine;
  • 1 linguriță de scorțișoară;
  • opțional, 1-2 crenguțe de rozmarin.

Rețetă de dovleac copt cu miere și scorțișoară – Mod de preparare

Începi prin a spăla dovleacul pe coajă și a-l șterge cu prosoape de hârtie. Pornește și cuptorul la 200 de grade celsius, pentru a fi cald când introduci tava cu dovleac.

Ia un cuțit mai mare, cu lamă groasă și taie dovleacul pe jumătate. Cu ajutorul unei linguri, răzuiește interiorul celor două jumătăți de dovleac, îndepărtând astfel semințele și nervurile. Următorul pas constă în felierea celor două jumătăți de dovleac. Taie felii de cel puțin 3 cm grosime. Nu tăia felii foarte subțiri pentru a nu se usca în timpul tratamentului termic.

Pregătește o tavă de cuptor încăpătoare și așază feliile de dovleac în ea, cu coaja în jos. Introdu tava la cuptor, pe un sertar inferior și setează timpul pentru 40 de minute. Urmărești din când în când coacerea dovleacului. În funcție de tipul acestuia, timpul de coacere poate fi mai scurt decât cel setat sau mai mare. Atunci când marginile superioare ale feliilor de dovleac încep să capete crustă, miezul dovleacului este pătruns.

Între timp, amestecă mierea cu scorțișoara într-un recipient pe care îl pui într-un vas cu apă caldă. Astfel mierea va deveni mai fluidă și vei putea unge mai ușor feliile de dovleac coapte. Amestecă bine mierea cu scorțișoara pentru a se omogeniza amestecul.

După ce s-au copt feliile de dovleac stinge focul, scoate tava din cuptor și unge feliile de dovleac cu miere și scorțișoară. Poți folosi o pensulă de patiserie sau pur și simplu torni mierea din recipient în fir subțire deasupra feliilor de dovleac. Presară în tavă și câteva crenguțe de rozmarin și pune din nou tava la cuptor, cu focul stins. Las-o acolo 7-8 minute, pentru a se gratina frumos feliile de dovleac copt cu miere și scorțișoară. Vor căpăta și o ușoară aromă de la rozmarin, însă acest aspect este opțional.

Savurează dovleacul copt cald. Aadaugă puțină miere, dacă mai e nevoie.

RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Ducii de Cambridge în timp ce iau parte la Earthshot Prize
Divertisment
Limbajul corporal al Ducilor de Cambridge la evenimentul Earthshot Prize. Ce spun experții despre Kate Middleton și Prințul William
Kate Middleton și Prințul William au atras atenția tuturor la prima gală a evenimentului Earthshot Prize. Acesta a fost organizat la Alexandra Palace din Londra, iar pe lista de invitați s-au regăsit nume precum...
2
Selena Gomez îmbrăcată într-o rochie albă fără bretele în timp ce zâmbește la cameră și dezvăluie secretul unei ținute perfecte în cadrul unui eveniment din 2020 intitulat Gala Hollywood Beauty Awards
Divertisment
Selena Gomez s-a tuns. La ce look a apelat recent frumoasa vedetă
Selena Gomez s-a tuns, iar noul look i-a luat prin surprindere pe toți. Vedeta a apelat la schimbarea look-ului pentru a promova finalul serialului Only Murders in the Building. Fanii au remarcat imediat schimbarea...
3
O femeie frumoasă care poartă o rochie neagră și aripi cu pene negre în timp ce înfățișează una din cele mai toxice zodii
Horoscop
Cele mai toxice zodii. Nativii care au întotdeauna relații problematice
Fie că au o atitudine negativistă sau că sunt nepăsători cu privire la sentimentele celor din jur, anumiți nativi se numără printre cele mai toxice zodii. Cu toate acestea, în ciuda laturii lor întunecate,...
4
Kate Middleton, fotografie portret, într-o maletă roșie, în timp ce zâmbește
Divertisment
Kate Middleton a mers la un eveniment caritabil. Ținuta îndrăzneață pentru care a optat Ducesa de Cambridge
Ducesa de Cambridge i-a luat din nou pe toți prin surpridere. Aceasta a arătat spectaculos, la fel ca întotdeauna, la cea mai recentă apariție în public. Kate Middleton a mers la un eveniment caritabil,...
5
Kate Middleton în anul 2020, în timpul unui eveniment oficial din Londra. În natură, cu verdeață pe fundal, e îmbrăcată în uniformă de cercetaș, cu o cămașă albastră, vestă neagră și eșarfă la gât cu roșu
Divertisment
Prânzul favorit al Ducesei de Cambridge. Ce feluri de mâncare preferă Kate Middleton
Puțini știu care e prânzul favorit al Ducesei de Cambridge. Printre felurile de mâncare pe care le preferă Kate Middleton se numără multe preparate sănătoase, vegetariene, ce o ajută să își mențină silueta de...
PARTENERI
×