Reclamă

Biscuiți cu dovleac copt și ciocolată

Dacă te numeri printre iubitorii gustului de dovleac copt și al preparatelor cu dovleac, îți oferim o rețetă de biscuiți cu dovleac copt și ciocolată. Sunt perfecți pentru a potoli pofta de dulce în zilele frumoase de toamnă ruginie.

Publicat: 20 septembrie 2021, 6:53 / Actualizat: 26 octombrie 2022, 15:10

Dovleacul plăcintar este unul dintre ingredientele vedetă ale toamnei pe care îl poți include în diverse preparate, atât dulci cât și sărate. Poți prepara diferite rețete de plăcinte, tarte, biscuiți, ca în rețeta de față, dar și diverse rețete de creme pentru torturi și prăjituri. Îl poți include chiar și în rețete de aluaturi.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Îți oferim mai jos lista de ingrediente și pașii necesari pentru prepararea celor mai delicioși și aromați biscuiți, în culorile toamnei.

Biscuiți cu dovleac copt și ciocolată – Ingrediente

  • 1 ou mare;
  • 200 gr zahăr brun;
  • 100 gr zahăr vanilinat;
  • 250 gr unt cu peste 80% procent de grăsime;
  • 200 gr piure de dovleac copt;
  • 300 gr făină;
  • 250 gr fulgi de ciocolată;
  • 5 gr bicarbonat de sodiu;
  • 5 gr sare;
  • 2 gr pudră de scorțișoară.

Rețetă de biscuiți cu dovleac copt și ciocolată – Mod de preparare

Începi cu pregătirea dovleacului care necesită timp de coacere, timp de răcire și timp de procesare.

Reclamă

Cum se coace dovleacul plăcintar

Pornește cuptorul la 200 de grade Celsius. Taie dovleacul pe jumătate și îndepărtează-i semințele cu ajutorul unei linguri. Apoi taie jumătățile de dovleac în bucăți mai mici. Așază-le într-o tavă, pe hârtie de copt și pune tava la cuptor pe sertarul de la jumătatea cuptorului. Coace dovleacul pentru 50-60 de minute, la 200 de grade, sau până când se rumenește deasupra și pătrunde bine furculița în el. Lasă dovleacul copt să se răcească, apoi ia 2-3 bucăți din el, și transformă miezul într-un piure fin, cu ajutorul blenderului. Poți trece piureul de dovleac prin sită.

Când ai terminat cu pregătirea dovleacului, poți începe să prepari aluatul pentru biscuiți.

Reclamă

Vezi mai multe imagini în GALERIA FOTO!

Dovleac copt pentru aluatul de biscuiți cu dovleac copt și ciocolată
Dovleacul se coace porționat în bucăți mici / Shutterstock

Cum se prepară aluatul pentru biscuiți

Pune în bolul mixerului untul moale, ținut la temperature camerei. Adaugă peste el cele două tipuri de zahăr. Pornește mixerul și amestecă ingredientele până când obții o compoziție cremoasă. Adaugă oul și piureul de dovleac copt și omogenizează compoziția. Amestecă făina cu sarea și bicarbonatul de copt și încorporează amestecul în compoziția de mai sus. Adaugă și fulgii de ciocolată, omogenizează compoziția și pune bolul la frigider, acoperit cu folie de prospețime, pentru 30 de minute.

Înainte de a scoate aluatul pentru biscuiți cu dovleac copt și ciocolată de la rece, pornește cuptorul la 180 de grade Celsius.

Tapetează tava cuptorului cu hârtie de copt. Scoate aluatul de la rece și rupe din el bucăți mici de dimensiunea unei mingi de ping pong. Modelează-le în forme sferice cu ajutorul mâinilor și aplatizează-le ușor. Așază biscuiții astfel formați în tava tapetată cu hârtie de copt la mici distanțe între ei. Coace biscuiții pentru 10-12 minute la 180 de grade Celsius, sau până când sunt frumos rumeniți la exterior.

Vei fi încântată de gustul delicios al biscuiților, culoarea plăcută și textura fragedă și sfărâmicioasă.

Dacă te-am convins să incluzi dovleacul în rețetele tale culinare îți recomandăm și rețeta celui mai îndrăgit desert de toamnă: Plăcintă cu dovleac.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Sami Sheen în timp ce pozează în lenjerie intimă albă
Divertisment
De ce Sami Sheen amână îndepărtarea implantului mamar. Tânăra de 21 de ani are o explicație „neobișnuită”
Presa a dezvăluit de ce Sami Sheen amână îndepărtarea implantului mamar. Tânăra de 21 de ani are o explicație neobișnuită pentru admiratorii ei din mediul online. Sami Sheen, fiica actorilor Denise Richards și Charlie...
2
Sofia Vergara în timpul vacanței sale din Spania
Divertisment
Tom Brady și Sofia Vergara au fost surprinși în ipostaze tandre în Spania. Imaginile care au spus totul despre relația lor
Tom Brady și Sofia Vergara au fost surprinși în ipostaze tandre în Spania. Imaginile sugerează că între cei doi s-ar putea înfiripa o idilă de vară. Fostul star din NFL și actrița columbiană, proaspăt...
3
Brooke Burke fotografiată în costum de baie de la spate
Divertisment
Vedeta căreia îți este greu să-i ghicești vârsta. Cine este diva pe care mulți o confundă cu o adolescentă
Ea este vedeta căreia îți este greu să-i ghicești vârsta. Diva care arată ca o adolescentă la 53 de ani. Vedeta TV, fost fotomodel și mamă a patru copii, reușește să arate cu cel...
4
Kris și Kylie Jenner surprinse la nunta lui Jeff Bezos în Venația
Divertisment
Cum arată Kris Jenner după un lifting facial de 100.000 de dolari. Mama lui Kim Kardashian radiază de fericire la 69 de ani
Fotografii au surprins cum arată Kris Jenner după un lifting facial de 100.000 de dolari. Mama lui Kim Kardashian radiază la 69 de ani. Kris Jenner a sosit la eveniment alături de partenerul ei,...
5
Sofia Vergara în timpul unei vacanțe relaxante cu prietenii
Divertisment
Sofia Vergara a pozat topless în timpul vacanței. Actrița a renunțat la inhibiții pentru bronzul perfect
Sofia Vergara a pozat topless în timpul unei vacanțe de vis în Spania. Actrița columbiană a renunțat la inhibiții pentru bronzul perfect, demonstrând încă o dată că nu se sfiește de aparițiile sexy. Vedeta...
PARTENERI
×