Reclamă

Biscuiți cu dovleac copt și ciocolată

Dacă te numeri printre iubitorii gustului de dovleac copt și al preparatelor cu dovleac, îți oferim o rețetă de biscuiți cu dovleac copt și ciocolată. Sunt perfecți pentru a potoli pofta de dulce în zilele frumoase de toamnă ruginie.

Publicat: 20 septembrie 2021, 6:53 / Actualizat: 26 octombrie 2022, 15:10

Dovleacul plăcintar este unul dintre ingredientele vedetă ale toamnei pe care îl poți include în diverse preparate, atât dulci cât și sărate. Poți prepara diferite rețete de plăcinte, tarte, biscuiți, ca în rețeta de față, dar și diverse rețete de creme pentru torturi și prăjituri. Îl poți include chiar și în rețete de aluaturi.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Îți oferim mai jos lista de ingrediente și pașii necesari pentru prepararea celor mai delicioși și aromați biscuiți, în culorile toamnei.

Biscuiți cu dovleac copt și ciocolată – Ingrediente

  • 1 ou mare;
  • 200 gr zahăr brun;
  • 100 gr zahăr vanilinat;
  • 250 gr unt cu peste 80% procent de grăsime;
  • 200 gr piure de dovleac copt;
  • 300 gr făină;
  • 250 gr fulgi de ciocolată;
  • 5 gr bicarbonat de sodiu;
  • 5 gr sare;
  • 2 gr pudră de scorțișoară.

Rețetă de biscuiți cu dovleac copt și ciocolată – Mod de preparare

Începi cu pregătirea dovleacului care necesită timp de coacere, timp de răcire și timp de procesare.

Reclamă

Cum se coace dovleacul plăcintar

Pornește cuptorul la 200 de grade Celsius. Taie dovleacul pe jumătate și îndepărtează-i semințele cu ajutorul unei linguri. Apoi taie jumătățile de dovleac în bucăți mai mici. Așază-le într-o tavă, pe hârtie de copt și pune tava la cuptor pe sertarul de la jumătatea cuptorului. Coace dovleacul pentru 50-60 de minute, la 200 de grade, sau până când se rumenește deasupra și pătrunde bine furculița în el. Lasă dovleacul copt să se răcească, apoi ia 2-3 bucăți din el, și transformă miezul într-un piure fin, cu ajutorul blenderului. Poți trece piureul de dovleac prin sită.

Când ai terminat cu pregătirea dovleacului, poți începe să prepari aluatul pentru biscuiți.

Reclamă

Vezi mai multe imagini în GALERIA FOTO!

Dovleac copt pentru aluatul de biscuiți cu dovleac copt și ciocolată
Dovleacul se coace porționat în bucăți mici / Shutterstock

Cum se prepară aluatul pentru biscuiți

Pune în bolul mixerului untul moale, ținut la temperature camerei. Adaugă peste el cele două tipuri de zahăr. Pornește mixerul și amestecă ingredientele până când obții o compoziție cremoasă. Adaugă oul și piureul de dovleac copt și omogenizează compoziția. Amestecă făina cu sarea și bicarbonatul de copt și încorporează amestecul în compoziția de mai sus. Adaugă și fulgii de ciocolată, omogenizează compoziția și pune bolul la frigider, acoperit cu folie de prospețime, pentru 30 de minute.

Înainte de a scoate aluatul pentru biscuiți cu dovleac copt și ciocolată de la rece, pornește cuptorul la 180 de grade Celsius.

Tapetează tava cuptorului cu hârtie de copt. Scoate aluatul de la rece și rupe din el bucăți mici de dimensiunea unei mingi de ping pong. Modelează-le în forme sferice cu ajutorul mâinilor și aplatizează-le ușor. Așază biscuiții astfel formați în tava tapetată cu hârtie de copt la mici distanțe între ei. Coace biscuiții pentru 10-12 minute la 180 de grade Celsius, sau până când sunt frumos rumeniți la exterior.

Vei fi încântată de gustul delicios al biscuiților, culoarea plăcută și textura fragedă și sfărâmicioasă.

Dacă te-am convins să incluzi dovleacul în rețetele tale culinare îți recomandăm și rețeta celui mai îndrăgit desert de toamnă: Plăcintă cu dovleac.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Zendaya surprinsă într-o fotografie portret pe covorul roșu de la Met Gala 2025
Divertisment
Covorul roșu de la Met Gala 2025. Vedetele care au furat toate privirile cu ținutele lor
Pe covorul roșu de la Met Gala 2025 s-a respecat codul vestimentar și în acest an. Evenimentul a transformat treptele Muzeului Metropolitan de Artă din New York într-un spectacol de eleganță și creativitate, celebrând...
2
O femeie frumoasă într-o rochie albastră și cu baloane în timp ce stă pe o pajiște
Horoscop
Trei zodii care devin mai frumoase odată cu vârsta, potrivit astrologilor
Acestea sunt cele trei zodii care devin mai frumoase odată cu vârsta, potrivit astrologilor. Unele semne zodiacale înaintează în vârstă cu multă grație, dar și cu mult farmec. Acești nativi au o frumusețe naturală...
3
Bianca Censori și Kanye West îmbrăcați în negru pe un fundal deschis
Divertisment
Bianca Censori șochează din nou. A apărut sumar îmbrăcată într-un filmuleț în mediul online
Bianca Censori șochează din nou, iar de data aceasta a apărut într-un filmuleț live pe pagina de socializare a cunoscutului Sneako. Modelul în vârstă de 30 de ani și-a schimbat încă o dată coafura....
4
trei dintre membrii familiei britanice la un eveniment special pe un fundal deschis
Familia Regală
Prințul Louis a atras atenția la celebrarea a 80 de ani de la Ziua Victoriei. Grimasele adorabile ale micuțului, din nou în prim-plan
Prințul Louis a atras atenția la celebrarea a 80 de ani de la Ziua Victoriei desfășurată pe 5 mai 2025. Alături de părinții săi, Prințul William și Prințesa Kate, precum și de frații săi,...
5
actrițe din Gossip Girl pe platourile de filmare pe un fundal deschis la culoare
Divertisment
Leighton Meester vorbește despre moartea fostei colege de platou, Michelle Trachtenberg. Actrița din Gossip Girl este încă devastată de eveniment
Leighton Meester vorbește despre moartea fostei colege de platou, Michelle Trachtenberg. Vedeta cunoscută pentru rolul din Gossip Girl susține că este încă devastată de tragicul eveniment. Avea aceeași vârstă cu regretata actriță. Deși ambele...
PARTENERI
×